『壹』 菱鲜邻里有假货吗
没有都是真的没有假的货放心吧
『贰』 菱角可以寄吗,怎么寄法
可以寄的。新鲜食物最好发顺丰快递，顺丰速度比较快，用时短。要寄新鲜菱角，要晾干水、用小箱子打包然后放入冰袋保鲜，然后寄快递。也可以晒干，那样保存时间长点，重量小，保存时间久一点。
普通包裹：营业窗口说七天十天的，实际上是最大时限，省内快的话（首先保证你的地址和邮编书写正确）三四天就到了。普通包裹资费上绝对是无可争议的最低价。随便什么地方只要在领土范围内并且要是在地上，而且有个地址都能送到。
快递包裹：不建议使用，尤其是省内，和普通包裹差不了多少时间。一来普通包裹现在没意外的话本来就挺快了，经济实惠。二来快递包裹承诺的送上门，并不是所有地方都能做到。
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菱角的保鲜期及存储方法：
新鲜的菱角只能放两三天，可以直接把它放在通风阴凉的地方，这样虽然保存不了多久，但是能最大程度留住菱角鲜味。
菱角也可以先用保鲜袋或者保鲜盒装起来，然后抽干里面的空气，密封好放进冰箱里冷藏。这样也能保存两三天。
菱角倒进高压锅，煮15分钟左右，然后取出放在太阳底下晾干，最后用布袋或沙袋装起来放在通风的地方即可，这种方法可以保存半个月的时间，但是一定要保证菱角表面干燥的。
『叁』 鲜菱角怎么吃
常见的有五香菱角
主料：菱角500克
调料：桂皮两块、八角3个、盐1勺
做法步骤：
1、先把菱角洗干净，这里我只拍了一小部分。
『肆』 新鲜菱角
新鲜
菱角
可以用水煮来吃,带皮一起煮,熟了的菱角吃起来粉粉的,很好吃.如果没有专门削皮的仪器,你就用手从
中间
掰断,取
肉食
用~
『伍』 鲜菱角怎么煮好吃
很多朋友对菱角这种食物不是很熟悉。菱角是浙江地区的一种特产，在北方也是很常见的。菱角生长在水里，有青色、红色和紫色的。菱角不仅皮脆肉鲜，而且营养价值非常高。有的朋友只知道菱角可以煮熟吃，其实，菱角也是可以生吃的。市场上，菱角肉也是容易就能够买到的。下面，我们就为大家介绍一下菱角肉怎么吃。
一、盐水菱角
材料：新鲜菱角、姜、油、盐
做法：
1、菱角放在水中浸泡20分钟，洗干净;
2、把洗干净的菱角放入锅中，倒入没过菱角两倍的清水，然后放入1匙食盐和少许食用油;
3、大火煮沸后再煮15分钟，捞出沥干即可食用。
二、菱角猪骨汤
材料：菱角、猪骨、香葱、盐
做法：
1、猪骨下开水锅是汆烫，取出后冲去血沫;
2、新鲜菱角去壳，用水冲洗一下，待用;
3、猪骨、菱角放入高压锅，加适量的水，上汽后再煮八分钟，关火;
4、泄气后下盐，香葱调味即可。
三、荷塘三宝
材料：菱角、莲子、莲藕、枸杞、葱、盐、淀粉、姜
做法：
1、莲藕洗净切丁，菱角、莲子去皮，姜切末，葱切段;
2、锅里水烧开，把莲藕、莲子、菱角放入淖一下水，捞出沥干;
3、锅内热油，爆香姜末，然后放入莲藕、莲子、菱角翻炒，炒边点少许清水，用少许盐调味;
4、加入葱段、枸杞，淋少许水淀粉翻炒均匀即可起锅。
以上为大家介绍了菱角肉的几种做法，希望对大家能有所帮助。没有吃过菱角的朋友，可以到市场上去买些菱角回来，按照上述的方法做几道菜肴。菱角具有非常好的保健作用，菱角还可以与大米放在一起熬粥，老年人经常吃可以起到健胃补脾的功效。爱美的女性朋友多吃菱角，可以起到减肥的作用。
『陆』 什么是鲜菱角
菱角，古时叫做“菱”，又称水栗子。菱角性味甘凉、无毒，有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可粮可果，同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。
《本草纲目》中曾有记载，菱角能补脾胃、强股膝、健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。1967年的日本《医学中央杂志》上说，菱对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果，所以说菱角还可防治癌症。
食用菱角一般都是蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之即可。
下面来介绍几种菱角的吃法：
1.菱角与牛肉共煮，不但味道鲜美，也是时令补品，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
2.菱角500克，黄芪15克，煮烂吃，有补肾作用。
3.用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用。一日三次，防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。
