『壹』 西餐厅的牛排怎么做的，能加盟么，给送原材料不
腌制好牛排，肯定送原材料啊！
『贰』 绿茵阁西餐厅在哪
总共有12家，具体地址如下：
绿茵阁西餐厅(大洋百货龙阳店) - 详情»地址：汉阳区王家湾十升路特1号大洋百货5楼(龙阳大道口)
电话：(027)82450197
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人均：￥44
绿茵阁西餐厅时尚广场店 - 详情»地址：江汉区江汉路118号新世界百货时尚广场店1楼
电话：(027)82750177
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人均：￥42
绿茵阁西餐厅青山建二店 - 详情»地址：建设二路36附4
电话：(027)86886777
评分2篇评论
人均：￥43
绿茵阁西餐厅钟家村店 - 详情»地址：鹦鹉大道27号
电话：(027)81882777
评分2篇评论
人均：￥43
绿茵阁西餐厅汉口世贸店 - 详情»地址：解放大道686号
电话：(027)85448777
评分2篇评论
人均：￥44
绿茵阁西餐厅武昌中南店 - 详情»地址：武昌区中南路11号中南商业广场8楼(近中南二路)
电话：(027)87306777
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人均：￥45
绿茵阁西餐厅建设大道店 - 详情»地址：建设大道566号新世界百货B一楼
电话：(027)85761777
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人均：￥43
绿茵阁西餐厅汉口大洋店 - 详情»地址：中山大道756号
电话：(027)82450197
评分2篇评论
人均：￥40
长江大酒店西餐厅 - 详情»地址：硚口区汉口解放大道1131号长江大酒店2楼(近武汉广场)
电话：(027)83632828
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人均：￥88
武汉绿茵阁西餐厅中南路店-绿茵格西餐厅地址：武汉中南路29号(近洪山广场)
绿茵阁地址：湖北省武汉市硚口区
标签：西餐厅
绿茵阁大洋百货龙阳店 - 详情»地址：大洋百货龙阳店5楼
电话：(027)84458777
『叁』 绿茵阁牛扒的研制方法
理想的牛扒应该 1，色泽红润有光泽，最好是4度左右冰鲜的，绝对不允许有异味。 2，肉较厚实，其间有云状纹理的肥油，并且这个肥油呈象牙白色。 比较老的肉可以用少许木瓜汁腌制。 千万不要用碱或者小苏打类的松肉粉( 较好的松肉粉就是木瓜粉加淀粉)。 腌制半小时以后再撒盐和胡椒粉略微入味就可以下锅。 煎的过程： 平底锅加掩过锅底的油，猛火烧到油刚开始冒烟，放入牛肉， 煎30秒，用锅铲或者叉子反转牛肉，（不许用叉子叉！ 当心肉汁流失）煎2分钟，对于7~10毫米 厚度的牛肉基本上已经达到7~6成熟，此时肉的弹性较差， 弹性越差越熟。肉的颜色应该为板栗壳色。立即倒入酱料略烧翻面， 起锅。 可买的牛扒酱，因为自制牛扒酱很繁琐的啊！ 牛扒是以整块带骨牛里脊经腌制后煎制而成，无汁，口味原始自然， 保持了牛肉香味，为家常餐品，并能充分体现厨师技艺。 兰州市场上常见的牛排是以牛肉切片，加入松肉粉， 用锤砸至肉质变疏松后煎制，浇上以黑胡椒为主的汁即可， 为快餐店常见。 蒜蓉黑椒牛扒 原料:牛扒，洋葱，蒜肉，牛油，黑胡椒碎，精盐。 制法:洋葱切成细丝，待用。将蒜肉剁成蒜蓉，搽匀牛扒， 撒上调味料，略腌片刻。