㈠ 手撕红糖馒头做法
用料
红糖 120克
热水 200克
普通面粉 600克+100克
蛋液 110克(2个洋鸡蛋,不够就加水)
酵母粉(高活性或耐糖) 5克
手撕红糖馒头的做法
红糖用热水化开,倒入面包机桶,再倒入蛋液,将600克面粉倒入,中间扒个窝加入高活性干酵母后盖住酵母粉,运行和面程序,一般和20分钟即可。(也可手揉面团,揉到三光为止)
小贴士
如果手揉面团,每次把面团揉光洁,醒好后一边排气一边分次将100克面粉加入面团中,完全揉入面团并使面团光洁再搓条下剂子,然后再醒发至1.5倍大后上锅蒸
㈡ 镖师红糖馒头加盟需要什么条件
具备品牌意识,认同镖师理念,能与总部达成发展共识。有一定经济投资能力和市场拓展能力和强烈积极的创业精神就可以啦
㈢ 什么牌子的红糖馒头加盟比较好
红糖馒头一般不会用专门的红糖制作,成本太高,基本都是赤砂糖作为调味用的。
加盟这样的品牌,建议可以从口感,卫生,消费者认可度等方面着手。
㈣ 正宗手撕红糖馒头做法是怎样的
材料:面粉400g,红糖50g、酵母4g、清水适量。
红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
所有材料倒入面粉内混合均匀。再将材料用筷子拌均,用手揉成团。然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团,再放入容器内,盖上盖放至温暖处发酵。
所有材料倒入面粉内混合均匀。再将材料用筷子拌均,用手揉成团。然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团,再放入容器内,盖上盖放至温暖处发酵。
㈤ 谁知道北京鼓楼馒头加盟电话
想知道北京鼓楼馒头加盟的电话,你可以去打114来查询。这样就可以知道这个电话号码。
㈥ 手撕红糖馒头千鲜汇有卖吗
山东樱桃、峨眉山橙、西域春牛奶、云南纸皮核桃、东北松子、长寿果、夏威夷果、杏仁、腰果、10 开心果、榛子等。
2012年引进新鲜菌类产品:新鲜羊肚菌、新鲜牛肝菌、新鲜野生竹荪、新鲜松茸菌、新鲜黑松露等
由此可见,千鲜汇不但是加盟企业,也是绿色产品。至于手撕红糖馒头是没有的,也许以后会不断增加产品。
㈦ 原味馒头加盟店电话
馒头店没必要加盟,只要馒头保证着口感,诚信经营就有市场
㈧ 全红糖手撕馒头的做法
用料
红糖,50克,面粉,250克,酵母,2.5克,水,125克左右,盐,2克
1、所有材料倒入面粉内混合均匀。再将材料用筷子拌均,用手揉成团。然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团,再放入容器内,盖上盖放至温暖处发酵。
2、至面团发酵至2倍大即可。(大约在34度的天气发酵了一小时)发酵好的面团取出,撒上一点干粉,再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑。将面团擀成长方形,在表面抹少许清水,由上向下卷成圆柱形。
3、刀粘点水,将面团切成若干份。蒸锅内注入冷水,将蒸架抹上一点油,将生馒头放在蒸架上加锅盖,静置发酵20分钟。开火烧开水后转中火蒸15分钟,蒸好后不要马上开盖,等2分钟热气散去后再开盖即可。
4、小贴士:1. 馒头一定要冷水下锅蒸。2.蒸好后不要立刻开盖,等个两分钟再开,这样蒸好的馒头不容易因为突然遇冷回缩。
5、腾过牛奶馒头、紫薯馒头、今天就再折腾个红糖馒头,红糖相信每个女人都离不开的补血食材,加入红糖后很有嚼头的一款馒头,香得很。