4.用菱角的壳1斤，熬成汤，用以代茶喝，对胃出血患者，亦有好处。
5.经常饮用水煮菱叶汁，能增强视力，对癌细胞也有一定的抑制作用。
6.用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食，可治慢性肠炎等症。
7.菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥后，可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
小贴士：菱角性凉，食用要适量，多食会损阳助湿；猪肉和菱角不可一起吃，因为会引起肚痛。
菱角和根部一起在水中成长,图片见下面地址：
『柒』 新鲜菱角怎么炒
里脊肉炒菱角，一道清爽的家常菜，又鲜又嫩，学会今晚就吃它
1、里脊肉，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。
2、 今天就来分享一下“里脊肉炒菱角”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
里脊肉、嫩菱角、青红椒、生姜、小葱
4、先把小葱切末，生姜切片，青红椒去蒂切斜片，里脊肉片成薄片
5、然后把里脊肉片放入盆中腌制下，先放入少许食盐、料酒，用手抓匀，再放入一个蛋清，再次抓匀，然后放入小半勺淀粉抓匀后倒入少许食用油，腌制三十分钟
6、这时把菱角从当中切开，剥出当中的菱角仁洗干净备用
7、热锅倒入500克大豆油，油温四成热时放入里脊肉片滑熟，这时油温不宜太高 ，否则肉片会变老，过两三分钟，里脊肉片变色时，沥干油备用
8、另起油锅，先放入姜片爆香，再放入里脊肉片，翻炒片刻，然后放入料酒，这时再放入菱角仁，青红椒片，小半勺盐、白糖和鸡精，再放入生抽，翻炒入味
9、然后再用水淀粉勾芡，撒上小葱美味即成。这样一盘又鲜又嫩的里脊肉炒菱角就做好了
10、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴
『捌』 鲜菱角用什么工具洗干净
钢丝球
『玖』 鲜菱角怎么吃
推荐几种做法：
菱角炒肉
主料
菱角(适量)
调料
杭椒(适量)猪肉(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)料酒(适量)橄榄油(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
1 新鲜的菱角
2 剥开皮，这个过程比较耗时
3 杭椒切段，猪肉切片
4 倒入橄榄油，加热油，下猪肉炒至变白
5 再倒入菱角肉炒至半熟，加入盐，料酒，生抽，鸡精，杭椒段继续炒至入味
菱角炒鸡腿肉
又是菱角飘香时。那红皮白肉的小红菱，甜嫩嫩、水灵灵，可谓物之娇娇。菱可生吃，鲜嫩爽口；可熟吃，香甜可口；既可作饭菜，又能作果蔬；如把酒剥菱待客，乃是“...(展开)
食材
主料红菱500g鸡腿250g
辅料橄榄油适量调味鸡汁适量生粉适量鸡粉适量砂糖适量清水适量葱适量
步骤
1.食材：红菱和鸡腿。
2.红菱去壳，择洗干净。
3.鸡腿择洗干净，去皮，去骨，切片。
4.热锅，倒入适量的橄榄油。
5.放入鸡肉。
6.煸炒肉色变色。
7.铲起，待用。
8.原锅放入红菱肉。
9.倒入芡汁（适量的鸡粉、生粉、砂糖和清水拌匀），煸炒收汁。
10.将鸡肉回锅，煸炒均匀。
11.放入葱粒，炒匀。
12.熄火盛出。
小贴士
菱角有益，但其性凉，胃寒脾弱者少食为宜。
菱角烧排骨
立秋时节，对于湖北人来说，“千湖之省，鱼米之乡”意味着很多新鲜、美味的食材出现在市场上，莲子、莲藕和菱角这荷塘三宝最受人们的欢迎了。这三种白色食物都有...(展开)
食材
主料排骨400g菱角400g辅料油盐适量冰糖适量姜片适量桂皮适量八角适量香叶适量草果适量料酒适量
步骤
1.准备好原材料；
2. 锅中放入少量的油， 下入冰糖小火翻炒；
3. 翻炒到冰糖完全融化，成细小棕黄色气泡；
4. 下入排骨翻炒直至其上色；
5. 再下入姜片、桂皮、八角、桂皮和草果等大料一起翻炒几下；
6. 再加入适量的料酒和水， 大火煮开， 加盖焖煮十五分钟；
7. 下入菱角， 翻炒均匀；
8. 再加盖煮上五分钟；
9. 加入盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀，大火收汁；
10.盛入碗中。
小贴士
1. 首先用冰糖加入少量的油炒糖色， 炒时注意先小火翻炒， 直至糖完全融化， 变色棕黄色的细小泡沫，这时可以下入排骨，炒过了会有糊味；
2. 排骨翻炒上色后再加入大料一起炒一下， 这样会更香；炒好后加入适量的料酒和水，加盖煮上十五分钟；
3. 再下入菱角翻炒均匀后， 加盖煮上五分钟， 菱角无须时间太长，保持点脆感；这时加入盐等调味， 最后大火收汁合适即可。