❶ 加盟一个咖啡厅需要多少资金这是个怎样的流程
日本有一家很有名的咖啡店，还负责外卖。
他们的经验是严格控制咖啡送到客人手里的温度来预测入口的温度，这种特殊的口感为他们赢得了口碑。
我觉得最起码是要设计一款只属于你们自己的咖啡杯，最好还有配套的勺子、杯垫，给人的印象深刻，有是品牌标志。
另外可以调配你们自己的口味，或者为顾客开设自主调配口味的专区。比方说摆出一些香料供选择，再配上一些奇异口味的调配指导图片，应该是会受欢迎的。
咖啡不仅仅是一杯饮料哦，是一种心情嘛。
先祝你成功吧。
❷ 想开咖啡厅，不加盟开个属于自己风格的咖啡厅，如何操作请高手指导。。。急！
一般来讲，开一家咖啡厅多会经历以下过程：
A.首先是筹备开店资金，这部份丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在300平米的咖啡厅需要的资金大约在150万元人民币左右。
B.根据自身核心产品的特点选定客户群，为之要有科学的定位和策划，大多数情况下的核心产品往往不是它的本身，而是例如：菜品包装（器具）、特色餐品（适合当地为基础）；运营管理（标准化加以人性化）；餐厅氛围（细节营造）；卓越服务（细节把握）等（这好比钓鱼的原理，先要选要钓的鱼的种类，再要准备好钓鱼的鱼饵）
C.根据客户群选定租金合理的经营地点，即选对地方，选对点，这相当于摸清楚鱼群的所在，找好钓鱼的地点。评价租金是否合理，重点要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。首先，算出一天的平均租金及人员工资水电费等，如每日租金1000元，工资及杂费800元。按利润率70％计算，每天流水约为2571元可以持平，以每人消费40元计算，需要接待64人次方可达到盈亏平衡，按照一般咖啡厅10％的客户捕捉率计算，该地区每日有效人流量必须在700人以上，方能持平。如果有效人流不足，证明租金过高。
D.签定长期可转让的餐饮业租房合同，一般是5到10年，最少不得少于3年；
E.招募值得信任的专业西餐策划管理团队合作或咖啡厅经理及厨师长，团队一定要专业，经验十足，吃苦耐劳，办事认真，用心，诚信，北京臧老师西餐策划团队是您的最佳选择。
F.到工商局申请咖啡厅名称预先核准；
G.开始招募骨干店员，如店长、吧员、厨师、收银员、领班、美工等，为他们办理健康证；开业前15天管理层要到位。
H.制订菜单，酒水单，规章制度，进行专业技术培训（菜品、饮品、服务）、管理运营培训（规章制度、员工手册等）。
I.根据所要制作的餐品拟定出设备和厨杂清单，如：扒板、炸炉、烤箱、煲仔炉等，设备采购约占总投资的30％；
J.签定设备、原材料供应商采购合同；
K.按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅（改水、改电、增容），工期一般为40到60天。此部分费用约占总投资的40％.
L.在咖啡厅设计，施工的初期开始申报环保局审批；
M.施工的中期，申请户外灯箱广告审批；
N.施工的后期，安装厨房设备；申请电器安全检查；
O.装修的后期，申请卫生许可证审批，装修基本完毕后申请防疫站检查；
P.店面清洁；
Q.在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照；
R.申请税务登记；
S.调试期；一般7天左右为调试期，前3天主要调试设备，硬件运行情况，（如灶具、水电气等），之后主要调试菜品、饮品、服务质量等。此阶段很重要，在以往的工作中有部分投资人不支持，但，之后还是印证了此阶段的重要性，从中也体现出了团队的专业性，请牢记臧老师西餐策划管理团队
