⑴ 老北京酱猪蹄有加盟吗
没有啊！
⑵ 方燕烤猪蹄，加盟费多少，总部在北京还是合肥，两地加盟一样么，最近发现方燕烤猪蹄出问题了， 怎么
合肥是正宗方燕的创始老板，但是老板品牌意识差，没有注册商标。现在商标给北京的抢注了。合肥才是真正的。看加盟费就知道
⑶ 北京老头酱猪蹄的配方
需要提前准备好的材料包括：猪蹄 200g、小葱 1棵、陈皮 2克、姜 几片、八角 2克、蒜 4瓣、桂皮 1克、草果 1个、茴香籽 1克、香叶 2片、生抽 适量、老抽 适量、料酒 少量、精盐 少量、白糖 少量。
1、第一步准备好材料，放一旁备用。
⑷ 京城老头猪蹄的做法
红烧猪蹄
原料：猪蹄750克。
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
⑸ 北京电视台播放一位老头卖的酱肘子猪蹄，他的具体位置在哪
西翠路上的太平路，苏宁对面，一位卖猪肘猪蹄十几年的老爷爷，原本给小平做饭的军队大厨，烧一手好肉，退休后邻居总来讨肉吃，索性摆摊满足大家口福，很有使命感，每天3点15到4点只卖四盆风雨无阻，排很长的队有人排6次都没买到。猪肘软软糯糯酱香浓郁，拿到单位连从不吃肉的大雄都抢着吃，拌饭很棒。
⑹ 谁加盟了王老头猪蹄叫花鸡，讲讲生意怎么样
王老头猪蹄叫花鸡生意好坏看三点吧：
1、产品好不好。有好产品才会有未来，这一点对于王老头猪蹄叫花鸡不是问题，毕竟是大家都喜欢的猪蹄！
2、市场大不大。有的产品很好，但没市场，谁也没办法，民以食为天，人们什么时候都得吃，尤其现在有钱了吃王老头猪蹄叫花鸡的更多！
3、个人懒不懒。有好产品，有大市场，个人要勤快，有的年轻人守不住店，总想出去潇洒肯定不行，能看店，一年二十来万没问题！
⑺ 可以加盟北京王老头炒货吗
不可以，王老头炒货就一家，在玉蜓桥，你和那的老板谈谈，没什么用……人家现在不做加盟
⑻ 求北京西翠路那边老头肘子的具体地址。谢谢
乘坐308、335、941、568、620（原849）路，西翠路口西站，路南
旺市百利对面。
营业时间:15:15-2盆猪蹄2盆肘子卖光，约1-2小时
要早到排队的。鐧惧害鍦板浘
本数据来源于网络地图，最终结果以网络地图最新数据为准。
⑼ 北京老头猪蹄做法
猪蹄做法
主料
猪蹄
500g
辅料
菜籽油
适量
盐
适量
干辣椒
50g
花椒
20g
油辣椒
20g
姜
25g
香菜
10g
花椒油
15ml
十三香
10g
土豆
250g
白菜
100g
粉条
100g
豆腐
200g
豆瓣酱
50g
蒜
25g
步骤
1.猪蹄剁成块儿焯水备用
2.下菜籽油烧热
3.油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒
4.炒出香味
5.下入猪蹄同炒
6.加入十三香、盐、油辣子
7.继续翻炒
8.将猪蹄转入压力锅
9.加适量的清水
10.入高压锅中炖半小时
11.土豆切块
12.下炒锅煸香
13.加入盐、豆瓣酱翻炒均匀
14.准备白菜一盘
15.豆腐
16.粉条
17.放入火锅中
18.将炖好的猪蹄放入火锅中
19.滴入少许花椒油，开火边吃边煮