A. 哪里可以学做水果豆腐及豆腐干之类
电视前不久我看到是广州一家公司，你电视上多留意就知道了。
B. 憨豆七彩果蔬豆腐坊绝对是骗子~~我们要掏个说法~
这些电视上做广告的肯定都夸大其辞，只在上面小小的角落打上“创业需谨慎，投资有风险”，不厚道。
C. 蔬菜水果豆腐市场怎么样！
还是不错吧，利润在40%左右，这些都是靠量
D. 彩色果蔬豆腐的做法
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。
1、榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的ph值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。ph值大于6.5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的ph值最好调整到6.0—6.5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。
2、彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色；菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。
其次；在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长；以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。
3、注意事项为了提高菜汁的利用效率，减少用量，可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2，每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可，产品的质量跟未浓缩时相差不大。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入，加入后煮沸2—3分钟即可，时间过长会使维生素变性，太短则达不到消毒灭菌的作用。煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时，其温度一般在90~c一95℃，豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水，使豆浆温度降至70c一 80℃，浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。
由于蔬菜汁的加入，改变了豆浆原有的ph值，所以凝固剂的加入，应因蔬菜汁的ph值不同而适当调整，如ph值低的番茄汁，凝固剂用量应适当减少。
E. 水果豆腐去哪学
水果豆腐他也是要用豆子来做，知识里头加1些水果，你可以自己先尝试下，你只要会做豆腐。再看一些小视频，就可以自己搁家做水果豆腐了。你要去学的话。
F. 做豆腐的设备
广东穗华牌即食豆腐豆浆机，是现代技术与传统工艺的完美结合。用该机每公斤黄豆最低可产3.5公斤豆腐或8公斤豆浆（豆奶），产量比传统方法提高百分之三十左右。
穗华豆腐机一机多用，可生产各种传统豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐、蔬菜豆腐、水果豆腐、彩色豆腐、豆花、豆腐脑以及各种营养豆浆、大豆豆浆、花生豆浆、玉米豆浆、高粱豆浆、五谷杂粮豆浆、天然彩色豆浆等。
G. 水果豆腐冻怎么做啊
原料：
丝滑豆腐336克，蜂蜜45毫升，香草精10毫升，木莓125克，苹果1个，去籽切成丁，低脂麦片45克，葡萄干20克
步骤：
1、将豆腐、蜂蜜和香草放在搅拌器或食品处理器里搅拌到完全柔滑。
2、然后放在碗里加木莓搅拌到略带粉色为止。
3、.将水果豆腐铺放在玻璃盘里。
4、加苹果和麦片，上面再放葡萄干即可。
H. 七彩水果豆腐做法和卤水豆腐一样吗
七彩豆腐豆飘香七彩豆腐 营养果蔬七彩豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，七彩豆腐在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，七彩豆腐保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作七彩豆腐豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。
营养果蔬七彩豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作七彩豆腐红色豆腐，可用番茄来榨汁。
1、七彩豆腐榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。PH值大于6．5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的PH值最好调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。
2、七彩豆腐豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色；菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。
其次；在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长；以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。
3、七彩豆腐注意事项为了提高菜汁的利用效率，减少用量，可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2，每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可，产品的质量跟未浓缩时相差不大。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入，加入后煮沸2—3分钟即可，时间过长会使维生素变性，太短则达不到消毒灭菌的作用。煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时，其温度一般在90~C一95℃，豆浆浓度约为8度。七彩豆腐根据环境温度加入适量的冷水，使豆浆温度降至70C一80℃，浓度相应地降至7．5度左右时开始点浆。
七彩豆腐由于蔬菜汁的加入，改变了豆浆原有的PH值，所以凝固剂的加入，应因蔬菜汁的PH值不同而适当调整，如PH值低的番茄汁，凝固剂用量应适当减少。
营养七彩果蔬豆腐在普通豆腐高营养的基础上，增加了维生素、膳食纤维、和矿物质，并且保持了蔬果的天然色泽和清香，具有营养丰富、色泽诱人、品种新颖的特点，七彩豆腐是一种高营养价值的新型健康食品。
豆腐食品:
酿豆腐，著名的客家菜
豆花(又称豆腐脑、豆腐花)
麻婆豆腐
臭豆腐
干豆腐
豆腐皮
茶干
豆卜
作为牛奶的代替品：
豆腐曲奇
豆腐雪糕
豆腐乳酪
彩色豆腐
I. 水果豆腐怎么做
用料
豆腐 300克
苹果 1个半
梨 半个
桔子 1个
葡萄 12颗（也可以依个人口味调整）
黄瓜 半根
鸡蛋 1个
蜂蜜 两大勺
白砂糖 10克
盐 少许
鸡精 少许
味精 少许
一品鲜酱油 少许
香油 少许
水果豆腐的做法
水果切丁备用，我还加了几块红果片，不喜欢的可以不加
豆腐切丁，备用
豆腐上加个鸡蛋
鸡蛋跟豆腐调匀
锅里放油，油热后放入豆腐，煎至两面金黄，放入调料，加少量水，待汁收一收之后放入水果。
一边炒菜一边拍照太赶了，煎豆腐的照片忘了拍😔
出锅前淋上香油，装盘
天鹅做法：
1.在苹果三分之一处切开，少的那部分总做天鹅的身体；
2.身体上端中间留厘米，两侧用刀直角切掉，注意不要切断；
3.依次切三次，做出翅膀；
4.在剩下的三分之二的苹果上，切个1厘米宽的苹果片，削掉苹果皮，用刀切出头部轮廓；
5.在头部中间挖个小坑，放个苹果核儿，用做眼睛；
6.先把天鹅放在盘子上面，再豆腐装盘。
J. 水果豆腐的做法
用料
豆腐 300克
苹果 1个半
梨 半个
桔子 1个
葡萄 12颗（也可以依个人口味调整）
黄瓜 半根
鸡蛋 1个
蜂蜜 两大勺
白砂糖 10克
盐 少许
鸡精 少许
味精 少许
一品鲜酱油 少许
香油 少许
水果豆腐的做法
水果切丁备用，我还加了几块红果片，不喜欢的可以不加
豆腐切丁，备用
豆腐上加个鸡蛋
鸡蛋跟豆腐调匀
锅里放油，油热后放入豆腐，煎至两面金黄，放入调料，加少量水，待汁收一收之后放入水果。
一边炒菜一边拍照太赶了，煎豆腐的照片忘了拍😔
出锅前淋上香油，装盘