㈠ 开小店创业，烧烤串串利润怎么样，加盟哪个牌子好
开小店创业，烧烤串串利润怎么样，加盟哪个牌子好呢？最好是加入到大品牌当中去，这样效益会更好一些的。
㈡ 加盟烧烤生意怎么样
可以自己学着做
其实可以用电烤箱烤
碳烤因为受热不均，有可能会烧焦
烤箱烤受热均匀，中火烤一般不会烤焦
去超市买点新鲜的肉
干净卫生，自己能把控
可能是个人习惯，我在网上买复合调味料买习惯了
用的是酷克壹佰的料，前一天晚上腌制好，到时候直接烤熟，什么都不用撒
㈢ 我想做夜市烧烤 投资多少 利润怎么样
一、肉类：羊肉串性价比高
香喷喷的肉永远是烤串的“主角”，羊肉串、肉筋、鸡翅、鸡脖、腰花等都是时下受欢迎的烤串种类。你也许想不到，对商家来说，原料二三十元一斤的肉和其他串比，赚的算少的了!
以羊肉为例，羊肉批发价格在22元至24元之间，羊油价格约10元至12元之间，平均可穿成约35串，毛利润可达120%。
二、蔬菜类：烤韭菜仨月毛利润1.2万
尽管身价远远不如肉类这项主餐，但正是这些价格低廉的“绿叶”成为了名副其实利润冠军。如果每天其销售20盘售价8元的烤韭菜，整个夏季经营3个月的话，这家店将卖出1800盘烤韭菜，按照790%的毛利润计算，只卖韭菜一项的毛利润就将达到12780元。
三、海鲜：吃烤大虾最“划算”
大虾、黄蚬子、白蚬子价格分别为10元(5个)，28元每斤和18元每斤。结合昨日海鲜市场售价，对于消费者来说，不考虑单价，仅从菜品成本考虑，目前吃大虾是最“划算”的。
四、小吃：毛豆卖仨月毛利近七千
撸串神器“水煮毛豆”也是商家喜欢销售的高利润产品。以一家日营业30桌的烧烤摊为例，如果每天其销售25盘售价5元的水煮毛豆，整个夏季经营3个月的话，将卖出2250盘，按照150%的毛利率计算，毛利润将达6750元。
五、烧烤菜品具体利润详情
1、羊肉串
售价：2元一串
成本：1元至1.1元
毛利润：约80%至120%
2、肉筋串
售价：2元一串
成本：约0.9元至1元每串
毛利润：约100%至120%
3、鸡翅
售价：6元一串(2个)
成本：约2.7至3元
毛利润：约100%至120%
4、烤鸡
售价7元每盘
成本：3.5元
毛利润：100%
5、韭菜
售价：8元每盘(每盘约0.5斤)
成本其：约0.9元
毛利润：790%
6、烤豆角
售价：2元一串(约两根)
成本：约0.3元
毛利润:566%
7、烤尖椒
售价：2元一串(两根)
成本：约0.8元
毛利润：150%
8、烤茄子
售价：3元一个
成本：约1.1元
毛利润：172%
9、青虾
售价：10元(5个)
成本：5.5至6元
毛利润：66%至80%
10、黄蚬子
售价：28元每斤
成本：9元至13元
毛利润：115%至211%
11、毛豆
售价：5元每盘(约0.3斤)
成本：约2元
毛利润：150%
12、花生
售价：5元每盘(0.3斤)
成本：约1.7元
毛利润：194%
13、烤金针菇
售价：13元一盘(约0.5斤)
成本：2元至2.5元
毛利润：420%至550%
14、油豆腐
售价：1.5元一串
成本：0.3至0.35元一串
毛利润：330%至400%
㈣ 准备开一家烧烤店，利润真的有那么高吗
干烧烤店的利润现在很多干餐饮的朋友都说，卖炒菜不如开烧烤，因为烧烤店的利润比较高，尤其是北方城市，特别受欢迎。
烧烤还有一个特点，客人点菜的时候感觉都是几块钱的东西，所以放心大胆的点，其实后来一算账，并不比吃炒菜便宜。但是感觉吃得实惠。尤其是吃烧烤酒卖得多，这个利润是很高的。而且没有加工成本。
烧烤店除了羊肉串的利润比较低以外，其它的菜品几乎都可以翻翻，甚至几倍以上。烧烤店的小菜一般都比饭店的量小，但是价格却差不多。
最后当然是啤酒饮料的毛利了，一般都是赚50%，而且还不用加工费人工费，最后瓶盖还能换点钱。这样下来一晚上要是30桌，一桌300元，9000元营业收入，起码能赚4000元的纯利，但是不一定每天都这样哦，赶上阴天下雨或是爆热天气，客流减少就没那么好，有时候味道不行，根本没有回头客，只看见吃肉没看见挨打。餐饮行业看似风光无限好，只是有苦说不出。
当然，这些都是毛利，没有加入经营成本在里面，但即使加入经营成本，我相信烧烤的纯利润也是很高的，所以对那些一天营业额上万的烧烤店，每一天纯赚几千块钱，是件很容易的事情，你们说是不是啊
㈤ 加盟黄同茄烧烤利润高吗
肯定高啊，有家黄同茄烧烤店一天8000多营业额，这利润非常高了。
㈥ 现在开烧烤店有多大利润
餐饮行业，自古以来都是一个暴利的行业，但是这个东行业它有一个，所有人都要面临的门槛，就是口碑的问题，如果说你烧烤味道做的非常好，那么自然就很容易进进行接下来的卖烧烤的活动很容易赚到钱的，因为按照成本来讲可能1/3，或者说1/5，那一盘烤金针菇大概是10块到15块，但是以金针菇的成本来讲，这一盘可能只需要两块钱。
㈦ 开个烧烤店利润有多少
烧烤的成本与利润分析
来源:中国店网|时间:2012-06-05
蔬菜类：最高利润达800%
烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……张女士说，青菜实际上利润最大。以烤韭菜为主，现在零售市场上是2元/斤，1斤韭菜能装2盘，食材成本1元/盘，加上炭火、烧烤料等，约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元，利润为533%。这并不算什么，如果在早市购买，有1元/斤的韭菜，这样一盘成本就能降低到1元/盘，利润就高达800%。
再说蘑菇和芸豆，这两样在烧烤季中价格比较高。架豆王4.5元/斤，25~30根，基本上2斤可以装3盘，成本3元/盘，零售价8元/盘，除去炭火等费用，利润达229%。蘑菇4元/斤，2斤装3盘，零售价8元/盘。除去炭火等费用，利润300%。
肉类：平均利润为40%
肉类可以说是烧烤中最主要的菜品。不过，张女士说这里面最不赚钱的其实就是牛羊肉产品。以卖得最多的牛肉串来说，现在每天价格都有上涨的趋势，每斤牛肉对饭店售价已达20元/斤，牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串，平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用，约0.6元/支。这还算是利润比较大的，如果是筋皮、板筋，成本要达到0.8~0.9元/支，只能以量取胜。综合起来，牛羊肉的平均利润为30%左右。
而肉类产品中，鸡肉类相对较赚钱，以烤鸡头为例，零售3元/串，每串上有3个鸡头，而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个，但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。
海鲜类：利润高，损耗大
“海鲜利润其实也挺大。”张女士说现在黄蚬子13-15元/斤，2斤能做3盘，每斤食材成本8.7-10元。烹饪方法为水煮、烤制和辣炒，辣炒加的辅料最多，但总成本也就12元/盘左右，零售价28元/盘，利润轻松达到233%。
不过，张女士说海鲜看起来确实赚钱，但损耗太大，所以只能算保本，弄不好还要赔钱。以她昨天进的黄蚬子为例，因为夜间天气冷，就餐客人少，进的3斤45元的黄蚬子，只卖出去一盘，剩下全都死了，不但没赚钱还亏损17元。
“海鲜类烧烤确实不好做。但是，这是一大品种，少不得的。”
副食类：利润至少达200%
在串店的厨房里，记者看见一箱火腿肠。张女士告诉记者，这一箱火腿肠总共60根，进货价77元，平均1.28元/根。而菜谱上零售价为3元/根，烤后利润可达234%。
“这是涨价了，过去一根平均0.76元，利润300%。”张女士说现在比2010年时火腿肠涨了将近一倍。
一袋鱼丸37元，能穿88串，成本0.42元，加上炭火等费用，每串0.5元，零售价1元，利润200%。烤馒头，1元4个，每个穿1串，但馒头费油，成本得达到0.5元/串，利润也是200%。
酒水：利润达184%-370%
提到酒水，张女士说饭店其实全指它当家，因为它的消费量最大，每名客人喝3-6瓶都很正常。以最不起眼的矿泉水来说，24瓶一箱的进价13元，每瓶0.54元，一般卖2元/瓶，当然也有1元的，但数量少，利润分别是370%、184%。再说饮料，某品牌的果汁32元15瓶，约2.13元/瓶，售价4元，利润188%。
最后说啤酒，零售价6元/瓶的啤酒，3.25元/瓶，利润184%。零售价4元/瓶的，1.875元/瓶，利润213%。扎啤最便宜的110元/桶，普通的160元/桶，能接50-60杯，约2.2-2.7元/杯，零售价5元/杯，利润185-272%。
平均利润：利润可达40%-50%
张女士说烧烤单项利润都很大，不过每桌客人不可能只消费利润高的种类，加上大排档和室内上档次餐厅不同的是抹零多，利润327元只收300元属正常情况，所以平均利润率为40-50%。
“现在不是最忙的季节，6月中下旬到9月上旬为旺季赚得更多，尤其是地点繁华的大排档一条街。”张女士说。
算账：
利润公式=日营业额×综合利润率-固定成本
每天营业额为1417.5时保本。工作日每天约卖3000元，利润为433元。周末好时能达到5500元，利润1633元，平均月利润为2万。
㈧ 请做过烧烤的专业人士告诉下烧烤的利润有多大。怎么来的。
我的朋友，专门做路边大排档夏季，一个夏季（6月.7月.8月.9月）每天下午出摊，半夜收摊，有时候通宵，白天上午串肉，这样下来一个季度的纯收入是在5-9万，我说的是纯收入，这个收入也跟地脚以及地方管理制度有关，例如，收地摊费用等等。
肉可以直接从批发市场直接订货，当然总在一家购买肯定会得到最低优惠价格，具体多少钱不好说，要以当地物价为准，炭火也是直接从批发市场走，这个炭火别贪图便宜的，毕竟这个用的不是很多，好炭比较容易引着，耐火，无太多烟，便宜的炭火耽误的工夫不够上火钱的，你懂什么意思的。
利润还是很可观的，一串肉串的市场价1元来算，成本价也就在3-4毛钱，5毛钱到顶了。
要是你租门店的话，你可以通过这个比例算出来，生意好坏跟老板的经营之道直接挂钩，想要长久之计，我建议物美价廉，大众口味，老百姓的口碑就是一传十十传百，我们当地最有名的烧烤不是因为地脚便利，而是因为价格公道，分量实在，薄利多销自然而然就有了。祝好运。
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