㈠ 我想开水果店不知道利润有百分之几
开水果店能有多少的利润,怎么把水果店的利润做得好一些。只要是开过水果店的人都知道,现在开水果店的利润不一定大,甚至很多基本上都是微利,勉强生存而已,而且很多是负利润,艰难地维持着。
虽然现在吃水果的人越来越多,但是开水果店的人也越来也多,竞争也越来越大。水果店行业,比较简单粗暴,也是比较愚蠢的就是相互打价格战,反而导致水果店利润越来越薄,很多做水果的人也越来越难做。
特别经过疫情之后,整体的行情都不如以前,行业景气要恢复都还要有一定的时间。我这里行业里面的人,基本上都在说不太好做。
所以如果说想新开水果店的人,如果还认为现在开水果店利润很大,这种想法太不合适了。现在开水果店想做好利润,都要兼顾成本与市场行情,能做到30%的净利润已经是非常的不错了,大部分都在20%以下,也有很多人基本上没有利润,直接一直亏,一直在找突破口,如果找不到基本上也是关门了。
而水果店的利润能不能做好,大概要考虑两个因素。
一个是成本。除去前期房租,装修,采购一些固定常用工具,设备的成本,日常运营所消耗的成本就是人力成本,要付工资。水果损耗成本,水果卖不掉,水果周转慢,天天都坏。活动成本,每次活动不一定能提高销售,而且每次搞活动要么就让利,要么就送东西,这些都是在减少水果店的利润空间,要是活动效果没有做到销售额利润大于成本,那么基本上都是在赔钱赚吆喝。
第二个就是盈利能力。盈利能力首先就是看定价,水果的定价不可能一刀切。很多人认为水果利润很大,就是可以对半定价,或者以为可以翻倍定价。就现在的行情来看,你想做到平均翻倍或者50%的毛利,想想就行了,一家新店想做到这样的成绩,非常难。
而水果的定价本来就不是个简单的事情,不能按照自己的意愿来定,比如说自己想赚30%,就直接加价40%,然后扣除相关的成本10%,就做到了30%,这完全就是站在自己的角度上去定价,去试过就知道了,顾客能不能接受,你能不能卖得动,直接就反应了定价失败。
在定价上,首先就要出去走走看看,看什么呢,看别家怎么卖的,每个品类价格多少,多看几家,第一,可以看出别人家的定价范围,第二,可以知道周围顾客的消费能力,消费价格接受水平。而且出去走走不仅仅能看到价格,还有其他经营的思路借鉴对比,所以开水果店不要闷头想。
定价第二个要看自己选品能力。选到好货是开水果店的基础,什么甜度,什么酸度,果面怎么样,果子大小怎么样,这些自己都要慢慢学。选水果都是尝出来的,都是看出来的,多跑批发市场很有好处,很多人很喜欢找网上的渠道,其实有不一定好,在选品这件事情上,成长速度绝对多跑市场的人学得快。为什么选品跟定价有关系呢?因为如果鲜度好,甜度都很不错,价格相对卖高一点,顾客都会接受,而水果店的利润就相对要好一些。而天天都比价格,卖次果的店,利微口碑差,这不是个长久之计。
还有看水果店的利润能跑多少就是看水果店的营销手段。搞营销,搞渠道都要很大的精力,不是说搞了就能把利润做高,不一定。回归到生意的本质,就是收益减去成本,当投入的下去的成本,带不来覆盖住的收益,基本上就是亏的。搞营销哪些成本呢?随便说一说,比如说建群,每天都要促销文案,图片,处理订单,售后,这些都要人力人本,文案要有人去写,图片要有人去做,客服要时刻有人去回复。再比如线下活动,搞店内活动场景,前期宣传材料,活动方案设计,赠品让利等,都需要付出精力。如果一家店就两三个人,线上线下一起搞,绝对每天都要累趴下。
总结一下,现在行情上,新手开水果店能带来很大利润的概率都不大,能保本存活下去就很不错了,顾客需要养,老客养起来,利润会慢慢做起来,新店有很多的未知经验要总结学习,前面不要抱太大希望,心态要放好。
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㈡ 开小型水果店利润大吗
开水果店虽然利润大,可是众多的竞争店铺,也让店铺的生意越来越难做,想要突围而出,就必须要掌握开水果店诀窍。
店里的货品要及时查看,将不中看的要及时清理掉,不要影响顾客的心情,以为您的水果不新鲜呢。货柜上的水果要中看还要中吃,要的就是回头客,只有大家满意了,您的生意就兴隆了,剩下来的就看您的经营和管理了。
㈢ 做加盟水果店的前景利润怎么样
看你准备开哪个品牌的水果加盟店,像是果缤纷之类的还是很可观的,毕竟品牌是耳熟能详的,消费者在购物的时候,信任度更高,再加上是经验丰富的品牌,肯定成本压到的是最低,这样利润自然不用说,像果缤纷这样的,可以多了解一下,我要是有钱我也加盟一家店了。
㈣ 开一家水果加盟店,这样的加盟店利润有多少
水果加盟店的利润要和门店的规模、开店的成本结合来看。现在一些水果加盟品牌的服务还是很不错的,建议选择总部有物流配送服务的,这样可以降低进货的成本,同时减少水果这种特殊商品在运输过程中的损失。
希望我的回答能够帮助到您。
㈤ 开一家水果捞利润大吗
暑假“摆摊出街”是否可行?水果捞的利润高的超出你的想象!
暑假已经过去一半了,但很多同学的“摆摊之心”还是很坚决,这段时间来向我咨询和学习的大学生一直很多,今天就来详细说一说,“暑假期间想摆摊卖水果捞的可行性有多大?”
