① 生红薯软了还能吃吗
答：生红薯软了就不能吃了，因为生红薯软了是因为红薯变质产生霉变，人吃了腐烂的红薯会对身体健康造成伤害，所以生红薯软了就不能吃了。
② 红薯有的煮不熟考不熟硬的是啥原因
确定不熟吗？是不是红薯啊，红薯煮熟虽然捏着硬邦邦的，但是拿根筷子戳一下中间，很轻松能戳过去就是熟了，不熟的话一般用力也很难戳过去。硬邦邦不一定不熟哦，粉的那种番薯煮熟就是硬邦邦的，你用筷子戳一下可以判断是不是熟了。
红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏，吃后会产生不适感。
吃红薯坏处有如下四点：
1、不经高温破坏、难以消化：红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
2、吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁：红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。
3、糖分多、使腹部不适：红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。另外，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。
4、缺少蛋白质和脂肪：红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
③ 请问专家红薯黑斑病怎么识别
红薯黑斑病又叫黑疤病，是红薯的主要病害，此病从育苗期、大田生长期和收获储藏期都能发生，引起死苗、烂床、烂窖，造成严重损失，病菌深入薯肉下层，使薯肉变成黑绿色，味苦。病部木质化、坚硬、干腐。且病薯含有毒物质& #40;莨菪素& #41;，不能食用。因此彻底消灭黑斑病是保障红薯生产的重要环节。
主要症状
薯苗染病初期幼茎地下部分或茎基部产生梭形或长圆形稍凹陷的黑斑，逐渐向地上蔓延，成为纵长病斑，继续扩大使幼苗茎基部全部变黑。病苗定植不久，叶片变黄，植株矮小，最后病株地下部腐烂。薯块染病初病部呈圆形或近圆形凹陷膏药状病斑，坚实且轮廓清晰，中部生灰色霉层或黑色毛状物，严重时病斑融合成不规则形。
黑斑病的主要病原真菌是红薯长喙。此外，甘薯储藏期间由于损伤部位感染软腐病菌，引起甘薯软腐病，受害部位产生出有酒味的黄色液体，后期长出白色绒毛菌丝，顶端有黑色颗粒。这类病菌能使红薯产生有毒的苦味质，又称甘薯酮及其衍生物--甘薯醇、甘薯宁,人畜吃了大量的这种有毒物质，即可发生中毒。甘薯酮（苦味质）及其衍生物能耐受高温，经煮,蒸,发酵都不能破坏其毒性。
防治措施：
1、合理轮作
选择抗病能力强的优良品种，建立无病留种地;育苗前用50%多菌灵可湿性粉剂加新高脂膜800倍液浸种5分钟处理好种薯，对于移栽前的幼苗可用50%乙基托布津500倍液加新高脂膜800倍液浸苗10分钟，进一步杀菌。
2、加强管理
适时中耕保墒，合理追肥，并喷施新高脂膜800倍液保护肥效，在红薯分枝结薯期后适时喷洒地果壮蒂灵，以有效控制地表上层枝叶狂长，加速地下块茎超快膨大，增强抗御虫害能力，确保红薯的优质高效和丰收。
3、药剂防治
发病初期应根据植保要求喷施针对性药剂（如50%多菌灵可湿性粉剂、75%白菌清500倍液）进行灭杀，每隔7-10天1次，连喷3-4次;并配合喷施新高脂膜800倍液增强药效，巩固防治效果。
供您参考！
欢迎关注交流并评价！
如果满意，敬请评价！
祝您丰产丰收！
希望能够帮到您！
不客气！
谢谢您的提问！
谢谢您！
祝您开心每一天！
祝您工作顺利！
谢谢您的支持与鼓励！
④ 红薯软腐病很常见，红薯软腐病如何防治呢
甘薯软腐病症状甘薯软腐病发病初期在甘薯表面形成灰白色物质呈霉变状然后逐渐变暗变黑。最终出现腐烂涝渍逐渐扩大形成大量菌丝进一步扩散蔓延。发病期间可以闻到储藏室里的霉味。红薯好吃的一个原因是红薯含水量高，这也是红薯容易软腐病的一个原因。红薯软腐是细菌感染引起的，但俗话说苍蝇不舔无缝蛋。如果红薯在收获运输过程中有机械损伤或者在储藏过程中有冻伤，很容易被细菌利用；如果贮藏环境通风透气性差、温度湿度高或温度过低，容易诱发甘薯软腐病。
