㈠ 你们觉得重庆盅盅火锅，盅盅算特色吗
近来，火锅这片红海领域，出现一个新的细分品类，将传统火锅的形式和串串菜品的丰富多样结合，创造出一个全新的火锅品类—，它就是盅盅火锅。
不到一年时间，全国各地的盅盅火锅品牌便如雨后春笋般萌芽并迅速成长，目前，盅盅火锅在全国可能诞生了两三百个品牌，仿佛一夜之间，盅盅火锅成了一个现象级效应，很多商家都开始竞相模仿。但其实最开始，盅盅火锅是从重庆走出去的。
本次峰会既兼顾了目前餐饮的发展形式及火锅产业发展趋势的议题，又对火锅行业细分赛道上的盅盅火锅的发展与挑战加深了探讨，不仅观点纷呈，还提出了切实可行的建议。通过此次峰会，相关行业领域的人士将进一步深入挖掘盅盅火锅的商业模式，并持续加强行业内人士的交流合作，让盅盅火锅更好地服务于消费者，走出属于自己的规模化道路，为重庆火锅走向全球奉献自己的绵薄之力！