A. 老凯里酸汤鱼公司是由哪一个公司管理有没有统一加盟标准
如果要加盟某一家品牌店
建议从该厂家原料进货（以保证口感的纯正）
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B. 请问怎么加盟贵州安顺老李酸汤
你直接到贵州省安顺市西秀区 宋官巷65号 就可以看见店面了，早上9:00——20:00营业。
加盟费用只需要2.98万元，终身只交这一次加盟费。免费赠送所以的餐厨具。 电话：18665376501, 18785356501
C. 贵州哪里有 成品的酸汤 卖的价格多少
凯里酸汤当然最好去凯里买了
D. 贵阳老凯酸汤鱼的价格
不知道你的是消费的价格还是加盟的价格。
告诉你一般的消费价吧
如果在凯里，吃正宗的，一个人二十来块钱左右。在贵阳我吃得较多次数的是环保招待所后面的那家饭店，鱼按斤算，三十来块钱一斤，其他的免费。应该说在贵州省内大都是这个价位吧。
在其它城市就会相对贵些。比如南昌，我们点了二斤半的鱼，结帐120元（加了瓶饮料）
在广州试过有家叫黄果树的，两个人的消费也是一百多点左右。鱼好小，可能就斤多点儿吧。
E. 加盟老凯里酸汤鱼
贵州的酸汤鱼不接受加盟的~~发生很多次因为要加盟最后被偷学秘方上法庭的事，所以~~~~~~~~
F. 酸汤鱼加盟多少钱华飞餐饮总部酸汤鱼加盟费多少
一般就几千块钱
G. 贵阳省府路老凯里酸汤鱼的消费怎么样
1.你说的是省府路的“老凯里酸汤鱼”吧，在省府路口，建议打车去吧，那地儿不太好形容，哈哈。老凯里在盐务街（北京路贵阳医学院附属医院对门那条街）也有分店，味道也是不错的。
2.关于合群路，作为贵阳人我非常不推荐去合群路吃小吃。本地贵阳人其实很少去，因为价格贵不说，味道也非常不好了，在贵阳算是个中下水平的味道，当个“景点”看看就好，呵呵。合群路一般晚上7点左右开始摆摊。具体地方，上面那位说反了，应该是喷水池国贸广场往延安中路方向走大概100m左右就到。
3.关于贵阳好吃的，贵阳好吃的地儿太多了。建议你去“大众点评网”之类的网站查一下贵阳比较热门的店，那样会好很多。公园路那家“金芦笙”一楼就有个小吃广场，味道不错，价格也不高，最主要是很全，基本上一站搞定，而且从早到晚都有。
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H. 贵州酸汤的来历
相传在远古的时候，苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘，不仅长得貌美，能歌善舞，且能酿制美酒，该酒有幽兰之香，清如山泉。方圆几百里小伙子们都来求爱，凡来求爱者，姑娘就斟上一碗自己酿的美酒，不被中意者吃了这碗酒，只觉其味甚酸，心里透凉，但又不愿离去，当夜幕临近，芦笙悠悠，山歌阵阵，小伙子们房前屋后用山歌呼唤着姑娘来相会，姑娘就只好隔篱唱着：“酸溜溜的汤哟，酸溜溜的郎，酸溜溜的郎哟听妹来温暖；三月槟榔不结果，九月兰草无芳香，有情山泉变美酒，无情美酒变酸汤……”这个传说说明酸汤的食用历史悠久，最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法，省外有些小餐馆也有用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做“酸汤”。
小虾、大米沤烂后加精盐、白酒、甜酒糟、煳辣椒面入坛发酵而成，味酸香醇厚，糟香味浓，食用时可用油炒或加汤调制。
贵州是一个多民族地区，擅长制酸，亦喜食酸食。有句民谣：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。酸汤具有开胃健脾之功效。在贵州众多酸汤中，以苗家酸汤最为著名，其与众不同的地方是酸香丰富，是苗族传统的风味名菜。苗族同胞居住在大山里，山高路远，几乎家家都有酸坛，少的一两个，多的好几个，甚至几十个。苗家酿制酸汤取自高山上的泉水和自种的香糯酿制而成，味型独特、酸鲜可口，在中式烹调味型里未寻到酸汤风味的味型。
用酸汤烹制鱼肴，是贵州人最爱。苗族有句民谣：“最白最白的，要数冬天雪。最甜最甜的，要数白糖甘蔗。最香最美的，要数酸汤鱼。”黔东南各地都有酸汤鱼，较好的有黄平酸汤鱼，原汁原味不施油脂，符合当今饮食潮流。凯里酸汤最为有名，麻江县的酸汤鱼获得过中国西部国际博览会精品菜肴暨美食文化展特金奖和中国名宴金鼎奖。黔南布依族苗族自治州有毛辣角酸、红油酸，三都水族自治县有小磨酸、独山县有虾酸等，这里酸味物质都是黔南民族风味的主要调味料。毛辣角酸的酸味醇厚，色淡红而清香；红油酸味荤厚而酸辣，色鲜红，以酸辣椒用油炒至见红油，加汤调制而成；小磨酸是以鲜红辣椒用石磨磨成酱，加少量精盐和甜酒入坛发酵而成，味酸香回甜，色泽鲜红，使用时以水直接调制或浇油调制；独山虾酸是以小虾、大米沤烂后加精盐、白酒、甜酒糟。煳辣椒面入坛发酵而成，味酸香醇厚，糟香味浓，食用时可用油炒或加汤调制。居住在黔东南榕江、剑河等地沿河两岸的侗族人民几乎家家都有酸坛，制作酸汤，侗族同胞习惯在稻田里放养鲤鱼，每年秋收时放水捉鱼煮酸汤鱼、清水鱼吃，吃不完的则用来制作腌（地方音，ãn）鱼，随时可以享用。黔东南雷山县郎德苗寨，食“苗家酸汤鱼”时往往配上苗家敬酒歌。如：“别的寨子没有客，我们寨子客人多。远方客人来不断，浩浩荡荡真热闹。水中鱼儿恋江河，世上人儿想朋友。朋友啊，请到我们寨子来做客，唱歌跳舞多快活。”水族酸汤鱼有二种，其烹调方法不同，风味也就各异。一是取鱼数条，刮鳞洗净，开膛去脏，砍剁成坨，放入冷水锅中，加上调料及老坛子酸后（如用特制的老鱼酸代替坛子酸更佳），在火上煮沸，此种烹调法称之为冷水酸汤鱼。其次就选用稻谷收割季节的稻田鲤鱼数条，不开膛破肚，也不取内杂，只从鳃边个开小孔取出苦胆，随着放进配好调料的沸水锅中煮至鱼背绽开时，即可食用。此烹调法称之为连心酸汤鱼。
酸汤鱼在广州的黔菜馆中深受欢迎，曾获得广州国际美食节金奖和市民最喜爱的美食。南京黄出现过“贵州苗家寨酸汤鱼叫板四川火锅”的报道。
随着酸汤鱼店生意的火爆，酸汤狗肉、酸汤猪脚、酸汤排骨、酸汤牛杂等也应运而生，大大繁荣了餐饮市场，贵阳的大街小巷都有酸汤鱼。