『壹』 餐饮加盟有什么注意事项吗
一、投资能力与项目相匹配
民间有句话叫做，没有金刚钻别揽瓷器活，餐饮市场固然前景可期，但每年投身进该市场的万千投资者是不是每一个都能收获成功呢？并非如此。所以如果投资者因为想要赚高利润就盲目投资高成本项目，一旦失败，就会落得竹篮打水一场空的下场。
因此，正确的投资方式是了解餐饮项目的基本投资成本，还要考虑到预留的流动资金，确保项目能够周转得开，然后在这样的基础下，判断自己更适合去做怎样的餐饮生意。
二、定位于单品
餐饮是一个大类，旗下有着几十个小分类，比如火锅、甜品、烧烤、中餐、西餐、海鲜、自助、小吃等。这些分类下，又有着更细致的产品划分，比如火锅有重庆火锅、老北京火锅、年糕火锅之分，中餐有各种各样的菜系，西餐有牛排、披萨、日料、东南亚菜等可选择。
投资者在判断自己该选择怎样的项目去经营时，可以以这么几点内容为依据：自身的兴趣爱好；所处消费市场的需求；消费者的收入水平；竞争者情况。如果这些内容都能顾及到，且找到一个合适的解决方案，这桩加盟生意其实就成功了一半了。
三、品牌的选择
加盟是什么意思？就是投资者不需要为自己的门店去想名字，筹划菜单，研究餐品制作技术，只要从某个品牌处就这些项目进行学习就可以了。这个时候，该品牌的质量其实就决定了门店的生存几率。
『贰』 加盟相关法律
在当今的中国，各形各色的骗局可以说是五花八门，数不胜数！抛开一些小的街头骗局，大型的骗术就有传销骗局，短信中奖骗局，信用卡中奖骗局，连锁加盟骗局等等！
如果我要是问你这些骗局中哪种最可怕，最暴力，最可耻，最害人，最有诱惑力？相信大多数人会回答是传销或中奖骗局。因为前者有着严密的组织，可怕的洗脑，一夜暴富的诱惑!后者利用人***的贪婪和愚昧！的确是两种高明的手段，能够设想出这两种方法的创始人甚至可以说是天才！但是我想告诉大家当今中国最可怕的骗局是各形各色的连锁加盟骗局！之所以说它是最可怕的是因为它不但具有前两种骗局的本质，它还拥有前两者所不具备的无敌的，可怕的，得天独厚的优势——合法！
本人是一家服装连锁加盟品牌的高级招商主管，鉴于目前仍然在职，所以不能以真实身份透漏（说的严重些可能会有生命危险）。我今天想把我的亲身经历公布于众，我虽然不知道有没有用，但我愿尽全力来唤醒广大网友的帮助--救救那些可怜的加盟商（或准备加盟者）吧！至于动机我会在后面提到的！如果你已经看到现在那么请你坚持把它看完！我在此向您真诚的恳求！
我是河北人，2001年毕业于北京的一所民办高校。，学的是营销。家里的条件很不好，父母都是下岗工人，真的希望能够在北京站住脚，把父母接过来享享福！毕业后才发现想在北京立住脚真的很难！在三年的时间里我换了四份工作。不是我喜欢换工作，也不是我工作不努力。我工作一向很拼命，做事又灵活擅于找方法，以便做到事半功倍的效果！可是要么公司无法使我获得可以立足京城的薪水！要么就是公司不公平，总之总有一种怀才不遇的感觉！现在回想起来，还是自己当时太年轻，个***太强了！2004年的九月一个偶然的机会我在报纸上看到了我现在就职的这家公司。我被它那挑战高薪的招聘条款所吸引，加上我本身好强，自信的***格！我递了求职信，第二天参加了面试！在面试的过程中我表现了相当的自信和良好的口才，面试结束后我的面试官（一位优雅的中年女士,后来知道是我们公司的副总)对我说：你的口才很好，公司处在发展之中，很需要你这种人才！我当时很感飘飘然！随后她向我介绍我的工作职责，她说公司的品牌服装是从某国引进的，生产基地是在广东，北京是招商中心。我的职责就是给有意向加盟的顾客打电话，邀请他们来京加盟！这工作并不难，前两天只是听听周围的同事们怎样和顾客电话沟通，熟悉了之后再自己打!我们的薪水是底薪加提成！底薪并不高，收入大半靠提成！每招来一位顾客来经考察有一定的提成，来京的顾客有招商主管接待，谈成了我还有一笔较高的提成！所有新员工都是从普通的话务员做起！就这样我开始了一段难忘的生涯！
