⑴ 羊蝎子火锅加盟费需要多少钱
一般来说,火锅羊蝎品牌的加盟费约为20万至50万元。当然,根据所选品牌、门店的位置和规模,具体的加盟费会有所不同。但众所周知,餐饮业是一个暴利行业,尤其是火锅加盟。一般来说,中型火锅店的年利润约为100万元,所以加入火锅羊蝎是致富的好选择。
⑵ 开个羊蝎子火锅加盟店要多少钱
个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(最不推荐的)。
做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自创,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)
最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?
3.第三个问题是啥来着?回去看了一下,哦,对,装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)
4.人员配备,后厨:一个配菜,一个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!
(PS:重庆百味添椒火锅。可以网上买)
⑶ 羊蝎子火锅的纯利润有多少
根据做法的不同,所用的配料不同等情况下,正常情况下纯利润正在30%-40%这样,毕竟现在像租金,人员的费用都是很贵的,如果做的不太好的话纯利润可能连30%都没有!
⑷ 羊蝎子火锅加盟需要多少钱
你要是想学习,要先品尝口味,然后再谈价格,反正味道好在学!
⑸ 开个羊蝎子火锅赚钱么
在食客看来,一家店味道好,价格实惠,还有服务很重要,但在经营者看开,目的只有一个就是赚钱。羊蝎子火锅赚钱吗,羊蝎子火锅利润怎么样?下面一起来看看吧。
拿原汤锅来说,一般城市,一锅2斤羊蝎子、2斤料,羊蝎子市场价大概12——16元/斤、料是2元/斤,这么算下来,一锅成本大概30元。按照全国市场消费能力来计算,一锅羊蝎子售价为68元——88元不等。这样计算,一锅羊蝎子净利润在40%—50%。利润着实客观。而且顾客在吃火锅时还会点其他的菜,就菜品来看,成本一盘都不过2元至5元之间,售价却几倍于成本,粗略计算,又是一笔不少的收入。羊蝎子火锅在市场上受到了许多消费者的喜爱,菜品丰富,价格实惠,服务到位,即使不用宣传也能给店铺带来丰富的客源和营业额。
⑹ 开一家羊蝎子火锅店需要投资多少
这是一个明细账首先你先要把大的开支项目算出来(多大规模),如:店面租金、人员工资、厨具设备、装修、水电等等(加盟店有加盟费)。
⑺ 羊蝎子火锅利润是多少
纯利润不太好告诉你,因为牵涉到很多费用是无法去具体核算的。但任何一个行业都一个参考毛利率,这个你应该要知道,羊蝎子火锅也属于火锅。火锅的毛利率大概在50—70%,看你自己的经营水平了。
⑻ 加盟蝎梁府羊蝎子火锅怎么样,有他们宣传的那么高利润吗
我就是做的羊蝎子火锅的,反正我觉得不咋地,羊蝎子不贵,就是里面的大料贵一点,师傅工资高一点,如果是加盟代价可能更大
⑼ 羊蝎子火锅加盟费多少
九牧一歌羊蝎子火锅非常火热的,口味非常地道的