㈠ 我想在县上开个店,是开手擀面好还是冒菜好
其实在餐饮行业，技巧谈不上，只能提供一些经验。题主已经说了是开小吃店，那么首先要考虑的就是以下问题。
1.哪种小吃（甜的？辣的？咸的？）
2.针对的消费群体是哪些？（学生？上班族？逛街的人？游客？）
3.小吃的定价准备是多少？
考虑好以上三个问题，基本上可以减少一些选址的考虑。比如说你想你的主要消费群体为学生，那么店铺基本上要考虑选在学校附近。
接下来，大范围的选址已经确定，接下来就是做市场调查，需要做哪些工作呢？
1.竞争对手调查
2.人流浪、客流量调查
3.高峰期与低峰期调查
4.交通调查
5.周边消费力调查
以上调查都有一个数值保障，只要这个数值在你的可接受区间，那么此区域范围就是你可以接受的。
所以说，产品定位是关键，看当地适合做什么产品。
㈡ 盖世手擀面总店在哪
一桥头 回民一条街有吧
旧五中后门一家
定中街巷子里面
㈢ 老母鸡汤手擀面加盟，鸡汤手擀面如何做好吃
材料
面粉150克，鸡汤少许，盐2克，鸡蛋一个，水少许（鸡蛋加水总共是60克），
做法
1.面粉倒入容器中
2.加入盐，鸡蛋，和水
3.揉成面团
4.盖上保鲜膜静置30分钟
5.将面团按平，可以在案板上撒些面粉
6.用擀面棍擀长
7.折叠好，上面撒些面粉防粘
8.切成段
9.锅中水煮开，加少许盐和油
10.倒入面条煮熟
11.鸡汤煮开
12.面条放在碗里，加入鸡汤即可
㈣ 开家面馆好还是开间麻辣烫好面馆就是纯手擀面，麻辣烫是加盟的那种，谢谢
开麻辣烫店利润还是非常可观的，麻辣烫整个行业的平均利润55%-65%之间。相对于其他的餐饮项目，利润还是非常可观的。
不过现在市场上的麻辣烫品牌多种多样，建议你多了解行业，多了解不同的项目，从中选择出适合自己的餐饮项目。
㈤ 徐州庆云桥付姐手擀面可以加盟吗
这个不是那种大型连锁类型的。楼主有诚意的话，必须去店里问问老板。即使它本身就不是连锁的，但是楼主去问问，也许就激起店老板对办连锁店的好感呢。
去问问吧，在网络上，也许是没人能明确回答这个问题的。
纯手打，谢谢