我们首先来盘算一下手头上的资金。
如果资金充裕的情况下,完全可以租个店面,将水果捞当成一份事业来做,因为水果捞的利润真的很大,只做一个暑假其实是不合算的。
我们先来看一看摆摊需要的成本。
水果捞需要的设备其实并不多,大的设备只有酸奶机和冰柜,这两个设备加起来几千块钱。冰柜其实是必须的,因为水果捞需要冷藏的东西很多,做布丁、双皮奶这些也是需要大的空间来冷藏的,家用冰箱的空间是没办法满足这一点的,所以这两项投资都是必要的。
除却大的设备之外,电磁炉、锅碗瓢盆、刀具、包装盒包装袋这些东西加起来其实是花不了几个钱的,再加上买水果、小料、牛奶的流动资金,前期准备一万块钱是最够了。
这样看来水果捞的投资是不大的,但营业前期需要准备的东西很多。首先就品牌而言,自创品牌需要想好名字、注册商标、找设计师设计一个logo,有了名字和logo之后才能印刷包装袋和腰封,才能找专业配音录制广告。
之后需要跑水果市场联系靠谱的供货商、研究水果的摆盘、切块技术、防氧化技术、所需的小料、布丁芋圆珍珠等产品的做法、酸奶的配方等等,这些技术有的看起来简单,但其实里面都是门道,这些东西只靠自己研究明白需要耗费的时间和精力都是非常大的,好不容易都搞明白了,暑假结束了,摆摊生涯也结束了,这个时候剩下各个设备和没用完的小料,这不是资料浪费吗?
如果确实是没有资金组个门店,那我的建议是一直摆摊或者干脆就做私房,因为水果捞的利润真的很大,我给大家算一笔账就明白了。
我做的是自选水果捞,简单来说就是把水果洗净、削皮、切块,盛到容器里放在展示柜上供顾客自由挑选,再配之以小料和酸奶,顾客想吃什么挑什么,想吃多少吃多少。
我们来看看水果的成本。
我店里的水果基本上包含了市面上大多数的常见水果,像是桑葚、菠萝、羊角蜜、伊丽莎白、草莓、猕猴桃、芒果、香蕉、火龙果、提子、葡萄、西瓜、圣女果、沃柑、杨梅等等,当然,为了保证我自己的利润,太贵的水果像是刚上市的樱桃、榴莲等这些我是不会上的。
这些水果里,最贵的是草莓,7元/斤,最便宜的是西瓜,现在已经降到1.2元/斤。
那我的水果捞定价是多少?18元/斤。这样算来,草莓的利润就是:(18-7)/18=61.1%,西瓜的采购成本是1.2元/斤,我们简单粗暴算一下,就按照西瓜去皮以后只剩下一半的重量,那么西瓜的价格可以算为2.4元/斤,那西瓜的利润就是:(18-2.4)/18=86%。
这中间的利润可想而知,更别提布丁、双皮奶这种煮过之后分量不减反增的产品了。
总的来说,水果捞的利润是非常恐怖的,水果加酸奶的组合本身就代表着健康、营养,这是其他竞品店无法与之比拟的,摆摊的话找个客流量大点的地方,日营业额两三千是很容易实现的事情,当然,前提是你的水果捞不要断货。而且水果捞不存在品牌垄断,只要你的水果捞好吃、干净卫生,那就会有人为你的水果捞买单。
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所有准备工作都做好了,只在一个暑假营业真的很可惜,水果捞的大部分技术都是很容易复制的,像是酸奶、双皮奶、布丁这些更是有配方,学会了之后按部就班的依次添加相应的材料就可以了,开学就去上学,把技术教给自己的家人或者直接雇个店员,设备闲着也是闲着,为什么不利用它创造更多的收益呢
㈥ 开水果蔬菜店利润大吗
其实对于开蔬菜水果店利润大不大这个问题,很多时候要取决于产品的可控性。像蔬菜水果这个产品比较特殊,存在着容易腐烂的风险,所以成本把控就要更加严格。
根据市场调研,蔬菜销售的利润大概在30%到60%之间,水果利润大概能够达到50%左右,那么开一个蔬菜水果店的额利润就在40%左右,利润空间还是很大的。
但如果我们想要提升盈利空间,就要在细节上严加把控,从供应链,产品储存及销售,服务与口碑等上面要体现自己的品牌效应,从而获得更多的利润。
㈦ 生鲜水果加盟的生意好做吗
这类生意水果损耗比较大,虽然客单价比较高,但是一两天卖不出就坏了,需要把控好质量,一些水果要在合适的时间处理完,否则,就会亏损。可以与熊猫快收的包裹代收业务结合着来做,用包裹带来的人流处理一些晚上剩下的、品相较差的水果打折出售。
㈧ 水果的利润很大吗
水果是快速消费品,利润空间还是有的。行行出状元
㈨ 开水果店利润大吗
一般的水果店水果的利润不会超过百分之三十。再除去房租电费人工损耗等,净利润能有百分之二十就不错了。
规模不同,经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果。
做生意的技巧
1、胆大心细
冒险是有代价的。世界上绝没有万无一失的赚钱之道。盲目随大势,贸然作决定都是不可取的。要避免失败,就要处处小心,躲开可能碰到的陷阱。
2、借鸡下蛋
借钱赚钱,借鸡下蛋不丢人。赚钱的机会稍纵即逝,所以当机会来了,你一时又没有资本时,看准了不妨借钱出击。死守着有一分钱花一分钱的老观念将难成大事。
3、动如脱兔
无论在任何时候都要有时间观念,决定做一件事情以后,行动要迅速,绝不能把今天的事留到明天去做。时间就是金钱,拖沓的作风是赚钱的天敌,行动不敏捷很难适应现代市场的竞争。