㈠ 合肥银泰中心七楼洞子张火锅店
今年的火锅节上，有啥好吃的好玩的，相信是不少读者关注的话题，为此，记者提前采访了相关火锅品牌老板，为大家解读第六届中国（重庆）火锅美食文化节的相关情况，解读重庆火锅的现在及未来发展。
耗资30万元举办“鱼王火锅”
秦妈火锅 秦远红：重庆火锅进入市场细分时代
“目前重庆火锅已经到了一个高速发展和市场细分的时候，需要火锅经营者对自身企业的经营方向和细节进行高度关注，比如秦妈火锅现阶段就比较注重全国加盟连锁市场的发展和秦妈火锅底料的生产销售。”秦妈董事长秦远红谈道。
据了解，目前秦妈火锅加盟连锁每年以新增80家左右的速度平稳增长；秦妈火锅底料经过多次改进达到目前的高品质，并因深厚的品牌文化，受到了广大消费者的喜爱。在谈到重庆火锅未来应该如何发展，秦远红又表示道：“首先要加强行业自律，杜绝食品安全隐患，这样才能进一步打开外地和国外市场；其次要注重自身的文化和特色，丰满火锅文化底蕴；最后要以消费者需求为核心，贴近消费者，才能真正收获市场。”
火锅节亮点：本届火锅节上，秦妈火锅将耗资30万元举办以“鱼王火锅”为主题的火锅宴。秦妈火锅的展位为悦来国际会展中心N6展馆旁户外展场175号。展会现场，秦妈行政总厨将宰杀来自东北的重达100斤以上的达氏鳇鱼。鳇鱼全身上下都是营养价值很高的食材，其鱼肉无刺，口感细腻，味道鲜美。届时，到秦妈火锅展场就餐的顾客，每桌将免费赠送鱼王肉片一份(送完即止)。同时，市民朋友现场还可参加抽奖、问答、游戏等精彩互动活动，赢取多种好礼；爱玩微信的市民朋友还可关注秦妈火锅公众微信，参加秒杀活动，赢取火锅节秦妈展场免费套餐。
除了“火锅宴”，还有各种底料
家福火锅 朱钟：重庆火锅有得天独厚的发展优势
“相比其他地区来说，重庆火锅在生产、味型调配和文化内蕴上都具有得天独厚的优势。一是因为重庆火锅所需要的辣椒、花椒、老姜等原材料在西南地区及重庆本地都能生产，这样能降低发展成本；二是因为重庆人的饮食习惯造就了他们对麻、辣、鲜、香这四个味道的高敏感，进而对火锅的味型调配要求严格；三是因为重庆这座城市的人文内涵与火锅文化相辅相成，浑然一体。”家福火锅董事长朱钟告诉记者。
火锅节亮点：据了解，今年家福火锅在第六届中国（重庆）火锅美食节上除了安排“现场火锅宴”之外，还将隆重推出自己的火锅底料，如“重庆火锅”、“麻辣鱼调料”、“啤酒鸭调料”、“麻辣烫调料”“青花椒鱼调料”、“烧鸡公调料”、“酸菜鱼调料”、“烧肉王调料”等各种底料，市民可在当天的展会现场进行购买。“从今年四月份面市以来，我们生产的火锅底料已进驻了、、哈尔滨、、贵阳等10多个城市，得到了各地经销商们的广泛认可和消费者的一致好评，这大大加强了我们做好家福火锅底料的信心,一食三客官网。”
火锅也自助，还送精美小吃
过江龙火锅 赵华：应该沉积之后应与时俱进地突破
“火锅，作为重庆这个"火锅之都"的名片，目前已迎来了4个新的发展机遇：一是食品安全的有力保障，二是菜品组合的推陈出新，三是就餐模式的丰富多样，四是品牌文化理念的塑造。在食品安全上，火锅企业要将食品安全放在首要位置，严防食品安全事故,一食三客多层转转锅。在菜品组合上，不断研发新产品、新组合，关注消费者对营养、健康的需求，并在拓展全国市场时积极融入当地饮食习惯，让重庆火锅香飘神州。在就餐模式上，改变以往单一的以吃大锅为主的就餐习惯，引入自助火锅、鸳鸯锅、每人每小锅等新模式，以丰富的就餐模式满足各类消费者的不同需求。在品牌文化理念上，在沉淀码头文化、纤夫文化等历史内涵的同时，更应大力发掘企业自身的"正能量"，以适应社会发展的潮流，以文化塑形象，以文化促发展。只有抓好以上4个发展机遇,泡泡小火锅加盟店随处可见 吸引万余名顾客光顾，重庆火锅才能取得新的腾飞！”首创餐饮集团总裁、过江龙公司董事长赵华总结道。
火锅节亮点：在火锅节现场，过江龙推出了火锅自助餐，每人只需要50元，除了可以吃火锅外，还包含各种小吃。作为本届重庆火锅协会的常任副会长单位，过江龙的加入明显为协会注入了一股年轻的活力。赵华强调的“正能量”与过江龙企业品牌文化―“激情与力量”同义，即过江龙深知现代都市、年轻人群的心理，知道他们在工作、生活、人与人相处的关系中充满激情，并敢于挑战、敢于付出、敢于突破，而这些正好也是重庆火锅在未来的发展过程中不可或缺的力量。
下转41版
㈡ 巴江风情原味火锅加盟电话是多少
巴江风情加盟优势
一、老字号名火锅
史创于“七星岗鳝鱼火锅”，获得“重庆首届名优火锅”称号，国家商标总局注册证书。
