① 我想加盟个凉皮店
有几百 几千 上万的 我们这里有家特别好吃 就要1万8呢。
② 在超市里卖凉皮凉面怎么加盟自己做老板呢或者要转让的。。急急。。。。
对啊，可以考虑一下常记凉皮。
加盟费内容：品牌加盟费分A、B、C三个等级A级别3.6万元,B级别3万元,C级别2.6万元。
品牌使用费：品牌使用费有三个级别:按一年交5000元，按三年交10000元，按五年交15000元。
履约保证金：履约保证费用金额为6600元。
品牌管理费：品牌管理费4200元/年；用于广告宣传和促销费用。
首批进货费：开业进货费用一般会具体参照加盟连锁店的合作方式和经营情况来确定首批的进货费用在10000-34000元不等。(以上费用仅供参考)
条件：心态积极,认同公司品牌的经营理念和经营模式。
寻找的店铺首先要是合法的，其次要店铺面积要符合总部的规定。
加盟商需要向总部提供以下资料：店铺营业执照、税务登记证、身份证、法人代码证等。
加盟商一定要有坚定的创业决心和毅力，最好是把胖子凉面自己的事业来对待。
富裕的财力，国家法律法规、胖子凉面公司规章制度是开胖子凉面店关键。
④ 凉皮怎么做哪里有教做大道凉皮的
【招生对象】成人培训【开班日期】随到随学【培训周期】面议【上课时间】随到随学【上课地点】 石家庄市谈固东街与中山路交叉口东南角 【授课老师】苗会敏老师【学 费】面议陕西凉皮凉面是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。陕西的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有*，夏天吃的人更多。西安的大街小巷，陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都有*凉皮的。一张桌子，几个小板凳，就是一个凉皮摊，只要有*的，就有人吃，凉皮以其棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃，不但是街头小吃，而且登上大雅之堂。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中，凉皮是必不可少的。 育英特色小吃培训中心就是你陕西凉皮学习的最好平台，自己创业不需加盟，完全掌握陕西凉皮的核心技术，不受制于人。 一绝：辣子香 育英凉皮“凉皮香不香，关键在辣椒”！红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。 二绝；擦凉皮筋道、爽滑，口感好，稻香味美！我们经过多年的实践和潜心研究，探索出了一套独特的凉皮蒸制方法和技术，保证了凉皮原汁原味的香美爽口，加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味俱全，成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一回余味无穷，回头客络绎不绝。 三绝：凉皮快 凉皮出品快、见效快，由熟练工操作即可，管理成本低。凉皮除凉吃外、热调热吃更是一大特色，使凉皮没有了淡旺季之分，一年四季热*，老幼皆宜，只要投资就可获得丰厚利润。
⑤ 怎样开凉皮店
这就要求我们加盟一个好的品牌，才能把路走顺当了。
需要我们事先考察品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。
好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。
怎么开凉皮店
好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？
店内卫生环境
首先也是最为重要的是保持店内环境卫生的干净整洁。这是餐饮业的基本要求，也是对客人起码的尊重。好的环境卫生能让客人感觉到舒服自在，也能吃的放心。为清除油腻，保持店内干净，同时降低蟑螂、老鼠等虫害发生的机会，每天必须用洗洁精等清洁剂清洗地板、擦拭桌椅。
供餐速度
提高餐饮供应的速度。随着现代生活节奏的加快，人们用于吃饭，休息的时间逐渐减少。为减少客人等待时间，店内供餐准备要比较充足，才能在用餐高峰时期满足客人供应的需求。
产品质量
对于餐饮行业来说，保证菜品质量很重要，如今人们对食材卫生都很关注，因此开店时要注意食材新鲜，让人们吃得放心。其次就是每个人出生和成长的环境不同，用餐口味各异。如果一个人常来一家店。就说明他可能对店里的某一道菜，比较喜欢如果轻易改变这道菜的加工制作工艺，可能就会改变口味儿失去顾客源。
服务质量
服务也是经营凉皮店重要的一点，要从细节上提高服务质量。可惜留心一下一些店内常客的口味，是比较喜欢咸，还是比较喜欢淡，是喜欢辣一点还是甜一点。这样子会让客人感觉到十分的温馨，也会增加回头率。最后也是最为重要的就是菜单的设计和价格的安排。
尽量满足顾客的饮食需求，还要求能够确保食品凉皮晶莹剔透，口感劲道顺滑，满足消费者的需求。而且现在人们就餐时也喜欢选择有免费wifi的店，可以抓住消费者心理提供免费的wifi，茶水服务，免费停车，展示自己的优势吸引顾客!
