1. 自助火锅烤肉加盟
个人认为：自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟（不针对任何）。
1.做火锅，最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？首页说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来，后厨的东西他搞定，价格不一定，看经验和你的魅力了！
再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人最好，符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高，味道也能稳定（当然得找有实力的供应商，不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了）
最好开业前先试营业一段时间，发现问题及时找方法解决。
2.地段问题，肯定找人流量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方，一个地方月租8000，每天100人经过，假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来消费，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的还亏本，只是假设，大家明白这个意思就行了）。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过，假设我们转化率也是10%，那就有100人进来消费，每人消费100元，那一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看，味道好了，服务跟上，口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是，门口或者周边要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打）。这是选址，大概意思应该明白的哦？
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线最好，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了，火锅做好这些规划和布局就差不多了！装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料…）
4.人员配备，后厨：1-2个配菜，2-3个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等），刷盘子算不？那就3-4人就够了。服务员：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人（或者不要也行）。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了！
好了，大概就想到这些…希望可以帮助到你！
（——百味添椒火锅。希望可以帮助到您。）
2. 想开个加盟烤肉自助店，不知道哪个品牌好，求懂的网友给点建议！
野蛮人还有汉釜宫
3. 有什么好的自助火锅烤肉加盟店给介绍个
你说的这个不就是涮烤么，这个模式很多啊。我们楼下就有很多，不过还是不错的，冬天火锅，先天烧烤，涮烤里有碳烤，有电烤一般都用电烤经济卫生。我看我楼下有个加盟程大个小火锅的用的就是电烤。去吃过火锅，味道还挺好。自助涮烤设备费用就是稍微贵点儿应该。我不懂，具体没法说，只能说下我的就餐体验来说这种模式我本人很喜欢。价格也不贵，我吃的那家好像是28一位好像。
4. 想开个自助烤肉，求大神那里能找到供应商
如果想要有厂家直接发货自己可以省去麻烦的话就只有选择加盟了。这样可以省去很多麻烦事。若是不加盟就要自己选定一家肉联厂进行长期合作了。
5. 想知道比尔森烤肉自助加盟费用多少钱
比尔森烤肉自助，根据地域的不同，他的加盟费也有不同，费用在5-12万之间，一般在小城市开的话加盟费6W，一线城市就得十几万了，要做区域代理的话也是，大城市要比小城市贵很多，具体可以咨询比尔森烤肉自助咨询入口，希望能帮到您。
6. 自助烤肉加盟一般要多少钱
每个品牌的加 盟费用都是不一样的，可以去多比较一下，这个馋味轩的加 盟费相对来说比较合理，还赠送设备这些。
7. 中小型的自助烤肉店加盟大概要多少资金
五六万吧 应该是在一百平多的面积
8. 连天红自助烤肉如何加盟
愚人码头 PARK 1+1 阿帕奇 我觉得火锅都满贵的，不如吃自助。鲁能烧鹅仔，二楼火锅自助，涮羊肉海鲜，还有烤肉什么的。 在人民商场对面。 ktv是学生们一般去的地方。好乐迪还不错下午一点半到五点半包场，小包38元（要有会员卡，周一到周五）在舜井街和泉城路交汇处。 东方之韵，济南市档次较高的，是带自助餐的ktv。有会员卡满合适的，不过自助餐的场面很恐怖，可以说“人为食亡”，通常吃不饱。从中午11点多到五点多。在山大路，123.75等车可以到，好像需要预定？ 如果想聊天，可以去仙踪林，在银座旁边往南走，济南八中附近，路西。和园圆源类似，不过是地道的台湾经营理念，总觉得园圆源模仿它。点上饮料，可以坐很久，并有一小碟免费瓜子。 喜欢漫画的可以去漫吧，不过漫吧场地都挺小的，不适合人多了去。济南有速溶漫吧，在体育场这一站下往西走，路北；同人漫吧，这个漫吧漫画略少，场地更小，就不细说了。漫吧，可以按小时付费，5元/时，或者点饮料，随便多久都可以了。 如果你的同学比较喜欢运动，可以去皇庭体育馆游泳，这两天也不冷，那里面有暖气的。“冬泳”很时尚哦。在泉城路东口。 在洪楼大润发对面有个避风塘，棋牌室，按人收费，时间不限，可惜里面织提供饮料，不提供吃的东西。估计没办法在里面撑一天。 人不多的话，可以去新世纪影城看电影，周二半价；学生证也优惠；旁边有娱人码头，可以打游戏；还有日本鬼屋，也很刺激。新世纪影城出口地方有个“天黑情闭眼”或“杀人游戏”的地方，现在是很时尚的思维游戏，适合同学10个左右的人去。房间是按小时收费。好像需要预定？ 在山大路附近有个陶吧，应该很好玩。 就想到了这些。
9. 佰烧海鲜烤肉自助加盟吗
好像没大有，你可以直接问问总部，总部电话应该官网上就有，自助挺好的，我很喜欢之自助餐每次都能吃的好撑，如果不能的话，你可以看看别的想什么娱乐的桌游吧之类的我ID就有一些参考价值，这都是个人喜欢的，仅供参考哈!