⑴ 鸭胗的嘌呤含量
动物内脏的嘌呤含量都比较高，鸡胗同样是动物内脏的一种，不过，鸡胗的主要部分是肌肉，所以胆固醇的含量没有那么高，这个倒不用担心。作为痛风的病人，当然要少吃含嘌呤高的食物，不过少量吃并不是什么问题的。不过，还是要少喝啤酒，包括海鲜，尤其是贝类这类
痛风患者可以吃鸭肉，鸭肉是低嘌呤食物，不过鸭肉性寒，不建议多吃。痛风患者忌食动物内脏，豆类和海鲜类食物为好。也建议你去医院找个专业中医大夫看一看，开点儿中药喝喝调理治疗一下比较好，中药治疗痛风还是很有疗效的。平时少喝啤酒，少吃烧烤，注意饮食物的清洁卫生，如果你是痛风患者禁忌那个嘌呤高，那么猪肉，鸡肉，鹅肉都只能限量食用。根据嘌呤含量，将食物分为低嘌呤食物、中等嘌呤食物、和高嘌呤食物。您的情况就要选择食物了，最好不要吃火锅和啤酒，嘌呤含量太高。
鸡胗含有胆固醇和嘌呤的，痛风患者不能吃的。痛风的话是由于体内嘌呤代谢异常引起的关节红肿疼痛的症状的。这个是属于慢性的疾病，需要是长期的饮食控制，避免吃所有的豆制品海鲜，汤酒饮料等食物。急性期可以是吃秋水仙碱和塞来昔布胶囊治疗。疼痛缓解之后需要吃非布司他片或者别嘌醇降低尿酸。需要定期复查尿酸指标。
⑵ 葫芦娃牛板筋火锅怎么样
一姐妹儿介绍的，位置确实不太好找，幸好提前姐妹儿打招呼了，有心理准备，饿得我要晕过去的时候终于找到了。火锅的味道真是不错，比之前去过的几家给的量要足一些，不知道是不是刚开业没多久的原因。那个秘制的小料不错，据说是老板的秘制配方。加了几回老汤，吃到最后汤就有点咸了，不过味道很正，环境很好，还可以无线上网，还可以刷卡，总的来说，除了不太好找，其他的还很满意。
⑶ 淮安特色小吃有哪些
一、文楼汤包
文楼汤包由淮安古镇文楼而得名。文楼兴办之初，开清茶馆，卖小点，经营涨蛋、卢肉、煮干丝等，味满楚城。后来，由店东陈海仙的武楼酵面串汤包改制成水调面汤包，皮面筱薄，点火就着；包内馅心以肉皮、鸡丁、肉块、蟹黄、虾米、竹笋、香料、绍兴酒等十二种配料混合而成，先加温成液体，后冷却凝固。把冷冻后的馅心纳入包内，入笼而蒸，出笼汤包中的馅心成液体，用手撮入碟内，倒上香醋，撒上姜米，再用香菜，上席后，食用时以餐具点孔，用嘴吸入，汤鲜美可口，弛明京都，流传百载。
现在每年中秋时节，当螃蟹上市，则蟹黄汤包便开始供应，文楼美名在外，顾客争购品尝，令文楼应不暇接，门庭若市。
二、鼓楼茶馓
淮安茶馓是淮安土特产之一，是用上白精面，拉出象麻线一样的细面丝绕成四寸多长、一寸多宽的套环，环环相连，呈梳状、菊花形等网壮图案，放入麻油锅中泡炸而成，质地酥脆，味道香美。相传淮安茶馓于清朝晚期就生产了，已有一百多年的历史。在清代咸丰五年（1885年），镇淮楼旁的茶馓名师岳文广，改进了茶馓制法，生产出文明中外的鼓楼茶馓，亦称岳家茶馓。宣统元年（1909年），参加江苏省物品展览会，获得 奖励。1930年又参加国际巴拿马比赛会，获得银质奖章。在北京食品会上获得优质奖。
茶馓制作，分开条、搓条、盘炸等几道工序。
三、平桥豆腐
平桥豆腐因淮安平桥镇而得名，平桥豆腐如何烩制呢？
首先，选择盐卤点浆的精细豆腐放在冷水锅里煮十分钟左右，把黄花水煮掉。然后取出略微压一压，除去水份，再把它切成瓜子大小的碎片，越薄越好，浸放在水中。如八人一桌，用一斤半豆腐就够了。
烩制时，用一斤左右的鸡汤或肉汤，加三钱猪油及适量葱、生姜，若加鲫鱼脑、蟹黄等更好，煮沸之后，就将豆腐片和一两多熟肉丁或虾米、七钱酱油一起放进肉汤内。烧开之后用三钱豆粉勾汤，加少许味精拌匀便可上桌食用了。如能加一点麻油、胡椒粉之类，则其味就更美了。
四、淮城蒲菜
蒲菜是淮安的特产。这种菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。这种菜是淮安城里仅有的土特产，生长在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、两广，蒲叶在水中的部分如一根纤细的玉管，把这洁白肥嫩的蒲根茎，放入鸡汤或肉汤内，外加佐料烩制。如跟猪肉一起烩制则更好。这种菜味鲜爽口，营养丰富，为淮安佳肴。现在进过人们不断实践、改进，精心烹调，已能做出清蒸蒲菜、荤烩蒲菜等数种名菜。
五、长鱼宴席
淮安河塘盛产长鱼，长鱼又称鳝鱼。用长鱼作菜摆宴席，名叫“长鱼宴”。根据淮安府志记载：“淮安长鱼，肉嫩性纯。俗名‘策杆青’”。进过淮安历代厨师精心研制，形成了传统名菜“长鱼宴”。高明的厨师能用长鱼作主菜摆宴席，每天一席，连续三天，做出一百零八样，形式各异，味道不同，鲜而可口。传统长鱼菜谱每席八大碗、八小碗、十六碟子、四个点心。
八大碗：1、龙凤呈祥 5、长鱼鱼圆
2、叉烧长鱼 6、杂 素 鱼
3、乌龙抢蛋 7、米 粉 鱼
4、高丽长鱼 8、大烧马鞍桥
八小碗：1、烩 壮 元 5、铃铛鱼
2、锅贴长鱼 6、一声雷
3、银丝长鱼 7、龙凤川
4、二龙抢珠 8、长鱼羹
十六碟子：1、白炒长鱼片 9、炝虎尾