T.试营业，一般15天左右
N.正式开业
L.预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的30％；
以上是开办一家咖啡厅的基本程序。不过地区不同，咖啡厅类型不同，审批也会有所不同，策划定位，筹备培训有所区别。根据经验，选址应尽量避开居民楼底商，尽量不选择面积小于80平米的营业场所，应选择上下水、供电、通风、排烟尽可能充足的场所。因为这些因素都会为日后申办执照，扩大经营带来很大影响。
臧老师西餐策划管理团队可以为您做的：
如果您想创建适应市场,有竞争力,有吸引力的餐厅,我们来帮助您。如果您想创立品牌,提升品牌价值,影响力,我们来帮助您。 如果您想提升餐厅各职能的工作质量,工作效率,我们来帮助您。如果您想做大市场,把生意做活,提高营业额,我们来帮助您。如果您想打造一支高效率,忠诚,勤奋的团队,我们来帮助您。如果您想让餐厅发展壮大,成为连锁餐饮业,我们来帮助您。如果您面对餐厅发生的危机,紧急情况,不知如何应对,我们来帮助您。如果您面对激烈的市场竞争,同行竞争,不知如何应对,我们来帮助您。如果您面对餐厅的生意低迷,团队松散,不知缘由,如何应对,我们来帮助您。
我们擅长：开店前期评估、策划、定位，、筹建培训，运营管理，菜品研发。
服务客户：西餐厅、咖啡店、牛排馆、意式主题餐厅、红酒坊、自助餐厅、茶餐厅、特色餐厅等
❸ 咖啡厅开店流程
创业流程
A 了解市场定位,评估适合商圈与地点
B 决定咖啡馆的型态
C 市场的了解与评估
D 风格特色的营造
A1 商圈的了解
在都市的演进中,会自然地形成一些消费性不同的商圈,如购物商圈ˋ休闲娱乐区ˋ文教商圈ˋ补习街ˋ夜市ˋ住宅社区与交通枢纽.不同商圈的消费者组成就不同,消费时间与消费习性差异就出现.
下列各项为判断依据:
1.何种产品的搭配最看好
2.价位接受
3.营业时间
4.在店内停留的时间
A2 地点的选择
用平均客单价与客人来店停留的时间做一个简单的市场定位,可藉由消费者的型态定订出选择开店地址的原则.
1.低价位停留时间长者:已看书ˋ聊天为目的,地点可选巷弄的二楼以上,以图安静.
2.低价位时间停留短者:消费习性是方便型,可选在人潮多ˋ交通枢纽ˋ夜市ˋ学区附近.
3.价位高停留时间长者:消费目的大部分是因公或洽商,因此私密性ˋ安全性需求较高,可选大马路边的2楼,或1ˋ2楼2层楼皆为营业点.
4.价位高停留时间短者:多属於有特殊关系的人,拥有特殊消费的客群,通常采招商承揽制,较不适合一般人的开店范围.
咖啡馆的型态
个性店型态:
1.著重於咖啡调制的手法及过程
2.著重店内气氛营造
3.强调店主人个人风格
复合式型态:
1.服饰店或精品店搭配咖啡吧
2.书店ˋ算命ˋ茶艺兼营咖啡吧
3.以餐点为主,咖啡饮料为辅
4.网路咖啡,以连线上网为主,咖啡不过是提 供的饮料
连锁店型态:
1.以品牌号召为诉求
2.讲求一定的装潢型态格局ˋ产品设计与服务
市场的了解与评估
所谓"知己知彼,百战百胜",开店应对咖啡馆的整体市场有一定程度的了解,包括了咖啡馆型态ˋ经营规模ˋ产品组合&价格,与目标客群的状况,未来可能走向与变化,针对自己要开店的商圈内同性质咖啡馆作细部评估.
风格特色的营造
店内特色及风格塑造,可根据店主人本身的喜好ˋ店所在位置的客层属性ˋ设定消费额度等,利用颜色的选择ˋ冷暖色系的搭配ˋ目标顾客群的年龄,来表现店所要展示的保守或流行风,装饰品及音乐的搭配.
