⑴ 广州天河区那里有烧腊卤味之类的批发配送
可以到老广记来，老字号品牌，有烧腊基地
⑵ 里水和顺食品烧腊批发市场在哪里请知道告诉我一声谢
东旺粮油食品批发市场在增槎路，海印粮油食品批发市场在东晓南路，南泰粮油食品批发市场在南泰路，沙东粮油食品批发市场在天平架沙太路 。
⑶ 清新区山塘镇马安烧腊的电话号码是多少
清新区山塘镇马安烧腊的电话号码是多少？你知如果你不知道的话，你可以打当地的114，你就可以知道她的电话号码是多少
⑷ 佛山里水有新开的肉菜市场吗
市场人流量大，现有小量档口摊位出租。
地址：南海区里水和顺铜锣湾肉菜市场
该市场获得：
2018年佛山市农贸市场食品安全A级农贸市场（全市共19家）；
2019年佛山市南海区放心消费肉菜市场（全区共4家）
档口摊位：9-33平方多种面积
可经营：猪、羊、鱼、海鲜、三鸟、蔬菜、干货、粮油、烧腊等
⑸ 老广记烧腊加盟包培训吗
据我所知是包的。
他们有个培训基地
⑹ 广式烧腊店
前期打广告~~
广告：既然是菜市场就在店前摆些鲜花什么的——吸引路人眼球。
活动：同时可以退出买五送一的活动~~ 即：买够五块钱的东西送一块钱的东西
根本：最主要的还是你的货要好，服务好~
卫生：做东西要卫生，店面也要看起来很舒服，干净~
PS：价钱不能太贵！！
反正我是经常买菜的，你要能做到以上几点我是肯定要经常光顾的
~\(≥▽≤)/~啦啦啦
⑺ 想在东莞菜市场开一个烧腊卤味档，有哪些加盟商可配送上门的
在开张之时大打速销广告配套速销手段，扩大你在市场里的影响力。发挥你的长处，专做别人没有的作为你的震店之宝，以点带面，人无我有，人有我好，人好我多，人多...
⑻ 广东烧腊店铺名字
五羊食为天……
⑼ 烧腊的配方
广式烧腊--脆皮烧肉
以其肉松化、香脆，其口感富有层次感，被称为一绝.一块肉可以尝到三种口感，先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，最后会感到瘦肉的甘香。
做法:
1两三斤重的腩肉,刮干净猪毛,用针“吉”猪皮,越多越好
2反转猪肉,用刀割几刀平行直纹,用味精盐混和五香粉胡椒粉,混和后的调味料看上去有点似三合一咖啡粉淡少少的样子就可以
3在腩肉肉的一面擦均匀调味料,猪皮只要用手剩余的调味料抹一下就可以，腌它大半天
4猪皮大滚水淋熟,肉轻轻淋下变白就可以。（可放进平底的锅子里面加水煮）之后吊起吹干水份（特别系猪皮可以用风扇重点吹干至有点干硬,才可以正式烧焗）
5不够两吋厚的肉,应该180度焗35分钟.,看皮的情况，用扫扫上生油,隔一段时间再扫（扫油可以另皮的温度上升,因而爆裂,如果起大泡泡像起瘤,就是用长针“吉”穿,用小刀按平,得小不要让油弹到,后段时间焗皮时不够火再加火,用多20分钟就应该可以做好。
脆不脆看两样东西
1) 有没有吹干表面,没有吹干又怎能烤干呢,不烤干又怎会脆呢
2) 是烤够身,不够身或许会脆,但很快变软,内里水份会升上来,就变软了,所以有时在外面买的烧肉,过两个小时就不脆,有些可以脆一日
淋滚水又是做什么呢?
淋滚水亦有两样意义
1) 可以清除乌物
2) 令皮烤出来更松化
烘炉小效果是会差一点，焗时在皮上扫一扫生油会容易令温度升高爆皮