2、软兜长鱼 10、溜长鱼
3、子盖长鱼 11、桂花鱼
4、长 鱼 丁 12、长鱼圆
5、长 鱼 干 13、炸脆鱼
6、月 宫 鱼 14、长鱼丝
7、长鱼吐丝 15、炝班肠
8、炝胡椒鱼 16、蝴蝶鱼
四个点心：1、烧卖 3、银丝炒
2、酥合子 4、长鱼三翻饼
⑷ 边境东南亚小吃加盟店
上海美食街大全 云南路：上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜,成为沪上闻名的美食街。云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。还有“鲜得来”排骨年糕,“小绍兴”的白斩鸡,“南翔”的小笼包,天津狗不理包子,山东水饺,“老四川”火锅等,当然最让人“牵肠挂肚”的要数“新疆烤羊肉”了,老远就能闻到羊肉的香味,2元钱买上一串,让你离开云南路的时候都有些恋恋不舍。 黄河路：从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。你已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。 乍浦路：虹口著名的美食街,紧邻市级商业街四川北路,这里汇聚着各地特色菜肴的饭馆、酒楼,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。 交通：100、848路乍浦路终点站、63、563路吴淞路终点站,61路天潼路终点站,途经乍浦路,在海宁路上设站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上设站的有19、65、928路。 上海小吃 南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙 上海小吃-以食为主 南翔小笼馒头：豫园 蟹黄小笼包、汤包：南翔小笼、松月楼、老松盛（豫园内） 蟹粉小笼：王家沙、鼎泰丰 素菜包子：春风得意楼（豫园附近）、神州豆浆店、新亚大包 鸽蛋圆子：桂花厅点心店（豫园） 擂沙团：乔加栅点心店 枣泥酥饼：绿波廊 猪油百果松糕：五芳斋 排骨年糕：小常州点心店、鲜得来 鸡鸭血汤：松盛点心店（城隍庙大门边） 蟹壳黄：萝春阁、大壶春、吴苑点心店 开洋葱油面：湖滨点心店（豫园附近） 凤尾烧卖：绿波廊餐厅（豫园） 虾肉烧卖：沈大成 饺子：大娘水饺、大清花水饺 生煎馒头：神州豆浆店、丰裕生煎、萝春阁、小杨生煎（吴江路） 桂花糖藕：五芳斋点心店 小绍兴鸡粥：“小绍兴”鸡粥店 油条：神州豆浆店、永和豆浆店 鲜肉锅贴：大壶春（近大世界） 五香茶叶蛋：绿波廊 素点：龙华寺、静安寺、豫园（春风松月楼）、功德林、 上海小吃-以地点为主： 豫园：八宝饭、如意糕、松糕、重油酥饼、生煎、大饼、油条、葱油饼、荤素大包、粢饭、排骨年糕、虾饺等。 绿波廊：葫芦腰米酥、蟹肉小笼 乔家栅：鲜肉猫耳朵 顺角轩饺子店：饺子（黄兴路1616号） 老城隍庙：五仁梅花酥、笋肉青菜饺、冬菜粢毛团、排骨年糕 云南路、吴江路 、古北区：鹿港小镇（台湾小吃）、半亩园（抓饼）、鼎泰丰（蟹粉小笼43元/笼） 我认为上海最好吃的小食品 1.阿尔贝多爸爸的泡芙工房の泡芙 乃是本人吃过最美味的泡芙,外层酥皮香香的软软的,内里蛋奶滑滑冰冰的,奶香浓郁,很有些冰淇淋的风味.咬一口酥皮,内馅软软得好象快要流出来.让你禁不住迅速消灭它.最多一次,吃了三个... 发现地:太平洋百货地下(徐汇,淮海),来福士地下 2.季诺面包坊の墨西哥面包 面包我一向爱吃.很多家的很多品种都喜欢，不胜枚举.这一个，是一旦看到新鲜出炉.就必要买上几个，除之而后快的.外面的面包有蛋糕和面包的双重口感,即不特别绵软,边边角上又有些硬硬的，内里的奶酥相当浓郁美味.如果是刚出炉的，里面的馅热热的感觉能流动一样.回味ING... 发现地:季诺面包坊.(正大地下那家个人觉得做得最美味) 3.面包新语(breadtalk) 因为喜欢吃面包,所以从最早在来福士一楼看到它,就在三天内把它家所有品种全吃了个遍....很新鲜美味，而且用料和做法很特别,不同与普通面包.最喜欢:蕉点(香蕉味的,不知道为什么，常常买不到,555),(南/北)印度饼(好奇怪,面包点里怎么卖饼呢，而且也分不清这北和南有什么区别...反正就是好吃,里面是咖喱馅的,非常浓郁,外皮是软软的.挺大一个).它家的CHEESECAKE也很美味~ 发现地:来福士广场一楼.美罗城 4.飞龙生煎の蟹粉酸辣汤 说了很多甜的,说个咸的吧.本来是去吃生煎的，结果却发现了这个极品美味...特别浓厚的汤,酸酸辣辣的，里面东东也很多，还有蟹黄呢.中汤碗一盆,喝下去,又鲜又爽...真是妙不可言.它家的生煎也很不错,是底朝上煎的那种,煎过的部分也非常酥一点不硬.肉肉又鲜又紧实.(小声说一句,比那天天排长队的小杨生煎好吃多多了,那东东不过是卖个名气,人云亦云.