⑴ 馄饨汤里,最后放入像蚝油的调味品是什么每酱馄饨店都用的。
我是做绿杨馄饨的,不知道你说的是不是这个,是红油,也是辣椒酱的一种
⑵ 苏州绿杨馄饨介绍
馄饨(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn4 tɐn1,音同“云吞”;英文名:wonton)是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
汉朝匈奴之说
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨,馅料讲究,薄皮包馅,味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等。
道教之说
另有一种说法:冬至之日,京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表,庆贺元始天尊诞辰。道教认为,
元始天尊象征混沌未分,道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音,故民间将吃馄饨引伸为,打破混沌,开辟天地。后世不再解释其原义,只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语,把它单纯看做是节令饮食而已。
吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。南宋时,当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说,临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋,我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。
馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨,馅料讲究,薄皮包馅,味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等。
西施之说
相传春秋战国,吴王夫差打败越国,生俘越王勾践,得到许多金银财宝,特别是得到了绝代美女西施后,更加得意忘形,终日沉湎歌舞酒色之中,不问国事。这年冬至节到了,吴王照例接受百官朝拜,宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中,吃腻山珍海味的他竟心有不悦,搁箸不食。这一切西施全都看在眼里,她趁机跑进御厨房,和面又擀皮,欲做出一种新式点心来,以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后,终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽,点心便一只只泛上水面。她盛进碗里,加进鲜汤,撒上葱、蒜、胡椒粉,滴上香油,献给吴王。吴王一尝,鲜美至极,一口气吃了一大碗,连声问道:“这为何种点心?”西施暗中好笑:这个无道昏君,成天浑浑噩噩,真是混沌不开。听到问话,她便随口应道:“馄饨。”从此,这种点心便以“馄饨”为名流入民间。吴越人家不但平日爱吃馄饨,而且为了纪念西施的智慧和创造,还把它定为冬至节的应景美食。
⑶ 我来揭苏州绿杨馄饨的皮!
苏州去吃绿杨馄饨不能去苏州北站的吃,我吃过一次,那个汤像白开水一样,和正宗的绿杨馄饨不一样的!推荐去石路山塘街边上一家绿杨馄饨,那里比较好吃。我每次路过石路都去吃一碗馄饨。
⑷ 苏州哪边的小馄饨最好吃!
在山塘街上有一家是我从小吃到大的小馄饨店
在新桥的北面,对面有个口吕品的小饭店的,那里的汤团也很好吃,是苏州出名的!
⑸ 苏州绿杨馄饨上海地区能加盟吗能的话有公司网址吗
能。找苏州绿杨馄饨总部。
⑹ 苏州哪里的蟹粉小笼既好吃又便宜
这个是美食评论网哦,苏州的好吃的东西都找出来了,而且还有每家店的特色小吃,挺全的,附价格的哦!!
⑺ 苏州游攻略---1天2天的安排皆可
我刚从苏州回来,我玩了两天,觉得一天时间不太够。不过我坐汽车去的。火车嘛,出来做游2可以到虎丘,虎丘主要看云岩寺塔和剑池,风景不错,门票是60,大概玩2个多小时,现在有什么庙会,表演。虎丘边上有很多卖婚纱的店,还有丝绸一条街。虎丘到拙政园坐游1就行,到苏州博物馆站下,拙政园,狮子林还有苏州博物馆是在一起的,很近,我们还去了拙政园,门票70,拙政园很大的,景点主要集中在西园和中园,主要是看风景,石头,如果夏天去更好,有荷花。大概要逛3个多小时。其实我觉得苏州博物馆蛮值得一看的,他是免费的,运气好的话,不用排队就能进去,我们那天去的早九点那,不用排队就去了,里面的古玩样很精美,而且建筑师著名设计师设计的,很漂亮,去的晚的话,要排很久的队,他是限制人数的。离拙政园不远就是狮子林,我们没去,应该也不错。逛街的话去观前街吧,离苏州博物馆两站路得距离,我们走的去的,那边很热闹,大商场居多,可以去采芝斋买点特产,百年老店,松子糖,苏州豆腐干,什么酥糖,麻饼的,我爱吃松子糖,特爱吃苏州豆腐干,就买了很多这两个,如果要送人,豆腐干就买盒装的,要自己吃就买小包装的,其实一样,盒装离得就是小包装的放进去的。那边还有一些小吃,像绿杨馄饨店,鸭血汤什么的蛮有名,我们没吃,吃的是好人民间小吃,一般吧,不是苏州的特色,还是建议找点有苏州特点的小吃。其实还有一个地方也有很多小吃小东西就是石路,比较远我们没去,和观前街差不多。住的方面我们住的是狮子林边上的如家旅店,是全国连锁的,我们是当天去订的,还好还有房间,不过只有商务大床房了,259元。有卫生间,条件还好,一般。狮子林到观前街打车10元。去苏州可以买点苏绣,不过好的苏绣很贵的,还是买几把扇子吧,十元4把,小的。十元3把大的。还有别的还有丝绸什么的,我们没买。对了,苏州博物馆里买纪念品的东西,我个人很喜欢。聪苏州博物馆坐游2就能到火车站。
个人认为如果是两日游,第一天就去虎丘,寒山寺,晚上有时间到观前街买特产,前提是住在苏州博物馆或观前街那一带。第二天去苏州博物馆,拙政园或狮子林。像如家退房后可以免费寄存包裹两天。
好累啊,写了这么多,希望对你有帮助!
