Ⅰ 为什么日本的饭字写作“丼”
日文里，丼字是来源江戸时代，说「悭贪屋（けんどんや）」是一家充满着单份的食品的店，这里使用的钵叫做「悭贪振り钵（けんどんぶりばち）」，于是就把这种钵简称为され「どんぶり钵」（比盛食物的碗更深的陶制钵）。
在日本由於KATSUDON的KATSU（即炸猪扒）发音跟「胜利」的「胜」字一样，所以很多人也会在考试或比赛前吃此丼。其实那只是把炸豚（即炸猪扒）加上洋葱，再在上面打蛋，是五大丼中最多人吃的丼。
亲子丼的「亲」代表鸡肉，「子」代表鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。
天丼即天妇罗盖饭，材料主要是把炸好的天妇罗（多是虾或鱼）加上少许蔬菜如茄子、莲藕等淋上酱汁，再放在饭上。
鳗鱼是日本人在夏季必吃的食物，因他们相信鳗鱼能补充精力，所以鳗丼（即鳗鱼丼）在五大丼中是最昂贵及矜贵的丼，其次便是天丼。
当然除了以上五种丼外，还有「玉子丼」（玉子即鸡蛋）、「中华丼」（材料有肉片、虾、蔬菜及豆等）、「天津丼」（材料是含有蟹柳的煎蛋）等款式。
(1)吞屋丼加盟电话扩展阅读：
一、相关新闻报道：
“丼”是一个日本汉字，是一个象形字。古代的日本很穷，资源缺乏，食物也稀缺。除了官僚贵族外，平民百姓很少能吃上肉。古代日本民间主要的下饭菜是梅子，就是现在梅子泡饭那种超级咸的梅子。
说日本料理中的梅子是酸梅其实是错误的，日本料理中的梅子一点也不酸，倒是超级的咸。由于古代日本平民(除渔民外)通常是用一颗梅子下完整碗白米饭的，因此人们在腌制梅子的时候会特意把梅子腌制得很咸很咸。古代日本平民的生活想来也真够可怜的。
由于古代日本人下田耕作的时候，妻子或父母会用一个木制的食盒盛着饭拿到田间。于是日本人就用这个“井”字来代表食盒，而食盒中的唯一下饭菜梅子，就成为“井”字中的那一点了。日本汉字中的“丼”字就是这样来的。
再看当代日本，经济发达，国民富足，单纯吃梅子下饭的人已经很少了。日本料理中的“丼”也演变成丰富多彩的各式盖饭。
我们最常见的有鳗鱼盖饭、牛肉盖饭、亲子盖饭(三文鱼子加海胆、芥末)、天妇罗盖饭等等。即使是日本人用于清肠胃的梅子泡饭，里面也增加了许多元素，不再是简单的梅子加白饭了。
二、日本盖饭
曼谷王朝自1728年在湄南河东岸另辟新都建朝至今，湄南河曼谷西岸一段就被统称为吞武里（Thonburi ）地区，就像上海的浦东一样。曼谷王朝之前，泰国处于有着中国血统的郑王（King Taksin）统治下的吞武里王国时代。
据说那个时候，吞武里王国出口了很多瓷器到日本。盛盖浇饭用的盖碗往往来自吞武里王国，所以日本人就把盖碗饭叫成了Thonburi饭。由于日本人发音常常T、D不分的缘故，Thonburi 在日本人口中成了Donburi，后来又简称为Don了。
Ⅱ 吞吞屋怎么样，好不好的默认点评
刚开张那会团购了2.9的去吃的臊子面，一开始以为是一家小店，原来是一家饭店，臊子面是粗的那种，不过太油了，量也不多，有点吃不惯，肉夹馍朋友说味道也一般吧。老板还一路推荐他们家的菜，也没有因为只去吃面态度不好，有机会尝尝他们家的菜。
Ⅲ 大碗丼日式烧肉饭加盟费和丼岛日式烧肉饭的加盟费是一样多吗
大碗井日式烧肉饭加盟费和井岛曰式烧肉饭的加盟费不一样多的。具体的看店内的加盟价格
Ⅳ “丼”怎么念
丼为多音字，读“dǎn”或读作“jǐng”
丼 dǎn:
为甲骨文“丹”字，丹砂在上古时期是凿井所筛选出来的，所以这个字是个指事字，在井中的一点，就象征着丹砂，无奈甲骨文在古代就已经失传，在近代才被挖掘出来加以考证，故古人已经不识此字，以为此字是“井”的异体字，其实并非如此。
丼jǐng
古同“井”。 据考究，(宋)丁度等撰写、(清)方成珪考正的《集韵》中「丼：投物井中声。」
拓展资料
丼在日语中的发音为“どん”，指盛装饭或面的食具，又称丼钵；丼物，以碗盛装的饭上浇盖各式食材的日本庶民料理。
例如:
牛丼（ぎゅうどん）指牛肉盖饭
鳗丼（うなぎどん）指鳗鱼盖饭
亲子丼（おやこどん）指鸡肉盖饭
天丼（てんどん）指天妇罗盖饭
Ⅳ 丼岛日式烧肉饭所用的设备有哪些啊
日式烧肉饭
每次不知道要吃什么又好饿好饿好想赶快吃饭的时候，煮这道就对了!!一口肉一口饭，大满足!!