其实味道真不咋样.起码比它好吃的多的是.我吃过一次，再不想吃) 发现地:南京路步行街,靠近置地广场 友情提示:2客生煎,一碗酸辣汤.一碗蟹粉小馄饨.两个人吃的话,正正好. 5.第五街咖啡の珍珠奶茶 好象是个连锁企业吧反正别地我没喝过.始终喝的是同济里面的那家,很好喝的珍珠奶茶,茶和奶的比例很合适,甜度也刚好.珍珠不软不硬特别有韧性.让阿姨放一些些咖啡粉更好喝.比避风塘和仙踪林的好喝. 发现地:同济本部大操场旁第五街咖啡屋 友情提示:可以要求放咖啡粉,不加价哦~(PS:品质稳定,好味道始终如一) 6.来福士美食广场の红豆牛奶冰 来福士6楼的美食广场,和其他小吃广场一样,基本没什么值得好吃的.只有那家卖冰的铺子.真的很是到位.它家的冰用特殊的机器压榨,真的好象洁白的雪一样，而且很细腻很细腻,入口即化,不象有些冰沙,吃进去好象塞了满嘴沙子,极其粗糙.红豆煮得很酥烂,吃上去沙沙的，很甘甜.而且很大很大一盘子,只要10元. 发现地:来福士6楼美食广场 友情提示:所谓牛奶冰,是放炼乳的，你可以和制作人员讲一下,少放一些炼乳,这样不会很甜,但绝不影响口味. 7.糖潮の椰芒奶昔 糖潮是家吃广东菜的餐厅.点心甜品也做的好，和许留山是一类型的。它家的椰芒奶昔第一次喝就爱上了，吃的到的芒果粒,很新鲜很香.还有小小的西米混合在椰汁里,QQ里的.不甜,非常清爽可口. 发现地:南京西路糖潮食府淮海中路东南亚餐厅 8.荔园の双皮奶 广东人开的以潮州小食和甜品为主的小店,却是真喜欢.店不起眼,但是他家的东西却不含糊,尤其是双皮奶,一街之隔也有更加出名的"甜蜜蜜",双皮奶却没有荔园的好吃.奶香浓郁,放在冰柜里的,吃起来冰冰的，好象吃布丁一样,口感很Q,喜欢喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜欢.据说这东东是很需要手艺,做法烦琐的传统美食呢. 发现地:吴江路荔园 友情提示:为了保证新鲜和品质，它家每天限量供应，卖完就没了，所以想吃就要趁早哦.~它家的粥也很有水准.很鲜美,煮又糯又稠.有段时间爱上了，天天去喝
⑸ 徐州有什么好吃的位置在哪
1、中枢街附近葛记食府------干煸四季豆 2、湖滨附近金点点饭店------干煸回锅肉 3、戏马台福记美食------龙虾炖排骨 4、矿大北门蜀都（名字不确切）-------川巴鱼 5、矿大周边鱼馆------太安鱼、迷踪鱼 6、同仁居------干锅鱼头 7、清河路2中西侧辣辣辣-------干煸菜花 8、葛记食府的烧鱼脸和炒牛板筋 9、朝阳的北楼 的对面！一间小门面！臭豆腐做的很好吃 10、戏马台的福记，吴越人家龙虾 11、酸菜鱼的顶级店 地点：湖北路与二环西路交叉口 店名：酸菜鱼.稻香居食苑 云香居 地址：中国人民银行后面巷口里。老糟坊西隔壁。 特色菜： 1。功夫烤鱼 10元/条 烤的是鲇鱼。没有刺。肉很细。烤的很透。很不错。喜欢吃~！这是每去必点的。 2。西夏烤羊腿 28元/份 一只整羊腿。烤的也很透。挺解馋的。而且挺便宜。 3。妈妈茄子。 10元左右吧。记不清了。 不知道菜名或不咬开看看的话，很难知道是茄子。做的好像那种电影里弄的咕老肉。一团团晶莹剔透的（比这个词略欠一些）。吃着 茄子味儿已经很淡了。只是做法很有意思。 4。美味茄子。10元左右吧。也记不清。 这回能看出是茄子。茄子裹了鸡蛋炸的（很像以前在金筷子吃过的一道 锅塌豆腐），味道也不错，就是油大。 5。新疆烤串 1.5元 /串 土耳其烤串 2元/串我是平时不吃烧烤的。只吃这里的。所以我也不算内行。 前者不刷酱的，感觉很干。后者刷酱，感觉好一些。 6 脆皮臭干。价钱忘记了 上来后样子感觉好像炸鲜奶一样。只是中间放的不是炼乳而是辣酱。我对臭豆腐没兴趣，别人说还不错。 以上的都是我每次去必点的，其实还有其它特色菜，想点来着，但吃完上面的菜就实在是吃不下了。呵呵。 不满意的就是：餐具不够干净。服务员反应有点儿慢。但老板的态度很好。 人多时上菜速度慢。因为烤鱼烤羊腿很费时。 阿昌烤鱼 地址：青年路新金鹰对面的巷口里，君乐对面 特色菜 1 烤鱼 鲤鱼20元/条（送鱼头汤） 鲫鱼10元/条（不送汤） 烤的是鲤鱼。刺多。鱼只有云香居的鱼的一半大。不好吃。汤也没什么喝头。 2 火焰牛蛙 20多一份吧 炒好的牛蛙，放锡纸里，下面点火烧。在纸边缘的肉。会有些焦味，也就这点特色吧。我是奔这道菜才去这里吃的。但没我想像中的好吃。只是做法很有意思。但菜味很一般。 3 蛋黄豆腐 （菜单上是个很花哨的名字，忘记了） 15左右 也是很蛋黄豆腐放锡纸里烧的，然后放在盛有细纱的盘上。味道很一般。是被菜单上的名字给骗了。 4油炸苹果圈。15左右 把苹果弄成圈，裹东西炸。然后沾炼乳吃。凑合。 徐州特色小吃 烙馍 烙馍是徐州民间特有的面点，历史悠久。徐州一直流传着一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。” 