㈠ 想开家羊汤馆，请问怎么熬汤怎么选羊杂卖一碗汤需要多少羊杂一碗羊杂多少成本
要自己做着自己吃，网上有很多方法！若是开店经营，就必须到专业实体店学习方法和制作过程！知道单县自立羊汤不错，百年老店，比较可靠！你可以直接去单县，到那里之后打车直接去他们店，来上一碗，那绝对是勾魂的美味！而且做羊汤，单县是羊肉汤发源地，被称为中华第一汤，那不是盖的！单县自立羊肉汤确实不错
㈡ 开一家羊杂汤馆赚钱吗
厨神&图|黄河水
文案&编辑|行者孙
4.最后加白醋、鸡精调好口味装碗，撒上蒜苗、淋红油即可。
有些小伙伴早餐也是有喝羊汤的习惯的，
酸辣烩羊肉一样可以作为早餐哦，
不过前提是要把羊汤提前熬好，
不然像早晨这么短暂的时间可真来不及！
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这个就是你想要的,里面是开了多年羊肉汤师傅的经验 羊杂汤的做法
现在想做羊肉汤的朋友们，你们的选择是正确的，羊肉汤鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色，现在羊肉汤很有市场潜力的。
开家羊肉汤店优势
1、有市场、有特色、有文化、竞争对手少。在当地做餐饮的有很多，每家店都会做出一点特色，所以竞争力还是比较大的。但是做羊肉汤的很少，客人想喝羊肉汤选择余地小，所以开家羊汤馆店还是不错的选择？如果当地还没有一家做羊汤馆的，请不要错过，
2投资非常小、回报快。风险极低。开办羊汤馆刚起步所需店面不宜大，30——50平方为宜，即便是经验较为丰富者也尽量控制在100平以内。选址，不选旺铺选背街，一般以社区或三、四类街道上，注意店的周边环境是否干净优美。此类商铺价格低，符合羊汤全羊小菜的消费人群，再者可开发社区周边新客源。开办羊汤馆不需要装修，只要把小店收拾的整洁卫生，可从二手市场上挑选来桌椅板凳就能开张。投资30——50平方小店，总共投资约16000元吧，（年方租金10000元，炉子汤锅等3000元，桌椅1500元，）为经营者把风险降到最低。准备好就可以开业了。投资这一家小店才1万多元，风险还是很少的，先好好经营，经营好逐渐扩大店的规模。
3羊肉汤操作简单，有没有厨师经验都会轻松掌握，无需请大厨。羊汤的制作不需要很多人工，一般做汤一个人就够了、一个小店也就两三个人就够了，顾客再多一般盛汤完事。如果回锅的话也就多一道工序，相比饭店炒菜那是轻松多了，这是选择羊汤馆最大的好处。
羊肉汤经营容易，操作灵活，羊肉汤按斤出售，根据顾客要多少钱的则放多少两，汤随便喝，客人能喝多少就喝多少。喝羊肉汤的最佳主食是面食饼类，掰成小块，泡进滚烫的羊肉汤中，少顷即吃，则是极妙的享受。经营品种以全味羊肉汤、羊杂割汤为主，辅以简单便捷的全羊小菜、调一份羊肉，炒羊肚，炒羊血，凉拌小菜；炒蔬菜类，定位准确，味道适口，价格适中。就可以把自己的小店经营的很好。还有一种经营方式很受欢迎，在你当地做成功几率相当大，做早点羊肉汤，大众消费这一群体，早上，上班前时间紧张，客人希望早餐既快捷、便宜、而又不失营养的消费心理，早点羊肉汤3--5元一碗，羊汤磕鸡蛋2元/碗，辅以面食饼类的经营模式，经济实惠、物美价廉，在你当地肯定会受到极大欢迎，小生意异常火爆起来。羊肉汤的消费快而简便，是一种快餐消费，客人更换快，流动量大，一个就餐时间可接待几重消费人群。
㈣ 为什么羊杂汤很便宜
羊杂进着也就5.6块钱一斤，很便宜，有的地方不吃，价格更低！有的地方吃得多，像河北，山西，天津，北京都不少，比起来比羊肉便宜的多得多，所以卖的也便宜，吃着也实惠
㈤ 羊杂汤品牌选择加入哪家好
正宗的羊杂汤选择食材和制作工艺很重要，了解的北京武圣羊汤他们店他们在业内的评价不错，专业加盟品牌可以考虑下。
㈥ 羊杂汤中什么最值钱