猪肉1盒,洋葱1颗,香菇4-5朵,葱(装饰) 1小支,姜 1小截,蒜 5-6瓣,酱油约30cc,冰糖1小,米酒约30-50cc,味霖1小
1、姜洗净切细丝，蒜拍扁切碎，洋葱切片状，香菇切细片，备料就完成可以开始煮啰!
2、热锅后将姜和蒜下锅爆香，将猪肉下锅炒，肉略微变色时，再将香菇和洋葱下锅热炒，并加入米酒一起大火炒，如果锅中的水快烧干了，可以加入1-2碗水辅助，再来只要调味就完成啰!
3、加入酱油和冰糖和味霖，建议可以慢慢加，边试味道，调整到喜欢的味道就大功告成啦!!!起锅后再撒上些许葱花，真的很好吃唷!!
Ⅵ 丼丼屋食堂怎么样
美心集团旗下的日本餐厅，价位适中，菜式简单快捷，味道也不错，就脚的话值得一试~开饭之前，先来一杯透心凉的荔枝柚子蜜一解暑意，以苏打水配柚子蜜与荔枝果肉，清爽甜美，颇有夏日气息，但HK$30一杯的价钱仍用罐头荔枝，显得有些不够诚意。前菜是牛油果鲑鱼沙律，总觉得牛油果是配虾肉、蟹肉比较合适，这个组合倒不太常见。鲑鱼油润有弹性，但鱼鲜不足，幸而搭配了酸辣的泰式辣酱后，也酸爽开胃。接下来的盐烧猪柳，倒是个小惊喜。猪扒肉汁丰厚，肉味香浓，并不需要任何华丽的调味酱料，仅仅是最平凡不过的盐已衬托出猪肉香。不过，也发现一件有趣的事，当日合共叫了三分猪柳，烧得最靓、即外表最焦质的一客反而最不中吃，因为火候太过，肉被烧得干硬无汁，也想藉此提醒店家留意，猪扒不宜烧得太焦，不然会折损味道。吃过猪柳，再来色泽鲜亮的吞拿鱼三味丼，包括赤身、中Toro和大Toro，根据『给力』的程度，当然也应该由赤身开动。坦白说这里的赤身只能算是差强人意，因为吃到了鱼腥味；中Toro与大Toro就好得多，尤其是肥润流油的大toro，入口鱼脂即充盈整个口腔。这里的白饭也不欺场，口感挺身有嚼劲，多嚼几秒还会有微微甘甜的米香渗透出来。吞拿鱼之后，是两款以牛肉为主角的丼。首先是牛肉石头锅丼，以石头锅的热力将生牛肉烤熟，混合青葱、洋葱碎与白饭拌匀即可，颇有点韩日混搭的味道。石头饭以蒜蓉酱汁调味，但或许是我本身是北方人的缘故，总觉得整个饭都比较清淡，调味不够。倒是石头饭底部的饭焦更有吃头，脆身而焦香。另一款烧牛肉丼，取材牛肉的肉眼位置，肉味香浓口感也松软嫩身，尤其是夹杂肥膏的肉片，入口流油，肥瘦交融，邪恶也是享受，配上少许葱丝更为惹味。但也这一碗的米饭却比较湿软，不知会否是吸收了太多烧汁的缘故，于我而言是更欣赏鱼生饭那种饱满、有咬劲的质感。最后呈上炸物，首先是本人最期待的咖哩吉列蚝，之前也试过这里的吉列蚝，印象还不错
Ⅶ 最丼是什么意思
丼
拼音： jǐng（dǎn）
注音：ㄐㄧㄥˇ
笔划： 5
部首： 丶
笔顺编号：11324
基本解释
古同“井”。 据考究，(宋)丁度等撰写、(清)方成珪考正的《集韵》中「丼：投物井中声。」
各地解释
丼字虽非日本自创汉字，但基本出现在日语里，不过像日本料理店的菜单里也只是偶尔会出现这样的字，这个字的日文发音是中文的“冬”的第三声（どんぶり），中文译作「盖饭」，其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理，在碗中盛入三份二的饭，再铺上材料。
吴方言的地名中，使用此字时，读音与日文发音相同为“冬”，为类似乡镇里弄的地名表示。
东北方言中，念：丼（der）。丼，有多重含义 比如一个人为人处世很差劲，就说他这个人“真der”，比如一个人很不够意思，而且还耍小聪明，就可以说那人很der。再比如，一个人做了一个很出乎意料的事情(指那种傻事，或者不正常的事),你也可以说他der.
