Ⅰ 鲜包客的鲜汁肉包怎么做的,太好吃了。
鲜汁肉包怎么做
材料
原料:猪肉糜、鸡蛋、面粉
调料:葱花、姜末、盐、糖、老抽、鸡精
做法
1、猪肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精,沿一个方向搅拌均匀。
2、面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状。
3、面团中加入油,往展开面团倒油,把四脚向中心折起,重新揉成面团。
4、发酵至原来体积的2到3倍,揪成小剂子,擀成面片包肉馅。
5、包成包子的样子,水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖,虚蒸3分钟即可。
Ⅱ 今天早上去菜场看见有家新开的馒头店叫青露馒头买了两个鲜汁肉包发现包子特别白,不知道正常不
特别白就不是很正常,可能是加了漂白剂,吃多了对身体危害很大的。建议可以吃一些杂粮馒头,我平时买的比较多的是禾满康的五谷馒头,他们的馒头里富含多种矿物质和丰富的膳食纤维,而且添加了L-阿拉伯糖和益生菌,能起到抗糖作用,还能促进肠胃消化,总的来说就是很健康
Ⅲ 鲜汁肉包馅料配方
肉包子有很多种类型,但是比较受年轻人喜欢的,还是先吃肉包子,这种包子里面的汁水很多,轻轻的咬下去,香浓的肉汁就会流出来,而且不会让人觉得腻的,故意在调馅的时候,肥肉和瘦肉的比例是很有讲究的,如果肥瘦比例没有放好就会把包子做得很干,馅料也不会流油,影响到整体口感。
鲜肉包
面粉300克、水150克、酵母3克。(如果喜欢甜的可以加15克白糖)
馅料
猪肉150克、葱姜水120克、盐5克、白糖5克、胡椒粉少许,老抽5克。
份量12个
做法
1.将肉馅(三成肥七成瘦)放入容器中
2.葱姜水分几次加入肉馅中(葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀)
3.再倒入其他调料和5克葱末
4.搅拌均匀(搅拌好的肉馅放冰箱冷藏)
5.面粉,水、酵母(白糖)揉成面团发酵至两倍大
6.然后分成12份
7.将小剂子按平(中间厚一点,边上薄一点)
8.包入猪肉馅
9.将猪肉馅包好
10.放在涂过油的蒸笼上(或者下面放硅油纸)30度的环境下,发酵30分钟左右。冷水上锅,蒸18分钟左右,关火后三分钟开盖
猪肉包子
材料
原料:猪肉糜、鸡蛋、面粉
调料:葱花、姜末、盐、糖、老抽、鸡精
做法
1、猪肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精,沿一个方向搅拌均匀。
2、面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状。
3、面团中加入油,往展开面团倒油,把四脚向中心折起,重新揉成面团。
4、发酵至原来体积的2到3倍,揪成小剂子,擀成面片包肉馅。
5、包成包子的样子,水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖,虚蒸3分钟即可。
Ⅳ 怎么开包子店
先是要选址办证,好是同步进行,接下来是装修,然后就是一些装备的配备了。
办证要营业执照、卫生许可证、排污许可证等,至于装修如果是小店,那么只要看起来干净整洁就行了。装备买好了,然后再加上技术人员,再选个好日子,就可以开张了。
Ⅳ 包小白包子铺可以加盟怎么样
对于一些准备做小生意的人来说,加盟一家包子铺还是很不错的,现在包子铺加盟可以也不会像以前做早餐那么累需要半夜就要起床的
Ⅵ 包子加盟店利润怎么样
利润要看你开店的位置 和包子技术 手打鲜汁肉包的馅都是用手锤的 这样的技术不错
Ⅶ 济南最好吃的包子铺叫什么我想加盟可以吗
济南市历下区山师大东路21-12号!
《多壹点》鲜汁肉包(秘制配方.口味绝佳)招济南县市区加盟商可多渠道合作。免费馅料配送,免费技术培训。
Ⅷ 想开个包子店,加盟哪家品牌的包子店好
当然是加盟明鼎包子了,明鼎包子第二无人敢称第一