㈠ 求:南宁市串圣烤肉的加盟电话或者制作方法
你问的是邕江宾馆那个吧?那家最出名了反正。。虽然我觉得性价比不怎么样。。
中午58,晚上68
㈡ 想开个烤肉店,需要准备什么,加盟的靠谱么
餐饮行业一直以来都广受关注,很多的经营者看到了他良好的发展前景纷纷,都想要来分一杯羹。但是餐厅的经营并不是一件简单的事情,比如开店就需要做很多准备。
首先,如果想要自己的餐厅获得较好的发展,就需要为餐厅选择适合的店面位置、充分地了解餐厅周围的消费情况、保持一个良好的地面环境等等。
其次,经营者需要有自己的经营特色,这样才能够吸引消费者。再者,经营餐饮店也需要适当的营销,在全媒体时代,学会营销是跟上年轻人消费的重要方式之一。
除了以上几点,当然还有很多需要注意的地方,毕竟经营烤肉店并不是一件简单的事情,需要方方面面都考虑到位。
如果觉得有些自己开店太过麻烦,也可以选择好的烤肉品牌进行加盟,像是北木南烤肉和酒这样已经经营成熟的品牌,他们有自己一套的经营模式,可以直接拿过来套用,而且品牌已经有了一定的知名度,前期经营和回本相对来说会更加容易。
㈢ 想开烤肉店是加盟好,还是自己开好呢
如果你有丰富的烤肉店经验,可以考虑自己开。如果没有经验建议加盟一个品牌,因为在选店铺,装修,菜品,管理运营方面等等都会很大的帮助,麻浦拳头烤肉是一个不错的韩式烤肉。
㈣ 青岛私特临上门烤肉能做吗加盟电话是多少这个品牌靠谱吗
打所在地的114查
烤肉串
伊利肉串,烧烤酱,辣椒粉,孜然粉
1.先把伊利肉串从冰箱里拿出来解冻~
2.再另外根据自己喜好加一些调料味下,我用的是:孜然粉,辣椒粉和烧烤酱~
3.继续味下~
4.摆在烤架上~
5.上下管加热,170度烤10分钟,再拿出来翻面,再10分就ok了~
㈤ 怎么加盟韩炉村烤肉
先查一下韩炉村烤肉属于哪一家公司,然后去官网查一下相关资料,最好去实地考察一下,毕竟这是一笔不小的投资。
㈥ 如何自制烤肉
1.猪五花肉去皮切片
2.自制作的烤五花肉拌料
3.腌制好的猪五花,腌制时间得五个小时
4.腌制好的五花肉 放碳火上烤
5.烤好的肉卷上生菜 口中的也可沾少许辣椒酱等调味料
6.牛上脑肉,切片,也就是梅花肉的下放那块肉,口感和梅花肉差不多,因为梅花肉很难搞到,都被西餐店弄去了,梅花肉价钱也贵
space
7.自己秘制的拌牛肉料,绝对没有嫩肉粉,牛肉粉什么的
8.拌入调味料 放 元葱 芹菜 腌制五小时以上
9.要不怎说和做牛扒的梅花肉一样呢,看这纹路
10.烤肉的肉 也卷上生菜叶 应为都是拌好的肉 所以都不需要蘸什么调料
11.这个是烤踏板鱼
12.烤这个鱼 得勤翻面 也就烤一分钟就能好 烤老了 它脆了 口感不好 这个是烤好的样子 轻轻一掰 骨肉分离
13.这个是俺们东北沿海地区的特色,腌小鲫鱼,这东西立秋过后 就开始腌制 能吃到来年开春呢 腌制好的鱼放碳火上一烤 味道相当霸道了 也是烤的骨肉分离样
14.鲅鱼,处理干净一分为二 中间不能切断 放葱姜蒜辣椒粉料酒等调料腌制
15.腌制好的鲅鱼
16.由于这个鱼肉厚实 所以烤的时候也麻烦 先烤外面,一分钟左右必须得翻面烤里面 这样才能更好入味 如果感觉淡 烤制期间还可以撒自己喜欢的调味料
17.烤到这个样子基本已经好了 可以吃了 绿色的是豆角 红色的是西红柿
18.海螺 虾 鱿鱼 鸡心 鸡软骨 都可以烤
19.还有两个特色菜:这个是猪脆骨 这个可不是排骨边上的那块骨头,这是前槽里面的骨头 一头猪就两块 很难搞到的 样子像月牙 我们当地都管这个叫月牙骨 烤吃 炖吃 红烧都可以 我这个是切片味制烤吃,很难搞到 也很难处理的东西
20.这个就更好吃了--猪腰子,一般人会嫌弃有腥骚味,其实处理好了没关系,去掉骚腺,放醋 料酒 大料 花椒水浸泡就可以,处理好 斜刀切花纹 炉火烤制
21.每年夏天都是烧烤的旺季,大多数都选择在外面店吃,我觉得还是自家做的好,干净卫生 ,味道嘛只要调料好,味道绝对不比正宗烤肉店的差,这个是我的装配--自己做的烤肉炉子,很适合露天烤肉。
㈦ 【卿古炭火烤肉】如何申请加盟
卿古炭火烤肉 是杭州众嘉餐饮管理旗下的,最新的信息可以直接去问一下,这样不会出错,望采纳!
㈧ 自助火锅烤肉加盟
个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(不针对任何)。
1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)
最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)
4.人员配备,后厨:1-2个配菜,2-3个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!
(——百味添椒火锅。希望可以帮助到您。)
㈨ 烤肉加盟怎么做
如今人们对美食的需要越来越大,烧烤成为人们的美食选择,民以食为天,午渔烤肉是一个不错的选择,其中包含很多种,烤肉种类齐全,调料齐全,美味靠的住。而且一店多吃,可以吃烤肉还可以吃火锅,日式料理,简直就是吃货爱好者的独家选择。