Ⅰ 柳螺香螺蛳粉好,还是王味螺螺蛳粉好
首先准备1000克，猪筒子骨进行熬制汤头猪棒骨冷水下锅，加入适量料酒，加满清水，大火煮出血沫捞出冲洗干净，放入汤锅加入葱段和姜片，倒入料酒，加清水苦苦滋味，大火煮开后小火慢炖两小时煮出浓郁白糖备用，一千克螺丝浸泡去屁股洗干净，下锅焯水，捞出备用。
开火起锅放入葱姜蒜爆香加辣豆腐倒入干辣椒，桂皮，八角，香叶，甘草，花椒，草果等香料，炒香后放入螺丝。加点料酒，把炒好的螺蛳放入骨汤中，大火煮开后小火熬一小时把把汤里面的骨头、香料、螺丝等捞出，汤里加适量盐巴和鸡精等再倒入辣椒油，搅拌均匀后备用。
用副本汤头做卤味，提前准备好焯好水的鸭掌和猪蹄冲洗干净并控干水分，放入六成热的油锅炸制，炸至金黄捞出，把鸭掌、猪蹄、白煮蛋及油豆腐放入锅中一起卤，倒入没放辣椒油的螺蛳粉汤，加入料酒，酱油和辣椒油，添加适量盐巴和鸡精放入紫苏叶大火煮开后小火煮一小时。
十分钟后提前把油豆腐捞出，随锅浸泡冷却入味，接着把酸豆角酸笋木耳和黄花菜改刀放入锅中炒干水分，加一勺辣椒油翻炒后出锅，酸豆角，木耳黄花菜一起放入油锅炒熟，加入食盐，鸡精和辣椒油炒匀即可，另外还需要炸好花生米和腐竹，配料晚成，提前浸泡好的螺蛳粉放入开水中煮熟加两颗小白菜捞出放到碗里。加入所有备好的配料，加入螺蛳粉汤大功告成，吃了灵魂都会有香气的螺蛳粉就做好了。
Ⅱ 柳州螺蛳粉想加盟，哪家比较好
柳州现在比较知名点的有爱民，秋香，秋菊，王味螺，怀螺香等等，当然还有一些老牌子可以去考察看看。
Ⅲ 柳州爱上螺螺蛳粉是不是骗子柳全王味螺怀螺香怎么样
我们是怀螺香,证件齐全,可以面谈.
Ⅳ 我想加盟王味螺螺狮粉怎么操作呢。
这个真不好说，因为现在好多种感觉的了，每个人的喜欢的都不同，爱民现在退伍了，不喜欢。我推荐的是金鱼巷（五星街附近）里面的罗氏鸭脚轩的螺蛳粉，或者是二中旁边映山街的那家也是罗氏。其他家的话，聚宝大厦旁边的小巷里的那家也不错，柳州最近开始的王味螺也不错。哎，有时候感觉还是老的好吃啊。希望能给你一些帮助，
Ⅳ 柳州那家螺蛳粉最好吃
推荐：龙城路聚宝大厦与工贸之间巷子里有一家，航银路银山小区门口有一家，柳石路大龙潭路口斜对面凤姐螺蛳粉，解放北路金鱼巷里有一家，以及爱民、王味螺等也可以。
Ⅵ 柳州螺蛳粉王味螺好吃吗
王味螺出名。很好吃啊 其他的你也可以试试
店名:柳柳府螺蛳粉
地址:桂中大市场(三桥附近)
特色:酸笋够脆够嫩,花生够脆够香
店名:琼姐螺蛳粉店
地址:西环五岔路口汇康药店对面
特色:螺蛳汤比较浓,整体感觉口味偏重
店名:西环肥仔
地址:和平路和西环路交界处东侧
特色:汤鲜甜,辣味正,酸豆角味道纯正
店名:王记阿婆
地址:金鱼巷西北端出口进入巷中30米
特色:米粉细滑,腐竹和酸豆角相当不错
店名:荣军路东二巷巷口螺蛳粉
地址:荣军路东二巷巷口第一摊螺蛳粉
特色:汤鲜,米粉为正宗的干切粉
店名:国税局对面(无店名)
地址:红阳路云岭区67号
特色:汤的味道较甜,粉口感滑
店名:昌华轩螺蛳粉
地址:华侨大厦旁、解放南路的德克士对面的巷子内10米处
特色：分量组，青菜挑选得不错
店名：一鲜螺蛳粉
地址：雀儿山路（西段），柳钢宾馆对面
特色：汤鲜，腐竹好吃，有甜味
店名：胜利小区秋菊螺蛳粉
地址：白沙立交桥西南侧的胜利小区楼群内
特色：整体口感不错、汤鲜
店名：连塘路第二摊 老牌刘姐鲜肉螺蛳粉
地址：连塘路90号（工商银行五一分理处旁）
特色：配菜咸中带甜，腐竹卖相很好，又薄又软且有弹性
店名：广雅唐记
地址：广雅菜市后门对面的小路里20米（广雅小型铁路立交桥南侧小路）
特色：汤比较浓郁，腐竹比较软、有些甜，花生够大颗
店名：爱民螺蛳粉（分店）
地址：小南路南段（蓝色港湾西侧、凤凰饭店楼下）
特色：特有的加三鲜吃法，汤鲜肉嫩
店名：锦绣路高记螺蛳粉 （听讲现在没奏乐）
地址：锦绣路中段
特色：用的碗好大，口径有18厘米，分量足够地道
店名：梁氏老婆螺蛳粉
地址：谷埠街27号
特色：花生够脆，汤鲜，且有螺蛳味（汤锅内有一层螺蛳）
店名：原巷口李记螺蛳粉
地址：柳石路西二巷25号（工人医院大门左斜对面巷子内30米）
特色：配菜多、分量足、汤微甜，黄花菜好吃，木耳成丝，比较的脆
店名：荣军路八栋螺蛳粉（原潘姐螺蛳粉）
地址：荣军路297号一楼（荣军路中段鱼峰办税大厅对面的楼群中）
特色：汤鲜浓郁，有螺蛳味，米粉细且有弹性，萝卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑，花生够脆
店名：铭记螺蛳粉
地址：锦绣跃进路口
特色：汤甜，腐竹软，油葱好吃
Ⅶ 柳州哪里能学到好的螺丝粉，像王味螺那个口味就好，一品在我们这里不行，不好吃
有个说法，加盟的确是需要一定的投资，不过我想如果是加盟可能是陪聊和汤汁之类的东西是由加盟商提供的，这样的话就别提学什么方式了。如果不是的话，我建议去各大学周围偷学几个月就可以了
呵呵，没两全其美的事情，可怜值几个钱？
Ⅷ 柳州螺狮粉加盟费
不需要加盟，只要做的好吃就有市场，螺蛳粉需求很大