1. 鸡蛋仔里面可以加入其它食品吗
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
简要介绍
鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等
香当香鸡蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷，但是在大陆还难觅其踪影。福客来加盟总部首家引进鸡蛋仔项目，独家开发了专用设备，使其操作更加简单方便，并对其技术大胆创新改良，终于开发出适合全国各地口味的独特配方，而且物美价廉，变成符合大众消费的港味美食——香港鸡蛋仔。
新颖时尚的美味才能吸引人们的注意，香港鸡蛋仔所到之处家家火爆，人人争相购买，经营者大发其财！
香港鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。
香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。
口感超好：独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。
色泽诱人：原味鸡蛋仔为金黄色，看上去就知道，一定是酥脆无比的美味。
外型独特：像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，独特的造型给人留下深刻的印象。
多种口味：全部采用天然原料制作，有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔等多种口味供人们选择。
所需设备
一。蛋仔炉3台，
二。搅拌机1台。
三。双缸冷饮机1台，2280元
店面选址:店面选址学校附近、商务楼、公园、大型超市、商业街、休闲广场等人流量大
或年轻人聚集的地方都比较适合。消费群体以女性、年轻人、儿童为主。 利润核算:根
据品种不同，1个鸡蛋仔成本在0.6—1元之间，市场售价4—5元，利润高达70%，保守计算
每天销售200个。冷饮100杯，每天纯利润可达500元。
材料及份量
面粉 5安士
发粉 1 1/4茶匙
吉士粉 1汤匙
生粉 1安士
鸡蛋2只
糖 5安士
淡奶 2汤匙
清水 5安士
生油 2汤匙
制作方法
1. 将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。
2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。
3. 将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊，最後加入油拌匀30分钟後备用。
4. 将鸡蛋模两面烧热，注入面糊至八分满。
5. 将模夹紧摇匀，反转置炉上，以中慢火底面各烧2分钟。
6. 即可用叉起模进食。
2. 鸡蛋仔多少钱一份
鸡蛋仔是香港小吃，在香港那边的价格：
一般是10-15之间，铜锣湾旺区也有18一份，据说深水埗有8元一份，只听说没见过
其实自己做最划算，我来教你：
美味鸡蛋仔
主料
白砂糖80克 鸡蛋100克
清水100克 玉米油50克
辅料
低筋面粉140克 玉米淀粉20克
泡打粉4克
鸡蛋仔的做法步骤
1. 将低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用
2. 白砂糖 80克 鸡蛋 100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发
3. 接着将清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀
4. 接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀
5. 将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟
6. 将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油
7. 用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可
8. 合上模具后，翻一下面，加热30秒
9. 接着再翻个面烤1-3分钟，然后另一面也再烤1-3分钟
10. 关火后将其取出，喜欢卷一下的要趁热卷，依次将面糊制作完成即可
小贴士
注意事项：鸡蛋仔取出后，要放在晾架上晾2分钟左右，这样散一下热气和水蒸气再吃，口感才外酥脆、内柔软
3. 鸡蛋仔是哪个地方的传统小吃
鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等
香当香鸡蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷，现大陆也非常流行，常常可以在大陆街头见到售卖鸡蛋仔的港式小店。
香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋 仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。
口感超好：独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。
色泽诱人：原味鸡蛋仔为金黄色，看上去就知道，一定是酥脆无比的美味。
外型独特：像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，独特的造型给人留下深刻的印象。
多种口味：全部采用天然原料制作，有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔、芝麻鸡蛋仔等多种口味供人们选择
4. 鸡蛋仔的价格贵吗
不贵，大概是3-10元，大小不一样价格也不同。
5. 鸡蛋仔
鸡蛋仔香当香鸡蛋仔香当香鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过近年亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等香当香鸡蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷，但是在大陆还难觅其踪影。福客来加盟总部首家引进鸡蛋仔项目，独家开发了专用设备，使其操作更加简单方便，并对其技术大胆创新改良，终于开发出适合全国各地口味的独特配方，而且物美价廉，变成符合大众消费的港味美食——香港鸡蛋仔。新颖时尚的美味才能吸引人们的注意，香港鸡蛋仔所到之处家家火爆，人人争相购买，经营者大发其财！香港鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。 口感超好：独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。 色泽诱人：原味鸡蛋仔为金黄色，看上去就知道，一定是酥脆无比的美味。 外型独特：像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，独特的造型给人留下深刻的印象。
是否可以解决您的问题？
6. 鸡蛋仔好不好做呢赚不赚钱呢
用60多一桶的也可以赚钱啊，油并用不了多少啊，也不一定用花生油，我们这里一般都使用调和油，推荐去粮油市场购买散装的，还便宜一些！千万别为了赚钱用泔水油啊！呵呵！
7. 鸡蛋仔加盟哪个品牌好
沾叔鸡蛋仔，之前去深圳东门买过一次，很不错，而且买的人也多
8. 香港芳叔鸡蛋仔如何加盟有联系电话吗，想要正宗的！
香港芳叔鸡蛋仔加盟流程：
1、咨询我们
详细浏览香港芳叔鸡蛋仔官方网站，提交加盟申请或给我们留言，或者直接与总部取得联系进行详细咨询。
2、初步达成合作意向
在与总部联系并初步确定加盟意向后，可前来总部考察参观，对香港芳叔鸡蛋仔加盟项目进一步的深入了解。
3、交纳预付定金
在全面了解香港芳叔鸡蛋仔并认同我们的发展理念后，签署预付定金合同，并交纳定金。
4、实地店面考察
办理好相关手续后，香港芳叔鸡蛋仔加盟总部派遣专业考察人员到您当地对候选店址进行评估，对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。
5、签订正式合同
在香港芳叔鸡蛋仔加盟总部对店面综合考察评估并确定适合开店后，来总部签订正式加盟合同。进入开店筹备阶段。
6、店面装修施工
装修效果图及平面图纸审定后，香港芳叔鸡蛋仔加盟商可在当地找施工单位进行装修施工。装修施工前应广泛 联系装修公司，设计图纸完成后再进行工程招标，选择合适的施工方，并开始工程施工。装修竣工后，通过消防部门验收合格后方可投入运营。
7、办理营业手续
在当地有关部门办理营业执照，进行税务登记，同时办理消防、城管、卫生、劳动保险等相关手续。小吃加盟项目，香港芳叔鸡蛋仔加盟分店必须严格按照国家规定的相关政策进行经营，不得违反各项法律法规和有关条令条例，发生此类问题喜达屋总部不承担任何责任。
8、市场推广
香港芳叔鸡蛋仔加盟总部培训人员结合当地实际情况，策划合理可行的宣传活动，还可以在当地媒体上进行广告宣传，这些举措加盟商须大力配合才能有效的进展。
9、进行试营业
试营业期间一切按照正式的操作规程进行，发现问题及时解决，逐步完善店内的软件及硬件服务，要做到尽善尽美。
10、正式营业
通过试营业的阶段，完善各项操作规程后，即可正式营业。香港芳叔鸡蛋仔加盟总部带店人员协助加盟商共同完善管理，直到店内一切步入正轨后，带店人员方可返回总部。
9. 低调高手鸡蛋仔怎么做
用料
鸡蛋 1个
糖 130克
低筋面粉 333克
水 433ml
黑白淡奶 128ml
雀巢淡奶油 50克
鸡蛋奶粉 43克
香港鸡蛋仔（十二道锋味）低调高手加盟配方的做法
材料