二、适应全国，四季无忧
优势二：适应全国，四季无忧
传统老火锅，地道重庆味，让只能到重庆才能吃到正宗重庆火锅的现象成为历史。500余款菜品包括东西南北各地特色；6大系列清汤鸳鸯锅确保单店不受淡季影响。
三、重庆地域文化主题火锅
巴江风情原味火锅将产品质量视作生命，在锅底与菜品上不敢有丝毫怠慢。巴江风情由洞子口“七星鳝鱼火锅”演变而来，专注餐饮二十年，精心钻研，既有传统老火锅，又有全牛系列、美蛙鱼系列，为顾客提供多样选择。
菜品方面，巴江风情十分注重菜品的品质，严格把控货源，精选品质上佳的优质菜品，部分肉类菜品更是由旗下宰牛场专供，品质有保证。总店的厨房为4D开放式，从烹饪到出菜，顾客均可参观，干净明亮的厨房与标准化的烹饪流程让顾客吃的安心。巴江风情原味火锅，好料配好菜，吃出风味，吃出健康。
四、低投入、低成本、高回报
中餐、西餐、快餐、火锅·····餐饮市场越分越细，各自定位也越来越精准，重庆火锅本身应该是大众型消费的特色餐饮，是一种随意、豪放、热烈的餐饮形式。轻装修，重装饰、重文化不仅符合重庆火锅特性，而且还降低投入，再结合公司打造的低成本运作模式帮你获取高额回报。
五、专一经营、专业管理、持续赚钱
“术业有专攻”，只有做专做精才能持续发展，这是放之四海而皆准的千古真理。目前行业内一些冬天做火锅，夏天上炒菜，春秋上汤锅的“杂货店”折腾不到一年就失败关门。而我们专一做重庆火锅，专业打造火锅餐饮管理模式。
㈢ 重庆洞子口火锅加盟费多少钱
那个不知道，重庆情满山城老火锅性价比还可以
㈣ 重庆火锅加盟店排行榜前十强是哪些
火锅店投资与运营成本太高，现在火锅食材超市市场前景还是非常好的。食辣玩家成都火锅烧烤食材超市，在江苏、浙江、安徽、山东、江西等地区都是有加盟店的。投资成本在7-15万之间。食辣玩家是以火锅、烧烤食材为主，涵盖底料、生鲜、经典火锅涮菜、丸滑、烧烤等商品的便利店连锁加盟超市。我们投资小轻装修重产品，市场大差异化定位，收益稳多样化经营，味道正工厂核心配方，更省心直营店复制。
㈤ 加盟哪家火锅店最赚钱
重庆火锅在近年来的发展尤其的火热，加盟哪家火锅最赚钱，以开一家300㎡火锅店为例，实际分析火锅店加盟投资费用和投资回报，千万不要错过。
㈥ 自己开火锅店要投入多少钱
火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用。
5.独立开火锅店好还是开火锅加盟店好？
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用！
（1）如果自己开火锅店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，搞不好就要走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去，将远远超过加盟费。
（2）如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低。
㈦ 火锅食材品牌 有好点的吗
狼爱上羊音乐火锅
狼爱上羊音乐火锅由中国故事类情歌创始人汤潮发起创建，作为歌曲《狼爱上羊》的创作和演唱者，汤潮旨在打造不一样的餐饮体验品牌，将舞台演艺和餐饮完美融合，跻身音乐火锅非凡地位，引未来餐饮娱乐化风向。
火锅记忆
安徽易创餐饮管理有限公司是一家以餐饮为龙头，集餐饮项目开发、原材料配送、品牌招商、品牌加盟为一体的综合性连锁餐饮管理企业。公司一贯坚持不断地在开发直营店，博学百家之长，广纳万家之精髓，强练内功，积累经验。
大龙燚火锅
成都大龙燚餐饮管理有限公司2013年8月成立，总部位于中国成都，是经营地道四川火锅的大型全国性餐饮企业。刀光剑影的成都餐饮江湖一直流传着关于大龙燚火锅不败的神话。“现象级餐饮”从开业第一天起就排队，重口味麻辣锅底，绿色安全的食材。
小龙坎火锅
小龙坎餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮管理公司。小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展，成为成都火锅界的大黑马;2015连续9个月用霸占大众点评更佳餐厅榜首，小龙坎并荣获“第十二届成都美食节民间美食公众评选火锅类”第一名。
领鲜潮牛牛肉火锅