用高火烧热煎碟2分钟，放入油1汤匙， 加入牛油加热1分钟放入洋葱丝略炒匀，放煎碟四周。 将牛扒放中央，用高火煎2分钟，反转再煎1分半钟， 撒少许黑胡椒粉于面即成。可配合灼热的蔬菜共食。 家创新菜：中式牛扒 牛扒是一道西式菜肴，它的选料、制法均很讲究。但它的原料易得， 经济实惠，适合人们的口味习惯，便于导常百姓家庭的制作， 现将制作介绍如下，以供参考。 原料：新鲜牛肉（去筋）1000克，虾米50克，榨菜50克， 鸡蛋100克，生粉、生油、蚝油、酱油、葱花各适量。 制法： 1、将榨菜洗去表面辣椒末，再与牛肉、虾粉米分别绞碎或剁碎， 混合后磕入鸡蛋。加入生粉、生油、酱油等，搅拌均匀， 然后分成10份，用手按扁，修整边缘，或用小方模具压成方形。 2、炒勺上火，加适量生油烧热，下入牛肉扒生坏坯， 炸至双面呈金黄色捞出，沥净油，用小盘分装，放上少许蚝油、 葱花，入蒸笼蒸约5分钟，入味后即可取出，趁热上席。 特点：鲜香嫩滑，营养丰富。 说明：主料牛肉经绞碎后使用， 目的在于避免因本地的牛肉肌纤维粗、老而造成成品老韧的特点。 其配料以虾米、榨菜等与主料牛肉搭配，能使所含的乌苷酸、 肌苷酸和谷氨酸等呈鲜成分互为补充，使其味道更为鲜美。 茄汁牛扒 原料：净牛外脊1000克，葱头、胡萝止各100克， 西红柿150克，面粉50克，炸土豆条500克。 调料：食油150克，香叶1片，西红柿酱100克，精盐、 胡椒粉各适量 烹饪方法：将牛外脊洗净切成10片，用肉拍子拍为薄片， 用刀切断其筋剁成圆形，抹上少许精盐、胡椒粉腌片刻； 葱头洗净切丝；胡萝卜洗净切片。西红柿洗净切 块，备用。把锅烧热后倒入食油，待油温5成时， 放入沾过面粉的牛扒煎至黄色，捞出码入烤盘内，用余油将葱头丝， 胡萝卜片、香叶炒至黄色，放入西红柿酱油至油 呈红色时，倒入牛肉清汤，西红柿块用大火煮沸后， 加入精盐调好口味浇在牛扒上，放入烤箱烤熟。 食用时配上炸土豆条即可。 特点：清香味浓。 备注：炸土豆条制作方法请参阅俄罗斯菜肴“炸羊肉片” 奥地利式烤牛肉扒 用料：净牛外脊1700克，油150克，黄油50克， 鲜西红柿500克，芹菜100克，鲜 蘑100克，计司100克，盐15克，胡椒粉少许。 做法：1．将牛外脊切成10段，每段折成1。2厘米厚，撒盐， 胡椒粉用油煎上色，平码在烤 盘中备用。2．用黄油炒鲜蘑片及芹菜末，加入少量的清汤，盐， 胡椒粉调剂口味在煎好的肉扒上， 上面摆放西红柿片，再撒上计司末，入炉烤熟即可。 特点：烤香浓郁，风味独特 法式煎牛扒 原料： 原料：牛肉150克，洋葱10克，西红柿10克。 调料：花生油10克，盐10克，味精10克， 干生粉适量，绍酒5克。 制法: （1）牛肉切厚片，两面用刀拍一拍，洋葱切丝，西红柿切丝。 （2）牛肉用盐，味精，绍酒，干生粉拌匀。 （3）煎锅下油，放入牛肉，用小火煎至两面金黄至熟， 铲起入碟即成。 特点: 牛扒的腌制要到位，煎时要掌握好的火候。 香汁扣牛扒 原料：牛肉150克，香菜叶10克，生姜5克，蒜子5克， 白芝麻3克，枸杞5克，鸡蛋1个。 调料：花生油5克，盐6克，味精2克，胡椒粉少许， 生抽王10克，麻油1克，绍酒3克，干生粉适量。 制法: （1）牛肉切成厚片，用刀拍散，香菜叶洗净切小段， 生姜去皮切米，蒜子切米，白芝麻炒熟，枸杞泡透。 （2）在牛肉里打入鸡蛋，调入部分盐，味精，胡椒粉，绍酒， 干生粉拌匀，另用锅烧油，待油温100度时， 下入牛肉片炸至刚熟，捞起摆入碗内，入蒸柜扣至酥烂， 拿出反扣入碟内。 （3）在另一碗中加入香菜叶，生姜米，蒜子，白芝麻，枸杞， 麻油，生抽王，加上汤调匀，淋入扣好的牛肉上即成。 