成功案例
背景：王慧以前是从事教育工作的，开咖啡店前，经营一家旅游网站，紧张、高压的工作让王女士感到疲惫，于是改做咖啡店。开咖啡店前，王慧对咖啡几乎是一无所知，通过购买相关的书籍和参加相关培训，才有了今天的成绩。
经营项目：咖啡＋酒水＋简餐
面积：30平米
初期资金投入：10万元
收回投资时间：8个月
开店带给王慧最大的满足感是自由，带着学习的乐趣、小资的心情开一家自己的咖啡店，没有烦恼，只有快乐。以小投资获得理想化的生活方式是最让王慧满意的。
咖啡店素描
30平米渲泄自由
"梦旅人"在魏公村酒吧、咖啡一条街中并不特别显眼，"梦旅人咖啡馆"几个字镶嵌在简洁的白色店面上。走进"梦旅人"，我惊讶地发现这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。北面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍，俨然一个小型图书馆，客人随手可拿起一本来读。东面的墙最有特色，从房顶到地面整个白墙都被涂鸦，全是客人的即兴之作，有绘画、文字，多与情感和生活有关，王女士称之为情感渲泄地。深色木质的小吧台坐落在西面一角，说它是吧台，实在有些牵强，因为它太小了，也就是收银台那么大。吧台后面的墙上挂着一个木质的小酒架，码放着十余种洋酒，我想是为了节省空间吧。南面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放了2张小方桌，仅可以坐4人，整个房间也就容纳十余人，真是太小了，但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。
"梦旅人"只有三十多平米，十五六个座位，每天的营业时间为下午2：00至夜里12：00，下午三四点钟和晚上9：00以后是营业高峰，全部满座。客人中有不少搞艺术的，也有北京电视台的和周边院校的学生，还有朋友推荐来的。
要想自己做生意，得先学会算账。
投资："梦旅人"初期投放了10万元，包括房租4万元、设备、人员工资、装修、产品等费用。当然在经营过程中常有一些无形中想不到的支出，比如购买相关书籍。例如，一包中上等级的咖啡豆重1斤，售价约为一二百元，每包咖啡豆大约能冲泡出50～70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆成本约为3元左右，此外还应考虑房租、设备投入、产品投入、人员开支、水电费用等（未考虑折旧因素，如折旧数额较大，也应考虑）。
收入：这里每杯咖啡的定价为20元左右，还出售酒水和西餐简餐。咖啡收入约占营业额的30％。每天大约有40人次，人均消费30元左右。
经营之道
咖啡 鸡尾酒 沙龙派对 会计师事务所
在"梦旅人"的酒水单上你可以看到几十种花式咖啡，这一点真是让人很惊讶，没想到这样一个只有30平米的小店，竟能做出这么多口味不同的咖啡来。
最初王慧是通过互联网查询的，咖啡设备和产品的购买途径，并慢慢知道了更多的供应商，综合比较择优而用，咖啡店和设备供应商会提供相关的免费培训。为保证咖啡的新鲜度，每次只进1～2袋咖啡豆（每袋1斤）。
只关起门来学习是远远不够的，还要走出去体验，看一看最有情调和特色的咖啡店，尝一尝最道地的各种花式咖啡、品一品最漂亮和最好喝的鸡尾酒也是非常重要的。虽然无形中加大了开支，但收获颇丰。
为了提高知名度，"梦旅人"在联系周边的大专院校，搞了一些宣传活动，如：沙龙派对活动、读书活动、放映最新电影、留学生俱乐部等等，效果不错。
在财务方面，梦旅人找了个会计师事务所代为处理账务和纳税问题，每月费用300～400元，比起请一位会计人员的开支小多了。
今年初"梦旅人"北大店开业了。新开业的"梦旅人"营业面积在150平米左右，是咖啡＋酒水＋简餐的综合咖啡店，投资约40万，目前正处在试营业阶段。
投资建议
不要把全部家当都押上
你可以看到王女士认为虽然特许加盟店是相对省心一些，但店址多设在商业地段，目标消费群体多是公司白领阶层，房租价格较贵，装修要求较高，以致整体投资成本加大，故初次创业，且资金不多的情况下，不宜选择加盟经营。开店做生意最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功。因此要想有一个轻松的心态，就不要把全部家当都押上去。
投资咖啡店有一定的风险，经营特色和经营战略固然重要，但选址和店面的装修也至为关键。
肖宇表示，咖啡加盟店是否经营成功，70%依赖于选址是否准确。由于北京禁止在住宅底商开设餐饮店，因此一般应该尽量在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确有发展潜力的地段。选择购物消费人口集中的临街商厦和写字楼效果最佳。此外，一些附近有商圈的大型新兴社区的商业街，也适宜开咖啡店。
咖啡店一般要求交通要十分便利，最好在十字路口、“L”面（即直角形转角）或“M”面（圆形或椭圆形转角处）。另外，为了有效吸引客源，店面一般最好选在一楼，如果选择二楼则必须要有独立的进出通道。
肖宇还提醒投资者，咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。特别需要注意的是，大部分市民仍然没有喝咖啡的习惯，而咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是收入较高的白领阶层，属“窄众”消费，因此应重视店面的装修风格和文化氛围，注意捕捉消费者的心理。
■成本测算
300平米咖啡店启动资金约80万元
以上岛咖啡为例，开一家标准的300—400平方米的咖啡店，启动资金大约在80万—100万元之间。
具体包括：4年共20万元的加盟费、5万元的保证金、标准为1200元/平米的装修费（由上岛工程部负责指导装修）、设备费8万—10万元（包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施）、家具6万—10万（如吧台、沙发、桌椅等）、户外广告3万—5万元。此外，还需预留部分流动资金维持店面运转。
❹ 咖啡店的经营流程
创业流程A 了解市场定位,评估适合商圈与地点
B 决定咖啡馆的型态
C 市场的了解与评估
D 风格特色的营造A1 商圈的了解
在都市的演进中,会自然地形成一些消费性不同的商圈,如购物商圈ˋ休闲娱乐区ˋ文教商圈ˋ补习街ˋ夜市ˋ住宅社区与交通枢纽.不同商圈的消费者组成就不同,消费时间与消费习性差异就出现.下列各项为判断依据:
1.何种产品的搭配最看好
2.价位接受
3.营业时间
4.在店内停留的时间A2 地点的选择
用平均客单价与客人来店停留的时间做一个简单的市场定位,可藉由消费者的型态定订出选择开店地址的原则.1.低价位停留时间长者:已看书ˋ聊天为目的,地点可选巷弄的二楼以上,以图安静.
