Ⅰ 哈尔滨道外哪家的扒肉好吃
还是老任扒肉吧!
起码他家不加盟,
好几家分店!都是一个味道
感觉还不错!
北安加油站一家
动力幸福路头一家
鞍山街一家
........
全是他家自己经营的
Ⅱ 二扒肉是什么肉
这个植物还挺好看的，很多人都喜欢养多肉植物哦
Ⅲ 扒肉怎么个做法，要详细点的
教您怎么做松仁扒肉 菜系功效： 四川菜(如食谱鱼香豇豆) 烹饪工艺及口味： 扒(如菜谱酱扒茄子),咸鲜味口味(如菜谱酥焖鲫鱼) 来源： 家常菜的做法 主料：猪肋条肉（五花肉）500克 辅料：松子（炒）50克 菠菜250克 鸡蛋100克 调料：花生油50克 香油25克 姜25克 大葱50克 盐2克 淀粉(玉米)50克 味精10克 酱油75克 料酒50克 冰糖25克 如何做松仁扒肉的制作方法： 1.选择四方形五花肉一块，五花肉肥瘦要均匀； 2.从中间片开（肥瘦及皮约剩三四分厚），把下面带皮的一半放在火上燎焦； 3.然后用温水浸泡一小时，用力刮去烧焦的部分； 4.肉皮仍为原色洗净擦干水分； 5.肉皮一面向下放在菜墩上，把肥膘划成较深的菱形花纹； 6.上面一半为五花肉，将肥肉部分切成黄豆大小的丁，瘦肉剁碎； 7.丁和肉均放在碗中加入松子仁、姜末、酱油、料酒、鸡蛋、淀粉、精盐等调整搅拌为肉馅状； 8.将划好的花纹带皮肥膘肉涂上一层淀粉把肉馅状的五花肉平摊在肥膘肉上面； 9.用刀向下轻轻地剁几下使碎肉吃到花纹里； 10.再用刀把四周及上面抹平如原有的方肉一样； 11.把鸡蛋磕开调散加淀粉搅拌成鸡蛋糊抹在方肉的四周及肉馅的一面（皮不要抹）； 12.锅置火上烧热油，把方肉（皮向下），放入； 13.将皮炸成黄色，翻过来再炸另外一面，炸2～3分钟捞出； 14.在炒锅内先放上碎骨头（以防煳底）再放入方肉（皮向下）； 15.然后加入拍碎的葱、姜块、酱油、料酒、冰糖、味精、鸡汤，盖好锅盖放在火上烧开； 16.撇去浮沫移至微火直将肉煨烂为止； 17.泌出汁将肉扣在深盘内（皮向上），再把汁倒在锅中将汁收浓浇在肉上； 18.菠菜洗净切成6厘米长，用香油、精盐把菠菜炒好围在盘边即成。 食疗作用： 味甘咸、性平，入脾、胃、肾经； 补肾养血，滋阴润燥； 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。 猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。 菜谱营养： 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
求采纳
Ⅳ 扒肉用什么肉
今天给大家带来一个超级下饭的美食【扒肉】
要说这扒肉想做的好吃，这几点必须做到：
肉质软烂，入口即化，咸淡适中，肥而不腻。
还有一点就是这扒肉的汤必须能泡米饭吃，咸了可不行。
听探险家说了这么多，是不是馋了？那么咱们话不多说，下面我就教你自己在家做一个超级下饭的扒肉吃。
【首先准备食材】
五花肉，大葱，生姜，大蒜。
温馨提示：五花肉买的时候尽量要下五花。
【然后准备调味料】
桂皮，八角，香叶，料酒，生抽，陈醋，盐，冰糖，花椒，老抽，草果，鸡精，干辣椒。
【做法步骤如下】
①五花肉洗净，冷水浸泡20分钟。（去腥第一步）
②洗好的五花肉切厚片，1-1.5厘米左右薄厚的大片，扒肉与其他不同，肉片要成条，有厚度才能吃出感觉，不用担心太厚肥肉太多，做好了一点吃不出有肥肉感觉。
③起锅烧水，五花肉一定要冷水下锅，放入葱段，姜片，两大勺料酒，烧开焯水，捞出后温水洗净控干水分备用。（去腥第二步）
④锅内烧水，水热下入焯好水的五花肉片，放入一块桂皮，三片香叶，大蒜，一把花椒，1个草果，生姜4-5片，2个干辣椒，葱段大火烧开，转小火慢炖1小时左右。
