『壹』 好一点的餐饮项目你们有没有推荐的啊，我想加盟一个大丸家虾滑，不知道怎么样
品牌有很多，具体选择哪种类型，您需要结合多种因素进行综合考虑，不能只看其好不好吃。
具体需要您考虑下面的这些因素：
考察所在城市相应市场的饱和程度，以及竞争激烈程度。
考察所在城市内，是否有房租适合，大小适合，客流量合适的门店。
看自己自己手里面有多少可支配资金，以此来选择项目。若可支配资金不多，建议从小成本投资项目开始。
至于您所提到的大丸家虾滑，还是建议您去到其线下门店，实际品尝一下。除了品尝，还要考察其门店的生意，最好是与其店老板简单交谈交谈，就开店信息展开咨询。
『贰』 鱼籽虾滑怎么煮
虾滑加鱼子、火锅加虫草，武汉的火锅已经这么豪华了？
听说有个网红火锅店还不错，今天约了几个朋友慕名而来，店家主打复古文艺风，非常有意境，配上特推的正宗糯米酒，在这里吃火锅真的很享受！
鱼籽虾滑，虾滑很有嚼劲，搭配上鱼子的爽脆，层次感很强，还有藕圆子，柔软细腻，入口即化，像吃芋头一样。蕨菜，看似很不起眼像个草，吃起来脆嘣脆嘣滴，嚼得过瘾。
虫草花，虫草花里有丰富的虫草多糖，俗称不老草，第一次在火锅店里见到它，火锅加虫草花有种特想品尝的冲动，味道甜甜的，搭配着辣牛肉和鸭血一起吃别有一番滋味。
吃火锅一定少不了牛肉，这家的特推并不是牛肉卷，而是煮好的牛腩，名叫坨坨牛肉，事先用高压锅焖熟的牛腩，个个带筋，切成小块，可以一口一块，在火锅中煮过后，那叫一个软烂，口感和口味得到了双重满足，最重要的是，牛肉筋不会塞牙，吃起来很痛快。
第二道特色菜是功夫腰片，摆盘很精美，薄薄的一片，但是很大，吃到嘴里非常有满足感，加上一个生鸡蛋，煮久了也不会老。
最重要的是没有任何腥味，可以放心吃，女生也非常喜欢，来的朋友一定要尝一下。
第三道特色是秘制双椒牛肉，摆盘摆出了太极的图案，很有中国特色，鲜艳的颜色马上就勾起了食欲，红色的小米椒辣而不麻，绿色的小米椒麻而不辣，两种不同的口味互补，一下就吸引了我们的味蕾，不停地往嘴里塞。