❶ 鸭王的公司简介
至2012年底，集团已发展壮大成为集餐饮、食品加工、填鸭养殖加工、出租汽车客运、机动车驾驶员培训、房地产开发等于一体的跨行业、跨地区、多品牌、多业态的著名民营企业集团，并以20余家直营分公司和连锁餐饮企业的经营规模，超过3亿元市场公允价值的无形资产，以及中华餐饮名店、国际餐饮名店、中国餐饮市场著名品牌、改革开放30周年功勋企业、中国商业名牌企业、上海名牌企业、上海市著名商标企业等广泛的社会公信力，而誉满申城，名播全国。
鸭王传承京城百年烤鸭技艺与民族饮食文化精髓，菜品经过不断创新发展，形成了以鸭王北京烤鸭为龙头，集鸭王全鸭宴与300余道京沪地方经典名菜为一体的鸭王系列特色菜肴，并逐步把新海派粤菜、川菜、潮洲卤水菜及燕鲍翅肚吸纳培育成了菜系中的另一个新亮点，深受社会各界人士喜爱，被推崇为民族饮食文化精品。
集团具有强烈的品牌意识，明确的发展战略，与时俱进的先进经营管理方法，恪守“天道酬勤、商道酬信、人道酬和”、“以德经商，质量并重，信守承诺，唯诚可存”的企业核心价值观。在“品牌化、特色化、规模化、多元化”发展方针指引下，依靠品牌、技术、资本、人才等优势，全面实施“科技兴企，特许加盟，多品牌、多业态和连锁经营”三大战略，02年，公司通过ISO9000：2000质量管理体系认证，08年通过了HACCP食品卫生与安全管理体系认证。
❷ 周黑鸭VS绝味鸭脖，谁才是中国第一鸭
两三厘米的小段，刚好放入口中。牙齿轻轻一咬，卤香味瞬间弥散整个口腔。附着在外表的辣椒、花椒颗粒在舌尖舞动，随即迸发出酥麻爽辣之味。
为了确保晚上卤鸭时不睡着，周富裕会在睡觉的时候手里夹根香烟，烟烧到尽头会烫到手，自然就醒了。
刚做卤鸭时，周富裕的经营模式是给酒店供货。2002年，他在武汉开了首家“富裕怪味鸭店”，这就是周黑鸭的前身。2005年，颇有品牌意识的周富裕注册了“周黑鸭”商标。
在之后的故事中，周黑鸭获得天图和IDG投资，从武汉走向全国。2016年“双十一”，周黑鸭在港交所上市，以上市首日收盘价计，周富裕夫妇坐拥86亿身家，彻底“逆袭”。
上市之后，周黑鸭喜忧参半。公司营收和净利润增速都出现下滑局面，而同期的绝味食品和煌上煌都在稳定增长。到了2017年，营收增速曾位列第一的周黑鸭被煌上煌和绝味食品超越。
不过，此时的周黑鸭和另外两家相比，仍有值得骄傲的地方。周黑鸭一直以直营店为主，产品定位更偏中高端，所以毛利率高，虽然营收规模不及绝味食品，但净利润却远高于对方。
❸ 盘锦昨天哪里爆炸了3.6
就是就是，死伤惨重啊！还说就死4个，开玩笑，死人了，都满着，敢不敢摸着良心说，还失踪？可别再瞎说了，要想知道真相的就不要看什么新闻发表的，你们想让死者不安息吗，去当地问问，百姓是怎么说的，没有不透风的墙，如果查这件事的人还有一点良知的话，就请你给死去的人一个安慰，给活着的人们公布一个真相。而不是大事化小，小事都要你们化没了！
那个饭店（北京鸭掌王，平时总去吃他们的干锅鸭头）里面老板1人、后厨4人，服务员4人（楼上楼下各2人）、送外卖的2人再加上吃饭的10人（晚上6点按10人吃饭算），试想，两大罐液化气相当于200公斤的tnt炸药爆炸，两层楼都炸塌，街道的车辆都引爆炸了，隔壁饭店的老板都炸死了，对面老太太烧烤牌匾都本嘣飞了，这么强烈的爆炸就死了4个人吗，请问饭店里面将近20人哪里去了，不要说失踪，为什么隐瞒死亡人数？到底多少人伤亡？
