『壹』 川湘石锅鱼是哪里的,总部在哪里,怎么加盟,联系方式
石锅鱼源于传香阁餐饮连锁技术推广中心,在古老的配方加以现代化的改进,形成了典雅不失传统,美容和营养一体,石锅鱼的气氛所在也可谓丰富多彩,一自选鱼,现宰先杀,香气飘满屋,下入肥肥的鱼,片刻功夫儿,鱼在水中浮上浮下,好似又活多来一般,慢慢的鱼在石锅中渗入了各种香料的味道,鱼肉鲜嫩,汤汁味美。
石锅鱼所用石锅非常的重,一般都选用工业加工的石锅,为了完美化石锅鱼的味道,采用四川峨眉山整块巨石雕刻而成,此种石头做出的石锅,含有丰富的矿物质,经过盐水浸泡,怎么煮都不会裂开,并且随着石锅的煮制,石锅中的矿物质会融入汤中,起到对人体机制改变的作用,从而达到身体强健,美容养颜的功效。
石锅鱼之所以叫石锅鱼,是因为采用了特质石锅,用这种石锅煮制的鱼,不仅味道好,营养高,最主要的在于食用时,那种复古式的氛围,看着石锅,和朋友聚在一起,吃的简直是不亦乐乎....
“石锅鱼”是川菜中的一道名菜,制作方法很是独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材,这样,经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后,一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时,一定会令你垂涎三尺。
石锅鱼味道绝对就在于它的高汤,汤是用骨头在文火下历经十几个小时后熬制而成,骨头必须是新鲜的,骨头汤也必须现做,不能循环重复利用。所以才经常吃不到石锅鱼而感到遗憾。
石锅鱼的主料选用草鱼,选料很有讲究。如鲢鱼等就不能用作主料,石锅鱼的鱼片刀法要求非常高,刀工好的师傅,切出来的鱼片看上去有长又厚,分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来,如果选用的鱼不是鲜活的,那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚,放入鱼片。
滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟,慢慢地整个餐厅香气扑鼻。店老板说,如果有四个石锅同时上桌,那么整条马路都会闻到石锅鱼的香气。根据客人的不同喜好,店家还提供很多配菜,如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等。客人可以在吃完草鱼后加入配菜,也可以边吃草鱼边加入配菜。味道都不会受影响。
草鱼片非常鲜嫩,用筷子夹入嘴边,只要筷子轻轻一抖,鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里,浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜,口感特别过瘾,入口的香味经久不散。 听同桌的朋友说,鱼汤最好喝了,尝一口,滑嫩爽口,汤确实不同于别的川菜如水煮活鱼的汤,吃完草鱼后,这汤还保持刚上桌的味道--鲜嫩。
『贰』 秦皇岛石锅鱼加盟!
石锅鱼自清朝开始,就是一种特色食品,不仅好吃,对身体也很不错。
现在中国市场招商的石锅鱼有很多品牌,不知道你问的是哪一个,那我
就推荐2个吧,很出名的“魔石”和“老屋”秦皇岛地区加盟计划
1、魔石
计划单列市
单店加盟
34800元
≥200㎡
建议经营面积
地级市
单店加盟
31800元
≥150㎡
建议经营面积
2、老屋
A类店 50桌以上——营业面积1000平方米以上 30万元~40万元
B类店 40桌以内——营业面积400~800平方米 20万元
C类店 20桌以内——营业面积200平方米以下 10万元
整体加盟所含项目:
1.品牌及形象授权。
2.传授石锅鱼技术,制作流程、秘方、配方、香料及药料。
3.餐饮管理及运营方面的指导。
『叁』 石锅鱼加盟要多少费用
传香阁重庆石锅鱼,活鱼现杀,麻辣飘香,味道就是不一样!重庆石锅鱼,嫩而不腻,滋补开胃,现杀现做,精心搭配更多配菜,味道别样的过瘾!