烙馍制作的炊具是直径尺余的铁鏊子、一根枣核式的擀面轴、一根扁竹劈子。馍的食法多种多样，不仅可卷荤裹素，还可用蔬菜或其他馅料做成菜合。若用两张烙馍，中间放上葱花油盐、鸡蛋做成油馍更是美味可口。如在和面时加进芝麻，放入糖或盐烙成半熟的馍，放入油锅中炸至金黄，吃起来更加香脆可口，别具风味。用绿豆面做成烙馍，用羊肉汤或丸子汤煮馍，则是徐州一带别具特色的吃法。 蝴蝶馓子 徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观，口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子，在他的《寒具诗》中写道：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”（“寒具”是馓子两汉时期的别称） 馓子也常被百姓作为一种中药而采用。故此，徐州民间常用馓子泡汤，配以延胡索、苦楝子治疗小儿小便不通；用地榆、羊血炙热后配馓子汤送下，治疗红痢不止。尤其是产后妇女，在月子里喝红糖茶泡馓子，以利于散腹中之瘀。 不过徐州人最喜爱的食法是烙馍卷馓子，配以稀粥，吃起来惬意舒坦。 东坡回赠肉 北宋神宗熙宁十年（1077年）秋，黄河决口，七十余日大水未退。徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪，终于战胜洪水，并于次年修筑“苏堤”。百姓感谢苏东坡为民造福，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜送至州府感谢苏公。 苏公推辞不掉，将这些肉加工成熟后再回赠百姓。 苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙：“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。”“回赠肉”的特点是鲜香醇厚，油而不腻。苏东坡在徐州留下了四道名菜，除回赠肉外 还有金蟾戏珠、五关鸡、醉青虾、后人将这四道菜称之为“东坡四珍”。 如今在徐州街头的各家饭庄，您仍然可领略到东坡肉带给您的回味无穷的满口醇香。 古彭第一羹——饣它汤 饣它汤（同“啥”音）徐州人早餐爱喝的一种鲜汤。已有4000多年的历史。烹饪始祖彭祖进雉羹于尧，封于彭城。雉羹是用野鸡与稷米同熬而制成的汤，其味美可口。相传在乾隆皇帝下江南路经徐州时易其名延用至今。清末，其料由野鸡改为母鸡，稷米改为麦仁，但其制作仍不失雉羹之宗法，风味犹存。 蜜汁地瓜 蜜汁地瓜，又称红薯、白芋、山芋、番薯等。徐州丰沛一带所产地瓜，亦称花叶红薯，皮黄肉红，味道鲜甜，据传是清时的贡品。传统名菜“拔丝贡薯”即是取用此种红薯作主料。“蜜汁地瓜”久受食者喜爱，是徐州甜品中的佼佼者。此菜的辅料有白糖、蜂蜜、桂花汁、金橘等。做法讲究，需大火烧开，小火慢炖。 其特点是鲜甜不腻、汁浓味美。 五仁油茶 “五仁油茶” “油茶”之称源于“茶油”，亦称“茶子油”，是一种具有食疗作用的汤点。据《王氏医案记载》用茶油与熟面冲成的糊状食物称‘油茶’，加五仁可医百病。”卖油茶是一种用铁皮扣成肚大嘴长、顶上有口、带盖、形似大葫芦的壶，外面用布包裹起来可保暖，上面有软带可背在肩上，便于遛街串巷，到闹市或娱乐场所等处叫卖。有人曾为五仁油茶题诗云：“俱云五仁非五人，仁仁取义又销魂。千开万滚多情甚，为伍油茶俱成仁。” 释家菜 元末明初，五省通衢的徐州出现了繁荣景象，佛教兴盛，寺庙众多， 街头出现了由寺院僧人开办的素菜馆。素菜馆制作的释家菜纯以素为料， 做法讲究，形成了与官邸风味、民间风味迥然不同的释家风味。天花宴、 菊花宴、素八珍3种宴席较为知名。 “天花宴”取意于六朝高僧金陵说法“天花乱坠”的佛门佳话。先上一个大型冷拼盘居中，象征天上尊者如来；周围再上十个冷盘，象征十大护法金刚；接着陆续上六大件，四小碗，四个座菜，最后的是“一品锅，总计为26道菜，随一品锅上的饭食叫做“罗汉饭“。 “菊花宴”为元代禅宗高僧创作。先上八个冷盘，再上八个大件：金钵红莲、落霞飞鹜、孔雀开屏、蜜饯菩提、糖醋金针、爆檀香球等。最后上八个小碗，共24道菜。每一组菜都是八道，其意在于总结出人生的八个方面“苦乐成败称讥荣辱”。最后一道菜是菊花火锅。 “素八珍”则是在研究和继承宋代的蔬食养生经验的基础上加以改进所创制。主要有炒碎豆腐、糖醋响、香元四宝、炸万年青、口蘑锅巴、烹瓤椒子等菜。徐州以盛产山药而闻名。太极山药泥是道家“太极宴”中的一道甜菜，以太极图形而命名，突出了道家风味的特色。其主料是山药、枣泥酱，配料有楂糕、黑枣、青梅、白果仁、核桃仁等，调料为桂花酱、白糖等。此菜的特点是柔糯味浓，香甜可口。由于山药含有多种营养成分，具有健脾、固肾、益精、强身之功效，是道家养生之菜。 家菜 徐州是道教创始人张道陵的故乡，也是道教饮食文化的发祥地之一。