Ⅰ 蛙蛙叫干锅牛蛙是怎么做的不知道的可以说一个类似的做法谢谢了
干锅牛蛙的做法：牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块
土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片
牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟
热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用
腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用
锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香
将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒
加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可
Ⅱ 蛙蛙叫干锅年代的总投资在多少万南京春天食港餐饮。对加盟者有什么条件限制。
网络一下 干锅技术工作室 可以帮你解决
Ⅲ 加盟蛙蛙叫干锅年代
这个可以加盟的么？？？？你联系他们总公司问一下吧！
电 话：85012277 85026677
地 址：镇江市市政路39-41号（甘露商城南侧）
Ⅳ 干锅年代和重庆巴派红门蛙蛙叫干锅加盟哪个好。
黔江鸡杂也是干锅吧，这个可以不
Ⅳ 谁能告诉我蛙蛙叫干锅底料的详细制作方法
干锅底料
《干锅底料》
原料：郫县豆瓣茸5千克 菜籽油5千克 糍粑辣椒3千克 猪化油2千克 泡辣椒茸1千克 熟鸡油1千克 豆豉茸300克 姜米500克 花椒粉250克 冰糖渣400克 孜然粉100克 五香粉200克 整姜葱200克 鸡精20克 味精20克。
制作方法：①净锅加热后倒人菜籽油，油温升至七成时投进整姜葱炸香，然后捞出炸焦枯的姜葱渣不用，待油温降至五成热时，放入猪化油混匀备用。②下豆瓣茸炒去生味，放糍粑辣椒、泡椒茸用中火炒至油吐红色、辣香味出后，下豆豉茸、冰糖、姜米等，转用小火炒至底料翻沙、水汽渐干、辣香味浓；速放入花椒粉、孜然粉、五香粉、熟鸡油等，用小火炒20余分钟，直至各料香味溢出，充分融合。③起锅前最后调入鸡精、味精充分搅匀即可。
温謦小贴士：①用菜油、猪油、鸡油混合炒料，主要目的是取其它们各自不同的油脂芳香味，以增强菜肴的脂香口感。但是鸡油不耐高温，不适宜在锅中长时间烹炒，因此只能够在最后调入。②干锅底料仅是烹制干锅菜的基本调料，在具体操作中，它必须根据不同的主料和成菜的统一要求，添加所需调味料和辅料方可成菜。③干锅是从外地传人四川与重庆的一种菜品，它以香辣鲜醇、内容丰富多样而受到大众的广泛好评。精明的行业人看到吃后的干锅总要剩下许多的作料而感到有商机可抓，灵机一动添加进火锅汤汁入内，干锅就变成了新型的特色火锅。这种香味突出、辣味醇和、干香鲜美的创新风格，颇受广大美食爱好者的欢迎，在全国市场很快流行开来，为四川火锅又增添了一个新鲜的品种
Ⅵ 想加盟蛙蛙叫干锅年代
尊敬的客户：
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Ⅶ 蛙蛙叫干锅年代如何加盟
0573-82058889蛙蛙叫干锅年代
Ⅷ 哇哇叫干锅年代怎么加盟，公司在哪
哇哇叫干锅的加盟方式一共有两种：技术加盟、品牌加盟；总店地址：重庆市沙坪坝区东原中央广场27楼。
重庆是蛙蛙叫干锅的故乡，公司从1981年开始经营蛙蛙叫干锅已经有33年的历史，目前在重庆有直营店3家，技术加盟店300余家分布在重庆、四川、云南、广东、湖南、河南、江苏、浙江、安徽、北京等地。蛙蛙叫干锅的通俗叫法是“牛蛙干锅”，河南、河北等北方城市又叫“牛蛙煲”，华东、华南等地也叫“蛙蛙叫”。
技术加盟方式：将蛙蛙叫干锅的制作配方、配料教给加盟商自己掌握；不需要在总部购买任何原材料；这种方式是自己创品牌，不打“蛙蛙叫干锅”品牌的一种方式。加盟费收取标准是：一类城市18万；二类城市6万；三类城市5万；四类城市3万。
品牌加盟方式：必须打“蛙蛙叫干锅”的品牌，必须在总部购买原材料的一种方式。加盟费收取标准是：不分城市类别37万/每年。
Ⅸ 哇哇叫非蛙蛙叫 加盟请擦亮眼睛
你说的是蛙蛙叫干锅年代吧，我是重庆人这江苏做生意，我们这边就有加盟店，生意很好，总部是南京的，老板说重庆的蛙蛙叫是假的，在这里还是比较鄙视部分人不泽手段做事，网络搜一下果然全是推广，看了他们网站上都是几百家的分店，其实稍微在意点会发现，都是某某地签约，没有具体地址，明显就是骗人的，记得我们这边东边有家巴派红门店不是很大开业没多久就关了，吃过一次东西口味很一般。加盟啊注意三思。
Ⅹ 蛙蛙叫干锅年代 沙洲中路店怎么样
之前一直在亨通广场的那家牛蛙吃的，现在那边关掉了，这一家刚开业的时候就去吃过了，地面很油腻很滑，点的牛蛙，量还蛮足的，味道没有亨通广场那家好，而且里面的料感觉也一般，一盆里面牛蛙腿就没多少，背脊比较多，里面的装修弄得暗沉沉的，不是很喜欢，感觉一般