我们的办公地点是一座位于繁华地段的商业写字楼，五间办公室。一间话务室，一间接待室（内隔为八小间，每间全封闭，环境幽雅，密闭吸音，可同时由八位主管在此接待来访者），一间财务室，一间总经理办公室，还有一间是我们的样板示范店（供顾客参观）！我们话务室当初只有十几个人（现在已经有近五十人），每人一张办公桌，一台电脑（可上网），一部电话机！
我被领到了我的办公桌前，副总叫我听一会适应一下，就走了！周围的人没人搭理我，都在不停的打着电话！起初我想找人打听一下工作的注意事项，想一想还是忍住了！我用心的听了一会，这份工作真的不是太难！首先，公司在各大招商网站都发布了招商信息，吸引顾客留下联系方式!我们公司从各网站那里拿回顾客的资料（花钱的），再分发给我们。我们只要照着联系方式打过去，向顾客介绍我们的服装品牌怎样好，加盟的细节啊等等，最后邀请顾客来京进行实地考察！难点在于怎样能够通过语言打动顾客！
再听了周围同事打了一天电话之后我大体上明白了整个流程，只是关于公司的一些细节不太懂，我整理了大概十条：公司的历史，品牌的历史，已加盟店面的数量，分布情况，如何回答顾客提出的一些刁难***问题等等！下班后我拿着这些问题去找副总（以下简称韩总）！韩总听了我提出的问题，微微笑笑，没有正面回答，只是问我：你想不想拿高薪？我回答当然想！于是她递给我一本招商画册：晚上回去，把这个看熟，顾客问的时候照答就是！其它的以后工作中慢慢体会！
我带着满腔的疑惑回到我的出租屋，仔细的看完了画册！上面说我们的公司已经成立了三年多，现在代理的这个品牌在国外已经有几十年的运作经历！服装的款式怎样新颖，材质怎样好，加盟有巨大的利润空间，在国内的很多电视台都有我们的广告......等等。加盟的方式是收取3万元的加盟费（法律规定不退的），首批货款3万元（首批货是不允许顾客自己挑选的，只能是由公司配给，公司的说法是要了解当地的市场。如果顾客卖不动可以全部返还公司调换）！如果卖得好公司年底会奖励多少多少钱！说实话，当时看完画册连我都心动了，要是有钱的话，我都想回家开一家！我觉得这个项目真的很不错！我想我找到了一份很适合我的工作！我一定能够这里实现我的自我价值！下定了决心后，我连夜找了一间网吧想查多一点公司的资料，以及竞争对手的资料！想干好一份工作必须要做好充分的准备，就像打仗一样，知己知彼方能百战百胜！当我在网络输入公司的名称后，一下查出了几千条的相关资讯，我点开了钱几十条到多数都是各招商网站的信息以及公司的主页。不看不知道，一看招商网我才真是吓了一跳！举个例子来说就只一家u88招商网就有近万家公司在招商。总类真可谓是五花八门，有服装，饮食，首饰，小商品，甚至连赌术都有！只要你能够想到的人们需要的包罗万有！我点看了其中一些，都是在介绍自己怎样好，怎样赚钱，怎样无风险！看多了，我的疑惑就产生了！这些连锁加盟品牌所用的方式方法和我们公司都是差不多，细节上可能有些出入（有的是不收加盟费，但有别的费用比如说保证金啊，权益金等）本质上却都是一致的--给顾客一种感觉“你加入了肯定挣钱”！这些会不会是骗子啊？这个念头出现在我的脑海里！我不由自主的在公司的名称后面加上“骗子”两个字，再一次的点击搜索。这次又搜出了近千条的链接。我看了很多，大多数是介绍我们公司是一个皮包公司，目的就是骗取加盟商的加盟费！有一些介绍的相当详细。还有一些是已经加盟的顾客讲述上当的经过，想讨回一个公道！