粤方言中，此字则解释为粤语中mp的正字。
贵州苗族中，有格丼（bong）一地，是苗语中圣地的意思。由于丼字是冷僻字，为了便于宣传，当地政府已将其改为格凸。
字典解释
辞海：其一念 jǐng/ㄐㄧㄥˇ，即井字的古字；其二念 dǎn/ㄉㄢˇ，即东西投到井里的声音。
语源由来辞典（日本）：丼とは、食物を盛る茶碗より厚手で深い陶制の钵。どんぶり钵。また、どんぶり钵に入れた料理。（大意为：盖饭、比盛食物的碗更深的陶制钵。 丼钵，丼另外放进丼钵的菜。）
字源考究
中文丼字来源篆体，因华北平原土厚井深，站在井口俯视，黑洞幽邃，唯见天光投影，圆圆一点。若无这个亮点，那就是没水的涸井，丼了。
日文里，丼字是来源江戸时代，说「悭贪屋（けんどんや）」是一家充满着单份的饮食东西的店，这里使用的钵叫做「悭贪振り钵（けんどんぶりばち）」，于是就把这种钵简称为され「どんぶり钵」（比盛食物的碗更深的陶制钵）。
悭贪指吝啬，贪得无厌的的这种意思，所以在「悭贪屋（けんどんや）」吃「どんぶり钵」，可以引申指那些为人又吝啬又欲望深的家伙。
日文字典中同样解释说：汉字「丼」是「井」的本字，字面意思为向深井中投入物体时产生的拟音词，日文中采用「丼」作为どんぶり的中文写发更进一步表示了「大碗钵」（的深）。
丼与井
《说文解字注》第五篇下的「丼」字小篆，中间有一点，显示《说文》认为「丼」 为井字的初形。《说文》对 的解释为 ：「八家为一 ，象构韩形。…古者伯益初作井 。」， 并认为中间那一点 「象罋」。然而，在李孝定(1965)编纂的《甲骨文字集释》内 ，甲骨文皆作「井」，中间没有一点。在已知的卜辞中，此字皆用于「井方」、「帚井」等处，都没有用来指涉水井。至于周代的金文，根据周法高(1982)编纂的《金文诂林》与 《金文诂林补》，就区分为「井」与「丼」两形。井字在很多地方可以通假作「刑」或 「型」，也用来作为地名或人名。「井」和「丼」两字截然有别，但都找不到一种用法是指涉「水井」的。根据全广镇(1989) 《两周金文通假字研究》（页205 ）与吴其昌(1991) 《金文世族谱》（卷二页五至六、卷一页十八至十九），中间有一点的「丼」，皆与姜姓之奠 (郑) 氏有关 ，例如 壶之「丼公」、 鼎之「丼叔」。中间无一点的井字，与「邢」字相通 ，受封者是周公之后，为姬姓 ，例如麦鼎之「井侯」。虽然在甲骨文卜辞与钟鼎铭文中，都找不到作为水井之用的井字，但是《说文》也确指「丼」字是「井」字的初形。
我们还不知道 ，究竟是在周代分化为二字，或是水井的「丼」在甲骨文里本来中间就有一点 ，只是因没有用在地名或人名上，所以才未在卜辞中留下记录。如果是后者，那有可能「井」字的原义就是「效法」或「规范」 ，并由此引申出「阱」、「刑」、「型」等字。
丼字如果是从井字衍申而来，本来或许是写作「丼」，从水从井。此字见于甲骨文，但不见于《说文》，在后来的《集韵》与《玉篇》中，此字解作「小水」，或假借作「阱」。可能是再由「丼」简化作「丼」，中间那一点并非如《说文》所说的是「象罋」。这只是个猜想，目前还没有直接的证据来证实或否证。
日本盖饭的来历
曼谷王朝自1728年在湄南河东岸另辟新都建朝至今，湄南河曼谷西岸一段就被统称为吞武里（Thonburi ）地区，就像上海的浦东一样。曼谷王朝之前，泰国处于有着中国血统的郑王（King Taksin）统治下的吞武里王国时代。据说那个时候，吞武里王国出口了很多瓷器到日本。盛盖浇饭用的盖碗往往来自吞武里王国，所以日本人就把盖碗饭叫成了Thonburi饭。由于日语人发音常常T、D不分的缘故，Thonburi 在日本人口中成了Donburi，后来又简称为Don了。