⑴ 开一家小吃店的流程
首先,你要了解,你做的小吃是针对于那些消费人群的,再根据你所了解的客源问题做分析,讲明了你是开家小吃店,那么,你做的小吃,价位一定不可能会定得很高,只有那些上班族、学生族在下班、放学的时候买着填口腹之欲的。所以,你可以将小吃店开在学校、公司或是商场附近,商场里面的人也是上下班,需要吃饭的呀。这些外部问题解决了,再来看看内部问题,摆在第一位的当然是你的店铺装潢啦,眼睛舒适了,心里就舒服了,店铺不一定要大,但一定要干净整洁,让人有耳目一新的感觉,千万不可以做太豪华的装潢,记住,你是开家小吃店,不是开了家高档餐厅!最后,要对于如何经营小吃店,做一个完整的营销策略,千万不可以什么都不准备,就直接拿着兵器上战场,这是最最危险的举动。
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如何开一家小吃店? 准备工作
开业初期,尽可能尝试多做一些口味的小吃,满足客户不同的需求,多听取反馈意见,然后推出主打产品,最好是能有1到2种口味特别的小吃,使小店拥有独特的优势。同时,店主可以把采购原料在店里公示,让顾客了解小店所销售的小吃,均采用质量过关的原材料制作,使其安心购买。
小吃销售方面,应根据当地经济水平,确定出合理的价格:一般大中型城市,价格可定在5—10元每份,消费水平相对较差的地方,可实行3—7元每份的定价模式,特色产品定价可适当调高。在保证产品质量的同时,还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售。经营过程中,要根据销售情况,随时调整口味,保证销售量。开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气,由于小吃是日常消费品,需求量大,只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度,待客源稳定后,几乎不用再进行促销,也能保持有源源不断的顾客来购买。
特色小吃别具风味特色,价格也实惠,因此中国市场上的小吃店层出不穷,经营特色小吃店还有很多办法,其中服务质量是餐饮业的重要指标,包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等,都是留住顾客的重要因素,因此店主应加强对店员的培训。
顾客定位
小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜。
地点选择
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。
店面布置
最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在30平方米以上。
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价格品种
价格方面,最好是适应大众化的价位,价格约在2~5元,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,只要又沙县小吃的普遍品种就可以了,如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。
开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。记住,消毒柜是必备的设备,绝不能省。
如何开一家小吃店?主要步骤
⑵ 怎么让别人加盟我的小吃店
随着时代的进步,动漫行业在中国已获得长足的发展,层出不穷的动漫扶持政策到切合实际的动漫周边产品研发,使动漫店从装修风格、经营产品、经营理念和服务都得到了极大的改变。从传统意义上走出,现在的动漫店已经被打造成集合动漫周边产品售卖、COS主题摄影、DIY创意制作和COS道具服装的售卖与定制的四店合一的经典经营模式。随着动漫行业的不断壮大和动漫市场的日益完善,动漫店的存在已经成为不可或缺的时尚流行代名词。
⑶ 开一个小吃店自己开好还是加盟好
其实在餐饮行业,技巧谈不上,只能提供一些经验。题主已经说了是开小吃店,那么首先要考虑的就是以下问题。
1.哪种小吃(甜的?辣的?咸的?)
2.针对的消费群体是哪些?(学生?上班族?逛街的人?游客?)
3.小吃的定价准备是多少?
考虑好以上三个问题,基本上可以减少一些选址的考虑。比如说你想你的主要消费群体为学生,那么店铺基本上要考虑选在学校附近。
接下来,大范围的选址已经确定,接下来就是做市场调查,需要做哪些工作呢?