领鲜潮牛牛肉火锅——新鲜、美味、健康：领鲜潮牛，系骄龙集团精心打造的特色餐饮品牌，选用新鲜牛肉采用传统纯手工工艺，以手切鲜牛肉和手工牛肉丸为主打特色，突出牛肉鲜香嫩滑特点的鲜牛肉火锅。
鲜牛肉火锅，发源于汕头，兴盛于华南。
临江门记忆老火锅
临江门记忆的品牌构想追溯到上世纪八十年代，临江门是重庆火锅的缩影,传统与正宗火锅的代名词。从民国沈氏火锅到八十年代临江门洞子老火锅到今天临江门记忆火锅的历史性发展演变，迄今已逾百年;怀揣对祖辈火锅精神的缅怀与结合时代的创新发扬。
德庄火锅
德庄火锅加盟连锁品牌隶属于重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所培训学校，有自营酒楼30余家，德庄火锅特许连锁加盟店400余家，位居中国餐饮百强前列。
川西坝子
四川川西坝子餐饮管理有限公司，别称：火锅摆在川西坝子，成立于2010年，总部位于天府之国成都，是一家经营川味火锅的新锐品牌。川西坝子火锅一直坚持匠心出品，注重每一位客人的就餐体验，以良好的口碑、高聚拢的人气闻名成都，深受广大消费者的支持和喜爱。
彤德莱火锅
彤德莱火锅加盟连锁品牌隶属于大连彤德莱餐饮管理有限公司于2006年8月26日成立。公司总部坐落于美丽的海滨城市大连，以特色火锅连锁为主业。彤德莱火锅公司始建之初以独具特色的装修
风格、优雅温馨的服务、与众不同的火锅风味赢得了广大顾容的喜爱。
㈧ 开火锅连锁店如何让生意变得越来越好
对于火锅店来说，只有客人源源不断地来，生意才能长久做下去，但是比起吸引顾客而说，维护好老顾客更有利于火锅店的发展，因为一旦成为老顾客，必然会多次消费，并且还会带动身边的人一起来消费，也就是说一个老顾客可以为你带来数十位的消费。因此，我们务必要重视老顾客的存在，同时要维护好关系，学会做生意前先学会如何为人，这是关键，让你与你的顾客成为朋友，从而认可你，并坚定不移的选择你。
2.味道制胜，锁住客心
好味道，是让火锅店越来越受欢迎的核心保障，醇厚、地道的味道能帮助你吸引更多的顾客，也能帮助火锅店锁住客心。因此，我们必须要明晓味道的重要性，并且在选择加盟品牌时要以此为对比选择依据，不要盲目相信大牌，尽可能的选择那些味道正宗，能吃出重庆味儿的加盟品牌，让纯正的味道推动火锅店的经营，促使生意越来越好。
3. 保证质量，有品有质
吃火锅吃味道，更吃质量，这个质量不单包括健康、绿色、卫生的问题， 同时还有品质的问题，品质讲究的是有品有质，即要在保障食材质量的基础上做到有品位，也就是说我们必须要遵守食品安全守则，坚持使用新鲜食材确保顾客的火锅餐饮健康问题，同时还得还原重庆老火锅最原始的饮食习惯，就是我们大家所说的重庆本地特色菜品，坚持重庆食材运输，不在当地找替代品。
陋室火锅加盟店多种经营模式选择，手把手搭建的新店‘陋室巷子盅盅重庆老火锅’，开业到现在热度持续升温，好评如潮。我们要告诉大家陋室重庆老火锅系列除了总店的洞子重庆老火锅的洞子外，还有新的玩法，市井火锅为当下老派火锅的佼佼者。
㈨ 没有开店经验，加盟重庆火锅店能赚钱吗
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
首先，没经验不代表开不好一家火锅店，但如果盲目开店必然风险很高，没经验的人，需要着重思考两个要点，一个是底料口味，一个是经营管理知识，自己没经验，或者没有可靠的亲朋好友有相关经验，那么选择加盟无疑是比较好的方案。
然后，一定一定要认真考察品牌，现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛，殊不知这可能就是套路，现在市场上的网红快招类品牌不少，最好避免此类品牌，要随时记住，开一家火锅店，目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力。
眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌实力，多多对比分析，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。
值得注意的是，在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中，大部分其实都没有相关经验和知识，都是与本部紧密沟通学习，逐步提升起来的。
以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意，望采纳。