『壹』 之前C C T V宣传党的广宁云吞在哪里可以吃到正宗的
C C T V 央 视财经频道【生财有道】栏目组曾到访《康百味》品牌云吞制作现场，做了一期视频报道“广宁云吞 现包现煮 口感最佳”，揭秘广宁云吞美味之道。所以想吃正宗广宁口味云吞的朋友可以关注广州曙馨利-康百味，他们家的云吞，饺子这些都很有特色，也代表了广宁口味。
『贰』 广宁云吞的做法
云吞的做法
材料:猪里脊肉(不能是冻肉,越新鲜越好),超薄的馄饨皮。
1 将猪肉先切片，然后拿起擀面杖均匀的敲打成泥，这也是跟普通馄炖的最大区别，打成猪肉胶。
2 在肉泥里加入盐，味精，胡椒粉，料酒，鸡粉搅拌均匀。
3 然后包入陷捏紧口，只能买到这个最薄的混沌皮了，比正宗的扁肉皮厚一点点，还可以了。呵呵，要是有燕皮就更好了，
4 锅里放三碗水,水开后放入云吞,云吞易熟,如浮上锅面,就差不多了。
5 最后汤内加少量盐，葱花即可。
6 再教点小窍门给大家,在做汤饺或是馄饨的时候,先炸好一两匙葱油(制作葱油:小葱,切记是小葱,不是大葱,把葱白切丁,锅里放油,油热后,放入葱白,别炸焦了,一般大火炸十几二十秒就可以了,).在盛好的汤里加入一点,会让汤更鲜香.
『叁』 想吃点口味不一样的广式云吞，有什么好推荐的吗
广式云吞当中以广宁云吞为代表，广州曙馨利康百味云吞也是广宁云吞的代表，传承了老广陵的味道，同时开拓创新。研发了七种不同的口味，还用果蔬作为皮，新鲜食材作为肉馅
『肆』 求教广宁云吞皮的做法与制作流程，谢谢指教
用料
面粉 250克
盐 2克
鸡蛋 一个
水 90克左右（看鸡蛋的大小）
干淀粉 适量
馄饨皮 云吞皮的做法
所有的材料和成面团，水要一点点加，因为鸡蛋的大小都不同。和好的面盖上湿布饧20分钟。
分割成小分。
用压面条机反复压，用最厚的档多压几遍。
左边的是压过6遍的，右边的是压过一遍的，有区别吧？？要把面压的光滑，有光泽。
越压越薄，最后一遍压之前，用刷子蘸上干淀粉，在面皮上均匀的刷上一层，起到防粘的作用，有豆面的用豆面也行。
修掉两头，切成大小合适的面皮。
『伍』 广宁云吞详细秘方，具体皮和汤底，不会的请不要乱答！拜托！
你好，做馄饨皮要想筋道耐煮、不破皮，必须在和面时加点食用盐和筋力源H才行。试试吧。
『陆』 广宁云吞
广宁云吞的做法
材料:猪里脊肉(不能是冻肉,越新鲜越好),超薄的馄饨皮。
1 将猪肉先切片，然后拿起擀面杖均匀的敲打成泥，这也是跟普通馄炖的最大区别，打成猪肉胶。
2 在肉泥里加入盐，味精，胡椒粉，料酒，鸡粉搅拌均匀。
3 然后包入陷捏紧口，只能买到这个最薄的混沌皮了，比正宗的扁肉皮厚一点点，还可以了。呵呵，要是有燕皮就更好了，
4 锅里放三碗水,水开后放入云吞,云吞易熟,如浮上锅面,就差不多了。
5 最后汤内加少量盐，葱花即可。
6 再教点小窍门给大家,在做汤饺或是馄饨的时候,先炸好一两匙葱油(制作葱油:小葱,切记是小葱,不是大葱,把葱白切丁,锅里放油,油热后,放入葱白,别炸焦了,一般大火炸十几二十秒就可以了,).在盛好的汤里加入一点,会让汤更鲜香
『柒』 广宁云吞的代表品牌有哪些呢
广宁云吞目前比较有影响力的是广州曙馨利-康百味的云吞 ，作为广宁云吞的代表值得一试。