⑴ 祥德斋 红桥北大街店怎么样
在丁字沽2号路和五爱道交口,门口就是热闹的小吃街曾经在天津红极一时的老字号清真糕点祥德斋啊,早已经没有了当初和桂顺斋平分秋色的辉煌。如今已经和杜称奇火烧一样没落了,甚至年轻一代极少有人知晓。全市就那么几个不起眼的分店,跟泛滥大街小巷的桂顺斋、桂发祥、大桥道相比实在太凄惨而且生意比较冷清,去的时候店里都没有顾客买了月饼,不贵,是传统的提浆月饼,味道还是不错的,很正宗的老味,而且价格比其他老字号都要便宜超市也有带包装的祥德斋月饼,才3块钱多钱一块其他还有京八件什么的,看着卖相一般就没买服务一般般吧,传统国营风格,这一点不是很受人待见
⑵ 桂顺斋什么点心好吃
“桂顺斋”是有近百年历史的中华老字号,名牌清真食品企业,是津门风味食品历史长河中享有“三绝”(十八街麻花、耳朵眼炸糕、狗不理包子)“两斋”(桂顺斋、祥德斋)美誉之称的著名品牌。继承传统、科学创新,满足不同消费者需求是该厂的经营宗旨。该厂生产月饼、糕点、饼干、冷食、汤圆、麻花、面包及小食品八大类,共计三百多个系列品种。口味独特的传统糕点“萨其玛”、脍炙人口的“麻糖”、营养爽口四季旺销的“绿豆糕”,自来红月饼等,都是该厂久负盛名的畅销产品。京八件、月饼、蛋糕、汤圆等产品选料精良,工艺考究、做工精细,享誉津京“三北”广大地区,至今名振四海。中秋月饼选料精良、做工精细、口感纯正、风味独特。传统产品提浆月饼最早源于清宫廷御膳房厨师所传,方法独特,工艺要求严格,采用蜂蜜调制出不同口味,酥松绵软、清香利口。“桂顺斋”新研制的椰皇蛋奶系列月饼,是集中外月饼之大成,采用科技方法和传统工艺相结合的新型馅料月饼,它集椰香、奶香等各种果香为一体的特色产品,具有西式月饼之特点。无蔗糖、五谷月饼具有绿色食品之美誉,深受各界消费者青睐。
⑶ 祥德斋怎么样
天津的老字号的糕点了,很喜欢吃,香油味道很浓。现在没有几家是用香油的了。喜欢核桃酥,大小八件,蜜三刀,非常好吃
⑷ 天津市什么祥斋什么熏火腿
我也想要是睡着了吧?我的东西我帮你们抓起来的,好吧,哦哦哦哦哦哦!你有没有给我们了再
⑸ 祥德斋 地址
地址:天津南开区黄河道390号
电话:022-27586676
这个是现在的地址 上面上的是以前的 哈哈
这个地址够具体的了吧 实在不行就打个电话问问
再不行你就补充问题 跟我联系
⑹ 天津祥德斋糕点是回族吗
不是。天津祥德斋糕点不是回族的。
⑺ 天津的糕点,天津四季的点心分别有哪些
天津四季点心香
天津与北京近在咫尺,天津糕点除了保留几样传统的地方风味外,大多承袭了京式滋味。清咸丰初年,天津老城户部街开办了祥德斋,从此为人们带来了精制的美味糕点。尽管如此,“糕点店”之名直到民国初年才逐渐在天津叫响。随着工商业的进步,三德元、桂顺斋等名店也相继开业。一年四季,店铺里的京八件儿、萨其马、蜜麻花、蜜供、核桃酥、杏仁酥、槽子糕、状元饼等,应时到节,品种繁多,可谓集美食之精粹。
春暖花开后,初夏应时的玫瑰花饼、藤萝花饼因受花期所限,所以素来名贵。相传,鲜花饼已有300多年的历史了,清康熙时代便是御膳糕点。乾隆皇帝也偏好鲜玫瑰花饼,并曾降旨称用鲜玫瑰饼祭神不必再奏请。《燕京岁时记》中记载:“四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”鲜花点心既美似如花的少女,又为人们带来大自然的芬芳。
可以说,祥德斋所制鲜花饼算得上首屈一指。
晚清时,家住天津老城北门里的陈姓人开了个小小的元宵摊子维持生计,他为人实在,元宵馅大味好,逐渐卖出了名气。到了咸丰五年(1855),他有了一定的本钱积累,于是在户部街开了家前店后厂式的糕点铺,起名祥德斋。祥德斋点心用料考究,制作精细,风味独特,名声大振。随着生意的兴隆,祥德斋原来在户部街的总店已难以招架盈门的顾客,于是迁址北马路龙亭西箭道口,此处正是乾隆下江南曾停轿歇脚的地方。与此同时,祥德斋又相继开办了4家分店。
祥德斋糕点格外注重品质,所用香油自磨,江米自碾,果料自选,许多原料均采自原产地,确保新鲜、纯正;投料方面也毫不马虎;在加工过程中严守规格,分量十足。
为了做好鲜花饼,祥德斋煞费苦心,一入夏便在门外竖起了“收买鲜藤萝花”的牌子。同时,他们还长期包购下天津城西名园水西庄的藤萝花,提早购足备用,让食客大享口服。祥德斋的鲜花饼以鲜花瓣为做馅主料,蜜饯过后的花馅或再佐以百果馅等,用白面酥皮包制烘焙,点心熟后在饼面上撒鲜花瓣,香气淡雅绵长,别说吃,食客们也许只要闻一闻就会心醉的。此外,五毒饼、雄黄饼、云片糕、薄荷糕、乌梅糕等节令品种也保证齐全,博得了食客们的交口称赞。
天津人不仅很爱吃京八件儿,萨其马也同样大受欢迎。秋冬季大量上市的萨其马,其名字在满语中本是“堆集美味点心”之意。它讲究用蛋黄和面,然后切成细面条。面条用文火、清油慢慢炸熟,再用由砂糖、蜂蜜所制的糖浆粘堆成块,同时配上葡萄干、青梅、瓜子仁等小料,色香味无不叫绝。
夏季,天津人喜欢吃绿豆糕、乌梅糕、凉团、云片糕等应时节的点心。中秋将至之时,大小店铺会提早为人们备下可口的月饼。老天津人喜欢吃糖馅的提浆月饼、麻饼月饼、白皮月饼等。顾客还可根据特殊需要向店家订做几斤重的特大月饼。
⑻ 天津的宫廷类糕点,哪家最有名
说到蛋糕和零食。天津人最是有发言权。天津属于北方,自然喜欢面品糕点。同样,天津人对小吃和糕点也比较热衷。就像天津旺红糕点店鲍师傅每天排着长队一样。而天津最为有名的糕点店就是桂顺斋了。
桂发巷地址:大沽南路566号(大沽南路店)
据说清末,天津威海西侧,小白楼南端,有一条小巷,名叫十八街。一个叫刘老八的人开了一家名为“桂发巷”的麻花店。
以上都是天津还不错的几家糕点店,如果是真的喜爱糕点不妨去试试。