⑴ 豆蓉烧加盟需要什么条件
豆蓉烧制作步骤：
1．豆蓉烧解冻
1)将豆蓉烧取出，放入烤盘里解冻；
2)在常温下解冻，解冻时间为30—60分钟；
3)解冻至豆蓉烧表皮无水分，且轻微粘手即可。
4)把豆蓉烧模具倒入3克左右的煎炸油。
★关键点：如没有解冻透或解冻表皮过干会导致产品烘焙过程中爆馅
2.装饰区分
1)将蛋清去掉，蛋黄用筛网过滤；
2)在表面均匀地刷上一层薄薄蛋黄液，注意不要刷到侧面；
3)刷完蛋黄液，在豆蓉烧上撒上黑白芝麻或者其他干果，等表面蛋液完全干透；
4)把刷好蛋黄沾芝麻或干果那一面朝下放入模具孔内，压上烤盘。
★关键点：刷蛋黄液不均匀，刷到侧面，会影响饼皮外观
3.烘焙制作
1)烘烤时间：25-30分钟，15分钟转盘一次；
2)烘烤过程：将豆蓉烧烘焙至表面呈现金黄微红即可。
★关键点
1)炉温过高会导致爆馅；温度低烘焙时间过长，馅会发干，影响口感。
2)出炉时，把模具和烤盘倒过来，直接把豆蓉烧扣到烤盘上。
只需简单3步：酥脆美味的豆蓉烧就新鲜出炉啦！
更简单的办法就是找择谷豆蓉烧，一套流程帮你全部安排的明明白白。
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在哪
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直接去厂里面
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