如出土文物般的石锅,左右两只石耳,看着相当的有意思,经营中还真得在细节上花心思。3斤半左右的活草鱼从鱼缸里直接拉出来现场宰杀,快火过油,不用添多余的调味料。根据客人的要求微辣、麻辣、狠狠辣,管你辣不怕还是不怕辣,都能伺候到舒服。经过辣油和原汤的一番煮炖,这草鱼吃不出土腥味,令人称奇。鱼肉鲜、香、滑、嫩而且还不腻,辅料里的豆芽也是越煮越香。
『肆』 我想加盟美渝石锅鱼 有电话吗
爱吃鱼 试试麻辣鲜香的传香阁“桑拿飘香石锅鱼”吧
还在吃水煮鱼吗,你已经OUT了。现在试试传香阁“桑拿飘香石锅鱼”吧。石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作,在民间流传已久。其制作方法最独特,用一块大的花岗岩凿成的石锅,富含矿物质和微量元素。在文火慢炖的过程中,矿物质营养渗透到鱼中,不仅味道鲜美,关键是有益于人体健康。所以这个石锅并非只是好看,将鱼放在石锅内烹煎,然后再加上以辣椒为主的各式佐料又加上一些滋补药材,这样经过一番复杂的烹调工序流程之后,一锅石锅鱼诞生了。
石锅鱼不仅味道鲜美,名字也颇有传奇的风味,人称桑拿飘香石锅鱼。桑拿飘香石锅鱼分四个品种:草鱼、鲢鱼、鲤鱼,这些鱼样样肉质、味道鲜美,话不多说,赶快来细细品尝吧。
如果要用三个字来形容石锅鱼的话,那就非“鲜”、“嫩”、“滑”三字莫属了,桑拿飘香石锅鱼很好的抓住了这三点的精华,也因此很好的抓住了各位食客的味觉。每一口的鱼肉都会让你感受到无比的鲜美,回味无穷,而选择细嫩且少刺的雄鱼更能畅快的享受不用担心鱼刺的困扰。整锅石锅鱼光看样子就让人垂帘三尺,吃起来更是没得说,细嫩的肉质、鲜美的汤汁,大家可别小看了这汤汁,这可是经过十余种中草药熬制而成,色、香、味、美浑然一体,让人吃出美味、吃出健康。
传香阁餐饮连锁加盟总部
『伍』 正宗石锅鱼 重庆石锅鱼 石锅鱼加盟 还是传香阁
石锅鱼加盟“钱”景一片光明
传香阁“桑拿飘香石锅鱼”餐饮加盟连锁总部是一家专门经营石锅鱼为主特色餐饮加盟公司,结合各地火锅特色于一体的跨省式餐饮加盟连锁企业。现代化的管理模式,传香阁“桑拿飘香石锅鱼”餐饮加盟连锁总部拥有历经实战磨练的食材研发、餐饮研究团队。传香阁“桑拿飘香石锅鱼”餐饮加盟连锁总部随着人们对营养、健康饮食需求的不断增强。
传香阁“桑拿飘香石锅鱼”成为人们争相“品鉴”的对象,达到了纯熟的完美境界。传香阁“桑拿飘香石锅鱼”让人看后便会胃口大增,吃到嘴里让人“流连忘返”。
传香阁“桑拿飘香石锅鱼”不仅仅是色、香、味俱全,而且真正做到了让客户吃到健康、美味的食品! 传香阁“桑拿飘香石锅鱼”上市不久就受到了当地居民的喜爱和追捧,传香阁“桑拿飘香石锅鱼”想想看也知道是一个赚钱的项目,传香阁“桑拿飘香石锅鱼”加盟真正让您感受到不一样的钱景!
传香阁餐饮连锁加盟总部,桑拿飘香石锅鱼,是石和鱼而烹,顾名思义,就是说鱼和石头关系密切。专家证明,药石与普通石头大不一样,其所含矿物质和微量元素丰富多种,能耐2000摄氏度的高温,可始终保持汤都是热的,又兼被秘不外传的配料调制,形成了独特美味桑拿飘香石锅鱼,因此,它魅力十足,香肥嫩爽,逗人垂涎。
传香阁餐饮连锁加盟总部的“桑拿飘香石锅鱼”也可算是一种火锅,在吃的时候要将火调小,慢慢地煮慢慢地吃,细细去品味石锅渗透到鱼肉中的那种特殊浓香。石锅鱼鱼片非常鲜嫩,用筷子夹入嘴边只要筷子轻轻一抖,鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里,浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜,口感特别过瘾,入口的香味经久不散。鱼汤最好喝了,尝一口,滑嫩爽口。
传香阁餐饮连锁加盟总部的“桑拿飘香石锅鱼”不燥不腻,清香四溢,具有温胃健脾之功效,性温、味甘、开胃消食、不仅香辣可口,且不易上火。适合各类人群食用,四季皆宜。石锅含有大量对人体有益的铁离子元素,具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用,同时还具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的功效。