⑤调糖色汁，起锅烧油，少许底油，热锅凉油下入4-5粒冰糖，小火慢慢熬化，看到气泡逐渐由大泡慢慢变成微微红色的小泡之后，关火，倒入一大碗温水，用余温搅拌均匀备用。
⑥炖煮的五花肉时间到了之后，开盖，取出已经煮烂的大葱段，先撇掉浮在最上层的油汤，然后再倒掉一半的汤汁。
⑦把调好的糖色汁倒入锅内，再加入2勺生抽，半勺老抽，1勺盐，1勺蚝油，少许鸡精，滴几滴陈醋，继续小火慢炖半小时左右，然后转大火收汁5分钟。
⑧收汁不要完全收干，然后不急于开盖，自然冷凉后更入味。
⑨盛盘出锅，这道美味的扒肉就做好了。
【温馨小贴士】
1.五花肉焯水前一定要先冷水浸泡，这样去腥效果最好。
2.做扒肉五花肉一定要切厚片，不用担心肥肉太肥，做好之后肥肉入口即化一点不腻人。
3.炒糖的时候全程小火慢慢熬，不可大火急火，熬到略微颜色有点暗红就立刻关火，熬过了糖会变苦。
4.第六步炖煮开盖的时候，不要上来就直接倒一半的汤汁，先要撇除浮在表面的油，这是熬出来的肥肉的油，撇不干净会很腻人，完全撇净之后再倒出一半汤汁。
5.大葱段在开盖之后一定要取出，不然煮飞之后非常影响美观。
6.还剩下1/3汤汁的时候，大火收汁，五分钟就好，不要完全收干，留一些汤汁泡一会更入味，再有就是拿来泡饭特别香。
7.有的小伙伴吃扒肉必须来个狮子头，喜欢吃的小伙伴在第7步的时候放入即可。
8.炖肉的时候不用放特别的多的盐，因为蚝油鸡精生抽老抽都含盐，咸度足够，放多了汤就没法泡饭了；炖肉的时候滴几滴陈醋肉质更嫩入味更快。
9.中间加水的地方都用的温水，肉放入锅内的时候也是等水温足够再入锅，不然冷水一激，肉质就锁紧很难入味了。
以上就是这道超级美味的【扒肉】的详细做法，按照这个方法做出来的扒肉，肥而不腻，入口即化，配上米饭绝对可以吃掉半锅，如果你学会了，有空就来做一个试试吧
Ⅳ 哈尔滨的扒肉怎么做
哈尔滨的扒肉怎么做？哈尔滨美食除红肠，锅包肉就得提一提扒肉了。
哈尔滨的扒肉的确是哈埠饮食的一张名片，可以说是我们这些哈尔滨本地人经常解馋的“硬菜”，就像是北京的卤煮和上海的红烧肉一样。至于做法么，可以说是各有千秋，单从扒肉店来说就一家一个味道，不过大咖都集中在美食天堂的“道外区”，比如南大六道街网红的“张飞扒肉”（其实没张飞什么事），北大六到家的李家扒肉（炒菜也很好吃）、姚家扒肉等等。
扒肉其实是外地传入确在当地发扬光大的美食。其做法：
1、猪下五花一斤，葱、姜、大料花椒（两粒），老抽，糖，盐，鸡精。
2、将五花肉切为四份（1.5厘米的长条），用开水焯水。
3、锅里放清水淹没肉即可，加入以上调料，大火烧开（20分钟）小火慢炖1小时。
4、大火收汁，撇去浮油。
这样一道酥烂可口的扒肉就做好了！别忘了配上一碗东北五常产的大米饭呦!!!
Ⅵ 扒肉怎么做
把买来的五花肉
用热水焯一遍
然后用盐腌制
然后经过油加工后
慢慢腌制起来，这就是扒肉的做法
Ⅶ 听说哈尔滨“扒肉”一绝，怎么做的
哈尔滨的扒肉的确是哈埠饮食的一张名片，可以说是我们这些哈尔滨本地人经常解馋的“硬菜”，就像是北京的卤煮和上海的红烧肉一样。至于做法么，可以说是各有千秋，单从扒肉店来说就一家一个味道，不过大咖都集中在美食天堂的“道外区”，比如南大六道街网红的“张飞扒肉”（其实没张飞什么事），北大六到家的李家扒肉（炒菜也很好吃）、姚家扒肉等等。
Ⅷ 张飞扒肉外人可不可以加盟呀多少钱你们负者提供什么、谢
张飞扒肉是可以加盟的，费用要看你的店面大小和所在地区，会提供技术培训和原料。
Ⅸ 哈市哪家扒肉出名，好吃可以做加盟。急急急最好有联系电话
张飞扒肉。
李记扒肉
任记扒肉
道外大六道街，两侧都是比较好吃的扒肉。
再有就是南岗清滨市场侧面有一家砂锅扒肉也很火爆。