① 卤肉饭加盟费一般是多少钱
几万块钱吧！基本都是这个水平，不过实际的还是要看你做什么品牌以及做多大的市场了，整体费用不高，市场方面的情况还是建议多去了解一下！
② 怎么加盟外婆卤肉饭
可以参考以下流程：
投资者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容。
投资者到总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以确认投资意向并填写投资申请书。
总部对投资人提供的各项资料进行审核，以确认投资人的投资资格。
明确双方的权利与义务后，签订投资合同。
缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核通过后发相关证书。
结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店。
③ 想开一家卤肉饭店，现在市场好做吗
现在市场还可以的啊，卤肉饭是属于中式快餐类别的，而中式快餐的受众非常广。但是做生意还需要经营、技术、管理等才能做好，所以如果你没做过餐饮的话，还是选择一个好品牌加盟，外婆屯卤肉饭，经营、技术、管理、财务都会教给加盟商，考虑下。
④ 卤肉饭加盟品牌哪家好
如今要做卤肉饭这个产品，那你应该先去调查一下这个产品的市场情况，就是看看在你们当地做，会不会有人买，竞争会不会很大，利润怎么样，做生意就一定要选择那种有市场需求的产品才行，只有市场需求的产品，才是真正可以卖的出去的，卖的出去的产品才是真正可以赚到钱的。
⑤ 外婆屯卤肉饭味道怎么样
准备好一块五花肉，切成丁。（大小随意）。
将切好的五花肉，生姜，八角，桂皮，香叶，干橘皮，冰糖，红葱头酥放置备用。
锅里烧油，油温六成热时放入冰糖，转小火，让它慢慢融化，期间不停地翻动锅铲。
待冰糖的颜色变黄，就可以倒入切好的五花肉丁了，此时转大火，不停翻炒，炒到肉丁色泽金黄。
这个时候我们同步用另外的锅把鸡蛋煮熟，香菇洗净。
五花肉丁炒得差不多了，加入姜片，八角，桂皮，香叶，干橘皮同炒。
最后倒入红葱头酥再翻炒1-2分钟，红葱头酥可以在网上买现成的，也可以用新鲜的红葱头自己炸。
加足够的水，煮开。新鲜香菇切丁，切好的香菇与熟鸡蛋放入煮开的汤里。调入红烧酱油，少量的盐、白胡椒粉和料酒。
盖上锅盖，转中火慢炖。
待锅里还剩少量汤汁，拈去干橘皮和香叶。
敞开锅盖，再煮几分钟，待汤汁粘稠，关火。
舀一碗米饭，再来一大勺肉香四溢的台湾卤肉，摆几篇烫好的上海青。放上煮好的卤蛋，撒几粒黑芝麻，一碗香喷喷的卤肉饭就做好了。
⑥ 外婆卤肉饭加盟条件
选择靠谱的加盟店，或者选择一些本地做的非常出色的品牌，这些品牌在本地有一定的影响力，这样的话，无形中会为你带来很多客流量，生意自然而然就好做的多。
⑦ 外婆卤肉饭加盟赚钱吗
外婆卤肉饭，加盟赚钱吗？我觉得只要自己看，努力把饭菜的品质搞上去，就一定会赚到钱的
⑧ 卤肉饭用新鲜香菇还是干香菇
做一个高品质吃货，一起开启美食之旅！粥家香每日为你一荐~
今天为大家带来的是家传秘方卤肉饭！
用料
猪前腿肉（五花肉也可以）300克
洋葱1个
香菇（这次我没有用）8朵（喜欢也可以多一点）
姜末少许
蒜末少许
冰糖4颗（别多，你喜欢甜口也可以多一些）
老抽少许（调色用，没有不放也行）
生抽适量
五香粉（不可以没有）少许（我没有就用了十三香）
白胡椒粉（不可以没有）少许（精髓所在）
家传秘方卤肉饭【好吃到哭】的做法
1.不管你用的什么肉，请一定要保留猪皮，这是最后卤肉出汁的关键！！！！！！！！！！！！！前腿肉或五花肉切小块，越小越好（比较容易软烂），要你不喜欢也可以切大一点点，别太大，咱毕竟不是做红烧肉。嘎嘎————这次前腿很肥，因此我先干炸了一下，逼出油分，那么后面的肥肉不会太油腻反而会有入口即化的感觉……（此步骤看你买到肉的肥瘦，并不是必须），瘦肉焯水备用（五花直接焯水就好）
2.洋葱一定要大个头，切细丝（越细越好，方便后面炸干）。油不用太多，刚好没过洋葱就OK。小火小火小火炸炸炸！炸洋葱油！！！！！！！！这是我们这道菜的精髓所在，一定一定一定要炸洋葱油做底，否则味道会大打折扣
3.一直炸呀炸！需要你拿出耐心（可以去准备其他辅料），时不时翻一下锅，保证不要糊掉就好。我大概炸了15分钟，炸到金黄色，可以把洋葱捞出来（不要丢，后面要用哒）
4.洋葱油里放入4颗冰糖，小火炒化
5.倒入肉嘎嘎，翻炒几下
6.加入少许老抽（取它的颜色）很好看啦，当然还有冰糖的功劳，再放入生抽调味！（记住不要放盐，放盐后面收汁会很咸，很抢肉的香味）
7.加入蒜末和姜末继续炒炒炒
8.（我没有五香粉，放了一点点十三香）五香粉和白胡椒准备好，不可以没有，精髓精髓精髓所在！
9.此处假装有香菇（脑补一下，这次孩子急着要吃、没有香菇只好不放，但是最后香味差了很多，而且卤汁也没有那么粘滑，因此想要做正宗的卤肉饭，请一定要放香菇！要新鲜的哦）————————假装倒入香菇！再倒入之前的洋葱干，继续翻炒一会儿
10.关火放入高压锅（没有高压锅也可以普通锅子，只是会需要煮的久一些）！加水刚好没过肉嘎嘎，盖上盖子，小火炖（我炖了十分钟，我家锅子压力好大），炖到尝起来肉皮的部分是软软的，接着换中火，不需要盖子了，收干一点点水分，我喜欢干一点（浓浓的那种汤汁），收多少水大家随喜看着办吧
11.然后！当当当当！盛一碗米饭，多汁美味的卤肉饭！这才叫森活！神仙都羡慕，哈哈。快动手做起来吧……
小贴士
1.肉皮一定要留着
2.洋葱一定要炸干
3.香菇一定要有
4.五香粉和白胡椒不能省
5.一定要煮到软烂一点，相信我不后悔
6.不要随便改方子哦……想改良也是可以哒，但是请先照原方做一遍，再根据自己口味去做调整，这样比较容易哦
7.有一次放了云南人最爱的土豆，OMG，赛神仙，喜欢可以试试
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⑨ 外婆卤肉饭需要投资多少钱
外婆卤肉饭具体投资多少，由以下情况决定，个人建议！
房租，地理位置决定人流量的好坏。
装修, 给顾客的感觉也很重要。
设备，需要桌椅等一些厨房用品等
以上这些事必须投资所花费的费用，
另外外婆卤肉饭属于鹏扬餐饮管理有限公司，是对外招商加盟的，所以如果想要投资可以去实地了解下投资金额。
⑩ 想加盟一家做卤肉饭的，选哪个品牌比较好求推荐
外婆卤肉饭可以，是结合移动互联网和外卖市场打造的针对年轻群体的外卖品牌，但也有实体店，只是一般面积不会很大，以外卖为主 。总部在成都， 可以去考察一下。