2.低价位时间停留短者:消费习性是方便型,可选在人潮多ˋ交通枢纽ˋ夜市ˋ学区附近.
3.价位高停留时间长者:消费目的大部分是因公或洽商,因此私密性ˋ安全性需求较高,可选大马路边的2楼,或1ˋ2楼2层楼皆为营业点.
4.价位高停留时间短者:多属於有特殊关系的人,拥有特殊消费的客群,通常采招商承揽制,较不适合一般人的开店范围.咖啡馆的型态个性店型态:
1.著重於咖啡调制的手法及过程
2.著重店内气氛营造
3.强调店主人个人风格 复合式型态:
1.服饰店或精品店搭配咖啡吧
2.书店ˋ算命ˋ茶艺兼营咖啡吧
3.以餐点为主,咖啡饮料为辅
4.网路咖啡,以连线上网为主,咖啡不过是提 供的饮料连锁店型态:
1.以品牌号召为诉求
2.讲求一定的装潢型态格局ˋ产品设计与服务市场的了解与评估
所谓"知己知彼,百战百胜",开店应对咖啡馆的整体市场有一定程度的了解,包括了咖啡馆型态ˋ经营规模ˋ产品组合&价格,与目标客群的状况,未来可能走向与变化,针对自己要开店的商圈内同性质咖啡馆作细部评估.风格特色的营造
店内特色及风格塑造,可根据店主人本身的喜好ˋ店所在位置的客层属性ˋ设定消费额度等,利用颜色的选择ˋ冷暖色系的搭配ˋ目标顾客群的年龄,来表现店所要展示的保守或流行风,装饰品及音乐的搭配.
❺ 加盟星巴克咖啡店有哪些流程
星巴克咖啡系列产品以操作流程简单、节能环保为主要特点，在制作过程中不仅做到了节能环保，省力省时，无油烟、无有害气体排放，还保证食品安全，做到全天然食材。星巴克咖啡加盟市场前景分析：中国饮品行业近些年如雨后春笋般爆发式增长，对于人口众多的中国人均饮品销量是法国、美国等发达国家的二十分之一，增长空间巨大，饮品已成为高端休闲餐饮的代表，无疑将是未来二十年的黄金产业，这是一个连股神巴菲特都想全力投资的行业。星巴克咖啡加盟，必定火爆!【星巴克加盟登记表】
（星巴克咖啡）
星巴克咖啡具体投资的流程:
1、投资咨询：投资加盟者以电话、传真或网上留言等方式主动向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索要相关资料。
2、实地考察：投资加盟者自己亲自到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：接下来总部会对投资加盟者进行相关审核，确认投资者的合作资格。
4、双方签订正式合同：双方确认考察结果无任何异议后，正式签订合同。
5、交纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相应的费用。
6、总部培训：总部会安排投资者到总部进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、选址装修：投资商选址后按照总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。
8、开业准备：总部统一配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。
9、售后服务：直营店开业后，总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。
看了以上小编分享的星巴克咖啡加盟流程，相信你对星巴克咖啡加盟有大致了解了吧,要想赚取人生的第一桶金，那么就赶快点击下方给我们留言吧!