看完之后，我心里已经明白了公司的***质，但是我不愿意相信！我想：这是不是竞争对手的恶意中伤呢?我又点看了一些其它公司(包括服装之外的一些）。当我在这些公司的后面加上“骗子”进行搜索后，无一例外的搜出了大量的链接！再看了一个通宵之后，我彻底的明白了“连锁加盟”这类公司是多么的丑恶（此时我还不明白这些公司的具体操作步骤）！我不知道自己是怎么走出网吧的，心里充满了失落的情绪！看看上班的时间快到了，我却不想去了！然而想到我昨天已经把***，毕业证等的复印件交到了公司，我还是要去一次，把那些要回来！来到公司，我就韩总叫住。她又叫过来一个中年男士，姓王，向我介绍说是我们公司的高级主管。让我以后在工作中有什么不懂的地方向他请教！由于心里正想着怎么开口说辞职，我有些心不在焉的敷衍了一声！可能是看出我情绪不高，王主管拍了一下我的肩膀，说：小伙子，精神点！来，我带你去参观一下我们的样板示范店！我想：反正今天也没什么事，就在公司在呆一天！看看到底是怎么回事吧！就这样我随他去了样板间。
这是我第一次来样板间，进门的第一感觉是真的很漂亮，很有品味和档次！各式服装分类明晰，层次分明，色彩搭配很有视觉冲击力！无论这样一个店放在任何的市县，只要有一个不是太差的铺位，相信都会顾客盈门！只可惜我通过在网上的了解知道，在这里吸引眼球的那些漂亮服装在顾客加盟以后都是拿不到货的（至于为什么拿不到我当时并不知道）！在样板间，正好碰上公司的售后（后来知道那就是一群痞子）来送新样品，是一批款式很新颖的服装。王主管招呼我帮忙，将这些新样品挂了上去，替下了一些老款的样式！在整理的过程中，我摸了摸一些衣服的质地，都很不错！翻看了一下衣服的标识，也都是公司的牌子！这是怎么回事呢？既然我们公司有这些货为何加盟商说拿不到货呢？难道真的是竞争对手的打击？之所以当时我会有这么多的疑问，其实都是因为在此之前我对服装行业一点也不懂！恰好此时售后的人拿出一张交收单交给王主管！随后售后的人就走了。而王主管和我则继续整理样板间，这时我很想把心底的疑惑向他问个清楚，又不知如何开口。而王主管却和我亲切的聊起了家常。问了我很多问题，哪里人，来北京几年了，以前干什么的等等（和查户口差不多）！通过聊天发现我俩竟然是老乡，这样一来顿时感觉亲近了几分！这时为了弄清楚我心里的问题，我表现出对这份工作很有兴趣，请他多关照！并提出中午想请他吃顿饭！他一口答应了！快整理完样品间的时候，我无意中看到了王主管随手放到地台上的那张交接单。上面写着衣服的型号.颜色.标码.价格。价位一般是150至300元不等！我弄不清楚这是供货的价格还是零售的价格？没关系，中午的时候我会一并问他！
从样板间回到话务室，王主管告诉我今天仍然不用我打电话，继续听其他同事打！这回再听的时候，我用了心去观察每一个人.我发现每一个同事在跟顾客交流时都有一套自己的东西。有的跟顾客套感情，有的装专业，有的甚至威胁顾客（告诉顾客如果在不尽快来京考察就没有名额了），还有的竟然自称是公司副总（称可以给顾客优惠的加盟条件）！这才真是八仙过海，称之为群魔乱舞可能更确切些！试想一个正规的品牌哪会让招商者如此信口开河呢？我听得都快忍不住发笑了！到了此时，我就算不问王主管也知道这家公司不怎么地道了！但是好奇心还是驱使我在中午时和王主管来到了公司附近的一家餐馆（我想弄清楚一些细节）。饭桌上我问他能喝酒吗？他平时不可以，但今天是我第一天正式加入公司，破例可以喝，但不能过量！就这样我们每人喝了三瓶啤酒！看得出来他酒量并不大，三瓶下肚已经有些晕了！这时看时机差不多了，我给他敬了一支烟。再次表达了我对这份工作的“期待”，又对他进行了一番恭维，然后向他讨教工作“心得”！一小时后我已经弄清了我想知道的所有问题！
