⑴ 七公现捞是啥
七公现捞是啥？这个我不知道，谢谢。
⑵ 一品坛肉是什么地方的菜，一品坛肉的做法
材料
主料：带皮五花肉750克，冰糖250克
做法
五花肉用沸水煮10分钟，再用凉水泡20分钟，捞出后切成方块，再在沸水中煮10分钟.冰糖用热开水化开后倒入锅中，猪肉用竹箅子托住放入锅中，加精盐，料酒，葱段，姜块，小火煨至八成熟.另一锅将白糖炒至起泡发红，倒入煨肉的锅中，再用小火煨至素烂即可.
⑶ 一品王氏捞鸭脖比绝味好吃吗
都好吃，可以选择两家都买点对比一下，这是吃味道，少买一点还是很不错的味道。
⑷ 凉菜 一品海底捞配料及做法
夏天多吃凉拌菜
蔬菜生吃营养最高，吃前最好用淡盐水浸泡 蔬菜最好生吃
夏天食欲不振的时候，很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。
此外，蔬菜中还含有一种免疫物质———干扰素诱生剂，它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。但这种物质不耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以，日常生活中，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃，这样才能尽量减少营养的损失。
菠菜、洋葱要先焯一焯
并不是所有的蔬菜都可以用来做凉拌菜的，比如含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化；一些豆类，如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒，即使凉拌，也一定要先将它们煮熟。
菠菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白都属于含草酸较多的蔬菜，在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，这些蔬菜在凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分的草酸。
做时放点姜蒜
由于夏季气温较高，微生物繁殖特别快，是消化道传染病易于流行的季节，因此，制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净，使用前应用开水烫洗，切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。此外，蔬菜在吃之前最好用淡盐水浸泡30分钟，可以最大限度地减少农药残留。做菜时放点醋、蒜和姜末也能起到杀菌的作用。生姜中的姜素、大蒜中的蒜素还有很强的抗氧化功能，能够延缓衰老和抗辐射。
做凉拌菜的蔬菜最好是新鲜的，有些蔬菜在冰箱里放了一段时间后，会失去本身甘甜的滋味和脆嫩的口感，营养成分也会有一定的损失，不适宜再做凉拌菜。做好的凉拌菜由于很容易变质，最好在当天吃完。
⑸ 一品尝鲜龙虾怎么做的
做法：
1、将龙虾宰杀洗净，放出尿液，取下净肉斩成0.5厘米厚的片，加入盐5克、味精3克、少许生粉腌约10分钟，然后入开水锅中汆水1分钟，捞出沥干水分。
2、蛋清加生粉、水、盐、味精调匀，分别盛装入秀气的青花小罐内，蒸熟成芙蓉嫩蛋。
3、将汆好的龙虾肉分别放在芙蓉嫩蛋上面，用鱼籽、细葱丝点缀，调好味的顶汤烧沸，装入壶内，随装盘后的小罐一起上桌，由服务员当堂操作将热汤分别冲入龙虾肉上