Ⅰ 本素我家酸菜鱼加盟电话号码
荷塘码头黑鱼馆挺不错
Ⅱ 鲈鱼能做酸菜鱼吗
酸菜鱼用草鱼做的比较多，鲈鱼的肉没那么厚，清蒸味道会更好一些。
Ⅲ 鲈鱼做酸菜鱼用什么方法去泥腥味
鲈鱼做酸菜鱼最好用适量的料酒和十三香进行提前的腌制，才能充分的去除泥腥味儿。
Ⅳ 鲈鱼可以用来做酸菜鱼吗
可以。
主料：海鲈鱼1条、黄豆芽150g、酸菜100g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、辣椒酱适量、鸡精适量、胡椒粉适量
1、准备好食材，
Ⅳ 真味我家酸菜鱼加盟电话
材料龙蜊鱼柳250克，酸菜200克，红辣椒1个，花椒5颗，葱1棵，姜5片，玫瑰露酒、胡椒粉、盐各适量。做法1、将龙蜊鱼柳洗净沥水，切1cm左右宽的斜刀鱼片，放少量盐和玫瑰露酒腌10分钟后放少量水淀粉和食用油一起拌匀待用；2、将酸菜洗净用淸水浸泡10分钟，捞起挤干切块备用；3、锅烧热放油下花椒、姜片、葱白炒香，下酸菜炒3分钟，倒入开水烧开后煮2分钟下鱼片煮开，放䈡、胡椒粉、盐调味即可。
Ⅵ 最近想要开一家酸菜鱼加盟店，有什么好的推荐的不
其实不是所有的产品在全国任何地区都能经营的好的，主要还是要看您要选择的品类在您当地的消费者中的喜爱程度，以及加盟品牌的服务完善程度，所以还是希望您能慎重选择，我们总说，当投资做一个生意前期如果不做好调研，那么可能连创业都算不上，一个有激情的创业，一定是在冷静考虑后进行选择的，专业餐饮企业回答希望对您有所帮助。
Ⅶ 海鲈鱼能做酸菜鱼吗
海鲈鱼不适合做酸菜鱼。
一般来说，我们做酸菜鱼都是使用淡水鱼的，我们可以选择的范围是非常的广泛的，常见的有草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼。
鲤鱼鱼刺较少，而且适合切片，但是土腥味较重，做的时候要注重除腥，鲢鱼肉质纤维较粗，容易散，不是做酸菜鱼的最佳选择。
草鱼的土腥味和鲤鱼差不多，但是肉质相对鲤鱼较细嫩，一般饭店里面比较常使用的鱼！
黑鱼肉嫩，而且黑鱼天生带一种黏黏的东西，那个东西可以保护肉不会碎，吃起来肉更嫩！
青鱼是长江以南常见的鱼，有很多人评论说青鱼更适合做酸菜鱼，比黑鱼还好吃。
鲈鱼较贵，一般有条件最好用鲈鱼，因为鲈鱼的肉质比较有弹性，不容易散，而且鲈鱼相对于其它鱼比较它的土腥味小的多，鲈鱼的肉质多，而且肥美，刺也不多，非常适合做酸菜鱼！