我们公司说白了就是一家典型的皮包公司！但是却是经过合法注册的！法人代表姓朱（其实朱只是一个退休多年的老头），公司真正的老板就是前面提到的韩副总！公司根本就没有生产厂家，所谓的品牌也是凭空捏造出来的（也经过合法注册）！在样板间里那些打眼的衣服是我们公司从各个名牌服饰里购回来吸引顾客的！上边的商标是我们公司送到广东，浙江的一些工厂里撕掉原来的标签后把我们的商标在贴上去！至于顾客加盟后我们发给他们的货是从大红门，动物园等服装批发地淘来的积压货，顾客如果想换货，换的还是那些积压货（这些衣服也是公司重新贴过标签的）！价格却涨了不止三倍！试想一下，加盟商拿到的货姑且不论样式多么老，质地多么差，光是他们的拿货价就已经高于市场的零售价了！怎么还能挣钱，怎么还能不倒闭呢？上这些是王主管对我说的“肺腑之言”（他原话不是这么说的，还是很说的比较“艺术”的，我在这里给他直白的翻译一下）！接下来他又向我传授了一些“工作技巧”。比如说有的顾客在考察时想看我们的实体店，而我们在北京是不让人加盟的（如果北京有店，顾客去了一问我们就露馅了），这是我们就要告诉顾客自北京开店投入太大，房租太贵，面积有严格要求（少于一百平不行），等等！其它理由也行主要就是要顾客看不到！顾客要是想看别的地方的店，也要想尽一切办法推脱！看工厂就说在浙江，顾客要是提出去考察，就说工厂不对外开放，不让参观！如果顾客就是要看实体店，那么要分析这个顾客是否真的会加盟，如果希望不大，干脆赶走！如果是很想加盟的就给他一两个地址让他去（这些地址的店是还没有倒闭的，公司会事先和当地打好招呼让他们说好话，承诺如果他们促成了这个意向顾客会给他们一定好处，当地的加盟商本来就在苦苦支撑，往往会同意!这就是为虎作伥！）除此之外顾客的其它要求都会尽量满足！目的就一个——让他们交钱！（可以优惠，可以许诺全程指导等等）最后，王主管对我说：这行别的不难，机灵点，会说点就行。难的是刚开始时的心理压力（就是良心问题）！他告诉我他刚进入这行的时候，也不想干，后来想通了就好了。这个社会就这样想生活的好一点，就不能讲良心!弱肉强食，适者生存是不可改变的法则！
下午上班的时间到了，我又回到了话务室！当时我并没有把王主管的话当回事，我已经决定明天就不再来了！我只是想在这个下午再欣赏一下这些小丑们的表演！可是我万万没有想到我的人生在这个下午将被改变，我也变成了一个小丑！！
到了下午五点，就在快下班时（我也欣赏够了准备回家时），正好赶上公司发工资！为了激励员工的竞争，公司采取薪水公开制！十几个话务员工资最低的开了2000多，最高的开了6000多元，六位主管最低的拿了5000多，最高的竟然开了2万多！天啊！我真的没想到这行的工资竟然比一般的白领还要高！我被深深的震撼了（是被钱震撼的，当时我没想到有多少钱就意味着有多少受害人）。
晚上回到家，我心里有一种说不出的滋味！眼前晃动的都是那一沓沓的钞票，那正是我最缺的东西啊！难道我就这样放弃这份工作吗？在北京这个到处讲学历，将工作经验的地方，我很难再找到这样一份工作了！可是如果干的话，我的良心真的受不了啊！从小到大，我不敢说自己是多么高尚的一个人，但是我敢说自己从没坑过人，从没害过人！每天晚上睡觉我可以说都是问心无愧的！可是那诱人的金钱又是我根本无法抗拒的！而且我相信如果我干的话，我会做到最好的！当晚我连晚饭也没吃，一直躺在床上不停的在想。脑海里各种各样的念头不停的翻滚着！我想起了含辛茹苦的父母，想起了嫌弃我穷离我而去的初恋女友，幻想着有钱的风光，痛苦着道德的谴责！想着很多很多......我不知道是怎样睡着的！第二天一早，我迷迷糊糊的起了床，鬼使神差的又去了公司！站在公司所在的大厦外，我连抽了四支烟！当我掐灭最后一支烟，迈步走进大厦的那一刻起，我下定了决心：什么道德，什么正义，什么良心，都他妈的见鬼去吧！我没饭吃的时候谁又管过我！人不为己，天诛地灭！我在心里这样告诉自己！就这样我开始了我的小丑生涯！
