Ⅰ 海阳喜饼烤箱的做法
面粉700g、糖100g、花生油100g、鸡蛋5只、温水100ml。
Ⅱ 烟台结婚女方是不是要给南方亲戚准备喜糖喜饼什么的
烟台也有不同地方习惯，一般莱阳，海阳，威海那边是喜饼而且是女方的，男方出喜糖，喜糖一定要分的
Ⅲ 咱们海阳的喜饼，哪家的口感最好.龙凤喜饼感觉口感发
材料比例：10个鸡蛋、6两油、7两糖，再是酵母还有面粉7到8斤，这些材料能烙40多个饼。
制作步骤：
首先要把各种原材料按照一定比例混合在一起，揉匀后发酵。等面团胀大、面里充满气泡就算发酵成功了。
然后把发酵好的面团分成许多等重的小块，再揉到表面平整，有筋道，然后用小擀杖擀成厚1厘米左右的小面饼。
做好的面饼要放上一段时间，俗称“醒一醒”，面饼表面变薄时就可以上锅了。烙喜饼要用平底锅，以文火为宜，锅表面要涂上花生油。烙饼时要轻拿轻放，并且要勤翻动，避免烙糊。
当饼的表面变成金黄色的时候，用手指肚轻轻按压一下然后立即松开，如果压下去的地方很快就弹起来，就说明喜饼已经熟了。这个时候就要把喜饼竖起来，对它的外边进行烘烤上色。这道工序在当地被称为“滚边”，做好的喜饼香甜适中，松软可口，营养丰富，而且不怕干，在秋冬时节可以存放一个多月。
Ⅳ 海阳旗子块喜饼的做法
喜饼的做法用料
高筋面粉350克
鸡蛋2个
辅料
酵母粉5克
调料
花生油40克
白糖75克
牛奶70克
乳山喜饼的做法
1.将高筋面粉、鸡蛋、花生油、白糖、酵母粉、牛奶按先液体再粉类的顺序放进面包机桶里
2.选择1标准面包的程序，选择重量为750克，然后让面包机自动揉面25分钟，揉面程序就完成了，面团揉成光滑的状态
3.这时不用再管，让机器再继续发酵程序，发酵1小时50分钟，面团发至2.5倍左右大小，发酵完成
4.将揉好的面团取出，分成50克一份，分为12份，揉圆周，压扁，放一边再发酵15分钟
5.面包机选择12烘培程序，烧色选择中色，先让机预热3分钟，再将4个喜饼放过面包机，一面烘培8分钟，再翻面烘培8分钟，拿起来旁边打竖再烤一下，至旁边稍上色即可
6.如此反复，到所有喜饼烧完为止
烹饪技巧
1、由于面团本身加了油进去，揉好后的面团很好操作，一点都不粘手，烤的时候也不用再放一滴油来烤；
2、由于烤的时间有点长，一份四个大约要20分钟左右才能好，所以要是天气热，要将没有烤的喜饼坯放进冰箱保存，以免中途发酵太过，但如里是大冬天，就不用担心，因为室温低，发酵不在高一点的温度下完成，是很慢很慢的；
3、用手翻面和烤边边的时候要小心操作，面包桶是很热的，小心不要烫到自己的手；
4、喜饼烤好后用手轻压饼身，很快就能加弹起来，就表示饼熟了；
5、这种喜饼也可以用平底锅和烤箱来完成，平底锅标准是：小小火慢慢煎至两面金黄，烤箱标准是：烤箱预热170度，将发酵好的喜饼放入烤箱中层，上下火烘烤5分钟后，在喜饼上压上烤盘等重物继续烘烤20分钟即可。自我感觉平底锅的最难操作，一不小心，就容易煎过变黑了哦
Ⅳ 海阳人请告诉我业做喜饼裂口是怎么回事
升温太快吧
Ⅵ 正宗海阳祺子块的做法
喜饼的做法用料
高筋面粉350克
鸡蛋2个
辅料
酵母粉5克
调料
花生油40克
白糖75克
牛奶70克
乳山喜饼的做法
1.将高筋面粉、鸡蛋、花生油、白糖、酵母粉、牛奶按先液体再粉类的顺序放进面包机桶里
2.选择1标准面包的程序，选择重量为750克，然后让面包机自动揉面25分钟，揉面程序就完成了，面团揉成光滑的状态
3.这时不用再管，让机器再继续发酵程序，发酵1小时50分钟，面团发至2.5倍左右大小，发酵完成
4.将揉好的面团取出，分成50克一份，分为12份，揉圆周，压扁，放一边再发酵15分钟
5.面包机选择12烘培程序，烧色选择中色，先让机预热3分钟，再将4个喜饼放过面包机，一面烘培8分钟，再翻面烘培8分钟，拿起来旁边打竖再烤一下，至旁边稍上色即可
Ⅶ 亲，哪里有学做海阳喜饼的
我将我做胶东喜饼的方法告诉你。我是胶东人。
首先准备材料：酵母、面、鸡蛋、花生油、白糖、另外准备一点30度左右温水（100ml用于化酵母）
喜饼的一个特点就是不添加水，单纯用鸡蛋、花生油和面。
我用8个一两左右大的鸡蛋能做出16个10CM直径大小的饼，面准备2斤不一定用的了。白糖250克（根据个人喜好可缩减），花生油3两，酵母15克（天凉可以再多加点）
操作方法：1、先将酵母用100毫升30度左右温开水（不烫手为宜）化开，静置3分钟；
2、面盆中加入准备好的鸡蛋（去皮）、花生油、白糖，用筷子搅匀；
3、再加入化开的酵母；
4、这时，在将面粉一点一点加入盆中（边加边搅匀），搅成絮状面块；
5、等发教程2倍大时，有孔了取出做饼即可。
6、将面块分成16份，揉好即可。
再就是按烙饼的方法烙即可。
Ⅷ 22岁烟台小伙1年卖110万个喜饼走红网络，他的喜饼为何深受大家喜爱
近日，山东烟台一名的小伙子卖喜饼走红网络。从而也让广大网友对这种海阳传统食品手工艺有更多了解。
山东烟台小伙子专职做起喜饼这名专职烙起喜饼的山东烟台小伙子在它22岁的那年就开始做起了第1个喜饼。从此他的喜饼店已经走过了9年春秋，在这9年期间，他把他的小吃饼事业经营的有声有色，喜饼销量节节攀升，并且远近闻名，通过小喜饼也同时圆了初青钢的事业梦想。
在初青钢的心目当中希望让更多人吃上海阳喜饼，同时将海阳喜饼的传统制作工艺发扬光大，让更多的人关注喜爱海阳喜饼，也让更多的人认识海阳这张城市名片。
Ⅸ 请问烟台哪里有加工媳妇饼的呀
我的媳妇饼是妈妈从家找人加工的，我找车从家拉来的。自己带材料加工，味道还是挺不错的。也可以买他们现成的饼，不过口感不行，那样的可能是1.7-1.8一个吧
Ⅹ 莱阳哪里批发正中海洋喜饼
想批发，正宗的海洋西饼不应该是在莱阳批发呀，应该是去海洋批发毕竟海阳离莱阳也不是很远，完全可以去海阳批发的。