道教的饮食文化是以求长生养生为目的，有食素与食荤两派，不过在节日大典、例祭、道事活动时均用蔬食菜馔。素菜又称斋食，所用原料有豆腐、面筋、竹笋、菌类等。荤食原料多用野味、山珍，调料惯用药料，以汁浓味厚见长，具有养生的特点。 道家宴席主要有：“三清托荤宴”、“太极宴”、“三五宴”、“四四宴”等。托荤菜有：“阴阳鱼”、“乾坤蛋”、“四方肉”、“太虚丸子”、“黄芪竹荪”、“陈皮鸡”、“胭脂肉”等。由徐州“太极宴”研制组制作的“托荤太极宴”菜点共有4组28品。第一组：先上主拼太极图，外围五行碟；第二组，先上两小件，跟上一汤，后上八大件；第三组：上四道点心；第四组：上一品锅、四菜碟，两样主食。 金丝缠葫芦 徐州烹饪界素以拔丝技艺著称。“金丝缠葫芦”即拔丝楂糕，系彭门徐州厨行宗法的一大绝技，执烹饪之牛耳，独擅其美，自古迄今久盛不衰，为其他菜系所莫及，深得中外宾客赞赏。 此菜因象形而得名。其原料选用桂花楂糕。桂花楂糕是以山楂、白糖和桂花酱制成，为徐州特产，曾被评为全国名牌产品。楂糕的制作在徐州历史久、技艺高。《铜山县志》记载：“土人磨楂为糜，和以饴，曰楂糕。”也曾有《咏楂糕》诗赞曰：“红如朱染透如晶，色似珊瑚质更莹。金桂飘香果酸酽，味回津液两颊生。” 此菜的特点是酸甜相兼、金丝缠绕、千丝万缕、妙趣横生，且有消积食、散淤血、止痢抗菌之功效。有人为此菜题诗曰：“采来山果助加餐， 美媲明珠饷玉盘。万缕千丝妙手巧，延年益寿似霞丹。” 糖醋四孔鲤鱼 此菜久负盛名，因其历史悠久，有众多传说。曾有人赋诗士曰：“此鱼不是寻常鱼，前天在天池后在徐。缘何鼻上多双孔，荷满微湖香满渠。”一般鲤鱼均是两个鼻孔，惟铜山县、沛县沿微山湖一带所产鲤鱼为四个鼻孔，肥美胜过黄河之鲤。黄河之次决口，夺泗水河床入海，久经冲刷形成微山湖，这一变化为四孔鲤鱼生长提供了特殊的生存环境，但所产稀少。 1952年10月29日毛泽东主席在罗瑞卿及徐州市市长张光中等人的陪同下，登上了云龙山，谈及徐州风物时，毛主席说，徐州的四孔鲤鱼天下驰名。就餐时，厨师特制一道四孔鲤鱼，毛主席品尝后赞不绝口，称果然名不虚传。 1990年春节，徐州诗词协会在宴春园饭店请海外诗人雅集，席间上了一道糖醋四孔鲤鱼，有人尝后即席赋诗云：“鱼儿跃跃喜迎宾，四孔欣张来报喜。春满彭城客欲醉，酸甜酥嫩总宜人。”道出了糖醋四孔鲤鱼外酥里嫩、酸甜味浓的特点。 龙门鱼 鲤鱼是徐州人民喜爱之物，有视鲤鱼为喜庆有余之意，故徐州有“无鲤不成席”的风俗。儿童入学、学子进考必烹制鲤鱼使其食之，喻其“成龙”之意。 相传“龙门鱼”一菜始于彭城人刘裕（南朝宋武帝）。刘裕幼年入学时，其父设家宴庆贺，做了四道菜，一是清炖鸡，取百事吉利之意；二是红烧肉，取肉味醇厚，希其为人忠厚；四是烩蛋，菜色金黄，望其事业辉煌；四是红烧鲤鱼，冀其富贵有余。总的意思是希望刘裕能像越过龙门的鲤鱼，通达富贵。刘裕听后说，何不现在就让鲤鱼跳过龙门？随即将红烧肉块枕在鱼头下，把鸡块垫在鱼尾下，鱼的头尾就翘起来，再将烩蛋浇在鱼身上，然后说，这鲤鱼不是已经跃过龙门到了金色的云彩中了吗？在座宾客闻之大为称赞。刘裕做了皇帝后，率军来到彭城，回忆往事，踌躇满志，命厨师按他的意思将四道菜做成一道大菜，取名“龙门鱼”，用来祭祀先人。 此菜的特点是外酥里嫩，兼蓄五味，形状美观，汁浓鲜香。 鸳鸯鸡 鸳鸯鸡得名于美丽的传说。相传秦朝末年，天下大乱，烽烟四起，有位美食虞姬，因避秦乱随父来到古吴。虞姬姿容绝代，博学多才，立志非英雄不嫁。一日游于庙会，见一壮士双目炯耀，仪表非凡，勇猛过人，单臂举起庙前千斤巨鼎，心中倾慕。回家禀告父亲，邀请壮士做客。虞姬亲制一菜，名为“鸳鸯鸡”，其父会意，当即将虞姬许配给壮士。这位壮士就是项羽。项羽起兵反秦，秦亡后，项羽自命西楚霸王，定都彭城，这“鸳鸯鸡”也就在彭城流传下来了。“鸳鸯鸡”酥香、醇厚、色泽艳丽、造型优美，寓意深长，为人们所喜爱。 羊方藏鱼 此菜系彭城古典菜，始于彭祖。据＜大彭烹事录＞记载：彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一天，夕丁捕到一条鱼，让母烹制，恰巧家中正炖羊肉，其母趁彭祖不在，把羊肉割开将鱼藏入，与羊肉同炖，至鱼熟取出，与夕丁食之。彭祖回来后吃羊肉时，觉有异香之味，即问其故。经妻子说明，彭祖如法重制，果然鲜美异常。有人认为，汉字中的“鲜”字即源于此。 羊方藏鱼为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。丰县流传着这样一首打油诗：丰生丰长汉高祖，鱼汁羊肉饱口福。东征西战探故乡，乐吃鱼汁羊肉方。”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼”。羊方藏鱼的制作，古法取材十分讲究，夏秋季用羯羊配鲫鱼，冬春季用阉过的牝羊配鳜鱼。其菜的特点是原汁原味，滋浓味醇。
麻烦采纳，谢谢!