如果说当我打出第一个电话时心里还残留着一丝不安，话说的有些结结巴巴，那么在下午下班时，我已经打的非常流顺畅了，无数的谎言从我的嘴里狂泻而出！在正式入职第三天时，我就完成了自己的第一份业务——邀请到了一位陕西某县的投资者来京实地考察！我至今仍清晰的记得那是一对在外打工多年的夫妻，存了一点钱，在家乡的镇上租了一间门脸，打算开个小店自己当老板！他们来到公司，我将他们带到接待室，告诉他们：这是我们公司的副总（王主管）由他接待你们！在王主管向他们介绍项目时，我没在场!但是半小时后，我看见王主管带他们去了样板间！从样板间出来后，我看见那对夫妇脸上充满着激动的神情（也可能是兴奋）！随后他们很快的的和公司签了合同，然后急匆匆赶回家去准备“发财”了！我想他们在回家的火车上一定会沉浸在兴奋之中，夫妻俩可能还会一起策划一下美好的未来！但是残酷的现实会给他们好好地上一课的！过了不到两个月，我又接到了那对夫妻的电话。他们在电话里向我大声的斥骂，说我们公司欺骗了他们！我平静的听着（此时的我对这种情况已经很麻木了，可以说没有任何感觉，即不生气也不激动）等他们骂够了，我用一种温和的语气告诉他们：有什么问题可以拨打我们的客服部（就是售后），电话号码是*********！然后我就挂了电话！这种说法是公司要求的！当顾客把电话打到售后时，为非是一些发给他们的货差，质量不好，价格太高，在店里看到的样品没货啊什么的！售后的回答往往是公司的货就这样，原要不要！想退货，退加盟费？门都没有！不服尽管来北京告我们！公司之所以敢这样的猖狂，最重要的就是因为我们是“合法”的！公司和顾客签的的合同就是一个没有任何缝隙的网，只要你签了，就等于掉到了陷阱里面。基本上所有的加盟商到最后都会倒闭，只不过是时间长短的问题。到那个时候你拿出合同会发现，里面没有一条能帮的上你，而你想去告他也100%会输。而连锁加盟行业往往对顾客群体的定位是很准确的！大多数的加盟者都是没什么钱的，真正有钱有势的人是不会看上这种小生意的！所以公司一般情况下加盟费（有的公司是保证金或权益金等各种说法）都是不高的，往往不会超过12000—30000元，就算加上首批货款也不会超出6万！这点钱对一个想开店的人还是拿的出来的（实在不够顾客也会借的）。加盟者都是外地的，就算想告我们公司，也要上京来打官司！这时公司的“合法”作用就开始体现了！首先检查愿会依据法律法规认定这不是诈骗案而是合同纠纷！然后就是漫长的调查，调节，审理.公司有专业的律师队伍帮公司从合同、说辞等方面规避责任，少数不服气想讨回损失或为损失讨个说法的投资加盟商，很容易被公司拖跨或轻松击溃（前面说过大多数是平头百姓又都是有家的人，不可能长期号在北京）。整个“局”做得极其机巧、奥妙无穷，也极其容易快速逃脱法律的监管和惩罚，甚至巧用法律作为保护伞，出了事无比强悍的律师将受害者和法律玩于股掌之间，镇定自若地一边打官司一边诈骗，根本犯不着撤离市场放弃既得利益惊慌逃跑，让绝大多数投资加盟商防不胜防！政府机构单单从法律条文上也奈何不得我们。
