① 山东脱脂猪头肉做法
用料
生猪头一只
酱油勺
盐克
料酒勺
卤料包
将做法保存到手机
步骤 1
生猪头劈开四半，可以让市场师傅代劳，切下猪耳朵和口条，用镊子和修眉刀任何趁手的家伙，把猪头上的毛剃掉，冷水浸泡出血水。
步骤 2
冷水下锅焯水五分钟，捞出凉水冲净
步骤 3
热油炸肥油多的部分，炸至金黄
步骤 4
炸完后控油
步骤 5
凉水下锅炖至汤白骨肉分离后剔骨
步骤 6
将肉放回锅中，加入卤料包，老抽，和盐，炖至汤浓稠肉入味关火
步骤 7
肉捞出检查是否有残骨然后浇入老汤。
② 中国哪里的猪头肉出名
要说全国猪头肉最出名的地方，想必非山西省长治市了，这里有一种猪头肉叫做“长子猪头肉”，也叫白猪头肉，长子猪头肉最大的特点就是薄似蝉翼、香而不腻、清香干爽、美味天成，正因为这些特别，长子猪头肉受到了当地人以及周边很多地区人们的喜爱。
长子县的猪头肉有名，也是因为当地人特别爱吃，已经到了无肉不欢的程度，有数据显示，长子县平均每天都要吃掉10吨的猪头肉，而一年大约要吃掉30万头猪，食用量如此惊人，其它地区的人们难望其项背。
而美味的猪头肉自然少不了绝妙的烹饪方法，长子猪头肉选用上好的鲜猪头，来确保肉质的鲜嫩，然后要用昂贵的果木为燃料，辅以多种秘制调味香料，精心熬煮7个小时，熬煮的过程中还要确保无烟、恒温，煮出来的猪头肉才能肥而不腻、香儿不柴，熟尔不烂。
还有一家猪头肉挺好吃的就是山东菏泽当地有个岁数蛮大的老大爷有70岁左右摆地摊，之前我在山东菏泽打工经常去他那里买猪头肉吃，他做的猪头肉是五香味的，吃着不腻，肉香软烂，好多年不在那里了，不知道老大爷还在哪里吗？
今年猪肉价格逐渐上升，达到30几块钱一斤，好多人都不舍的吃，之前在外打工，猪头肉花生米是下酒菜，必备品。
第三个:江苏盐城的卤猪头肉。江苏盐城的卤猪头肉是咸的，几乎在全国各地都出名。因为和它的制作工艺有关，所以江苏的卤猪头肉显得才会特殊。
第四个:山西长治有名的猪头肉。在晋东南一带，其中最出名的一家卤猪头肉就是长子县城的焦家猪头肉了。不知道大家有没有幸运吃过呢。他家的猪头肉，猪肉是新鲜的，而且味道刚刚正好。不管是家里的老人和小孩，都喜欢吃。
③ 山西长子猪头肉加盟
山西长子猪头肉是可以加盟的，如果您想加盟的话，先登录品牌的官网与总部取得联系，准备好申请加盟的相关资料和足够的加盟资金，并将资料提交给总部。加盟申请通过之后，您就可以与总部签订加盟合同了。
④ 青岛熟食特色加盟
瑞美滋家的卤肉卤菜都很好吃，每次路过都会买点
⑤ 枣庄市区哪有批发猪头肉的
13863291916 这是批发猪头肉老板的电话，他家肉质量非常好，而且好便宜。
⑥ 谁知道淄博那里有批发熟猪头肉的吗能提供一下电话吗
自己做多好，买的一般都添加剂。不健康
⑦ 静海区五中卖猪头肉的电话
答：独流西北外环有屠宰场，市场的没保障注水，注胶
⑧ 六合猪头肉怎么加盟
问别人都不是最好的答案，最好的是找到公司招商电话，他们会有详细的招商方案，和要投资的钱。你问就清楚了。