传香阁餐饮连锁加盟总部的“桑拿飘香石锅鱼”最大特色之一就是以“麻”“辣”为主。石锅内,炸得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌,那红彤彤的辣椒,还有其它的富于营养的佐料,引发着你旺盛的食欲,令人有“欲罢不能”之感。连那鱼头骨也不会放过。虽说石锅鱼是以“麻”“辣”为主,但会根据食客的需求,菜式上有不辣、微辣、特辣的口味,供食客挑选。
传香阁餐饮连锁加盟总部的“桑拿飘香石锅鱼”营养又健康,好吃又美味。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时,一定会令你垂涎三尺。
『陆』 石锅鱼,石锅鱼加盟,重庆石锅鱼,重庆石锅鱼加盟、石锅鱼配方、石锅鱼
我公司将对代理客户免费提供桑拿飘香石锅鱼所使用的各种配方和操作程序。此配方具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的功效。
据传康熙年间,康熙皇帝微服私访下江南,至三江品,一日江边赏景,河风袭来,阵阵香味扑鼻,康熙隋香望去见百米之外江边上有一老者,正在用石锅煮鱼,顿生好奇,近至,感觉真香,顿生食欲,即嘱咐御厨讨得一碗,康熙品后,连声叫绝,没想到人世间竟如些美味,再讨一碗,三口下肚,意犹未尽.即嘱御厨讨其做法,老者笑而不答,弃而去,康熙百思不解,回京后下昭书查寻老者,江边老渔翁告之,老者乃巴蜀一名士也,失官流落至此。石锅鱼因此而得名。
口味独特:石锅鱼选用特产的野生调料,采用苗族等少数民族特殊的烹调方法,具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。用石锅烹制鱼肴,是贵州人最爱。苗族有句民谣:“最白最白的,要数冬天的雪,最甜最甜的,要数白糖和甘蔗;最香最美的,要数石锅鱼。”
价格合理:桑拿飘香石锅鱼,适合大众消费者,让您体验高档次的享受,低档次的消费。
投资小,见效快:店面在50-100㎡即可,设备投资少,普通的厨房设备即可,装修不重豪华,简洁大方即可,厨房投资少,不需用专职的厨师,用工少,经营管理费用低。
山东传香阁餐饮加盟技术中心
『柒』 传香阁石锅鱼的加盟方式
是业余的加盟
『捌』 哈尔滨有石锅鱼加盟店吗
爱吃鱼 试试麻辣鲜香的传香阁“桑拿飘香石锅鱼”吧
还在吃水煮鱼吗,你已经OUT了。现在试试传香阁“桑拿飘香石锅鱼”吧。石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作,在民间流传已久。其制作方法最独特,用一块大的花岗岩凿成的石锅,富含矿物质和微量元素。在文火慢炖的过程中,矿物质营养渗透到鱼中,不仅味道鲜美,关键是有益于人体健康。所以这个石锅并非只是好看,将鱼放在石锅内烹煎,然后再加上以辣椒为主的各式佐料又加上一些滋补药材,这样经过一番复杂的烹调工序流程之后,一锅石锅鱼诞生了。
石锅鱼不仅味道鲜美,名字也颇有传奇的风味,人称桑拿飘香石锅鱼。桑拿飘香石锅鱼分四个品种:草鱼、鲢鱼、鲤鱼,这些鱼样样肉质、味道鲜美,话不多说,赶快来细细品尝吧。
如果要用三个字来形容石锅鱼的话,那就非“鲜”、“嫩”、“滑”三字莫属了,桑拿飘香石锅鱼很好的抓住了这三点的精华,也因此很好的抓住了各位食客的味觉。每一口的鱼肉都会让你感受到无比的鲜美,回味无穷,而选择细嫩且少刺的雄鱼更能畅快的享受不用担心鱼刺的困扰。整锅石锅鱼光看样子就让人垂帘三尺,吃起来更是没得说,细嫩的肉质、鲜美的汤汁,大家可别小看了这汤汁,这可是经过十余种中草药熬制而成,色、香、味、美浑然一体,让人吃出美味、吃出健康。
传香阁餐饮连锁加盟总部
『玖』 想开个餐饮加盟店,不知道特色石锅鱼好不好
石锅鱼最早的起源地,现在已无从考证,石锅鱼的历史已过,但那不变的石锅鱼文化,流传至今,当然,还有那石锅鱼的营养和内涵。早期的石锅鱼文化,短暂而辉煌,犹如昙花一现,刚刚兴起,就销声匿迹,给后人留下多少遗憾。多少次憧憬中,“太白独坐传香阁,自斟观花把诗言,凝鱼好似水中游,只叹已在石锅间”,时光如梭,蓦然回首,太白不见,石锅依然,还有那永远的传香阁…….