在公司的第一个月我就进了业务销量的前三名！在此期间，通过我的“好学”“聪明”，我很快的掌握了这行的要点！一定要分辨出有效顾客——有店铺的！这些投资者往往已经租好了铺面，正在考察投资项目！他们的心态往往很急（店租每天都是钱啊），此类顾客最宜邀请来京。只要他看到了我们公司的招商广告，留下了联系方式，那么在我们将电话打过去时，只要我们抓住顾客心理：诱人的利润，短期赚大钱，动人的承诺，公司加盟前后的指导帮助等等！顾客大半会被打动，来京考察！当投资者来到公司时，我们的招商主管就会进一步对顾客进行洗脑— "利润与赚钱速度，夸大公司名头，精美的样板店，真诚的指导,完善的售后服务，庞大的广告宣传等等”使一切看上去像是上天安排给顾客的赚钱机会，于是在发热大脑的驱使下，众多投资者会不由自主掉进我们的圈套！对于此类顾客我们一向是“穷追猛打”！一次沟通不行就打第二次，第三次......总之，不到顾客翻脸不罢休！对于那些暂时名有店面的顾客我们将之列为“可发展型”和“扯淡型”。“可发展型”的就是还没有店面却正在找或应经有了合适铺位只是在等找好项目再租的。这类顾客我们一般是催促他们尽量快租店面，也可以先来京考察签约。顾客一旦认准了我们的项目，不用我们在催（实际上他只要交了钱，店爱开不开，我们都不会再过问的），都会疯了一样的找店面！至于“扯淡型”的就是压根只是随便问问的（有的可能是想开店，但是最少也要一年后的），或者根本就是闲扯的！对此类顾客我们心情好的时候会把公司的主页发给他，让他详细的了解一下！过几天再给他打个电话问一问，看看有没有可能发展！如果碰上我们心情不好，有确定他是没戏的，我们一般会“问候他妈（他爸，祖宗）一下”，没关系的，反正他不能追到北京来打我一段！工作需要发泄吗！！！
我在工作中不断的吸取周围同事在和顾客沟通时的一些“精华”为我所用，又在此基础上不断的“创新”（比如说为公司虚构出一些美好的未来，游说顾客和公司“一同发展”，为顾客“出谋划策”，指导一些所谓的营销策略等）。通过自身不懈的“努力”，我在不到一年的时间里，几乎每个月的“业务量”都名列前茅，公司破格将我提为招商主管（一般必须入职满两年才有机会提升）！按理说我应该很高兴才是，但是我却并没有什么感觉!只是我知道自己的收入又会有一个大幅度的提升而已。其实，做主管和话务员本质上并没有太大的区别，只是前者需要和顾客面对面的“交流”，后者只是通过电话！如果要说最大的区别就是作为主管我开始接触到公司一些核心的机密！
一·在北京类似我们这种***质的连锁招商公司大概有一万多家（行业不同，本质无二）。大多数都挂着一国内外合法注册，挂着集团、连锁加盟总部、国际集团、国际连锁机构等令人崇敬向往的“头衔”（现在想到台湾、香港、韩国、日本、法国等地去注册一个公司很简单）！在这些大量的公司之间，相互都有着千丝万缕的联系。很多家公司的幕后老板都是同一个人。比如说我们公司的韩总除了我们这家服装品牌外，还有三四家饰品啊，玩具啊类的连锁公司！
二·我们公司的规模在这些公司中只是中小型的，那些大的公司一般都会请一些当红的影视明星来做代言！普通加盟商很难相信那样的公司竟然会是假的！基本上所有此类公司的法人代表都不会是幕后老板，都是一些老头老太太，这些“法人”大多数都不知道自己竟然是“公司老板”。目的是一旦真的出现了意外情况司法机关无法调查下去！一般此类公司在北京都会找一两个政府人物做后台，想动这些公司和反 腐 败难度差不多 还有。。。。。
『叁』 请问小派鸡排怎么样怎么加盟急急急！！！
加盟都是1个调调，
总部赚你差价。
你自己赚钱少了。
我都是自己做鸡排。有3店面。
『肆』 急求！什么品牌的火锅加盟店最赚钱啊
要想加盟赚钱必须要看加盟点的加盟优势以及条件。并实地考察
巴江风情加盟优势
一、老字号名火锅
史创于“七星岗鳝鱼火锅”，获得“重庆首届名优火锅”称号，国家商标总局注册证书。
二、适应全国，四季无忧
优势二：适应全国，四季无忧
传统老火锅，地道重庆味，让只能到重庆才能吃到正宗重庆火锅的现象成为历史。500余款菜品包括东西南北各地特色；6大系列清汤鸳鸯锅确保单店不受淡季影响。