1.竞争对手调查
2.人流浪、客流量调查
3.高峰期与低峰期调查
4.交通调查
5.周边消费力调查
以上调查都有一个数值保障,只要这个数值在你的可接受区间,那么此区域范围就是你可以接受的。
⑷ 开小吃店需要做什么准备,流程是什么
开小吃店需要的准备流程:
一:店面地址的选择
首先,小吃加盟店的选址要注意,以消费人群定位,小吃消费不高,大多以上班族和学生为主,所以,考虑到这方面的因素,选择最好选择写字楼或者是学校附近;另外,小吃街也是不错的选择,在小吃街,每天聚集的目标消费人群是可以保证的。
二:店面装修
小吃创业是典型的小成本投资,所以店面的选择,不需要多大,一般30-40平米就可以,另外,在店面装修,不需要多好多豪华,一般装修都以干净舒适为主,小吃加盟店干净整洁得体,味道又好,自然客源不断。
三:招揽客人
关于小吃加盟店,要学会招揽客人,特别是选址在小吃街的小吃店,更需要掌握招揽客人的本领,在小吃街这种小吃无处不在的地方,刚开店的时候可以找几个人在店门口排队,给人造成一种旺爆的感觉,人群一旦多起来,那么店的名气也打出来,自然就不用担心没有客人光顾了。
(4)自己开小吃店让别人加盟流程扩展阅读:
开小吃店的准备:
⑴市场调查:包括商圈调查、竞争店铺调查等。
⑵经营计划:店铺地点确定,测算营业额及规模,投资预算等。
⑶内部装修:包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等。
⑷商品及服务内容:商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。
⑸商品采购:理清进货渠道,并具体实施。
⑹陈列方式:确定陈列方式及数量。
⑸ 别人要加盟我的店需办什么手续
首先你要想好你是否想要别人加盟。
出现这个情况,自然是因为你生意好,别人希望借用你的牌子或获取造成你生意好的核心资源。在这种情况下,你应该考虑下,是你自己投资开分店,还让让别人加盟。让别人加盟呢,你自己投资压力小,当然,利润就小,而且会对你自己的客源产生分流,多少会影响一些你将来的生意,如果加盟的做不好,还会影响你的牌子。自己开分店呢,投资压力大,但利润也会增大,同时,对你的管理要求会更高,但也能保证你自己品牌的口碑和纯正性。
如果你觉得让别人加盟了,那首先你要对你自己的品牌估值,比如根据你自己店的盈利状况可以大致判断他加盟后的盈利状况,然后按照一定比例收取加盟费。
同时,你要有一个规范性的东西,来约束加盟商,避免他们的加盟对你造成冲击,比如品牌的保证金(如果他们做了违背品牌利益的不良生意,就扣除的。),比如规定不能在你自营店周围多少公里内开加盟店,比如加盟店的招牌,装修,服务等是否需要跟自营店一样,比如加盟店的货源是否需要从你这里进等等。
手续没什么的,就是你与你加盟商之间的一纸协议而已。
建议你找个做连锁加盟的朋友多聊聊,会获益良多的。
⑹ 我想加盟一个小吃店,想知道加盟流程,还有门面是自己找还是加盟商找
门面房的位置自己找,然后总部考察,看位置是否合适。具体的加盟流程和手续你要和他们联系洽谈。希望能帮到你。另外签合同要把合同看仔细了再签,祝你生意兴隆。
⑺ 想把自己的小吃店 对外加盟 变成连锁的那种 需要具备什么条件啊 请指教 谢谢
这个不是一下的事情
要有很多人
还有很多习惯的人
也需要自己的钱多
才有可能会成
⑻ 我想开一个餐饮店,然后让别人加盟怎么操作
一、做加盟需要的最基本条件:
1、你需要创建自己的品牌(含店名、LOGO、风格、文化),且在当地要有较大的知名度。
2、其次需要你有特色的菜品和稳定的厨师队伍,且有完善的培训机制,保证加盟厨师的供应。
3、自己酒店要有一套完整的运营体系,以便加盟商便于复制。
4、需要办理加盟连锁特许经营资格,注册商标。
二、别人要求加盟时你需要做的事
1、到加盟方实地考察。(主要考察对方资金实力、店铺地理位置、当地原材料市场、当地口味习惯等)
2、在加盟商符合你要求后,谈订加盟费用、管理费用、保证金费用。
3、签订加盟合同
4、提供开业筹备计划。
5、正式筹备(筹备经理支持)。
6、试营业(开业支持、整改支持)
7、正式营业(运营督导、后续支持)
加盟连锁经营是一把双刃剑,做好了,能极大提升品牌价值,做砸了,就把自己辛苦创建的品牌做死了,所以决定加盟前,先完善好自己店的运营机制,建立储备好自己的人才队伍,建立一套科学有效的加盟管理办法。