传香阁餐饮加盟连锁总部,把石锅鱼重推中国餐饮大舞台,既有古老的文化之韵,又有现代的健康饮食标准,演绎出古老而典雅的——传香阁石锅鱼。
传香阁石锅鱼被称为天下第一美食,实不为过。香鲜红艳的汤里,飘着几片极薄的生姜片,几棵花椒,和少许通红油亮灯笼辣椒,搁在麦板石铸就的石锅中煨开,细细炉火,闪烁的蓝焰,稍等片刻,石锅里的浓汤便悄然地沸腾,渐渐生香,汤上像浮一层金箔。一股悠远惬意的清香在你未曾察觉的状态下弥散开来,鲜美异常。传香阁的石锅鱼汤是绝对的祖传秘方,石锅鱼底汤别具一格的采用新鲜大骨用独家秘方熬制的汤。古训’鱼羊为鲜味之本,传香阁石锅鱼深解其中三味。
传香阁石锅鱼自诞生之日起,就本着“以人为本、诚信为根,服务用心、顾客至上 成熟”的经营理念,结合本地人的口感特色,经过数年精心研制,由重庆名厨亲自料理,奇香四溢,麻辣鲜香,风味独特。 口感醇和,如果你怀抱真诚和我们有共同的理念,我们热忱欢迎广大客户前来实地考察,品尝口味。网络地图
本数据来源于网络地图,最终结果以网络地图最新数据为准。
『拾』 阜新哪里的鱼好吃 石锅鱼或者炖鱼 电话是多少
传香阁桑拿飘香石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃,它以品种多、口味全、物美价廉为特点,而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素。
用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用,经公司技术开发人员多年的精心配制,用独特的配方、药料精制而成,现已在全国开设多家连锁店。
配方上乘而不贵,更以回味悠长,越吃越想吃而妙不可言,已被上百家石锅鱼酒楼所采用,享有“扬子江中水,石头锅中鱼”的美誉,现已风靡于二十多个省、市,堪称古今一绝。
我公司将对加盟客户免费提供桑拿飘香石锅鱼所使用的各种配方和操作程序。此配方具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的功效。
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哪里找?代理桑拿飘香石锅鱼!
一 石锅鱼的前景:
桑拿飘香石锅鱼您品尝过吗?肯定没有,因为他现在还在全国几个城市才火爆。石锅鱼你可能第一次听说,因为石锅鱼还没有大幅度的传向全国,很多城市是个空白。
在当地市场没有!那就是您的历史性机遇?
您品尝过桑拿飘香石锅鱼!您有没体会到桑拿飘香石锅鱼的大气和神仙也赞美感叹的神奇美味,远远超越现酒楼风行的酸菜鱼、水煮鱼、沸腾鱼?
为什么如此美味的石锅鱼现没有像它门那样普及?那是因为石锅鱼独特的烹饪技术和配方限制,不是随便买点材料就能够做出独到的效果,故没有在市场上普及。
桑拿飘香石锅鱼特有的技术含金量优势,出品像肯得基一样标准, 味很难会被市场同行模仿。 在当地市场推广 ,肯定独占鳌头,一支独秀。
二 石锅鱼的市场:
现在全国每个地区的酒店酒楼基本上有个通病,菜肴经营风格、多差不多,大同小异,经营类同。为没有或缺少特色菜而进行能够错位经营发愁!江湖返古乡土特色菜石锅鱼,正是酒楼经营者梦寐以求想引进的特色菜肴。所以您不用怎么去推销,只要您在当地让这些酒店酒楼的经营者、了解和品尝到桑拿飘香石锅鱼的神奇美味!他们肯定基本上多会非常主动诚恳的希望能够引进石锅鱼!
三 石锅鱼的经营:
口味主要经营:麻辣、香辣和五香。
经营方式:先吃后涮,先把鱼吃完,再涮菜,如:青菜,豆制品和丸子之类。
特色:不油腻、不上火、口感醇和、清香四溢,十分符合现代人的健康饮食理念。有桑拿飘香石锅鱼,百万富翁对您来说不在是梦!
五 加盟商条件:
您不懂餐饮,不懂烹饪,没问题!只要您诚信、勤快、有社会阅历 !