❶ 杭州的特色餐厅
1.楼外楼 西湖醋鱼何处美 独数杭州楼外楼西湖醋鱼——色泽红亮，酸甜鲜合一，鱼肉鲜嫩，有蟹肉滋味 龙井虾仁——色泽素雅，鲜爽脆嫩 东坡焖肉——油润酥糯，香郁味透 叫化童鸡——鸡肉酥嫩，香气袭人，别有情趣 干炸响铃——色泽黄亮，豆香诱人，松脆鲜美
2.知味馆 西湖醋鱼”、“龙井虾仁”、“叫化童鸡”、“西湖莼菜汤”等。菜点具有江南特色，如西施舌、银丝卷、三鲜烧麦、虾肉烧卖、猫耳朵、鲜肉小笼、松丝汤包、五彩馄饨等。名声最著的是“幸福双””鸡汁银雪鱼”、“干菜鸭子”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”、“辣子羊腿”、“蟹黄橄榄鱼”、“一品海鲜盅”
3.奎元馆 “江南面王” 有一句口头禅：“到杭州不吃奎元馆的面，等于没有游过杭州。”奎元馆经营的面食品种达百种之多，但最负盛名的要数片儿川面和爆鳝面。奎元馆的面要称作“坐面”，选用无锡头号面粉，由专人制作，用手工捍上劲后，还得垫上一根碗口粗、9尺长的竹杠，再用人工坐研半个小时左右，每30斤面粉打成8尺宽、7尺长的面皮，可切成3分左右的面条。“坐面”烧而不糊，韧而滑口，吃起来有“筋骨”，面料配制也十分讲究。片而川配料相传是从宋朝诗人苏东坡在杭州做地方官时所写的“无肉令人瘦，无笋令人俗”之句得到启示而来的。它以新鲜腿肉、时鲜竹笋、绿嫩雪菜作为原料，经厨师烹制，当一碗热气腾腾的片儿川面端上餐时，只见肉红、笋白、菜绿，色泽分明，引人食欲。难怪后人常言，“有笋有肉不瘦不俗，雪菜烧面神仙口福”。虾爆鳝面的搭配也有一段经历。据说清同治年间，钱塘一带盛产鳝鱼，淡水河虾却不甚多，显得名贵。渔民们为了推销鳝面，就以鳝、河虾配售。奎元馆选用的河虾大小匀称，现卖现烧。鳝鱼规定要有大拇指粗，每斤5条左右，这样大小的鳝鱼，正处于“壮年，”肉厚质嫩。是爆鳝面在烹调时，采用“三油”爆炒，即先用菜油爆，次用猪油炒，再用麻油烧。这样虾嫩鳝脆，香气袭人，味道美不胜言。
3.奎元馆 “江南面王” 有一句口头禅：“到杭州不吃奎元馆的面，等于没有游过杭州。”奎元馆经营的面食品种达百种之多，但最负盛名的要数片儿川面和爆鳝面。奎元馆的面要称作“坐面”，选用无锡头号面粉，由专人制作，用手工捍上劲后，还得垫上一根碗口粗、9尺长的竹杠，再用人工坐研半个小时左右，每30斤面粉打成8尺宽、7尺长的面皮，可切成3分左右的面条。“坐面”烧而不糊，韧而滑口，吃起来有“筋骨”，面料配制也十分讲究。片而川配料相传是从宋朝诗人苏东坡在杭州做地方官时所写的“无肉令人瘦，无笋令人俗”之句得到启示而来的。它以新鲜腿肉、时鲜竹笋、绿嫩雪菜作为原料，经厨师烹制，当一碗热气腾腾的片儿川面端上餐时，只见肉红、笋白、菜绿，色泽分明，引人食欲。难怪后人常言，“有笋有肉不瘦不俗，雪菜烧面神仙口福”。虾爆鳝面的搭配也有一段经历。据说清同治年间，钱塘一带盛产鳝鱼，淡水河虾却不甚多，显得名贵。渔民们为了推销鳝面，就以鳝、河虾配售。奎元馆选用的河虾大小匀称，现卖现烧。鳝鱼规定要有大拇指粗，每斤5条左右，这样大小的鳝鱼，正处于“壮年，”肉厚质嫩。是爆鳝面在烹调时，采用“三油”爆炒，即先用菜油爆，次用猪油炒，再用麻油烧。这样虾嫩鳝脆，香气袭人，味道美不胜言。
5.皇饭儿 乾隆鱼头(879) 东坡肉(411) 八宝豆腐(246) 宋嫂鱼羹(212) 桂花栗子羹(170) 臭豆腐(144) 龙井虾仁(142) 鸭舌头(105) 炸响铃(105) 盐件儿(100) 熬肉田螺(94) 叫化鸡(90) 西湖醋鱼(89) 酱鸭(79) 糖藕(64) 片儿川(54) 毛血旺(52) 鱼面筋(43) 鱼头(37) 八宝酱丁(9)
6.新开元大酒店 龙井虾仁(141) 豆沙包(78) 西湖醋鱼(61) 东坡肉(60) 呛腰花(52) 老鸭煲(46) 霉干菜扣肉(43) 脆皮大王蛇(37) 三鲜鱼圆(35) 虾爆鳝背(32) 特色海蛰头(30) 宋嫂鱼羹(26) 咸猪手(25) 蜂窝玉米(22) 娃娃菜(22) 腰花(22) 酸菜鱼(21) 羊排(18) 西芹百合(17) 鱼头(14)
