『壹』 你曾对什么东西赞不绝口
杀鱼，做好鱼片。用鱼头鱼尾鱼骨过油放白酒醋一比一姜蒜，酸菜切碎过油，熬汤，二十分钟。鱼片清洗，用淀粉鸡蛋清盐，一个方向搅拌上劲。捞出鱼头酸菜，锅里只有汤，放鱼片，再次水开，关火。放入盆内，放麻椒，辣椒，浇热油，刀工一般，只是爱好者。
『贰』 夜小红炒虾尾（东风路店）的羊肉串好不好吃
材料
蒜姜切碎备用，虾去掉虾头挑掉虾线，酱油
做法
1、锅内下少量油，加入蒜姜容爆香，一闻到香味，过一小小会马上拿个碗盛上；
2、锅内下油，烧热，把虾炸熟；
3、炸好后，虾不要起锅，撇在一边，把锅内油盛干净，再开火，加入蒜姜蓉，炒啊炒，炒啊炒，最后加入酱油，继续炒，加入一点水，大火收汁就好啦。
『叁』 建文汇美尚城一楼的夜小红炒虾尾是正宗的吗
材料
主料：虾 300克
调料： 盐1匙；姜5片；蒜3粒；料酒1大匙；胡椒粉少许
做法
1、虾用牙签去泥肠洗净，沥干水分，放入大碗中，加入调味料，搅拌均匀。
2、虾取出摆在盘的四周（头朝外，尾朝内），覆上微波薄膜，以强功率蒸3分钟即可。
『肆』 小红虾尾是不是炸着吃的
这种小红虾尾不是炸着吃的，应该用爆炒，才最好吃。
『伍』 夜小红炒虾尾（东风路店）的虾尾面好不好吃
没吃过可以去尝一下，只要是喜欢鲜味的应该就不会失望的。但美食方面是要自己才能确定好坏的听别人说的不准。