1. 土豆棒怎样炸
主料：土豆(200克)
调料：盐(30克) 色拉油(100克)
辅料：牛肉汁、辣椒粉、蕃茄酱、咖喱粉、孜然粉等。
1、选择新鲜较圆土豆，每颗土豆的重量要求在200克左右。竹签长度要求在40厘米左右即可。
2、将土豆清洗干净，将竹签从正中插入后，放入特制专用旋风切花机，经过机器将土豆旋转切花后，就成为旋风切花的土豆。3、沿着竹签将已削过的旋风切花土豆拉成串，这就是完工后的旋风黄金塔，再放入清水中浸泡（30分钟左右），使土豆不变色和清除多余的淀粉.
4、再以160—175度温度现炸而成，用15斤左右色拉油炸制5分钟左右。
5、将新鲜现炸而成的旋风黄金塔，依据各种口味，撒上各种特制调味料变化出各种口味。
6、选择每颗土豆的重量需大道200克左右，主要是因为土豆如果太小，会造成土豆经过油炸过后会缩水，口感会干涩。如果太大，土豆不易熟，水分较多，且口感较黏。
2. 什么是土豆棒，土豆棒是什么意思，土豆棒解释
土豆棒又名“魔薯师”，是把土豆经过加工和调味，然后用油炸制而成的一种特色小吃。土豆棒的口味繁多，有蔬菜味、水果味、香辣味等等。
土豆棒来源于重庆，属于重庆当地的一种特色小吃。土豆棒不是一片一片串起来的，而是一整颗土豆做出来的一个螺旋型宝塔，然后采用一根长竹签串过拉展开来，最长有30多公分。形状超炫，色泽诱人，深受学生和孩童的喜爱。
土豆棒又名“魔薯师”，是把土豆经过加工和调味，然后用油炸制而成的一种特色小吃。土豆棒的口味繁多，有蔬菜味、水果味、香辣味等等。
制作方法
主料：土豆(200克)
调料：盐(30克) 色拉油(100克)
辅料：牛肉汁、辣椒粉、蕃茄酱、咖喱粉、孜然粉等。
1、选择新鲜较圆土豆，每颗土豆的重量要求在200克左右。竹签长度要求在55-60厘米。
2、将土豆清洗干净，将竹签从正中插入后，放入特制专用旋风切花机，经过机器将土豆旋转切花后，就成为旋风切花的土豆。3、沿着竹签将已削过的旋风切花土豆拉成串，这就是完工后的旋风黄金塔，再放入清水中浸泡（30分钟左右），使土豆不变色和清除多余的淀粉.
4、再以160—175度温度现炸而成，用15斤左右色拉油炸制5分钟左右。
5、将新鲜现炸而成的旋风黄金塔，依据各种口味，撒上各种特制调味料变化出各种口味。
6、选择每颗土豆的重量需大道200克左右，主要是因为土豆如果太小，会造成土豆经过油炸过后会缩水，口感会干涩。如果太大，土豆不易熟，水分较多，且口感较黏。
3. 土豆棒要用什么配方炸出更好看
土豆洗净，放入蒸锅40分钟左右，土豆不能蒸过熟，过熟水份多就很难成，拨皮放入盆中圧成泥，易做土豆棒的做法 步骤1
芝士切碎放入盆中再放入盐，白糖和少许食用油，搅拌均匀，加入面粉揉搓到不粘手，大概100克左右面粉，如果土豆蒸过熟那面粉就要加入佷多，这样就不好，一定记住土豆不不能过熟易做土豆棒的做法 步骤2
揉成面团，到不粘手就行易做土豆棒的做法 步骤3
将面团放入板上，擀成厚度1厘米，切成条状易做土豆棒的做法 步骤4
将不粘锅放入适量食用油，烧热，用小火慢慢炸，火大就容易烧焦，将土豆条扭一下，放入锅中炸至金黄即可。望采纳
4. 土豆棒如何炸的发硬
土豆切1厘米宽的长条，至入沸水中断生但不要煮烂了，捞出来沥干水，土豆条包裹生粉后放入冰箱冷冻，锅内放入油，用一根土豆条先试油温，如果放入的土豆条周围有小油泡，此时油温正合适。放入土豆条，炸至金黄色。
5. 土豆棒的介绍
土豆棒，是把土豆经过加工和调味，然后用油炸制而成的一种特色小吃。土豆棒的口味繁多，有蔬菜味、水果味、香辣味等等。
6. 油炸狼牙土豆的做法
用料
土豆
1个起
青红椒
几个
韭菜
随意
宽粉 喜欢吃多少放多少
豆芽
喜欢吃就放
折耳根
没有可换成葱花
盐、生抽、醋、白糖 适量（这些调料都是炸好土豆捞出之后再放）
辣椒面、花椒面 能吃麻辣就多放点，不能吃就适量吧
炸土豆条（狼牙土豆）的做法
土豆洗净切条（两元店有这样的波浪刀），切好的土豆条一定要放水里浸泡一下，这样能去掉多余的淀粉
加入以上调料拌匀就ok啦(不要用老抽，颜色太深，最好是用生抽，酱油)
7. 素食土豆棒怎么做
做土豆菜，大体用炒、熘、炖、炝、烀五种方法。
炒，主要是炒土豆片和土豆丝，特点是外脆内软、酥嫩相宜。
熘，主要是熘土豆片和土豆丁，除了保持炒土豆的特点外，又增加了几分滑润。
炖，主要是炖土豆块和土豆片，特点是又沙又面，松烂利口。
炝，主要是炝拌土豆丝和土豆丁，特点是凉脆、清淡、爽口。
烀，即是烀土豆酱。这是最简单的土豆菜。
8. 土豆棒怎么做
主料：土豆(200克)
调料：盐(30克) 色拉油(100克)
辅料：牛肉汁、辣椒粉、蕃茄酱、咖喱粉、孜然粉等。
1、选择新鲜较圆土豆，每颗土豆的重量要求在200克左右。竹签长度要求在40厘米左右即可。
2、将土豆清洗干净，将竹签从正中插入后，放入特制专用旋风切花机，经过机器将土豆旋转切花后，就成为旋风切花的土豆。3、沿着竹签将已削过的旋风切花土豆拉成串，这就是完工后的旋风黄金塔，再放入清水中浸泡（30分钟左右），使土豆不变色和清除多余的淀粉.
4、再以160—175度温度现炸而成，用15斤左右色拉油炸制5分钟左右。
5、将新鲜现炸而成的旋风黄金塔，依据各种口味，撒上各种特制调味料变化出各种口味。
6、选择每颗土豆的重量需大道200克左右，主要是因为土豆如果太小，会造成土豆经过油炸过后会缩水，口感会干涩。如果太大，土豆不易熟，水分较多，且口感较黏。
望采纳哦！