7.小绍兴 神仙鸡(89) 干菜河虾(75) 肉末臭豆腐(61) 干菜扣肉(32) 甜豆火腿蒸的糯米饭(21) 臭豆腐(18) 功夫鱼片(17) 蛋黄南瓜(12) 蛋黄臭豆腐(7) 香煎小排(6) 上汤菠菜(6) 干烧鸡(6) 绍兴师爷(5)
8.天香楼 招牌菜为叫花童鸡、东坡肉与楼外楼的宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、均属杭帮菜系。现天香楼以经营杭式风味菜、海鲜见长。特色菜“百味鱼头系列”深受广大食客喜爱。
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❷ 杭州最有名的10家餐馆
楼外楼
地址：杭州孤山路30号(850、7、81路公交可达)
特色菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、叫化鸡
山外山
地址：杭州玉泉路8号
特色菜：宋嫂鱼羹、香橘桂鱼、山外全鱼、花好月圆
天外天
地址：杭州天竺路2号(游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到达)
特色菜：龙井虾仁、桂花鲜栗羹、鸡翅彩卷、蟹兜海参、双雀迎春
知味观
地址：杭州仁和路83号(总店)、高银巷71-73号(分店)
特色菜：知味小笼、幸福双、猫耳朵、片儿川、虾爆鳝；西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜、汤清汤鱼圆
奎元馆
地址：杭州解放路154号近中山北路口(老店)(151路、K56路、K305路均可到达)；文晖路348号(新店)(中山北路与湖墅路之间)
特色面：虾爆鳝面、虾仁黄鱼面、片儿川
张生记
地址：杭州市庆春路，双菱路33号(10路、18路、29路、32路均可到达)
特色菜：笋干老鸭煲
玉玲珑
地址：下城区中山北路171号
特色菜：金玉满堂
新丰小吃
地址：上城区解放路24号(在杭州还有好几家分店)
特色菜：虾肉小笼、牛肉粉丝、千层粉丝汤、鲜肉大包
皇饭儿
地址：清河坊高银巷53-57
特色菜：乾隆鱼头、西湖醋鱼
绿茶餐饮龙井店
地址：龙井路83号
推荐菜肴：面包诱惑、烤羊排、农夫炖鱼、鱼头诱惑
❸ 杭州必须去吃的特色餐馆有哪些
人生最爽的事莫过于大口喝酒、大口吃肉。那么杭州这几家啤酒餐厅你一定不能错过。我整理了杭州最全的啤酒餐厅名单，尤其是前三家一定不能错过啊！
一、克洛啤酒餐吧
克洛啤酒餐吧是杭州第一家主打意大利啤酒的啤酒餐吧，餐吧创始人在欧洲广开餐厅，带回了纯正欧洲美食美酒。来自意大利的帝罗大师作为Crowbridge精酿的创始人之外，也是克洛餐厅的终身酿酒师，这也保证了餐厅纯正的意大利风味。
菜品除了牛排、披萨之外，还有新鲜的法国生蚝、鹅肝。烤肠拼盘口感厚实，充满汁水简直是啤酒的绝配呀！餐厅的整体环境是经典欧式工业风，来就餐的客人也都很有素质，晚上驻唱的欧洲乐队还精通中文歌，赞！
地址：西湖区黄龙路5号恒励大厦一楼G座
二、喧客德国啤酒餐吧
喧客门前是条河，再前面一点是中河高架，主做正宗地道德国美食和原酿德啤。菜单上主要是炸猪肘、烤肠之类的肉食占主要。装修风格是德国乡村风，一楼二楼都用了原木做装饰，还有一面墙都是木制酒桶，还是挺壮观的。
地址：杭州下城区青春坊32幢1-3室和2-2室(嘉德广场）
三、城中啤酒吧Midtown Brewery
环境不错，店内空间也比较大，装修偏现代化，灯光也不错，适合朋友小聚，提供无酒精饮料，口感很像果汁，套餐分量很足，现场音乐也不错。价格在香格里拉算比较亲民了，除了餐点还与冰淇淋等甜品，整个店餐厅属性要大于酒吧属性。
地址：长寿路6号延安路杭州嘉里中心杭州城中香格里拉大酒店1层
四、IP Brew Pub爱啤精酿餐吧