⑻ 苏州有什么好吃的小吃啊
苏州名小吃有:
1.祥鑫小吃店 (口味:28 环境:4 服务:7 人均:¥6)
地址: 苏州 老体育场旁边锦帆路一段
地区: 金阊区
菜系: 小吃面食
推荐: 鸡脚、赤豆圆子。
2.震源生煎 (口味:26 环境:5 服务:12 人均:¥3)
地址: 苏州 彩香一村菜场内
菜系: 小吃面食
推荐: 生煎
3.哑巴生煎 (口味:25 环境:12 服务:14 人均:¥5)
地址: 苏州 娄门外苏安新村内
地区: 工业园区
菜系: 小吃面食
推荐: 生煎。
4.熙盛源 (口味:24 环境:13 服务:12 人均:¥7)
地址: 苏州 凤凰街43号(十全街十梓街间)
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
推荐: 小笼、 红汤辣馄饨、 白汤馄饨。
5.同得兴 (口味:23 环境:14 服务:11 人均:¥8)
地址: 苏州 金山路圣爱医院旁
地区: 苏州高新区
菜系: 小吃面食
推荐: 白汤焖肉面、枫镇大肉面、辣酱面、姜母鸭、葱油拌面。
6.盱眙怪怪龙虾 (口味:23 环境:5 服务:10 人均:¥53)
地址: 苏州 学士街492号(近景德路口)
地区: 平江区-景德路沿线
菜系: 小吃面食
推荐: 怪怪龙虾、十三香龙虾。
7.陆长兴 (口味:22 环境:9 服务:11 人均:¥7)
地址: 苏州 碧凤坊38号
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
推荐: 汤面、焖肉面、爆鱼面、虾仁面。
8.一品香 (口味:21 环境:9 服务:12 人均:¥8)
地址: 苏州 连锁店多处地址(凤凰街.干将路...)
菜系: 小吃面食
推荐: 三丁包、咸菜包、青菜包、虎皮凤爪、鸭掌。
9.陆稿荐 (口味:21 环境:10 服务:11 人均:¥23)
地址: 苏州 观前街8号(近长发商厦)
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
推荐: 素鸡、无锡酱排骨、酱汁肉、焖肉、酱鸭、蛋松。
10.南园家常包子 (口味:21 环境:9 服务:10 人均:¥3)
地址: 苏州 十全街(近凤凰街口)
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
推荐: 肉包、豆沙包。
11.水乡特色馄饨 (口味:20 环境:7 服务:11 人均:¥6)
地址: 苏州 十梓街504号(五卅路口)
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
12.义昌福包子 (口味:20 环境:12 服务:12 人均:¥2)
地址: 苏州 连锁店多处地址
菜系: 小吃面食
推荐: 香菇青菜包、肉包、咸菜包。
13.黄天源糕团店 (口味:19 环境:10 服务:9 人均:¥12)
地址: 苏州 观前街86号
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
推荐: 推荐:薄荷糕(8) 糕团(7) 生煎(6) 猪油糕(6) 猪油年糕(5) 松糕(4) 八宝饭(4) 青团(4) 玫瑰松糕(3) 条头糕(2) 青团子(2) 各式糕团(2) 糕点(2) 豆腐花(2) 薄荷方糕
14.采芝斋 (口味:19 环境:13 服务:13 人均:¥21)
地址: 苏州 观前街
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
推荐: 粽子糖、豆腐干、贝母糖、豆酥糖、薄荷糖。
15.花溪王 (口味:19 环境:16 服务:12 人均:¥11)
地址: 苏州 凤凰街
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
推荐: 牛肉粉、牛杂粉、全家福、 折耳根。
16.灵岩山寺素面部 (口味:19 环境:10 服务:11 人均:¥8)
地址: 苏州 灵岩山景区灵岩山寺内
地区: 吴中区-木渎地区
菜系: 小吃面食
推荐: 双菇面。
17.西白点心店 (口味:19 环境:3 服务:9 人均:¥4)
地址: 苏州 皮市街道白塔西路(接驾桥)
地区: 平江区
菜系: 小吃面食
推荐: 生煎馒头、馄饨。
18.蒙自米线 (口味:18 环境:8 服务:9 人均:¥11)
地址: 苏州 富仁坊65号(人民商场附近)
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
推荐: 传统过桥米线、椒盐大排。
19.绿杨馄饨 (口味:17 环境:7 服务:8 人均:¥7)
地址: 苏州 碧凤坊84号(观前街口)
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
推荐: 蟹粉小笼、三鲜馄饨、鸡丝馄饨、芝麻汤圆、虾肉馄饨。
20.奥灶馆 (口味:17 环境:10 服务:7 人均:¥21)
地址: 苏州昆山市亭林路155号
地区: 苏州近郊-昆山市
菜系: 小吃面食
推荐: 奥灶面。
21.九州拉面馆 (口味:17 环境:10 服务:11 人均:¥10)
地址: 苏州 观前调丰巷
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
推荐: 日式菜饭、牛肉盖浇饭、咖喱猪排饭、九州拉面、牛肉锅贴。
22.八宝粥店 (口味:16 环境:3 服务:9 人均:¥7)
地址: 苏州 观前街玄庙观南侧
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
推荐: 八宝粥、鸡头米。
23.朱鸿兴面馆 (口味:16 环境:6 服务:8 人均:¥9)
地址: 苏州 凤凰街23号
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
推荐: 焖肉面、大排面。
24.鼎泰丰 (口味:16 环境:22 服务:21 人均:¥102)
地址: 苏州 东北街168号园外苑B组1-8室
地区: 平江区
菜系: 小吃面食
推荐: 蟹粉小笼、醉鸡。
25.好人民间小吃 (口味:16 环境:12 服务:10 人均:¥20)
地址: 苏州 观前街碧凤坊
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食 川菜
推荐: 水晶冰粉、好人烧卖、蜀南叶儿粑、鸡丝凉面、酸菜鱼汤、脆皮鲜奶、古树鸣蝉、蹄花面、南瓜粥