特点: 炸牛扒时，油温要高点，扣的时候以中火为佳 维也纳牛扒 原料： 牛扒4块、蛋1只、柠檬1个、面包糠适量、酿水榄2粒、 薯仔泥6两(240克)、牛油1汤匙、腌料：洋葱盐适量、 O急汁适量、蛋面糊：蛋2只、面粉2汤匙、薯茸调味：蛋黄1只、 豆蔻粉少许、蛋汁(涂薯茸用) 制作方法： 1、牛扒用保鲜纸包着，拍至极保 2、加入腌料拌匀片刻，上蛋面糊后再滚上面饱糠。 3、放热油中炸至金黄盛起，沥油后置碟中。 4、蛋分开蛋白及蛋黄，然后压碎备用；柠檬去黄色皮，切片， 上饰以蛋黄及蛋白，然后放在手扒中央。 5、薯茸加入牛油及薯茸调味搅成稠酱状，用唧袋加五星形唧咀， 唧成大花形，涂上蛋汁，放炉中，至金黄色后，拌在牛扒旁，即成。 香草美国牛扒 材料：美国牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件约重250克， 意大利青瓜、干笋各适量，，蕃茜碎1茶匙，植物牛油约2汤匙。 调味料 : 蒜盐、黑椒粉各少许。 制法：（1） 美国牛扒用调味腌匀，待用。 （2） 意大利青瓜、干笋切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少许植物牛油、 盐拌匀）。 （3） 将美国牛扒用平底锅煎至所需熟度放上碟。 （4） 蕃茜碎加入植物牛油中拌匀，雪至凝固，切成小块， 放上已煎好的美国牛扒面，即可供食 【菜名】 烤菠萝牛扒 【所属菜系】 微波炉菜 【特点】 清香鲜嫩 【原料】 原料：牛里脊肉750克，板肉125克，菠萝（罐头）150克， 葱头125克，青椒50克。调料：色拉油50克，柠檬汁20克， 香菜25克，蒜瓣25克，丁香20粒，精盐、胡椒粉各适量。 【制 作过程】 1.将牛肉洗净切块，用拍刀拍成约1厘米厚的牛扒； 板肉洗净切片； 2.葱头、青椒、香菜、蒜瓣洗净切末；备用。将牛扒、精盐、 胡椒粉、葱头末、蒜末、柠檬汁、色拉油、 香菜末放在一起搅匀腌制约1小时后，码入烤盘内，一块 牛扒放在一片菠萝，再横、竖放上2片板肉成十字形, 中间插入4粒丁香,浇上菠萝汁, 放进210度的烤箱烤至熟香即可食用.
『肆』 以牛排为主的西餐店怎么加盟
牛排杯是需要加盟的，具体多少钱不清楚，前期投入是要一些的，去创业加盟的网站看下，上面这类信息不少。
『伍』 武汉绿茵阁西餐厅牛排多少钱一份
价格不等呢，从四十多到八十多的都有
『陆』 自助牛排西餐加盟店加盟多少钱
如果你打算在县城开店，那就不建议你加盟了，加盟费用太高，要求太高，主要是平常人根本消费不起，我在衡水一个县开了一家焖锅店，完全模仿黄记煌，找大师傅研究的酱和底油，都是自己熬的，底油也很重要，如果不远可以过来看看，节假日很忙的。也可以私聊我，除了房租，十万就可以开业，半年收回所有成本
『柒』 有谁在绿茵阁西餐厅做过服务员啊
首先恭喜你面试成功
做服务员当然是为顾客提供满意的服务
做每件事都是从不会到会，万事开头难啊，习惯了就好了
刚开始肯定会有人带你做
做你该做的事，以热情的态度对待每个人，不管是顾客还是同事。
做到超前服务，就是最好的服务
但要做到“超前”两个字不是那么容易的，得花时间。做服务员首先心态要好，现在没行每业都存在服务，所以不要以为自己是个服务员做什么事就没信心，做个合格的服务员是不简单的事。
我爱在西餐厅上班，可以学到很多东西，也可以使自己学习到更多的西方礼仪和餐饮的知识。好好学吧，我相信你只要你用了心，爱上那的一切，你会喜欢上这工作的。
加油！相信自己
『捌』 绿茵阁 必胜客里面的牛排哪一种最香最嫩
今天刚到杨家山菜市场买了一斤牛肉 33一斤
『玖』 我想开一家科斯塔牛排西餐加盟店需要投资多少钱
不用加盟 自己去学西餐，cdomick，然后自己开一家自己的店！