三、重庆地域文化主题火锅
巴江风情原味火锅将产品质量视作生命，在锅底与菜品上不敢有丝毫怠慢。巴江风情由洞子口“七星鳝鱼火锅”演变而来，专注餐饮二十年，精心钻研，既有传统老火锅，又有全牛系列、美蛙鱼系列，为顾客提供多样选择。
菜品方面，巴江风情十分注重菜品的品质，严格把控货源，精选品质上佳的优质菜品，部分肉类菜品更是由旗下宰牛场专供，品质有保证。总店的厨房为4D开放式，从烹饪到出菜，顾客均可参观，干净明亮的厨房与标准化的烹饪流程让顾客吃的安心。巴江风情原味火锅，好料配好菜，吃出风味，吃出健康。
四、低投入、低成本、高回报
中餐、西餐、快餐、火锅·····餐饮市场越分越细，各自定位也越来越精准，重庆火锅本身应该是大众型消费的特色餐饮，是一种随意、豪放、热烈的餐饮形式。轻装修，重装饰、重文化不仅符合重庆火锅特性，而且还降低投入，再结合公司打造的低成本运作模式帮你获取高额回报。
五、专一经营、专业管理、持续赚钱
“术业有专攻”，只有做专做精才能持续发展，这是放之四海而皆准的千古真理。目前行业内一些冬天做火锅，夏天上炒菜，春秋上汤锅的“杂货店”折腾不到一年就失败关门。而我们专一做重庆火锅，专业打造火锅餐饮管理模式。
巴江风情加盟条件
省级特许店
1、 具备一定的商业背景和饮食服务业的经营经验。2、 有一定的经济实力和投资实力。3、 具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。4、 具有较强的处理人际关系和财务管理能力。5、 合作伙伴不超过2人。6、 本人及家庭的健康状况良好。
7、 愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理。
市级特许店
1、 具备一定的经商经验。
2、 有从事餐饮业的经验和创业热情。3、 愿意参加各项培训。4、 具备地级市特许投资资本。5、 本人及家庭的健康状况良好、具备良好的社会、人际关系。6、 合作伙伴不超过2人。
7、 愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理。
县级特许店
1、 具备一定的经商基础。
2、 有从事餐饮业的经验和创业热情。3、 具备县级特许投资资本。4、 本人及家庭的健康状况良好。5、 合作伙伴不超过2人。6、 愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理。
加盟条件
（一）加盟者
个人独资、合伙投资或公司法人投资。
（二）资金
具备一定的资金，用以支付加盟费、装修、项目开办及购置设备等相关经营运作费用，不同规格加盟店所需资金详见投资预算表（仅供参考）。
（三）经营场地
使用面积不低于300平方米，地理位置好的可以酌情放宽。不同规格加盟店所需资金详见投资预算表。（面积以前厅、后厨、管理区现场实测量为准）
（四）营业执照
加盟者取得总部提供连锁特许经营加盟授权书及签订商标特许使用合同后，加盟者应在当地工商部门申请企业注册，办理独立的经济实体，加盟店发生的债权债务与总部无关。
（五）加盟者的责任和义务
1、根据大、中、小三种加盟店的类型，加盟者向总部一次性交纳加盟费参照预算表。
2、加盟者每月按加盟店的类型向总部交权益金。按月交纳的标准参照预算表。
3、为了保证总部在连锁系统经营管理方面的一致性，完全按加盟协议履行。加盟者须向总部交纳履约保证金，合同执行期间，若加盟方履约情况良好，总部在合同期届满时，无息全额退还。
4、加盟者在正式营业后，每月定期向加盟总部报送财务报表。
（六）合同的终止