❻ 开咖啡店需要做哪些准备
地址是最重要的 然后给你的咖啡馆定位人群 并配置相应设备及原料供应商。店周围商圈状况、人潮流向、停车方便性? 情调上来了以后,收费标准高些也会有部分消费者愿意光顾 如果这些问题都注意了就降低了很多的风险。
❼ 开咖啡店应该具备哪些条件和步骤
其实你可以选择加盟的方式，
这样不管是店面的装簧，人员的配置
还是货物来源都有保障，
消费群体周边环境是很重要。
这关系到你价格的定位。
如果只是单纯的咖啡厅，我认为比较简单。
就是以水吧的形式。
如果想做的比较专业，可以夹带西餐。
部门分前厅（大堂）和吧台。
咖啡厅的环境决定你的应运方式。
你的顾客是个怎么样的消费群体，
你首先应该做个调查。是旅游区的游人？
还是学校附近的学生，或者是办公楼周围的白领阶层？
等等，反正需要了解的东西很多，毕竟是投资嘛，
忘慎重。！
❽ 请详细说明开咖啡厅的流程
第一首先是筹备开店资金，这部分丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。
第二根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如瓷器、地毯、工艺品；特色餐品；特色活动等具有吸引力、竞争力的产品。
第三，根据客户群选定租金合理的经营地点。重点要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。
第四，到工商局申请咖啡厅名称预先核准。
第五，按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅(改水、改电、增容)。
第六，在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照；申请税务登记。
第七，预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的30％。
(8)开加盟主题咖啡店流程扩展阅读：
注册程序
第一步：咨询后领取并填写《名称（变更）预先核准申请书》，同时准备相关材料
第二步：递交《名称（变更）预先核准申请书》及其相关材料，等待名称核准结果
第三步：领取《企业名称预先核准通知书》，同时领取《企业设立登记申请书》等有关表格；经营范围涉及前置许可的，办理相关审批手续；到经工商局确认的入资银行开立入资专户；办理入资手续（以非货币方式出资的，还应办理资产评估手续）
第四、五步：与个人独资企业和合伙企业登记注册步骤相同。
❾ 开一个咖啡厅需要准备什么
我为什么喜欢帮人开咖啡厅 咖啡厅前期筹备，技术指导，咖啡师培训，店员培训，前期管理
因为浓厚的兴趣和爱好，我进入了餐饮行业，进过北京许多有名的咖啡店和咖啡连锁店，迄今为止在这一行已经浸淫了将近5年，酸甜苦辣咸，各种滋味只有自己知道。有付出才有收获，因为执着地坚持，所以才让我能拥有今天的知识和技术。很想自己开个咖啡店，自己当厨师，自己当老板，为自己的风格找到FANS。看着他们在店里悠闲地喝着咖啡；或是惬意地品尝甜品饮料；或挥舞着刀叉大快朵颐，然后对我做的这些美味大竖拇指，是多么幸福的事情啊！梦是美好的，可是要让梦成为现实却需要大笔资金的支持，这便是我最大的障碍。于是只能退而求其次吧，换一种方式追求幸福。
看到很多想创业的人，想通过开咖啡店或是甜品店来实现自己的梦想。手头有资本，他（她）们往往是手头有资本，却苦于找不到合适的能提供此类技术的人，也没有这方面的经验。怎么办呢？现在中国加盟连锁特许加盟遍地开花，咖啡甜品行业也不例外，于是吸引很多创业者付出高昂的加盟费用，以期能靠棵大树圆梦。我在这一行耳濡目染，自然知道其中的得失利害。连锁加盟就是交钱，然后给别人做代理和销售，一般最赚钱的都不会是个人。有的公司在你交纳了高昂的技术费和设备费以及品牌管理费等等诸如此类名目繁多的费用后，配方是给你了，设备也卖给你并不便宜，可是后期所需的原材料他仍旧要控制着，为了什么？当然是利润了。诸位想想，如此这般折腾下来，到加盟者的手里，还有多少的余利？
还有更多的人，或许也付不起高昂的加盟费，或许是不想受特许经营的限制，想开出自己的个性，怎么办呢？花高价请个技术好的厨师来支撑呗。可是技术等于是厨师的饭碗，谁会轻易地把饭碗送人呢？今天在你这里做，明天碰着出价更高的地方，当然是带着饭碗走人了，你的店又陷入面临瘫痪的僵局，于是只能又花高价请厨师。如此循环，到底要什么样的价格才能把人才或者技