作为一家精酿餐吧，爱啤的烧烤和下酒菜反而更突出，上菜速度比较快，整体菜的口感偏咸偏辣，适合口味偏重的朋友。菜品也是中式菜品偏多，尤其是衢州菜比较突出，比较接地气。餐厅人也比较多，略显嘈杂。
地址：闻涛路1852号
五、迪娜摩精酿啤酒牛排音乐餐吧
迪娜摩位于滨江，这对主城区的朋友来说有点远，胜在视野不错，可以看到钱塘江，餐厅占地面积比较大。
❹ 推荐一下好一点的杭州菜特色餐馆
西湖边孤山那边有 楼外楼， 吴山高银街，鼓楼那边有皇饭儿等都是老杭帮菜，像绿茶、外婆家、白鹭都是主打大众菜的，价格不贵，地段好，装修也不差，所以人吃的也多，档次看上去不差，要吃这些的话都要赶早，不然排队可以排好几个小时。
❺ 杭州十大海鲜餐厅排行谁知道
灶头烧量贩海鲜餐厅肯定上榜，杭州首家无油烟餐厅的，而且海鲜蒸锅十分有特色的。
❻ 杭州十大特色餐厅，谁能帮忙排个名！
强烈推荐灶头烧量贩海鲜餐厅上榜，他家实在是太让人难忘了，海鲜蒸锅这么新鲜的海鲜吃饭，之前还没见过了。
❼ 杭州吃海鲜哪里又好吃又划算
嵊泗小海鲜
地点：竞舟路220号
特点：这里的海鲜都很新鲜，你可以现挑，然后现做给你。
人均：40元/人
名家海鲜工坊
地点：天目山路178号
特点：看上去蛮高档的第一个地方，其实每次去都有不少特价菜，很实惠的。多宝鱼、基尾虾等价格都不是很贵。
人均：100元/人
石浦海鲜大排档
地点：河东路213号
特色：晚上人气很旺，但环境不怎么样，其中海鲜炒粉干的口碑一直不错。
人均：60元/人
黄龙海鲜大排档
地点：黄龙体育中心（包玉刚游泳池旁）
特点：今年刚刚开业的海鲜大排档，有好几十家排档。目前感觉比近江那边环境要好一点，卫生状况不错。海鲜的种类非常多，很多都叫不出名字，每份的价格都保持在20－40元之间。
人均：80元/人
小厨师
地点：百井坊巷43号
特点：舟山沈家门小海鲜，被称为“杭城第一小海鲜”，每天的客流量非常大，下楼专门点菜，楼上两层摆满了桌子。名气很大，但价格也不低，至于东西嘛，有些海鲜不是特别新鲜。
人均：58元/人
温州小海鲜
地点：新华路125号
特点：如果不是很热衷于吃贵的海鲜的话，点个海鲜小火锅非常实惠。这里的海鲜还算新鲜，但价格偏高。
人均：60元/人
至尊鲨鱼
地点：曙光路8号
特点：店很有霸气，档次很高，一般人很少去那里吃海鲜，里面的环境适合谈生意，不过海鲜做得的确不错。
人均：300元/人
好龙翔大排档
地点：东坡路48号
特点：店门口摆了很多的海产和水产，现点现做的意思。菜的味道还行，但总体上这家店做小炒类为主，海鲜只是很少的一部分。
人均：60元/人
哨兵大酒楼
地点：庆春路9号
特点：据说是杭州吃海鲜最为高档的地方，来这里吃的就是鲍鱼和鱼翅。
人均：250元/人
量量小海鲜
地点：开元路85号
特点：传说中的黄鱼素面味道不错，除了小海鲜外，其他菜肴的味道也不错。
人均：40元/人
吴山茗楼—海鲜自助广场
地点：河坊街388号
特点：自助式的可以吃到海鲜的地方，对于胃口不错、要求不是特别高的人还是蛮实惠的。
人均：100元/人
近江村海鲜排档
地点：近江村
特点：傍晚5:30开始营业，海鲜都还新鲜，附近有个海鲜批发市场,排档的老板很多都是海鲜批发市场的，货都是每天新进的。排档的环境一般，点海鲜时最好提前问好价格，最后请老板打个折。
人均：80元/人
以上请参考
❽ 杭州值得去的特色餐厅有哪些
杭州值得去的特色餐厅有柒上捌下火锅店、巴特洛西班牙餐厅、古炉、外婆家、新白鹿、克洛啤酒餐吧、星月餐厅。
锡盟特色双边钙古兰星月的“独家定制”菜品，其他地方很难吃到。轻轻一涮，在汤锅中肉质翻卷，成了一个螺旋状的环，入口之后就听满嘴“咯嘣”声，骨肉相连融于舌尖。锡盟羊肉串等锅底开之前，可以点上几个地道的烤羊肉串先饱饱肚子，轻撒一层孜然辣椒和盐，肥瘦相间口感层次分明。
桂花蜜烤杏干可以直接食用的杏干，经过烤炙，在入口时多了一些温度和柔软。胡麻油烤包子产自内蒙的胡麻油，狠狠刷了厚厚一层，于是包子从面皮之上幽幽传来了一阵焦香味儿，外皮也如同面包一样的质感，硬而不干。