❹ 老北京脆皮烤鸭的腌制方法
材料；鸭子、蚝油、花椒粉、五香粉或13香调成酱、葱段、姜片、桂皮、八角、香叶。
1、鸭子1只，洗净去内脏，用盐里外均匀的抹一遍。
(4)老北京鸭掌王加盟电话扩展阅读：
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。
不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
❺ 北京烤鸭店在哪里
楼主你好
给你介绍下吧
故宫附近的·
鹏宏天外天烤鸭店(北河沿店)在北京市东城区北河沿大街141号，第一次去带了三个老外去，大家都觉得很不错的...第二次又带了个老外去，点了普通烤鸭和精品烤鸭...确实不错，估计即使到全聚德味道也不会好到哪里去，这里没那个大招牌，但是却很实惠，两只烤鸭吃下来，最后撑死了。人均45
王府井烤鸭店(富贵酒店店) 在东城区王府井大街45号，地段那么好，没想到这的烤鸭没有心中想象的那么贵，鸭子烤的确实不错，89一套的就非常实惠，正宗的口味。还有其他的菜都是做工很精美的...交通便利，就是堵车这点不好啊，呵呵，人均55附近公交：地铁5号线 814路 211夜班 202夜班 111电车 103电车
颐和园附近的
甜鸭梨烤鸭店(圆明园西路店) 在 海淀区圆明园西路3号(农大西校区对面)，到清华那里玩出来到这里吃中午饭就是来这里吃烤鸭的，味道非常好非常棒，无论是什么烤鸭我都喜欢吃，烤鸭实在太好吃了，我和我另一个同学来的，两个人一共才用了50多...可以接受。人均35
全聚德烤鸭店(清华园店)在北京市海淀区中关村东路1号院清华科技园科技大厦AC座1层，和同学去吃的，菜的味道很不错，因为是两个女生所以点了半只烤鸭...上菜的速度真是一等一的慢，让服务员去催一下菜，服务员MM的态度都很好，但是领班服务员JJ说话也太太太抬杠了吧。。。不喜欢她，倒胃口...但是一定不要再跟她讲话。附近公交：地铁13号线 运通110线 957快2路 743路 731路 656路
❻ 北京哪家烤鸭店比较有名
1；全聚德：中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年）-
2；便宜坊烤鸭店：建于明永乐十四年(公元1416年)，以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”，距今已经600年了。便宜坊以四脱闻名—“脱油、脱脂、脱酸、脱腥”，特别讲究火候，焖炉烤出的鸭子外皮酥脆，内层鲜嫩多汁。
3；大董DADONG烤鸭店：创立于1985年，“大董”，大董烤鸭在北京颇有名气，比起常规5斤左右的四系填鸭，自创的小雏鸭更有特色，大董的鸭子是22天的小鸭，皮更紧实，肉更鲜嫩。用桂花炒的白糖，桂花香味配鸭皮味道却是别有一番风味，招牌的烤鸭鸭皮非常脆，卷在饼里吃，火燎鸭心脆嫩可口，味道相当惊艳。
4；四季民福烤鸭店：位于北京南池子大街11号故宫东门旁，坐看故宫吃烤鸭，应该是最北京的享受。四季民福鸭子的特点是“酥香嫩”，比较适合年轻人的口味。 制法烤鸭用的是钢化炉，炉内保温效果极佳，
5；推荐-----大鸭梨烤鸭店：《包括它的连锁店》人均80元，是一家性价比超高的北京烤鸭店，虽然名气不如全聚德和便宜坊，但来这的大多都是北京当地回头客。
