A. 酱香鸡爪多少钱
一般15元一斤
B. 酱香鸡的做法
1.鸡肉的选择与切块。首先就是鸡肉的选择，鸡肉要选择色泽度好、弹度高的鸡肉，这样做起来的鸡煲味道才能保证鲜美。其次是切鸡块，切鸡块也是很有讲究的，不要过大也不要过小，适中就行，鸡块大小相差过大会导致鸡肉在烹饪的过程中口感不一样，也会加大烹饪的难度！
把切好的把鸡块用盐、油、酱油（或者生抽）、糖、料酒、蒜、辣椒末等充分混合后腌二十分钟以上，注意适量就行，这样能让调料在没下锅之前就能使鸡肉入味了。（加什么配料可根据自己的饮食情况来，但像盐、油这些基本的调料还是必不可少的）
准备好配菜和特色菜品，也可根据自己当地或者季节不同的实际情况来，一般洋葱、青椒、香菇、茶树菇、胡萝卜等等，像菌类的蘑菇都可以！如果你喜欢吃其他的菜都是可以少许放些。
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基本的做法是将煲锅加热，适量放些油，要注意火力的大小，不能小了，首先爆炒能使口感更佳，等爆炒后能清晰的闻到鸡肉的鲜香了，鸡肉表皮成焦黄时再加入适量的水，大火烧开后转小火。
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基本的做法是将煲锅加热，适量放些油，要注意火力的大小，不能小了，首先爆炒能使口感更佳，等爆炒后能清晰的闻到鸡肉的鲜香了，再加入适量的水，大火烧开后转小火。好了，以上就是小编告诉你们鸡煲的做法！有不明白的也可直接留言我们！
C. 酱香鸡做法
酱香鸡做法
用料
鸡 1只
姜 5片
生抽 3勺-5勺（瓷勺）
料酒 1勺（瓷勺）
老抽 1勺（瓷勺）
老红糖 20克
葱 3根
清水 6碗左右（饭碗）
广式酱香鸡做法（超美味鼓油鸡）的做法
准备好以上材料：姜，红糖，生抽，老抽，葱，料酒。
第一步：鸡 去头去尾，把配料倒入鸡上 ，里里外外来回按摩涂抹5分钟，均匀上色就行。
第二步：锅内倒入6碗左右清水煮开，水开后，把刚抹鸡的汁全部倒进锅里，把鸡摆正，开始往鸡身上浇汁（全程大火）。
勺子来回淋汁
第三步：来回浇25分钟后，锅内仅剩下1碗多鸡汁时候，盖上锅盖，中小火焖3-5分钟熄火。（关火别着急开盖，等10分钟左右）
装盘，非常靓，准备切拉 开吃，味道杠杠的👍，非常滑嫩。
大概2斤多的鸡，都快吃光哈哈，喜欢的宝宝可以试试
小贴士
全程不用加盐，酱油老抽里面本身有盐 红糖买那种老红糖（外面喊黑红糖，这种上色效果，口感更好）
D. 酱香鸡的做法
步骤如下：
1.鸡去内脏洗净。
2.加调料豆瓣酱、料酒、盐腌制20分钟后剁成大块。
3.虾仁洗净，去沙线。
4.香菇泡发后切丁。
5.火腿切丁。
6.猪肉洗净切丁。
7.锅里放入油，放入腌制好的鸡块，加上调料；白糖、葱、姜、丁香、八角、豆瓣酱、料酒、盐；水量：600毫升。
8.盖上锅盖，启动【黄焖鸡】功能，进行自动烹饪；这期间您就可以看书看电视或是忙其他家务等到听见锅滴滴响或是自动关机后就可以享受美味啦！
9.烹饪结束，搅拌均匀出锅即可。
E. 酱香鸡火锅怎么做呢
原料：
白条鸡。
调料：
葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒、郫县豆瓣酱、白糖、食盐、鸡精各适量。
做法：
1、将锅中放油，大葱切段，姜切片， 蒜剥皮，和干红辣椒 、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味；
2、放入鸡块，炒至肉块3-4成熟；
3、添汤，放入花椒、大料、白糖 、食盐 、鸡精各适量；
4、从炒勺倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食。
特别提示：
火锅汤料的温度极高，很容易烫伤口腔、舌部。口腔粘膜一旦被破坏，就很容易引发口腔溃疡等口腔疾病。专家提示“吃火锅应控制在2小时内”。
F. 酱香鸡爪工艺的做法和配料
摘要 主料：鸡爪
G. 酱香鸡敢不敢吃了
敢吃啊~做法如下：
1.新鲜的鸡宰杀干净，取半只鸡切成小块。
2.油锅烧烫，放入葱姜爆香。
3.放入鸡块大火煸炒至出油。
4.加入适量料酒。
5.加入适量盐、白糖调味。
6.加入适量酱油。
7.加入适量水。
8.继续大火翻炒至汤汁浓稠，加少许味精调味出锅。
小贴士
放入鸡块大火煸炒至出油之后再放料酒，这样炒出来的鸡块比较嫩。