⑹ 介绍十堰的廉价特色小吃，要有具体位置哦！！！
1、新世纪的土鸡汤好，车城商场对面，40元一个。
2、徐家沟的武陵山庄里的野菌不错，鸭汤也非常好，就是贵了点。
3、张湾医院桥头友谊宾馆门口的热干面味道不错的。
4、凯悦的煲仔饭一级棒——腊肠的好吃！
5、东风剧场边上的佳佳煲仔饭很不错,地方不大,每次都客满! （已经搬到财政局对面黄鹤大酒店楼下）
6、五堰街上味可饥的小锅豆皮,味道好极了
7、其实燕良酒店的热干面才好吃，料都很精美，味道也好。就是10元一碗。不过，碗很大，应该叫小盆了。)
8、说道燕良酒店就不得不说他对面有个卖冰糖葫芦的小店，虽然贵1.5个葫芦，但味道的确不错，是冰糖熬出来的糖浆，咬上去脆脆的，不粘牙。一般街上都是白糖熬的，吃了甜的腻，还粘牙，万一有假牙就比较惨。}0)g11
9、方向盘厂，十堰热电厂路口左边有个地方卖鱼杂火锅，同时还有洪湖的特色菜，比如卤藕什么的，价钱不贵，就是卫生差了点。
10、真是说十堰的小吃不得不提的是潭二拉面,好吃量又足!
11、六堰图书馆旁荣华夜总会下面有个大姐烧烤，烤豆角和小墨斗鱼味道非常好。
14、手工米粉，体育馆右侧门口，江城刘记小吃，牛肉粉。o
15、在东岳商城对面也就是技术中心对面的桥边有一家贵阳牛肉粉,可以要很粗很粗的粉,味道也非常不错.
16、关于虾球，很多人都喜欢。火车站公路桥（老桥）右边下楼梯有个炎龙大虾是从宜城大虾中演化出来的一个吃法，老板跟我说最后的回香的秘方是自己掌握，类似竹溪县的蒸盆做出来的大虾，每只虾都是整只制做虾肉美味肉质嫩，偏辣。吃虾季节6--10月
17、六堰体育馆后面的桥右侧，有个老四川饭馆，老板是成都人，他们的蒸虾跟炎龙大虾两家操作了整个十堰大型虾的市场，只要他们生意好，市场上几乎就没有大虾，而且零售市场的大虾价格会上扬，此成都风味的虾是用四川的泡椒制做，风味也别具一格，鲜中带独特的泡菜味道。每到夏季炎龙店和老四川店的门口就是熙熙攘攘，据他们老板吹嘘每天台面要翻4次。
18、如果喜欢吃肉，那么东岳路中间，上坡的正中间，有个金海湾，那个地方是吃猪大腿棒子的地方，汤鲜无比，还可以用管子吸食骨髓，一个字，香！！！价格非常便宜，味道好。老板长的非常喜剧化，很有意思。回民止步。
19、六堰麦当劳旁边的十堰第一家海鲜，铁板鱿鱼的味道想起来就很好。
20、牛肉粉,凯悦旁边的那家不错。
21、配套处桥下有个酸菜鱼馆叫“李二鲜鱼馆”，鱼鲜嫩鲜嫩，酸菜也是不错滴，口感不错，还实惠～
22、邮电街法院旁边的牛肉粉好吃,世纪花园路口边的热干面,十堰供电局旁的十堰大饼好吃,54厂厂门口的豆浆好喝,红卫原巨星88后的混沌好,张湾医院门口的拉条子好吃.
23、一中坡底下的杀手面
24、好吃的地方不多了！东岳商城对面的米线8错，很粗，吃的很过瘾哦。还有张湾医院大门斜对面的拉条，真的很好，还能送上门哦！比新疆人做的好的多，还实惠，就是地方小了点。还有个地方是我新发现的！在银都那一溜有家做的羊排很棒噎，还有那个牛筋，整个一个字，爽啊！最主要的服务员态度热情！
25、还有红卫工行对面的“四五拉面”，四川人开的，个人感觉比谭二拉面好。三天不吃就受不了。
26、万里烧烤的烤馒头片，烤香姑，鲫鱼也不错，挺香的！六堰广场后面的西北狼的脆骨！
27、花果的馆子好吃的多多，小弟给各位看官报报
刘记小吃。虽然是小吃店，可是提供野味的呀，（还有人敢吃吗？）有野兔，野猪，野鸭，野鸡，刺猬，獾子，果子狸，豹子。非典以后关门了。
隆鑫？的鱼头，福寿螺，鱼杂还可以吃吃了
蒲公英的茶树菇，五合粉
花果大酒店的干锅鸭，千喜牛肉火锅值得一吃
还有花果大酒店对面的一溜小店，鱼是有名的，很便宜。`\
29、夏家店制动蹄厂对面一家小店，里面的猪肝粉（手工粉）、炒粉很好吃，我经常开车跑过去吃：）
还有在富康小区靠近移动营业厅这边的小道上，有一家酸浆面做的特别好吃！而且在那个路口上有一个烤肉串的，味道也不错，有时去晚了就收摊了！
25厂桥头九九鸭边上那家烧烤也不错，机关小学路口的炸肉串也不错：）
还有黄龙的剁椒鱼头，东岳路三千里韩国烧烤，还有星光电器城旁的谭家鱼头
另外京华对面那家酸辣粉也还不错！
还有六堰广场图书馆侧面快到桥头那有一家东北烧烤店，做的很好吃啊那个肉串，好吃，实惠~还有毛豆，鱿鱼，脆骨，豆角，牛板筋
从今天起做个幸福的小女人。。。
好吃阿
⑺ 十堰美食
十堰的所有特色美食：
1、新世纪的土鸡汤好，车城商场对面，40元一个。
2、徐家沟的武陵山庄里的野菌不错，鸭汤也非常好，就是贵了点。
3、张湾医院桥头友谊宾馆门口的热干面味道不错的。
4、凯悦的煲仔饭一级棒——腊肠的好吃！
5、东风剧场边上的佳佳煲仔饭很不错,地方不大,每次都客满! （已经搬到财政局对面黄鹤大酒店楼下）
6、五堰街上味可饥的小锅豆皮,味道好极了
7、其实燕良酒店的热干面才好吃，料都很精美，味道也好。就是10元一碗。不过，碗很大，应该叫小盆了。)
8、说道燕良酒店就不得不说他对面有个卖冰糖葫芦的小店，虽然贵1.5个葫芦，但味道的确不错，是冰糖熬出来的糖浆，咬上去脆脆的，不粘牙。一般街上都是白糖熬的，吃了甜的腻，还粘牙，万一有假牙就比较惨。}0)g11
9、方向盘厂，十堰热电厂路口左边有个地方卖鱼杂火锅，同时还有洪湖的特色菜，比如卤藕什么的，价钱不贵，就是卫生差了点。
10、真是说十堰的小吃不得不提的是潭二拉面,好吃量又足!
