⑴ 炸鸡锁骨要到那里进货呢
不过纸醉金迷是勃然大怒了
⑵ 哪里培训炸鸡锁骨，学做正宗炸鸡锁骨去哪里学
炸鸡锁骨
原料:鸡锁骨、芡粉、普通面粉、
盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。。
操作:一、准备：将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。
二、制作面糊：芡粉和普通面粉按照1：1、5的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加酱油+料酒+水调和成面糊，最后加入2-3小勺菜油。
三、做法：
1、将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊。
2、热油锅，在6成热的时候下鸡锁骨，低温炸熟，出锅。
3、加热油锅至9成热，再次下鸡锁骨，高温油炸上色出锅。
四、准备调料：我自己研究的调料，效果很不错。3大勺自己做的红油，1、5大勺酱油，少许味精，1大勺熟芝麻，0、5小勺麻油。用小刷子趁热蘸着调料刷在炸好的鸡锁骨上，同时洒上熟芝麻和孜然。
⑶ 肯德基风味叉骨山东总部武老大宫廷叉骨加盟电话是多少
《啃德基风味买一斤送半斤》主要特色产品现有炸鸡系列十余个品种。现主营 ：鸡腿、鸡翅、鸡锁骨、鸡叉骨、鸡脖、鸡柳，鱿鱼圈等产品。150 0641 7199, 上面所说的都教。
⑷ 炸鸡锁骨需要什么配方和做法
料:鸡锁骨、芡粉、普通面粉、盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。
操 作:
一、准备：
将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。
二、制作面糊：
芡粉和普通面粉按照1：1.5的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加酱油+料酒+水调和成面糊，最后加入2-3小勺菜油。
三、做法：
1、将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊。
2、热油锅，在6成热的时候下鸡锁骨，低温炸熟，出锅。
3、加热油锅至9成热，再次下鸡锁骨，高温油炸上色出锅
。四、准备调料：
3大勺自己做的红油，1.5勺酱油，少许味精，1勺熟芝麻，0.5勺麻油。用小刷子趁热蘸着调料刷在炸好的鸡锁骨上，同时洒上熟芝麻和孜然。
⑸ 炸鸡锁骨，买一斤送半斤，哪里有批发鸡锁骨的，炸鸡锁骨
1. 普吉活禽批发市场
地址：昆明市五华区普吉街道办事处大普吉第二居民小组（三环路边）
2. 青龙村活禽交易市场
地址：昆明市盘龙区青云街道办事处青龙村586号
3. 昆明自卫绿色农贸市场
地址：昆明市官渡区矣六街道办事处自卫社区二组（彩云北路边）
（如需购买活禽，可前往二环路以外农贸市场、生鲜超市、专卖店等活禽经营点，也可到以上活禽交易批发市场购买。购买时，可向市场开办方或经营户查验检疫证明。）
4、有禽类冷鲜产品批发需求的，可到云南农产品电子信息交易中心进行批发交易。
地址：东三环虹桥立交至凉亭立交之间
(5)炸鸡锁骨加盟热线扩展阅读
例如：停止活禽交易后，朝阳农产品家禽市场主动转变原来家禽现挑活杀的供应方式，向冰鲜禽交易转型。
市场对家禽区经营场所进行全面升级改造，以大力配合冰鲜禽的中转与储存，目前已建立22个冷库，按序编号，一商一号，占地面积约770平方米。
冰鲜禽进场销售后，实行24小时全天候营业制。
同时，市场严格遵守索证索票制度，光禽进场必须提供屠宰厂家的营业执照、食品经营许可证或生产许可证等有效票证，同时必须按照市场规范做好场地、库房的消毒工作。
每一批鸡进场前，需获得畜牧兽医部门的检验检疫证明。活鸡随后会被运至存放柜存放一段时间，排清腹中物。
穿戴特制工作服的工人迅速将每只鸡割喉放血，之后被悬在特制的挂钩，随流水线送入脱毛车间。沥干血的鸡排队进入两台巨大的“打毛机”，在65摄氏度的水温下，平均停留1分40秒。
⑹ 我是做炸鸡锁骨生意的,有同行强生意,我卖十块送四块,她就送五块谁有什么办法
当然跟她比质量！！！味道才是根本！！！跟她拼性价比！！！不要说人家送5块，你就送6块，这样反而会给人觉得品质有问题。。。比质量！！要是你做的比他好吃得多了，谁还在乎那多一块的炸及锁骨？！
还有就是卫生啊，服务啊等等一些细节也是很重要的！！
⑺ 想学习炸鸡锁骨的可以咨询我
好的aqui te amo。
⑻ 炸鸡锁骨需要啥配方和做法
准备材料：鸡锁骨 500克、奥尔良腌料 45克、芝麻 适量、孜然 适量、辣椒面 适量、食用盐 少许、细味精 少许。
1、将鸡锁骨放在冷水里浸泡30分钟，泡出血水，收拾干净。