羊杂汤，是由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，故又名“羊杂烩”，在山东地界很有名气，尤其在天冷的时候，热气腾腾的大锅，咕嘟咕嘟冒着泡，奶白色的汤底，香味十足，再配上烙制的大饼，简直是绝配，心满意足的感觉，在山东境内的大街小巷，总有几家羊肉馆，虽然味道不咋地，但是老板挺热情，羊杂前些年还比较便宜，现在什么都涨价了，一个中碗就要10块钱，汤倒可以随便续，我最喜欢在农村大集上喝羊汤，经常去凑个热闹，这里时常会有专门摆摊卖羊杂的，这边交完钱，那边一把羊杂也已经下锅，听着四周不绝于耳的吆喝声，虽然杂乱，但倒也暖心。
羊杂汤里不会有羊肉，如果需要可以令点，在山东境内，最好喝的就是单县羊汤了，号称“天下第一汤”，单县位于山东省菏泽市，已有将近200年的历史，单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，品种繁多，口感鲜而不膻，香而不腻，不仅是一道爽口的美食，除此之外还有枣庄羊汤、青州羊汤、临清热羊肚、滕州羊汤、莒县羊汤等等，是名副其实的羊汤大省。
天气逐渐转凉，又到了喝羊杂汤的季节，羊杂汤油脂含量高、热量大，尤其有的小伙伴喜欢放辣椒油，喝完羊杂汤后大汗淋漓，这个时候，不宜饮用冰镇饮品，对肠胃没啥好处，羊杂汤属于温补美食，请合理膳食。
㈦ 一斤羊杂能出几碗羊杂汤，怎么样调最赚钱
一斤羊杂怎么调都是那个价位，想赚钱不是从食物上动手的，而是从你的店铺管理，运营。光天天想一斤羊杂怎么能赚更多的钱是不行的。
老板说他根本不担心餐具的清洁和消毒首先，所有的餐具都是自己的，不是一次性的，所以有基础保证卫生。其次，我开发了一套完整的洗碗工艺，包括多次洗碗、清洗和消毒。整个过程非常详细。外包企业只能遵循我的流程。为了保证他们不作弊，我不时去“暗访”，基本上可以杜绝这个问题。
㈧ 想开个羊杂汤的店 羊杂汤怎么做
羊杂汤的做法 主料：羊杂
辅料：葱盐 生抽 蒜末 香菜 陈醋 香叶大料 料酒 白糖姜
步骤：
1.羊杂：羊心、肝、肺摘去杂质，清洗干净
2.三样放入冷水锅里加热，将肺管放外面，下面接个盆子，羊肺里煮出来的沫子就会流到外面的盆子里。
3.煮好的羊杂清洗一下切片。
4.准备好葱姜片，八角和香叶。
5.将所有食材都放进砂锅然后加满清水加热，再加一大勺料酒。
6.水开以后加入生抽。
7.再加一点点白糖提味，盖盖子炖一小时。
8.一小时以后加适量盐，继续煮5分钟就行了。
9.准备点香菜末和蒜末。
10.吃的时候盛到碗里，加点香菜末蒜末再加点陈醋。
㈨ 想自己开个羊肉汤肉，考虑加盟怎么样
1、有市场、有特色、有文化、竞争对手少。在当地做餐饮的有很多，每家店都会做出一点特色，所以竞争力还是比较大的。但是做羊肉汤的很少，客人想喝羊肉汤选择余地小，所以开家羊汤馆店还是不错的选择？如果当地还没有一家做羊汤馆的，请不要错过， 2投资非常小、回报快。风险极低。开办羊汤馆刚起步所需店面不宜大，30——50平方为宜，即便是经验较为丰富者也尽量控制在100平以内。选址，不选旺铺选背街，一般以社区或三、四类街道上，注意店的周边环境是否干净优美。此类商铺价格低，符合羊汤全羊小菜的消费人群，再者可开发社区周边新客源。开办羊汤馆不需要装修，只要把小店收拾的整洁卫生，可从二手市场上挑选来桌椅板凳就能开张。投资30——50平方小店，总共投资约16000元吧，（年方租金10000元，炉子汤锅等3000元，桌椅1500元，）为经营者把风险降到最低。准备好就可以开业了。投资这一家小店才1万多元，风险还是很少的，先好好经营，经营好逐渐扩大店的规模。 3羊肉汤操作简单，有没有厨师经验都会轻松掌握，无需请大厨。羊汤的制作不需要很多人工，一般做汤一个人就够了、一个小店也就两三个人就够了，顾客再多一般盛汤完事。如果回锅的话也就多一道工序，相比饭店炒菜那是轻松多了，这是选择羊汤馆最大的好处。