11、六堰图书馆旁荣华夜总会下面有个大姐烧烤，烤豆角和小墨斗鱼味道非常好。
14、手工米粉，体育馆右侧门口，江城刘记小吃，牛肉粉。o
15、在东岳商城对面也就是技术中心对面的桥边有一家贵阳牛肉粉,可以要很粗很粗的粉,味道也非常不错.
16、关于虾球，很多人都喜欢。火车站公路桥（老桥）右边下楼梯有个炎龙大虾是从宜城大虾中演化出来的一个吃法，老板跟我说最后的回香的秘方是自己掌握，类似竹溪县的蒸盆做出来的大虾，每只虾都是整只制做虾肉美味肉质嫩，偏辣。吃虾季节6--10月
17、六堰体育馆后面的桥右侧，有个老四川饭馆，老板是成都人，他们的蒸虾跟炎龙大虾两家操作了整个十堰大型虾的市场，只要他们生意好，市场上几乎就没有大虾，而且零售市场的大虾价格会上扬，此成都风味的虾是用四川的泡椒制做，风味也别具一格，鲜中带独特的泡菜味道。每到夏季炎龙店和老四川店的门口就是熙熙攘攘，据他们老板吹嘘每天台面要翻4次。
18、如果喜欢吃肉，那么东岳路中间，上坡的正中间，有个金海湾，那个地方是吃猪大腿棒子的地方，汤鲜无比，还可以用管子吸食骨髓，一个字，香！！！价格非常便宜，味道好。老板长的非常喜剧化，很有意思。回民止步。
19、六堰麦当劳旁边的十堰第一家海鲜，铁板鱿鱼的味道想起来就很好。
20、牛肉粉,凯悦旁边的那家不错。
21、配套处桥下有个酸菜鱼馆叫“李二鲜鱼馆”，鱼鲜嫩鲜嫩，酸菜也是不错滴，口感不错，还实惠～
22、邮电街法院旁边的牛肉粉好吃,世纪花园路口边的热干面,十堰供电局旁的十堰大饼好吃,54厂厂门口的豆浆好喝,红卫原巨星88后的混沌好,张湾医院门口的拉条子好吃.
23、一中坡底下的杀手面
24、好吃的地方不多了！东岳商城对面的米线8错，很粗，吃的很过瘾哦。还有张湾医院大门斜对面的拉条，真的很好，还能送上门哦！比新疆人做的好的多，还实惠，就是地方小了点。还有个地方是我新发现的！在银都那一溜有家做的羊排很棒噎，还有那个牛筋，整个一个字，爽啊！最主要的服务员态度热情！
25、还有红卫工行对面的“四五拉面”，四川人开的，个人感觉比谭二拉面好。三天不吃就受不了。
26、万里烧烤的烤馒头片，烤香姑，鲫鱼也不错，挺香的！六堰广场后面的西北狼的脆骨！
27、花果的馆子好吃的多多，小弟给各位看官报报
刘记小吃。虽然是小吃店，可是提供野味的呀，（还有人敢吃吗？）有野兔，野猪，野鸭，野鸡，刺猬，獾子，果子狸，豹子。非典以后关门了。
隆鑫？的鱼头，福寿螺，鱼杂还可以吃吃了
蒲公英的茶树菇，五合粉
花果大酒店的干锅鸭，千喜牛肉火锅值得一吃
还有花果大酒店对面的一溜小店，鱼是有名的，很便宜。`\
29、夏家店制动蹄厂对面一家小店，里面的猪肝粉（手工粉）、炒粉很好吃，我经常开车跑过去吃：）
还有在富康小区靠近移动营业厅这边的小道上，有一家酸浆面做的特别好吃！而且在那个路口上有一个烤肉串的，味道也不错，有时去晚了就收摊了！
25厂桥头九九鸭边上那家烧烤也不错，机关小学路口的炸肉串也不错：）
还有黄龙的剁椒鱼头，东岳路三千里韩国烧烤，还有星光电器城旁的谭家鱼头
另外京华对面那家酸辣粉也还不错！
还有六堰广场图书馆侧面快到桥头那有一家东北烧烤店，做的很好吃啊那个肉串，好吃，实惠~还有毛豆，鱿鱼，脆骨，豆角，牛板筋
⑻ 打算一家四口自驾游去北京，有经验的帅哥美女给个攻略呗帮忙来个规划路线少走路，吃美食，逛名迹&#
刚从北京回来，这天去太热，不过大家都在玩，先说住，在别的城市，一般的如家，锦江，在北京也要四五百一晚，还非常难定，好一点的七百加往上，我住在西客站，去所有的景点都计较差不多，不会很偏，北京没啥玩的，我三天玩的都没地方转了，第一天，天坛，故宫，天安门广场，看降旗，五点在广场等，能近距离看，升旗不建议看，我们四点到已经排的几乎看不到的地方。第二天长城，第三天，颐和园，鸟巢水立方，第四天胡同游，什刹海，南锣鼓巷，北海公园，都在附近，可以转一天，第五天你们自己安排吧，实在是想不出玩什么了，天太热，防暑降温的东西必备！祝你们玩的愉快，顺便说句，我在这三天都是叫的滴滴快车，市区每个景点多的五六十，少的二十几块，出租车几乎叫不到。天太热，等不了公交！如果帮助到你了。请给个肯定吧，谢谢，门框百年卤煮新店，在新街口，卤煮一绝，包子，爆肚，炸酱面，都算地道，这次专门跑去吃了，什刹海胡同有家，家庭的网红店，大众点评5颗星，葫芦娃牛板筋火锅，都不错，刷羊肉和烤鸭没啥介绍的，太多老字号了，都差不多，祝你们玩的愉快！
⑼ 十堰有什么特色，介绍一下
十堰有什么特色如下：
1、新世纪的土鸡汤好，车城商场对面，40元一个。
2、徐家沟的武陵山庄里的野菌不错，鸭汤也非常好，就是贵了点。
3、张湾医院桥头友谊宾馆门口的热干面味道不错的。
4、凯悦的煲仔饭一级棒——腊肠的好吃！
5、东风剧场边上的佳佳煲仔饭很不错,地方不大,每次都客满! （已经搬到财政局对面黄鹤大酒店楼下）
6、五堰街上味可饥的小锅豆皮,味道好极了
7、其实燕良酒店的热干面才好吃，料都很精美，味道也好。就是10元一碗。不过，碗很大，应该叫小盆了。)
8、说道燕良酒店就不得不说他对面有个卖冰糖葫芦的小店，虽然贵1.5个葫芦，但味道的确不错，是冰糖熬出来的糖浆，咬上去脆脆的，不粘牙。一般街上都是白糖熬的，吃了甜的腻，还粘牙，万一有假牙就比较惨。}0)g11
9、方向盘厂，十堰热电厂路口左边有个地方卖鱼杂火锅，同时还有洪湖的特色菜，比如卤藕什么的，价钱不贵，就是卫生差了点。
10、真是说十堰的小吃不得不提的是潭二拉面,好吃量又足!
