❶ 加盟煲仔饭哪个牌子好
选择一个煲仔饭加盟品牌总部作为“靠山”，关键是它究竟能不能靠得住，做舌尖上的生意，没有货真价实的利器必然是靠不住的。没有真利器，就不会揽美食生意。
一定要有眼光的，产品一定是讲究特色的，顺利选择一个好的牌子会起到事半功倍的效果。所有的产品是真材实料的，获食品生产许可认证的食品加工厂，保证食材的安全与卫生，注重产品的独特性。
❷ 想做煲仔饭生意，要去哪里去学习煲仔饭制作技术呢
很多想要从事餐饮行业的商家都有以下几个令人头疼的点，一则不知道当下经营什么样的餐饮类型会比较容易切入餐饮市场；二则是关于餐饮店铺的选择；三则是餐饮技术学习问题，当然这些问题都是在经营者资金充足的状况下才可以进行的。想要做煲仔饭生意关于学习煲仔饭制作技术的问题一般也有以下几种途径：
3，不管通过什么方式去学习煲仔饭制作技术，主要是看经营者是否具备餐饮行业的经营经验和相对充足的资金预算等等，餐饮经营经验丰富的商家一般会选择自主经营，而经营新手一般通过加盟的方式去经营煲仔饭生意会更加容易上手。
❸ 广式煲仔饭加盟品牌选择哪里
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
❹ 开家广式煲仔饭加盟连锁店怎么样
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
❺ 煲仔饭有哪些品牌
中国十大煲仔饭牌子
1、开心老婆煲仔饭
煲仔饭源于台湾，如今已风靡全国，成为了煲仔饭源自台湾，如今已经风靡全国，成为餐饮市场上不可缺少的美味了。有着独家技艺的开心老婆煲仔饭，营养健康，美味时尚，享受美好新生活，是消费者喜爱的美味。
2、台北小栈煲仔饭
煲仔饭是非常受消费者喜爱的餐饮，它美味健康，时尚营养，是中式快餐中非常受欢迎的。台北小栈煲仔饭，实力品牌，强势产品，优势众多，深受市场好评。为了更好的满足市场需求，台北小栈煲仔饭招商项目火热进行，是小本创业者不能错过的致富项目。
3、煲上皇煲仔饭
餐饮市场产品四种类多样，煲仔饭有着特殊的优势，独占一方财富。煲上皇煲仔饭，聚天下美味，赚尽财富，独家制作工艺，健康营养，美味时尚，是消费者喜爱的美味，是创业者青睐的创业项目
4、秧苗青青瓦锅煲仔饭
美味煲仔饭，味一蕾新享受，财富新商机，秧苗青青采用特色制作工艺，带来不一样的味蕾享受，多种美食选择，美味诱惑，财富商机，秧苗青青瓦锅煲仔饭热销市场，前景火热，值得投资
5、煲来乐煲仔饭
煲仔饭作为人们都爱吃的美味小吃之一，由台湾火至大陆，为广大消费者带来了美味的享受。煲来乐煲仔饭，多种美味汇聚，不仅有美味的煲仔，还有美容养颜粥，精美点心等八大系列美味，齿间留香，回味无穷，深受市场好评，店店火爆，值得投资
6、炙口福煲仔饭
现代人的生活节奏比较快，上班时候，都没有时间做饭，那么只能选择在外面餐馆吃。这时候快捷方便的煲仔饭就成为了众多消费者青睐之选。炙口福煲仔饭荤素搭配，制作工艺先进，加盟简单，深受喜爱
7、吉味居一品三煲煲仔饭
随着人们生活质量的提高，人们对于饮食有了更高的追求，开始更加兼顾美味和营养。吉味居一品三煲煲仔饭，特色煲仔，美味又健康，充分满足现代人的饮食需求，值得加盟和投资
8、煲味传奇煲仔饭
美味千变万化，煲仔始终如一。煲仔饭是人们喜爱的一种特色餐饮，不管餐饮市场怎么变化，煲仔始终受人们喜爱。煲味传奇煲仔饭，全新煲制方法，带来全新美味，带来全新的商机。火热市场，煲味传奇煲仔饭助您走向成功
9、乐煲煲仔饭
煲仔饭的美味是人们抵挡不住的，乐煲煲仔饭以多样的美食和健康的品质赢得市场，成为餐饮行业的特色餐饮。投资乐煲煲仔饭，轻松经营，创富无忧，是您快速盈利的捷径之选
10、五香嘴秘制紫砂煲仔饭
秘制砂锅，独家工艺，打造五香嘴独特的煲仔饭，迅速抓住消费者的味蕾，为人们带来健康快餐，成为餐饮市场上的特色美食。投资餐饮行业，五香嘴秘制紫砂煲仔饭加盟项目是首选。
❻ 煲仔饭加盟费要多少
煲仔饭是广东、广西的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。深受这一带的欢迎。一般煲仔饭的费用控制在5万左右，当然每个品牌的费用都会有所不同，具体的你还是询问商家比较清楚。
❼ 广州煲仔饭培训 正宗煲仔饭加盟
煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼花肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。建议楼主找找培训小吃的，比如神州小吃就还不错啦。
❽ 加盟煲仔饭，正宗煲仔饭怎么做
腊味煲仔饭的做法
食谱配料：