加盟方在合同期内若发生下列之行为的，授权方（总部）有权终止授权，作摘牌处理，终止双方合同。
1、不按时向总部交纳权益金。
2、当月少报、瞒报营业额。
3、擅自作主，不经总部书面同意改变经营范围的。
4、不接受和不配合总部指导、检查、监督的。
5、不接受总部配送中心配送的。
6、不按总部VI识别系统制作店招的。
7、严重违法经营而影响总部形象的。
8、必须整改而多次书面通知不见效果的。
9、加盟方不履行与总部签订各种合同义务的。
（七）合同的续签
加盟者与总部签订《特许经营合同》，合同期限3年，期满视双方意愿续约，总部可按当时加盟收费标准收取加盟费，其它费用的收取按当时标准执行。
（八）合同的转让
与总部签订的加盟协议不能转让他人使用或继承。
（九）需要提供下列资料
1、法人营业执照、企业简介、股东会关于同意加盟的决议或自然人身份证明及个人简历。
拟开连锁店房屋产权证或房屋租赁合同（符合环保要求，具有合法的餐饮用途）。
当地同行业菜单，酒水价格表。
店面详细的图片资料（照片、地图册）。
（十）总部提供严格的区域保护
第一级（直辖市、特区），两店距离2公里之内区域保护。
第二级（省会城市、中等城市），两店距离3公里之内区域保护。
第三级（地级市专区含县级），两店距离4公里之内区域保护。
备注：以上三级是总部自行直营开店或特许计划及承诺保护范围，超过承诺区域的，加盟者无权干涉和阻挠。
『伍』 新手开火锅店的步骤有哪些
1、选址
火锅店应该选居住人口比较多的地方!火锅加盟店的正确而有远见的选址，如何开一家财源滚滚的餐厅，成功者的经验是：在经营之前选择投资的地点是非常重要的一步--选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门。
2、消费定位
开之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务职员，他们的消费习惯和消费档次是不同的，当然，因为火锅的相互渗透渗出性、交杂性，良多火锅已经被改良、立异，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。
3、充分把握周边的心理消费
就拿火锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，和其他特色味道为主!
4、开创更有特色的汤头
开创新口味的汤头以基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。
5、完善服务
火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。
『陆』 武汉热干面怎么做
材料：花生酱，意大利面，葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。
做法:首先，面一定要是水切面，这是一种碱面，浅黄色。在武汉的菜场很容易买到。
大锅将水煮沸，水一定要相对比较多，将面下入锅内，煮到8成熟捞出。把捞出来的面摊在平盘内，放与电扇旁，边加油，边用筷子挑起面，以便于面不粘黏。
吃的时候再把面放在一竹篓内，放入沸水内过一边（几秒钟）捞出，再加上热干面的调料即可。
至于调料，最重要的就是不能少了芝麻酱，芝麻酱最好先用麻油调匀。除了芝麻酱以外，武汉街头常见的热干面一般会放入酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉，榨菜末，这也是热干面的经典版本。家对面有家小店的热干面做得很好吃，里面还加了些肉末酸豆角，属于改良版吧。