11、六堰图书馆旁荣华夜总会下面有个大姐烧烤，烤豆角和小墨斗鱼味道非常好。
14、手工米粉，体育馆右侧门口，江城刘记小吃，牛肉粉。o
15、在东岳商城对面也就是技术中心对面的桥边有一家贵阳牛肉粉,可以要很粗很粗的粉,味道也非常不错.
16、关于虾球，很多人都喜欢。火车站公路桥（老桥）右边下楼梯有个炎龙大虾是从宜城大虾中演化出来的一个吃法，老板跟我说最后的回香的秘方是自己掌握，类似竹溪县的蒸盆做出来的大虾，每只虾都是整只制做虾肉美味肉质嫩，偏辣。吃虾季节6--10月
17、六堰体育馆后面的桥右侧，有个老四川饭馆，老板是成都人，他们的蒸虾跟炎龙大虾两家操作了整个十堰大型虾的市场，只要他们生意好，市场上几乎就没有大虾，而且零售市场的大虾价格会上扬，此成都风味的虾是用四川的泡椒制做，风味也别具一格，鲜中带独特的泡菜味道。每到夏季炎龙店和老四川店的门口就是熙熙攘攘，据他们老板吹嘘每天台面要翻4次。
18、如果喜欢吃肉，那么东岳路中间，上坡的正中间，有个金海湾，那个地方是吃猪大腿棒子的地方，汤鲜无比，还可以用管子吸食骨髓，一个字，香！！！价格非常便宜，味道好。老板长的非常喜剧化，很有意思。回民止步。
19、六堰麦当劳旁边的十堰第一家海鲜，铁板鱿鱼的味道想起来就很好。
20、牛肉粉,凯悦旁边的那家不错。
21、配套处桥下有个酸菜鱼馆叫“李二鲜鱼馆”，鱼鲜嫩鲜嫩，酸菜也是不错滴，口感不错，还实惠～
22、邮电街法院旁边的牛肉粉好吃,世纪花园路口边的热干面,十堰供电局旁的十堰大饼好吃,54厂厂门口的豆浆好喝,红卫原巨星88后的混沌好,张湾医院门口的拉条子好吃.
23、一中坡底下的杀手面
24、好吃的地方不多了！东岳商城对面的米线8错，很粗，吃的很过瘾哦。还有张湾医院大门斜对面的拉条，真的很好，还能送上门哦！比新疆人做的好的多，还实惠，就是地方小了点。还有个地方是我新发现的！在银都那一溜有家做的羊排很棒噎，还有那个牛筋，整个一个字，爽啊！最主要的服务员态度热情！
25、还有红卫工行对面的“四五拉面”，四川人开的，个人感觉比谭二拉面好。三天不吃就受不了。
26、万里烧烤的烤馒头片，烤香姑，鲫鱼也不错，挺香的！六堰广场后面的西北狼的脆骨！
27、花果的馆子好吃的多多，小弟给各位看官报报
28、刘记小吃。虽然是小吃店，可是提供野味的呀，（还有人敢吃吗？）有野兔，野猪，野鸭，野鸡，刺猬，獾子，果子狸，豹子。非典以后关门了。
隆鑫？的鱼头，福寿螺，鱼杂还可以吃吃了
蒲公英的茶树菇，五合粉
花果大酒店的干锅鸭，千喜牛肉火锅值得一吃
还有花果大酒店对面的一溜小店，鱼是有名的，很便宜。`\
29、夏家店制动蹄厂对面一家小店，里面的猪肝粉（手工粉）、炒粉很好吃，我经常开车跑过去吃：）
还有在富康小区靠近移动营业厅这边的小道上，有一家酸浆面做的特别好吃！而且在那个路口上有一个烤肉串的，味道也不错，有时去晚了就收摊了！
25厂桥头九九鸭边上那家烧烤也不错，机关小学路口的炸肉串也不错：）
还有黄龙的剁椒鱼头，东岳路三千里韩国烧烤，还有星光电器城旁的谭家鱼头
另外京华对面那家酸辣粉也还不错！
还有六堰广场图书馆侧面快到桥头那有一家东北烧烤店，做的很好吃啊那个肉串，好吃，实惠~还有毛豆，鱿鱼，脆骨，豆角，牛板筋