大米适量，腊肠100克，小油菜适量，香葱汁、蒜汁各50克，色拉油2大匙，蚝油1大匙，糖1小匙，特级酱油1大匙，胡椒粉1小匙。
制作方法：
1.泡好的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬； 2.煲仔锅加盖放火上直接加热，不时观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；
3.把火开到最小，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；
4.炒锅烧热油少许，将蒜汁和腊肠爆香后加糖和蚝油，烧一会熄火待用；
5.锅内水气基本全无时，往米饭上放上腊肠和小油菜，浇少许酱油(随个人口味)，把火开大，加香葱汁，待水气快消失时盖盖儿同时关火，腊味煲仔饭即可，食用时撤胡椒粉调味。
豉汁排骨煲仔饭的做法
食谱配料：
肋排，豆豉，米，咸鸭蛋1个，料酒，酱油，糖，盐，鸡精，淀粉，葱姜蒜，干红辣椒。 制作方法：
1.排骨洗净用1勺料酒、1勺淀粉腌半小时，红辣椒切小段，豆豉切碎，葱姜蒜切末；
2.炒锅放油，煸香蒜末关火，放入豆豉、红辣椒拌匀，然后将姜末、糖、酱油、盐、大半匙料酒、排骨放入炒锅混匀，放入深碟中上蒸锅隔水蒸，大火蒸10分钟（七八分熟）；
3.煲里放少量的油烧热，放入洗净的米和适量的水（水中加少许盐）大火烧开后小火煮至水快干时将排骨及卤放在一半米饭的上面，另一边打个盐咸蛋，继续小火焖至排骨熟，饭起锅巴，豉汁排骨煲仔饭即可。
❾ 广式煲仔饭怎么做重要的酱料做法
广式煲仔饭属于粤菜菜谱，主要原料是米饭；工艺是蒸，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
广式煲仔饭的原料：米饭
广式煲仔饭的配料：腊肠、小白菜
广式煲仔饭的调料：生抽、醋、麻油
广式煲仔饭的做法：
1、米洗好浸泡半小时，上锅煮。
2、煮开后专小火至水干。
3、切好香肠铺上去，顺着锅沿倒了点油进去。
4、盖上盖子焖。
5、用筷子戳戳边上起锅巴了就可以将绰水的小白菜摆上去。
6、调点生抽，陈醋（少许）哈，麻油淋到小白菜上起锅。
用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
吃出健康：
腊肠可开胃助食，增进食欲。
小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效；主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
美食禁忌：
腊肠儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
广式腊肠 大米
辅料
鸡蛋 小油菜
凉开水1汤匙 香麻油0.5汤匙
六月鲜生抽（或者其它鲜味生抽）2汤匙 蚝油1汤匙
白糖0.5汤匙
广式腊肠煲仔饭的做法步骤
1. 取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。
2. 把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。
3. 浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。
4. 将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。
5. 把腊肠切片，再切点姜丝。
6. 锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。
7. 把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。
8. 调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。
9. 焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。
1、做煲仔饭大米要先泡过，将芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象。米和水的比例要在1：1.5左右。
2、煮米饭时锅中煮开立刻转小火，这样可以避免溢锅和糊锅。如果喜欢吃锅底略有些焦的感觉的，可以适当多闷一会儿，整个过程一直保持小火。
3、关火后不要立刻打开盖子，继续盖着盖子焖15分钟，这样才能把香味闷入饭中。
4、如果发现饭做夹生了，不要着急，均匀的在饭上浇一些水进去，小火闷，闷到饭把水吸干。如果还夹生就再加一点，反复几次，饭就熟透了。
5、腊肠要用广式腊肠，味道正宗。