❶ 鸡蛋灌饼圆的制作
鸡蛋灌饼是一道非常美味的小吃，无论男女老少都很喜爱，那么大家都知道鸡蛋灌饼怎么做吗？今天君哥美食就分享一下吧。
一、食材
面粉 200克
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
生菜 1片
牛肉酱 1勺
温水 180克
食用油 适量
二、方法/步骤
1、面粉加入温水，揉成光滑的面团。
2、将面团擀成饼，均匀抹上食用油。
3、用刀从中间切开一小部分。
4、将面饼从边缘卷起。
5、将面团和油葱粉揉和。
6、将揉和好的面团擀成饼。
7、锅中放入食用油，放入饼，文火烙制。
8、薄饼表面鼓起后，破洞倒入鸡蛋液。
9、将饼两面煎成黄金色。
10、在饼表面抹上牛肉酱。
11
将火腿肠煎制一下。
12
将火腿肠和生菜放在饼中，将饼卷起即可。
通过以上做法，大家了解了鸡蛋灌饼的制作方法，也了解到鸡蛋是如何灌进饼里边的，谢谢大家，敬请关注君哥美食日记。
君哥福之瑞
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1.食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。
2面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。
3和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。
4面团取出轻轻揉匀。
5取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。
6对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧。
7卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。
8锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。
9将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。
10待两面煎成金黄色即可。
11烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用。
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主料面粉300g 鸡蛋6个
调料花生油适量 生菜6片
鸡蛋灌饼的做法
1.在面粉加入沸水拌匀。
2.和成光滑面团醒发三十分钟。
3.将10克面粉得10克油放在一起拌成油酥。
4.鸡蛋打成蛋液，放入带有小嘴的容器中
5.将面团分割成每个约80克的面团。
6.用手稍加按压，抹上油酥，注意周围留出一点不要抹。
7.包成包状。收口朝下静置一会。
8.小心擀成薄饼，越簿越好，注意来要弄破露出油酥。
9.锅中刷入花生油，用中小火烙。底面起壳时翻面。
10.很快，饼中间会鼓起在包，这时用筷子捅破起鼓的这一层，倒入鸡蛋液。
11.等鸡蛋液快凝固时，翻面再烙一会即可。
12.放生花生辣酱、生菜、土豆丝、鸡肉肠，将饼对切起来，拿吃着更方便
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❿ 加盟阿胖鸡蛋灌饼是骗人的
哈哈，总有些被洗脑的人愿意上当，这也没办法