为了防止天气太冷对红薯造成冻害，18左右采收红薯比较合适，不要在阴天或雨天采收红薯。选择连续几个晴天，收割前将红薯的藤蔓切断让红薯干燥两天，可以降低土壤湿度减少挖红薯的机械损伤。贮藏前风干采摘红薯清理表面土壤，干燥表面贮藏。不是所有的红薯都适合储藏。受伤的红薯容易生病，所以我们需要把这种红薯取出来单独治疗。这种红薯不仅容易发病，而且感染后容易传播得不偿失。为防止贮藏室残留病菌，甘薯贮藏前应对贮藏室进行消毒，一般采用硫磺熏蒸消毒。
⑤ 红薯二次加热能吃吗
你好
很高兴回答你的问题，
你的问题是
红薯第2次加热能吃吗？
只要间隔时间很短，
一般都不会有太大的问题。
一般可以采取看看外观，
闻闻气味，
这种方式
辨别红薯有没有变质，
变质了是不能吃的。
一般夏天保存时间较短
，最好当天就吃掉，
冬季就可以放个把天。
⑥ 我烤的红薯为什么这么软
这说明你的红薯里面的含糖量比较高，当烤的时候，糖分会析出来，形成一个流体的状态，从而感觉软软的不糯，如果想要吃糯糯的口感，建议去买含粉量比较高的紫薯去烤。
⑦ 红薯软腐病用什么药防治
红薯是我们日常生活中常见的大田类经济作物，也有部分地区把红薯作为主食进行种植。在红薯种植过程中，软腐病是一种常见的病害，如果不及时防治就会导致红薯减产减质。
1.发生条件软腐病病原是葡枝根霉，属结合菌亚门真菌。该菌存在于空气中，或附着在被害薯块上，或在贮藏窖内越冬。薯块处在温度15℃-25℃、相对湿度在75%-85%环境下最适宜该菌繁殖。薯块有伤口时或甘薯受冻后最容易感染而发病。
2.主要症状软腐病菌主要感染薯块，染病初期在薯块表面长出灰白色霉状物，然后变为黑色或灰暗色，病变组织变成淡褐色水浸状，最后在病变表面长出大量灰黑色黑丝及孢子囊，形成一大片黑色毛状物，在适宜条件下扩展迅速，约二三天整个薯块呈软腐状，发出难闻的恶臭味。
3.防治方法对软腐病要采取综合措施防治，主要做好以下3个方面的工作：一是适时收获，避免机械伤害。夏薯要在霜降前后收完，秋薯要在立冬前收完，要选晴天收获，挖薯时尽量减少或避免产生伤口。二是要精选健薯，做到安全入窖。在红薯入窖前要精选，淘汰病、残、烂薯，水气晾干后入窖，尽量用新窖。旧窖用前要把窖内旧土铲除露出新土，也可每平方米用硫磺15克进行熏蒸消毒杀菌。三是要加强管理，降湿、保温和通风。
①贮藏前期，即入窖后30天内，由于薯块生命活力旺盛，呼吸强度大，放出大量的热量、水汽和二氧化碳，从而形成高温高湿的环境条件，因此这段时间的主要工作是通风、降温和散湿，温度控制在15℃以下，湿度控制在90%-95%。具体措施就是利用通风孔或门窗，有条件的利用排风扇，加强通风。如果白天温度高，可以采取晚上打开、白天关闭的方法；以后随着温度的逐渐下降，通风孔可以日开夜闭，待窖温稳定在15℃以下时可不再通风。
②贮藏中期，即前期过后到立春的这段时间，是一年中最冷的季节，外界气温很低，同时薯块呼吸作用随着温度的下降而减弱，放出的热量减少，因此窖温降低，是薯块最容易受冷害的时期，保温防寒是这段时期的工作重点，使窖温不低于10℃，最好控制在12℃-14℃之间。具体措施：封闭通风孔或门窗，加厚窖外保温层，薯堆上覆盖草垫或软草。
③贮藏后期，即开春以后（3月份）外界气温逐渐升高，要经常检查窖温，保持在10℃-14℃之间，中午温度过高及时放风，傍晚及时关闭风口，使窖温保持在适宜范围之内。
⑧ 红薯软糯香甜，红薯吃多了为什么会放屁
红薯是一种深受人们喜爱的食物，不仅味道香甜，而且对于脾胃功能虚弱的人来说也是一种很好的食物，但是红薯吃多了会使人么你出现放屁等问题，使很多人感到尴尬，红薯吃多了为什么可以引起放屁多呢，下面就给大家详细介绍一下原因。
尽管红薯吃多了会引起放屁等尴尬的问题，但是只要在吃的时候适当配上一点咸菜或白萝卜，就能很好的解决这种困扰，建议大家在日常生活中积极尝试一下。
红薯虽好，一定要注意不能多吃，吃多了难受的是自己，一旦肠道中产生了多余的气体，也会引发放屁等尴尬的局面，所以吃的时候一定要拍上一点咸菜或白萝卜，这样就能避免尴尬。
⑨ 红薯软软烤红薯好吃吗
吃过一次，还是在济南玩的时候碰到的，进去就买了一个，咬一口，吃的不错还让我想到了小时候和小伙伴一起烤地瓜的时候，真是怀念，它是薯立方旗下的一个产品