凉皮店主以面食为主，但是也可以配卖饮料、汤食和甜品。这样既能增加店菜色的丰富度，同时刺激消费，增加收入。另外，物美价廉往往更能留住顾客，因此如果不加盟自己开店的话菜品的价格要合理。
希望我的回答可以帮助！
⑥ 哪里可以学做凉皮凉面，凉皮凉面加盟
直接学习技术就行了，无需加什么盟，否则虽然学到的是同样的技术，但必须多出钱，实际上凉皮的制作非常简单，可以说是所有小吃里面最容易上手的一种，它主要是用小麦面粉里面的淀粉制作的，也就是说做凉皮虽然买的是面粉，但并不是直接用面粉做的，而是取其中的淀粉，然后用淀粉完成凉皮的制作。当然淀粉的种类很多，但用途是各不相同的，比如豌豆淀粉最适合做凉粉，红薯淀粉最适合做粉条等，而凉皮最好的就是用小麦淀粉，其它任何淀粉都做不出凉皮本身所特有的柔软透亮，光滑劲道的品质的。凉皮制作的工序本身就不多，而学习凉皮技术，实际上就是学习每道工序的具体正确的操作方法，只要方法正确了，做出好的凉皮就是顺理成章的事情。
⑦ 凉凉凉面加盟费是多少
独孤凉皮加盟
⑧ 我想加盟陕西老范家的凉皮凉面
这是一个好主意，凉皮凉面是北方人喜爱吃的小吃，主要是凉皮的制作和配料的配置，这是关键之关键。
⑨ 凉皮`凉面加盟培训 凉皮凉面怎么做视频
自制凉皮
用料
主料
面粉300克
酵母粉
2克
黄瓜
1根
绿豆芽
50克
食盐
2克
醋
5克
蒜
5瓣
生抽
3克
橄榄油
1汤匙
水
适量
辣椒油
5克
芝麻酱
5克
辅料
调料
自制凉皮的做法
一、和面洗面：
1.在面粉里加入一点点盐，用凉白开合成面团。面别和得太软了，将和好的面团盖上湿布醒20-30分钟
2.找个大点的容器，倒入凉水(水量以在面团一半的位置为宜)放入面团开始洗面。洗面就是像洗衣服一样在水里揉、搓面团，揉洗面团到面水变的像牛奶似的(变白且有一定的浓稠度)，此时面团会变的有一些散
3.将面团暂时拿出，将洗好的面水过滤一下，放到另外一个容器里备用
4.重复步骤1-3，直至面水洗不出奶白色。我洗到第四遍的时候面水已经不像之前几次那么浓稠了，到第五遍的时候已经洗不出奶白色了。洗好的面筋已经由最初一洗就散变成有韧性的一团了，取出冷藏
5.洗好的面水，放入冰箱盖上盖子冷藏4小时以上，充分沉淀直至面水里的淀粉和水充分分离开来，沉淀后的面水上面是清的，淀粉都沉淀到盆底了。把上面的清水尽量倒、撇干净
二、蒸凉皮：
6.然后用勺子将沉在盆底的淀粉搅拌均匀成面糊。接下来要准备蒸凉皮了，蒸凉皮之前先把冷藏的面筋拿出来，加2克的酵母粉揉匀，放置温暖处发酵会儿
7.准备两个平底不锈钢盘子，在每个盘子上刷一层薄薄的橄榄油(可用熟的食用油代替)
8.舀一勺面糊放到不锈钢盘子里，面糊的量以可以覆盖整个盘底为宜，然后将不锈钢盘子放入已经烧开水的锅里，盖上锅盖隔水蒸2-3分钟左右，待凉皮表面鼓起大泡就说明已经蒸好了
9.把蒸好的凉皮带盘子一起放到凉水盆里，让凉皮冷却一下待会比较好脱盘，凉皮稍凉后可从盘中揭下。蒸好的凉皮是半透明的，非常有韧性
10.在每片蒸好的凉皮上涂上橄榄油，防止凉皮互相粘连，重复步骤8-9，直至蒸好所有的凉皮
三、调味：
11.将发酵好的面筋放入蒸锅蒸15分钟左右，在蒸面筋的时候准备调味料。大蒜去皮切成碎末，加一点点盐，用开水冲泡。芝麻酱用温水调好，辣椒油、盐、醋、生抽准备好
12.绿豆芽洗净用开水烫一下捞出控水，黄瓜洗净擦成丝
13.将蒸好的面筋切块，凉皮切条，取一大点的容器，放入凉皮和面筋，按照口味喜好加入准备好的调味料，调匀即可开吃
自制凉面
材料
面(建议手工面) 一团，洋葱酌量，番茄酌量，小黄瓜酌量，蒜头一颗，酱油1大匙，醋 1大匙，糖 1大匙，水 1大匙，辣椒油1小匙，芝麻酱2大匙
做法
1、小黄瓜切丝，洋葱切丝并冰镇去辛辣味，番茄切末，蒜头切丁；
2、煮面时顺便将番茄略烫一下，面熟捞起后加入酌量的油避免粘住，等待冷却风干(电风扇吹冷)；
3、调味料拌匀，麻酱用热水烫过，将面与食材拌匀即可。