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新鲜天麻加盟流程

发布时间: 2021-08-22 08:36:38

㈠ 新鲜天麻的做法

1用法一:炒食

做法:新鲜天麻洗净,在开水中烫3-5分钟后捞起,冷却后切成丝,用辣椒炒食。


新鲜天麻炖鸡

做法一

主料:土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)

步骤:

1、准备材料,天麻一块,姜一块,红枣适量,天麻切成小丁,姜切片备用。

2、煮锅里水烧开,把土鸡和准备好的调料全部倒入,大火煮开,加盐后改小火慢顿三小时以上即可

做法二

主料:天麻10g、鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣(鲜)10g、白糖1g

步骤:

1、土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下,天麻提前加入少许白糖泡软,锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

2、等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净,将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右,姜2片,把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右,炖好后调入适量的盐即可。

㈡ 新鲜天麻怎么泡制

  1. 先烧开水,等水开了把洗净的天麻(只要把土及其它附着物洗净就行,不要伤皮,因为皮的有效成分最多)放进去煮,时间的多少要看天麻的大小(反正只要天麻透心就行,一般是5-10分钟之间)。

  2. 简单的办法是放在灯光或是太阳下看,能看到天麻里面全是明亮的,要是中间有黑斑就说明还没透心,需要再煮一段时间。

  3. 煮好之后就可以晒了或是阴干,暴晒的话要多翻动(不然暴晒容易变形),阴干的话要通风好,注意多翻动。

㈢ 鲜天麻怎么处理

鲜天麻处理的方法:

1、泡酒。

将新鲜天麻切片后泡酒能放比较久,虽然这不是完美的解决方法,但是对于好酒之人还是极好的,不过酒虽好喝,也不要贪杯。

2、泡蜂蜜。

将新鲜天麻切片后泡蜂蜜,能放很长时间,不过这种方法处理的口感甜丝丝的,不是所有的人都能接受。

3、放冰箱。

将新鲜天麻放冰箱一段时间,能够延缓鲜天麻的变质,但是也只能够在2个月之内保存新鲜。

4、晒干。

新鲜天麻最完美的保存方法应该是晒干,煮熟后晒干或者烘干,之后放在阴凉处或者密封保存即可。

天麻为一种高度特化的真菌异养型兰科植物,在种植过程中需与萌发菌、蜜环菌两种真菌共生才能完成其生活史。天麻无根无叶, 既不能依靠根系从土壤直接吸收营养,又不能通过绿叶进行光合作用,整个生长发育过程中需与蜜环菌共生,靠蜜环菌为其提供营养。

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天麻的栽培技术:

1、菌床种植法

先挖开培育好的菌床,除最底层菌材不动外,将上部菌材、菌枝等全部取出。然后,在底层菌材两侧的鱼鳞口处及其两端分别播上1个麻种,摆放1.5~2.0kg的菌枝,覆1层3~5cm厚的种植土;再按底层菌材的排列方法栽培第2层。

2、菌材拌栽法

在挖好的种植穴底部铺1层10cm厚的种植土,将培育好的菌材平行摆放在种植土上,菌材之间的距离为5~8cm,按菌床种植法进行麻种种植,采用该法时只种植1层。

3、菌材加新椴材种植法

在菌材紧缺的情况下或种植经验成熟时可采用此法。在种植穴底按1根菌材加1根新椴材的方式依次交替摆放,材间距离及麻种的摆放方法同菌床种植法,一般种植2层,最后覆1层10cm厚的种植土。

㈣ 新鲜天麻的加工方法

天麻在我们的生活中是一种比较常见的重要,这种中药能够治疗各种各样的随便,也有一些人会用天麻直接泡水,其实在加工天麻的时候也是有很多技巧的,因为大多数的天麻外皮都特别的难处理,大多数人都会用水洗的方式,将外面的泥土冲刷干净,那么天麻的加工方法是什么呢?

加工天麻时,先用水洗净外皮,再用稻草搓、刮去鳞状粗皮,有茎杆的斩去茎杆。按每10斤鲜天麻加2两明矾,投入沸水中煮10—20分钟。或者把大小分开(以免生熟不均)放在蒸笼中蒸透。煮或蒸到手捏会发软,对光照看时见到半透明无实心,即可取出用木板压扁,白天放在太阳下晒,晚上放在火坑上或煤炉旁烘干,也可放在铺一层纸的铁锅里用微火烤干。

对天麻烘烤时一般用火炭火,忌用木柴以免熏黑,火力不宜过大过猛,以免块茎表面迅速干燥而成外干内湿。大批量烘烤的,可砌一米高的长方形坑灶,灶中摆放铁锅,炭火放在铁锅里,用炭灰盖住炭火,然后在灶上放长竹席,竹席上铺放麻袋,放上天麻后再盖一层麻袋。注意经常翻动使其干燥程度均匀一致。烤至半干时可即取出,待天麻体回潮后,内部水份向外渗透了,再行烘烤,要反复三次才能达到全干。

如在木炭上加一些用70—80%胶泥加上20—30%硫磺,另加水捏成煤团状的硫磺泥球行进熏烘,可使天麻色泽洁白,并能防止虫蛀。加工后的天麻要用白纸包好,装在无毒塑料袋里封好,或装在瓷缸里,缸口美国层干净的厚纸,贮藏在干燥的地方,防潮防蛀。

㈤ 新鲜天麻怎样加工贮存

新鲜天麻可以用塑料袋密封一下,放在冷藏室保存即可。大家要记得千万不能放到冷冻仓存放,因为如果把它拿到冷冻仓去存放,到时候再次拿出来的时候很容易就会因为冰冻融化而变质。

泡在蜂蜜里:将新鲜天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年,当然这个办法比较适合喜欢甜食的人群。

泡在白酒里:很多药材都能泡酒,新鲜天麻也不例外,将其切片后泡酒里,保存几年没问题,不过酒喝多伤身,建议少喝点。

干燥的天麻如果要长时间保存,应该放在干净的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黄的糯米),然后搁置于阴凉通风处。

(5)新鲜天麻加盟流程扩展阅读:

天麻喜凉爽、湿润环境,怕冻、怕旱、怕高温,并怕积水。天麻无根,无绿色叶片,由种子到种子的2年整个生活周期中除有性期约70d在地表外,常年以块茎潜居于土中。

营养方式特殊,专从侵入体内的蜜环菌菌丝取得营养,生长发育。宜选腐殖质丰富、疏松肥沃、土壤pH5.5-6.0,排水良好的砂质壤土栽培。

参考资料来源:网络-天麻

参考资料来源:人民网-注意!这些食物不能放冰箱储存

㈥ 新鲜天麻怎么晒干

天麻是兰科植物天麻的干燥块茎,具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效。天麻主治肝风内动,惊痫抽搐,眩晕,头痛,肢体麻木,手足不遂,风湿痹痛等。事实上,天麻的功效主要体现在以下几个方面:

第一,镇痛作用。用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。

第四步,煮好的天麻拿出来放在盖帘或者网格上面,放到太阳底下暴晒,别忘了经常翻一翻,天麻完全干透就可以装起来了。

事实上,只要经过以上几步,就可以制成天麻了。

㈦ 新鲜天麻如何处理

新鲜天麻可以做成天麻炖鸡,做法如下:

准备材料:鸡500克、天麻5克、食盐2克、红枣4颗、料酒5克、姜片5克、葱5克

一、准备姜片5g。