6；利群烤鸭店：位于北京前门东大街北翔凤胡同11号，人均：163元左右，利群烤鸭是北京烤鸭店的一股清流，因为它不开分店，全北京只此一家，
7；长安壹号烤鸭：一家五星级酒店的中餐厅，人均300元左右，位于北京市东城区东长安街一号东方君悦大酒店一层。
8；全鸭季烤鸭店：位于北京金宝街98号(近金宝汇)，人均456元左右，全鸭季的鸭子选用英国樱桃谷与北京白鸭杂交品种，填鸭式喂养38-42天，保证肉质细嫩。
9；鸭王烤鸭店：位于北京朝阳区建外大街24号，鸭王烤鸭是在百年传统挂炉烤鸭技术的基础上，由新一代烤鸭技师精心研制而成的具有特色的新派烤鸭，其工艺独特，外酥里嫩、入口即化，是烤鸭中的极品。
10；海天阁：位于北京市朝阳区光华路号嘉里中心1楼。海天阁的烤鸭一定要用京城金星鸭场的鸭子。因为他们有自己的饲料配方，40天左右，4.5至5斤的鸭子，皮厚、柔嫩，
❼ 全聚德，便宜坊，九华山，利群，大董，鸭王。麻烦北京人帮选一个
1、全聚德
一定要去和平门店或者前门店，只有这两个店的厨师班底是最强的，也是全聚德的老店。这两家虽然也是国外旅游团队经常去的，但是也是主要的接待的点，很多国内外名人吃饭，一般也是安排在这两家接待。由于每天出货量大，菜品原料的新鲜度都很有保障。
对这两个店的环境（人多嘈杂）、服务员的态度（国有的范儿）不能要求太高。价格人均200元。
2、便宜坊
为闷炉烤鸭，和北京其它的挂炉烤鸭不同。建议如果喜欢烤鸭，可以体验一次与全聚德的不同。崇文门新世界商场对面的国瑞大厦有新开的店，是原来哈德门饭店便宜坊老店的迁址店。
人均150元。
3、大董
我认为是目前北京烤鸭水平质量最稳定最好的一家。烤制时间比别人家的时间略长，因此他们家的烤鸭皮脆油少一些。因为他们家是后来者，也就20多年历史，因此比较注重改良创新，要求味道口感不次于传统的全聚德、便宜坊。他们家除了烤鸭，其它菜品也很多，但是相应的，以鸭子做原料的菜品也要少一些。（他们家的大董烧海参据说是非常好的，200多元一只，如果喜欢可以品尝一只）。大董总共三家店，老店是团结湖，然后还有东四十条的南新仓店，以及金宝街店。
人均200元
以上三家都是属于质量好，价格贵的，一般请客或者旅游者去的多。
在说些中档的：
4、鸭王、九华山也可以考虑。价格人均100多元。鸭王在亚运村民族园南门有店。
利群可以不用考虑吧。
推荐菜谱（鸭子作原料的）：
烤鸭一套
冷菜：盐水鸭肝、芥末鸭掌
热菜：火燎鸭心、糟溜三白
汤：鸭架汤
❽ 南京盐水鸭哪里最正宗
都说在南京，没有一只鸭子可以游过南京。那么南京的鸭子究竟该去哪里吃呢？在南京吃鸭子是一种信仰，毕竟南京学名金陵，别名鸭都嘛~
6、巴子烤鸭卤菜店：他家卤子和蘸料是灵魂，肉味很浓，内设真空，可做成真空鸭子带走。地址：长白街50号(近淮清桥)
7、马巷鸭子店：茶南最爱，他家调的卤汁是精华，有点偏甜，蘸着鸭子吃非常清爽。地址：茶南大街明园小区(近地铁二号线云锦路站)
8、兄弟烤鸭馆：藏在深深的小巷子里，招牌也很小，一不小心就会错过。但就这么难找的地方也能天天排队，味道自然不用说了，鸭皮脆，鸭肉细腻。地址：竺桥9号(近长江后街)
9、张政卤菜店：鸭卤偏甜口，很符合南京人的口味，据说他家有自己的养鸭基地呢。地址：锁金村路8号菜市场
10、杨顺兴卤菜店：吃鸭子时将卤子热透了反复淋于烤鸭之上，口感很好。地址：鼓楼区马台街
总结：在南京真的是随便一家烤鸭店都不容易踩雷！！！