『壹』 锡林浩特牛羊肉
全国出名的锡盟牛羊肉
『贰』 中国牛排十大品牌
牛排是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
国内牛排十大品牌有
万福犇 一达
牧标
科尔沁
尚品尚
正是
瑞轩
潮乡源
牛仔世家
比夫家人
牧思客
牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法，主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种，非常细嫩，不经过前期处理就能十分软嫩。网上流传的牛排做法大都有着根本的错误，因为不光忽略了肉质的不同，而且对于牛排处理的原理也是一知半解，以下列出牛排烹饪的原理和简易做法，供大家参考。
牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将制作温度分为两段。
以煎为例，牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温，这时牛肉表面一层肉脱水变硬，发生美拉德反应，颜色变为深褐色，并且散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面也煎成深褐色。这一阶段是为了制作出牛排的风味。
第二阶段就是让内部成熟，而尽量让之前变硬外部的温度不要过高，导致肉的表里温差相差过大。此时有两种方法，一个是用原锅改成小火继续煎炸，但是需要勤翻面，1分钟左右1次，让热力缓慢的进入牛肉内部。二是用放入烤箱低温烤制，这样热力从四面八方稳定的加热肉品（此法属于餐厅做法）。这个阶段可以让肉品内部温度变高，渗出肉汁。
牛排煎烤的时间根据牛肉的面积高度、烹饪器具、灶具火力大小的不同有相应的变化，其他人的标准不能直接照搬，最可靠的还是需要自己去试试。
至于软嫩，如果肉质本身不行的话还需要腌制，用酸性液体（如酸奶，醋），盐水，或者嫩肉粉都可以让肉软化。
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『叁』 锡林郭勒羊肉哪个牌子好点
蒙优羊、草之味都不错，肉质好，我在线 下买过蒙优羊的产品。。如果对我的回答满意的话，请采纳
『肆』 哪个牌子的肥牛卷比较好
自己吃的话吃原切肥牛，不调理不添加任何东西，经过排酸更有助于人体吸收。比如郑州海之隆公司生产的北极雪肥牛，好看好吃。我们家距离他们市场500米，想吃火锅就去他那儿买，全家都喜欢！
要说肥牛卷什么牌子的好吃的话，我觉得还属皓月这个品牌的肥牛卷比较好吃，皓月这个品牌在肥牛卷的。产业当中是数一数二的，而且皓月在制作肥牛卷的环境也非常的干净，而且肥牛卷都是特别正宗的。所以要购买肥牛卷的话，我觉得买皓月肥牛卷儿相对于其他的肥牛卷儿要好一些。
我对于肥牛卷的了解不是特别的多，然后要是说肥牛卷什么牌子的好吃的话，具体我也不太清楚。但我觉得要是肥牛卷儿的话，应该是都是非常好吃的，不管是哪一个品牌。当然这也只是我个人的看法，详细的话我建议你可以去网络上搜索一下。
排行榜123网依托全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2020年肥牛片十大品牌排行榜，前十名分别是鲜有汇聚、赤豪食品、西捷、唐人基、骏德、东来顺、探月、联豪食品、乐羊羊、草原峰煌 。如果您正在查找肥牛片什么牌子好？那么本肥牛片十大品牌榜单可供您作为选购参考，我们致力于用最真实的用户数据推荐口碑最好的肥牛片品牌，让您选得放心
『伍』 草原峰煌羊肉怎么样，质量好吗
制作材料：羊腿肉约750克、胡萝卜3根、土豆1个、洋葱1/2个，生姜1块、大葱1段、青蒜2根、蒜瓣1/2坨、焖烧香辛料适量（八角、桂皮、香叶、小茴香，白芪、良姜、白蔻、草果、花椒粒、干红椒等）
制作调料：料酒、精盐、生抽、老抽、冰糖
炖羊肉步骤：
1，将羊腿肉切块放入大盆中，清水浸泡2小时以上，其间需要多次倒掉泡出的血水更换清水；锅内坐水，放入拍松生姜、花椒粒，将浸泡后的羊肉放入氽煮，水开后淋上1汤匙料酒，煮出血腥浮沫后将肉块捞出，温热水洗净干净，控水备用；
2，备料：生姜冼净切块，大葱青蒜洗净斜切成段，大蒜去皮备用；胡萝卜去皮切滚刀块，土豆洗净去皮切块，洋葱切片，香辛料温水淘洗干净控水备用；锅烧热注油，油温起来后将姜块葱段蒜粒及香辛料等下火煸炒出香；
3，将控水后的羊肉倒入锅中大火翻炒，炒至肉表皮收缩变色，发黄微焦时淋上1勺料酒，将酒气炒散后往锅中调入生抽、老抽，翻炒均匀，加入足量的开水，丢几粒冰糖进去，大火煮开锅后转中小火加盖焖煮至熟软（约1个钟头）
4，另起一锅，将锅烧热后注入少许油，依次将胡萝卜块、土豆块，洋葱片下锅煸炒至香味溢出，将焖煮好的羊肉块加入锅中，炖煮羊肉的汤汁过滤掉香辛料渣质后倒入锅中，加入适量盐，中火焖煮到萝卜块土豆块熟软（约15-20分钟），转大火将汤汁收浓即可。