A. 如何开家烘焙面包店
1、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不只卖面包一种食品，至少会有蛋糕。
2、在烘焙饼店开业前应该准备办理一些证件：营业执照(工商管理局)、税务登记证(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局)、排污许可证(当地环保局)、消防许可证(当地消防大队)、个人健康证(当地卫生局)。
3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机(搅拌机)，打蛋机，奶油机(做蛋糕要用)，分层烤箱(配齐烤箱托盘)，各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋和盛放做好的面包的器皿。
4、材料选购：创业者可以到当地的副食品市场去批发。一般原材料只要保存得当，都可以放半年到1年。(别忘记在装修的时候保留一个房间做消毒间，否则卫生部门要查的。)
5、最后招几个营业员，准备一下就可以开张了。开店前应进行充分的调查。店铺所在地人口分布情况，附近聚集的单位性质、餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌等。
深入了解目标群体，在店铺定位时便越能投其需要与喜好。对于转让的烘焙面包店店铺切勿轻率接手。有的人一看见某某店铺转让，觉得其门面不错，价格也不贵，便贸然接手，殊不知开店之后才发现目标市场太小，甚至造成无人上门的窘境，但为时已晚。若烘焙创业者平时细心观察，有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字，老板换了一个又一个，说明都没赚到钱。相反的情况是：有的店铺几年来经营者一直没有变化，这说明该店有生意可做，有钱可赚，其选择是正确的。
一般来讲，开店之前的市场调查包括以下几个方面：
环境的好坏有两种含义。一种含义是指烘焙店铺周围环境状况。比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，烘焙饼店店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
2、交通条件是否方便。
顾客到店后，停车是否方便；货物运输是否方便；从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。
3、周围设施对烘焙面包店店铺是否有利。
有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。
4、目标顾客收入水准。
在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。
B. 开个面包店，有哪些流程！
开个面包店的流程：
选址→→装修↓→→→人员招聘→→→办证→→→试营业→开业→日常经营
设备采购→原材料包装材料采购→试生产↑
选址：考察人流、及周边商圈、并综合考虑自身预算；签定租、售房合同。
装修：注意施工材料无毒无害、区域设计要注意进出（生熟）区域有效分开并防止交叉污染等等。
人员招聘：这一步最好在办理《餐饮服务许可证》前，至少要有操作人员和服务人员的架构，他们的健康证也是办理《餐饮服务许可证》的文件材料之一。
办证：装修的同时可以去当地行政服务中心工商、食药窗口办理《营业执照》、《餐饮服务许可证》，在装修完成，将要进行清理清洁时，打电话请对方派员进行现场审核，审核后依规提交相关材料等待发证——领取证件。
设备采购：
生产设备:烤箱、搅拌机、醒发箱、操作案台、烤盘车、模具烤盘、各种小工具、刀具，灭菌灯、消毒柜、三星池等；
仓储设备：调转框、货架、冷柜等；
经营设施：冷、热、常温展柜/架，空调，收银台，收银机、彩图灯箱等；
原材料采购：面粉、油脂、糖、乳制品、食品添加剂、鸡蛋、盐等等原料，各种果脯、果泥、果酱、果干、坚果等等辅料（原料应当列定产品清单，根据其配方按图索骥进行采购，避免无避要的资金和空间占用），包装材料等等。
设备调试、试生产：对生产设备进行调试，并进行产品试生产，把握设备性能，确保产品品质。
开业、试营业、日常经营：开业仪试、促销，持续多渠道主动营销。
C. 开个面包店都需要什么手续
营业执照，卫生许可证，税务登记证。
第一，开店要选择一个比较好的门面，需要多少租金(如果是自己的，就可以节约这笔费用)，门面的装修、招牌需要多少费用;
第二，门面准备好以后，首先要到当地的工商行政管理部门核定一个名称(相当于企业的组织机构代码证)，一般是70-80左右元(各地方不一定相同);
第三，核定名称后，继续在工商行政管理部门办理工商营业执照(工本费不是很高，一般是40元)，同时要交纳当地个体协会会费(一般一年交纳96元)，同时主管工商所会核定每月应该交纳的管理费(一般每月50元);
第四、开面包店,你办好营业执照以后，要带你聘请的面点师(糕点师)、服务员到当地的疾病预防和控制中心(简称疾控中心)进行体检，申请核发卫生许可证;
第五、办好营业执照后，一个月内(税法规定营业执照签发30日内)到当地的税务机关办理税务登记，先(纳税服务大厅人员看了你的营业执照后会发表给你，并辅导你怎样填写)填写《税务登记表》(表中要粘贴你的身份证复印件)，然后交给大厅的办税人员审核，如果没有问题，他们会打印税务登记证给你，一般工本费用是40元。
D. 面包店要怎么加盟呢
听说香百丽挺好的，直接搜一下，就会出现很多信息的。
E. 莉莲蛋挞加盟费是多少
专家建议
1.《莉莲蛋挞》出自澳门安琪儿食品有限公司，在丰镇路10号，电话65615702-16，加盟部王经理。
2.据王经理介绍：（1）加盟者必须寻找到商业“旺铺”，30平方以上地段要好；（2）点投资30万左右（含12万加盟费）；（3）经营品种：蛋挞、西点、面包、蛋糕；（4）一旦双方都确认选址可以，对方就会为你出具预算计划书，单位的主要工作人员都由对方派遣，你是作为投资者；（5）店内设备是你来购买（在30万内）；（6）如企业因故办不下去，12万加盟费不退的！（7）成功的案例：人民广场来福士广场，虹口区曲阳店；（8），一般投资者不急于收回投资，细水长流是可以的。
3.如你要加盟，不知道你心态如何，如果急于求成，本项目对你不适应，另外你是投资者，经营操作对方派人，你是否接受对方的经营方式？我认为本项目有很大的风险，可行性较差，因本项目是长线投资。
F. 面包店加盟需要注意哪些问题
我知道啊，首先到要挑选一个让人放心安心的品牌
其次要看消费者的欢迎程度，口味、服务等理念
再次要看加盟的一些细节支持和流程是否正规
G. 开面包店需要做哪些准备
1、在开业前应该准备办理一些证件：：营业执照（工商管理局）、税务登记证（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、排污许可证（当地环保局）、消防许可证（当地消防大队）、个人健康证（当地卫生局）。
2、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机（搅拌机），打蛋机，奶油机（做蛋糕要用），分层烤箱（配齐烤箱托盘），各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋.和盛放做好的面包的器皿。
3、材料可以到你当地的副食品市场去批。一般原材料只要保存好了，都可以放半年到1年。(别忘记在装修的时候保留一个房间或隔个空间做消毒间，否则卫生部门要查的。）
4、最后招几个营业员，准备一下就可以开张了。
以上小小建议希望对需要的有点帮助。